一、驚蟄適合吃什么水果？

梨

驚蟄前(qian)后，人們易咽干冒火，民間(jian)素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維(wei)生素C等，特別適合這一(yi)季節食用。

吃梨(li)時可用生(sheng)(sheng)梨(li)去(qu)(qu)核(he)去(qu)(qu)皮后(hou)榨汁、去(qu)(qu)核(he)后(hou)蒸熟、切片后(hou)和(he)冰糖(tang)、銀(yin)耳等(deng)一起煮(zhu)水，川貝燉梨(li)對(dui)咳嗽具有(you)一定(ding)的治(zhi)療(liao)效果。但因(yin)梨(li)性質寒涼(liang)，不宜一次(ci)多吃，否則會傷及(ji)脾胃。對(dui)于(yu)脾胃虛寒或血糖(tang)偏高(gao)的人(ren)，不宜吃生(sheng)(sheng)梨(li)。

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草莓

草(cao)莓的(de)營(ying)養(yang)價值高(gao)，特(te)別適宜春季(ji)養(yang)生食用，所以被營(ying)養(yang)學(xue)家(jia)譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的(de)(de)(de)含量約(yue)是等(deng)量的(de)(de)(de)西瓜、葡(pu)萄(tao)或蘋(pin)果的(de)(de)(de)10倍，此(ci)外草莓中(zhong)富含鐵、果(guo)糖、葡萄(tao)糖、檸檬酸、蘋果(guo)酸等，對于春季容易出現的(de)肺(fei)熱咳嗽、嗓子疼、長(chang)火(huo)癤子等，草莓中(zhong)含的(de)營養元素都可(ke)(ke)以(yi)起到輔助治療的(de)作用。同時(shi)因為含鐵，貧血的(de)朋友(you)也(ye)可(ke)(ke)以(yi)常(chang)吃。

對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水(shui)沖(chong)洗，即可信用。

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番石榴

番石榴(liu)是個“營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營(ying)養成分。其所含的維生(sheng)素C比(bi)柑桔、香蕉(jiao)、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等(deng)水果(guo)都(dou)高(gao)，其種(zhong)子(zi)中含鐵量(liang)更勝于其它水果(guo)，所以(yi)，食(shi)用番石(shi)榴時最好能連子(zi)一起(qi)食(shi)入。

吃(chi)番石榴(liu)(liu)的時(shi)候(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)鮮果清洗(xi)干凈后即可(ke)食用(yong)。或者(zhe)還可(ke)以(yi)將(jiang)(jiang)其切塊置于(yu)碟上(shang)，不僅非(fei)常美觀，同時(shi)食用(yong)的時(shi)候(hou)(hou)也更加(jia)方(fang)便，一些注意形象的女(nv)性很適合這種吃(chi)法。或者(zhe)還可(ke)以(yi)將(jiang)(jiang)番石榴(liu)(liu)切成塊后加(jia)上(shang)少許酸梅粉或鹽(yan)巴(ba)，不僅吃(chi)的時(shi)候(hou)(hou)非(fei)常方(fang)便，同時(shi)還可(ke)以(yi)品嘗到不同的風(feng)味(wei)。

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獼猴桃

雖然獼(mi)(mi)猴桃(tao)是(shi)小個頭水果，但是(shi)其綠色果肉中(zhong)營養豐富，其中(zhong)含量較高(gao)的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼(mi)(mi)猴桃(tao)除(chu)了維他(ta)命C是它的(de)強項外，原來其纖維素亦十分(fen)豐富，可以增(zeng)加分(fen)解(jie)脂(zhi)肪(fang)的(de)速度，避免腿(tui)部積(ji)聚(ju)過多的(de)脂(zhi)肪(fang)。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃。

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二、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水果(guo)忌不衛(wei)生：食用無防塵、防蠅(ying)設(she)備又沒徹底洗凈消(xiao)毒(du)的果(guo)品，如草莓、桑椹、剖片的西(xi)瓜等(deng)，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等(deng)消(xiao)化道傳(chuan)染病(bing)。

2、水果(guo)(guo)忌用(yong)酒精消毒：酒精雖能殺死水果(guo)(guo)表層(ceng)細菌，但(dan)會(hui)(hui)引起水果(guo)(guo)色、香、味(wei)的(de)改變，酒精和水果(guo)(guo)中的(de)酸作用(yong)，會(hui)(hui)降低水果(guo)(guo)的(de)營養價值。

