咳(ke)嗽吃什么蔬菜

1、胡蘿卜

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)中含有(you)大(da)量的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)，常(chang)吃胡(hu)蘿(luo)卜(bu)能增(zeng)強抵抗(kang)力，能健脾消(xiao)食、補肝明目、降氣止咳，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)能提供(gong)豐富的維(wei)生素(su)A，具有(you)促進機體正常(chang)生長(chang)與繁殖、維(wei)持(chi)上皮(pi)組織、防止呼吸道感染等(deng)功(gong)能。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)中所含的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)，在人體內可迅速轉化為(wei)維(wei)生素(su)A，能維(wei)護眼睛和皮(pi)膚的健康(kang)。

2、大白菜

大(da)(da)白(bai)菜中(zhong)(zhong)含(han)豐富(fu)的(de)(de)及膳(shan)食纖(xian)維(wei)、胡(hu)蘿卜(bu)素，少量(liang)的(de)(de)蛋白(bai)質、脂肪、等。大(da)(da)白(bai)菜中(zhong)(zhong)膳(shan)食纖(xian)維(wei)和(he)維(wei)生素A、維(wei)生素C的(de)(de)含(han)量(liang)較高，對人體(ti)的(de)(de)腸道健(jian)康、視力(li)發育和(he)免疫力(li)的(de)(de)提高都有很(hen)大(da)(da)幫助。它(ta)具有消食的(de)(de)作用；除此之外，它(ta)還具有清肺止咳的(de)(de)作用。

3、大蒜

大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。用大蒜治療咳嗽歷(li)來都是很(hen)常(chang)用(yong)、有效的方法之一。大蒜屬于(yu)辛溫類的食(shi)物，對于(yu)寒性(xing)的咳嗽(sou)也許有一定作用(yong)，但熱性(xing)咳嗽(sou)患(huan)者服用(yong)可能會加重(zhong)癥狀。

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4、山藥

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛發的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易干燥、毛發枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。

5、白蘿卜

白蘿(luo)卜(bu)既(ji)可生吃，又可熟食，其VC含量為梨(li)的10倍。蘿(luo)卜(bu)性(xing)味辛(xin)、甘、涼(liang)，有消(xiao)除積滯(zhi)、化(hua)痰解熱、解毒等功效(xiao)，對氣管炎(yan)和咳嗽有療效(xiao)，所含木制素和辛(xin)辣味物(wu)質有防癌作用。

6、百合

百(bai)合是(shi)一(yi)種常用(yong)的中藥材，甘微(wei)寒，多用(yong)于潤肺止咳(ke)(ke)、寧心(xin)安(an)神。常用(yong)來治療(liao)慢性(xing)咳(ke)(ke)嗽(sou)、干咳(ke)(ke)，或痰中帶血(xue)等癥狀，具有止咳(ke)(ke)作用(yong)，并(bing)有益肺臟，同時能保養呼吸系(xi)統。

7、菠菜

菠(bo)(bo)菜是(shi)一(yi)年四季(ji)都有的(de)(de)蔬菜，其性(xing)甘涼，入腸(chang)、胃經，具有補血(xue)止血(xue)、利五臟、通(tong)血(xue)脈、止渴潤(run)腸(chang)、滋陰平肝(gan)、清理腸(chang)胃熱毒的(de)(de)功效(xiao)，比較(jiao)適合肝(gan)氣不舒的(de)(de)人群食用。需要(yao)注意的(de)(de)是(shi)，菠(bo)(bo)菜含草(cao)酸較(jiao)多，一(yi)次(ci)食用不宜(yi)過多，吃菠(bo)(bo)菜時(shi)宜(yi)先用沸(fei)水(shui)燙燙再炒。

8、葫蘆

中醫(yi)認為西(xi)(xi)葫蘆(lu)具有清熱利尿、除煩止(zhi)渴、潤(run)(run)肺止(zhi)咳、消腫(zhong)(zhong)散結的(de)功能。可用(yong)于輔助治療水腫(zhong)(zhong)腹脹、煩渴、瘡毒(du)以及腎炎、肝硬化腹水等(deng)癥。西(xi)(xi)葫蘆(lu)含有一種干(gan)擾素的(de)誘生劑，可刺激(ji)機(ji)體產生干(gan)擾素，提高(gao)免疫力(li)，發(fa)揮抗病毒(du)和腫(zhong)(zhong)瘤的(de)作用(yong)。西(xi)(xi)葫蘆(lu)富含水分，有潤(run)(run)澤(ze)肌膚(fu)的(de)作用(yong)。

