咳(ke)嗽(sou)吃什么蔬菜

1、胡蘿卜

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中含(han)有大量(liang)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素，常吃胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)能(neng)增強抵抗力，能(neng)健脾消食、補肝明目、降氣(qi)止咳，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)能(neng)提(ti)供(gong)豐富的(de)維(wei)生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維(wei)持上皮組織、防(fang)止呼吸(xi)道感染等功能(neng)。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中所含(han)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素，在人(ren)體內可迅速(su)轉化為維(wei)生素A，能(neng)維(wei)護眼睛和皮膚的(de)健康。

2、大白菜

大白菜中含豐富的及膳食(shi)纖維(wei)、胡蘿卜素(su)，少(shao)量的蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、等。大白菜中膳食(shi)纖維(wei)和維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有(you)很大幫助。它具(ju)有(you)消食(shi)的作(zuo)用；除此之外(wai)，它還(huan)具(ju)有(you)清(qing)肺止咳的作(zuo)用。

3、大蒜

大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。用大蒜治療咳嗽歷來都(dou)是很常用(yong)、有(you)效的方(fang)法之一。大蒜(suan)屬于辛(xin)溫類的食物，對于寒(han)性(xing)的咳(ke)(ke)嗽也許有(you)一定(ding)作(zuo)用(yong)，但熱(re)性(xing)咳(ke)(ke)嗽患者服用(yong)可能會加重癥狀。

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4、山藥

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛發的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易干燥、毛發枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。

5、白蘿卜

白蘿卜(bu)既(ji)可生(sheng)吃(chi)，又可熟食(shi)，其(qi)VC含(han)量為梨的(de)10倍。蘿卜(bu)性味辛、甘、涼，有(you)消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管(guan)炎和咳嗽有(you)療效，所(suo)含(han)木制(zhi)素和辛辣味物質有(you)防癌作用(yong)。

6、百合

百合是一種常(chang)用(yong)的(de)中(zhong)藥(yao)材，甘微寒，多用(yong)于潤(run)肺止(zhi)咳、寧(ning)心安神。常(chang)用(yong)來治療(liao)慢性(xing)咳嗽(sou)、干咳，或痰中(zhong)帶血(xue)等癥狀，具(ju)有(you)止(zhi)咳作(zuo)用(yong)，并有(you)益肺臟(zang)，同時(shi)能(neng)保養呼(hu)吸系統。

7、菠菜

菠菜是(shi)一(yi)年四季都有(you)的(de)(de)蔬菜，其性(xing)甘涼，入腸(chang)、胃經(jing)，具有(you)補血止(zhi)血、利五臟、通血脈、止(zhi)渴潤腸(chang)、滋陰平肝、清理腸(chang)胃熱毒的(de)(de)功(gong)效，比較適合肝氣(qi)不(bu)舒的(de)(de)人群食用。需要注意的(de)(de)是(shi)，菠菜含草酸較多，一(yi)次食用不(bu)宜(yi)過多，吃菠菜時宜(yi)先用沸水燙(tang)燙(tang)再炒。

8、葫蘆

中(zhong)醫認為西葫(hu)蘆具有清(qing)熱利尿、除(chu)煩止(zhi)渴(ke)、潤肺止(zhi)咳、消腫散結(jie)的(de)功能。可(ke)用(yong)于輔助治療水腫腹脹、煩渴(ke)、瘡(chuang)毒(du)以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫(hu)蘆含有一種(zhong)干(gan)擾(rao)素的(de)誘生劑，可(ke)刺激機體(ti)產生干(gan)擾(rao)素，提(ti)高免疫(yi)力(li)，發揮抗病毒(du)和腫瘤的(de)作用(yong)。西葫(hu)蘆富含水分，有潤澤肌膚的(de)作用(yong)。

9、萵筍

常吃(chi)(chi)萵(wo)筍(sun)可(ke)增強(qiang)胃(wei)液和消化液的(de)(de)分泌，增進膽汁(zhi)的(de)(de)分泌。萵(wo)筍(sun)葉的(de)(de)營養(yang)遠遠高于萵(wo)筍(sun)莖，葉比其莖所(suo)含胡(hu)蘿卜素高出72倍(bei)(bei)多，維(wei)生(sheng)素B1是(shi)2倍(bei)(bei)，維(wei)生(sheng)素B2是(shi)5倍(bei)(bei)，維(wei)生(sheng)素C4是(shi)3倍(bei)(bei)，因此萵(wo)筍(sun)葉丟棄不吃(chi)(chi)，實在(zai)是(shi)太可(ke)惜了。此外，秋季愛患(huan)咳(ke)嗽的(de)(de)人，多吃(chi)(chi)萵(wo)筍(sun)葉還可(ke)平咳(ke)。