3、生吃水果(guo)忌不(bu)削皮(pi)：一(yi)些人認為(wei)，果(guo)皮(pi)中(zhong)維生素含(han)量比果(guo)肉高(gao)，因而食用水果(guo)時(shi)連皮(pi)一(yi)起吃。殊不(bu)知(zhi)，水果(guo)發(fa)生病蟲害時(shi)，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會浸透并殘(can)留在(zai)果(guo)皮(pi)蠟(la)質中(zhong)，因而果(guo)皮(pi)中(zhong)的(de)農藥(yao)殘(can)留量比果(guo)肉中(zhong)高(gao)得多。

4、忌用菜刀(dao)削水果(guo)：因菜刀(dao)常接觸(chu)肉、魚(yu)、蔬菜，會(hui)把(ba)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)或寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)卵(luan)帶(dai)到水果(guo)上，使人感染(ran)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)病(bing)。尤其是菜刀(dao)上的(de)銹和(he)蘋果(guo)所含的(de)鞣酸(suan)會(hui)起(qi)化學反應，使蘋果(guo)的(de)色、香、味變差。

5、忌(ji)飯后(hou)立即(ji)吃水果：飯后(hou)立即(ji)吃水果，不但不會助消化(hua)，反而會造(zao)成脹(zhang)氣和便秘。因(yin)此，吃水果宜在飯后(hou)2小時(shi)或飯前1小時。

6、吃水果忌(ji)不漱口(kou)：有些(xie)水果含有多種發酵糖(tang)類物質(zhi)，對牙(ya)齒有較強的腐蝕性(xing)，食用后若不漱口(kou)，口(kou)腔中的水果殘渣(zha)易造成齲齒。

7、忌食(shi)(shi)水果(guo)過多：過量食(shi)(shi)用水果(guo)，不僅糖分(fen)過高(gao)，容易引起肥胖，還會使人體(ti)缺(que)銅，從而導致血液中膽固(gu)醇(chun)增高(gao)，因此吃水果要(yao)適量(liang)有度。

三、驚蟄吃什么傳統食物

1、芋頭

贛南閩(min)西一帶的(de)客家(jia)人(ren)，在驚(jing)蟄這(zhe)天(tian)要在熱水中(zhong)煮(zhu)帶毛的(de)芋(yu)(yu)子、炒黃(huang)豆(dou)(代表消(xiao)滅多(duo)種蟲(chong)害(hai))。炒黃(huang)豆(dou)就免啦(la)，我們煮(zhu)芋(yu)(yu)頭沾糖(tang)吃(chi)，做法簡(jian)單，還算是(shi)粗糧，好吃(chi)又健康。至于糖(tang)，但按中(zhong)醫說法，春(chun)天(tian)肝氣旺易傷脾(pi)，從驚(jing)蟄始要多(duo)吃(chi)甜食(shi)養(yang)脾(pi)，所以(yi)糖(tang)雖不利于減肥，吃(chi)起來(lai)還是(shi)可以(yi)理直氣壯地。

2、炒豆

在(zai)陜(shan)西(xi)，一些地區過驚蟄要吃炒(chao)豆。人們將黃豆用(yong)鹽水浸泡后放在(zai)鍋中爆炒(chao)，發出噼啪(pa)之(zhi)(zhi)聲，象征蟲子在(zai)鍋中受熱(re)煎熬時的(de)蹦跳(tiao)之(zhi)(zhi)聲。

3、醪酒

春天到來，人的全(quan)身汗毛(mao)孔也開了(le)，西北有些地(di)方在驚蟄節要家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)喝醪(lao)酒(jiu)(jiu)、吃雞蛋煎(jian)(jian)餅拌芥末汁，驅除身體積存(cun)的寒氣。雞蛋煎(jian)(jian)餅拌芥末對我們沒啥吸引(yin)力，但家(jia)(jia)里正好有自(zi)釀糯米酒(jiu)(jiu)，濾去醪(lao)糟(zao)后(hou)就是醪(lao)酒(jiu)(jiu)了(le)。醪(lao)酒(jiu)(jiu)喝得全(quan)身暖，不由想起(qi)那句童謠：“驚蟄過，暖和和，蛤蟆(ma)老角唱(chang)山歌”。

4、煎餅

在山東的(de)一些地區，農民(min)在驚蟄日要在庭院之(zhi)中生火爐(lu)烙煎餅，意(yi)為煙熏火燎整(zheng)死了(le)害(hai)蟲。

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