9、萵筍

常吃(chi)萵筍可增(zeng)強胃(wei)液和消化液的分(fen)泌，增(zeng)進膽汁的分(fen)泌。萵筍葉的營養遠遠高(gao)(gao)于(yu)萵筍莖(jing)，葉比其莖(jing)所含胡蘿卜素(su)(su)高(gao)(gao)出72倍(bei)多，維生(sheng)素(su)(su)B1是(shi)(shi)2倍(bei)，維生(sheng)素(su)(su)B2是(shi)(shi)5倍(bei)，維生(sheng)素(su)(su)C4是(shi)(shi)3倍(bei)，因此萵筍葉丟棄不吃(chi)，實在是(shi)(shi)太可惜(xi)了。此外，秋季愛患(huan)咳(ke)嗽的人，多吃(chi)萵筍葉還可平咳(ke)。

10、竹筍

竹筍性味(wei)甘寒，有(you)清熱化痰(tan)作(zuo)用。如(ru)《本草(cao)求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除(chu)痰(tan)。”《隨(sui)息居飲食譜(pu)》亦(yi)云：“筍，甘涼，開胸(xiong)消痰(tan)。”因此(ci)，風熱咳嗽(sou)(sou)或肺熱咳嗽(sou)(sou)之人，最宜食用。

11、豆芽

綠豆(dou)芽具(ju)(ju)有清(qing)熱(re)(re)解(jie)毒、利尿(niao)除(chu)濕的(de)作用(yong)。適用(yong)于飲(yin)酒(jiu)過度、濕熱(re)(re)郁滯(zhi)、口干口渴、小(xiao)便(bian)赤熱(re)(re)、便(bian)秘、目赤腫痛(tong)等(deng)患者(zhe)食用(yong)。黃豆(dou)芽具(ju)(ju)有清(qing)熱(re)(re)解(jie)毒、降血(xue)壓(ya)、美肌(ji)膚(fu)的(de)作用(yong)。如因熱(re)(re)癥(zheng)致咳嗽、咳吐(tu)黃痰(tan)(tan)，或伴有咽喉腫痛(tong)、小(xiao)便(bian)少而色黃、大便(bian)不暢者(zhe)，可取黃豆(dou)芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲(yin)，可起到清(qing)肺熱(re)(re)、除(chu)黃痰(tan)(tan)、利小(xiao)便(bian)、滋潤內臟之(zhi)功。

12、芹菜

芹菜性涼，味(wei)(wei)甘辛無毒，平肝健(jian)胃，富(fu)含蛋白質、糖(tang)類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸(suan)等(deng)，它能興(xing)奮中樞神(shen)經，促進胃液分泌，增(zeng)進食欲，并有祛啖作用。芹菜可(ke)與(yu)香干、肉(rou)絲等(deng)炒食，無不色彩鮮艷，味(wei)(wei)道清香。

13、冬瓜

冬(dong)瓜(gua)有潤肺(fei)生津、清(qing)熱利尿(niao)的(de)(de)功(gong)效，同時水(shui)分(fen)含(han)量多，是(shi)適合很(hen)多疾病的(de)(de)食療蔬(shu)菜(cai)。冬(dong)瓜(gua)常見的(de)(de)做法(fa)之一就是(shi)煲(bao)湯(tang)，跟排(pai)骨、老鴨一起(qi)(qi)煲(bao)湯(tang)鮮味十足，跟蝦米、蘑菇一起(qi)(qi)煲(bao)湯(tang)則清(qing)淡開胃，是(shi)煲(bao)湯(tang)的(de)(de)不二之選。

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14、南瓜

中醫學(xue)認為，南瓜(gua)(gua)味(wei)甘，性溫(wen)，具有補中益氣、消痰止(zhi)咳的功能，對于(yu)肺部不適、咳嗽等(deng)朋(peng)友，建議(yi)用牛肉(rou)和南瓜(gua)(gua)搭配燉(dun)食，不僅(jin)可以預防感冒，還有潤(run)肺益氣、治咳止(zhi)喘和潤(run)膚的食療效果。

15、絲瓜

絲(si)瓜(gua)善于清熱(re)(re)(re)化(hua)痰(tan)(tan)，對咳(ke)嗽痰(tan)(tan)多、痰(tan)(tan)稠色黃的(de)熱(re)(re)(re)咳(ke)者(zhe)尤為適(shi)宜(yi)。這是由(you)于絲(si)瓜(gua)的(de)植(zhi)物黏液里，含(han)有(you)一種(zhong)皂(zao)素，具有(you)除痰(tan)(tan)化(hua)痰(tan)(tan)的(de)功(gong)效。凡屬肺熱(re)(re)(re)或風熱(re)(re)(re)犯(fan)肺的(de)咳(ke)嗽之人，常吐膿痰(tan)(tan)，宜(yi)用絲(si)瓜(gua)煎(jian)湯服。

16、西蘭花

西(xi)蘭(lan)花被譽為“蔬菜皇冠”，含有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質、胡(hu)蘿卜素、維(wei)生素等多種對人體有(you)益(yi)的(de)元(yuan)素，秋季經常食用西(xi)蘭(lan)花可以潤肺止咳，同(tong)時(shi)還有(you)開(kai)音、爽喉等功效。