10、竹筍

竹筍性味甘寒(han)(han)，有清(qing)熱(re)(re)化痰(tan)作(zuo)用。如《本(ben)草求原》中說：“竹筍，甘而(er)微寒(han)(han)，清(qing)熱(re)(re)除痰(tan)。”《隨(sui)息居飲食譜》亦(yi)云：“筍，甘涼，開(kai)胸消痰(tan)。”因(yin)此，風熱(re)(re)咳(ke)(ke)嗽(sou)或肺熱(re)(re)咳(ke)(ke)嗽(sou)之人，最宜食用。

11、豆芽

綠豆(dou)芽具有清熱(re)(re)解毒(du)(du)、利尿除濕的作(zuo)用(yong)(yong)。適用(yong)(yong)于飲酒過度(du)、濕熱(re)(re)郁滯(zhi)、口干口渴、小(xiao)便(bian)(bian)赤熱(re)(re)、便(bian)(bian)秘、目赤腫痛等患者食用(yong)(yong)。黃(huang)豆(dou)芽具有清熱(re)(re)解毒(du)(du)、降血壓、美肌膚的作(zuo)用(yong)(yong)。如(ru)因(yin)熱(re)(re)癥(zheng)致(zhi)咳(ke)嗽、咳(ke)吐黃(huang)痰(tan)，或伴有咽喉(hou)腫痛、小(xiao)便(bian)(bian)少(shao)而色(se)黃(huang)、大便(bian)(bian)不暢者，可(ke)取黃(huang)豆(dou)芽500克(ke)，陳皮10～15克(ke)，加入(ru)適量水，煎湯(tang)代茶飲，可(ke)起到(dao)清肺(fei)熱(re)(re)、除黃(huang)痰(tan)、利小(xiao)便(bian)(bian)、滋潤內臟之功。

12、芹菜

芹(qin)菜(cai)性涼，味甘辛無(wu)毒，平肝健胃，富(fu)含蛋白質(zhi)、糖(tang)類、胡蘿(luo)卜(bu)素、維(wei)生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食(shi)欲，并有祛(qu)啖作用。芹(qin)菜(cai)可與香(xiang)干、肉(rou)絲等炒食(shi)，無(wu)不色彩鮮(xian)艷，味道清香(xiang)。

13、冬瓜

冬瓜有(you)潤肺(fei)生津(jin)、清(qing)(qing)熱利尿的功效，同時水(shui)分含量多，是(shi)適(shi)合很多疾病的食(shi)療蔬菜。冬瓜常見的做法之(zhi)一就是(shi)煲(bao)湯(tang)，跟(gen)排骨、老鴨一起煲(bao)湯(tang)鮮味(wei)十足，跟(gen)蝦米(mi)、蘑菇一起煲(bao)湯(tang)則清(qing)(qing)淡開(kai)胃，是(shi)煲(bao)湯(tang)的不二之(zhi)選(xuan)。

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14、南瓜

中醫(yi)學認為，南(nan)瓜(gua)味甘，性溫(wen)，具有(you)補中益(yi)氣、消痰止咳的功能，對(dui)于肺部不適、咳嗽等朋(peng)友(you)，建(jian)議(yi)用牛肉(rou)和(he)南(nan)瓜(gua)搭配燉食(shi)，不僅可以預(yu)防感冒，還(huan)有(you)潤(run)肺益(yi)氣、治(zhi)咳止喘和(he)潤(run)膚的食(shi)療(liao)效果。

15、絲瓜

絲瓜善于(yu)清熱(re)化痰(tan)，對咳(ke)嗽痰(tan)多、痰(tan)稠色黃(huang)的熱(re)咳(ke)者尤(you)為適宜。這是由于(yu)絲瓜的植物黏(nian)液里，含有(you)一(yi)種(zhong)皂素，具有(you)除痰(tan)化痰(tan)的功效。凡屬肺熱(re)或風(feng)熱(re)犯肺的咳(ke)嗽之人，常吐膿痰(tan)，宜用(yong)絲瓜煎湯(tang)服。

16、西蘭花

西蘭花被(bei)譽為(wei)“蔬菜(cai)皇冠”，含有(you)(you)豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質、胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)等多種對(dui)人體有(you)(you)益的(de)元素(su)，秋(qiu)季經常食(shi)用西蘭花可(ke)以潤肺(fei)止咳(ke)，同(tong)時(shi)還有(you)(you)開音(yin)、爽喉等功(gong)效。