一、驚蟄適合吃什么水果？

梨

驚蟄前后，人們易咽(yan)干冒(mao)火，民間素以(yi)“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適(shi)合這一季節(jie)食用。

吃梨(li)(li)時可用生梨(li)(li)去(qu)核去(qu)皮后榨汁、去(qu)核后蒸(zheng)熟、切(qie)片后和冰糖、銀(yin)耳等一起(qi)煮(zhu)水，川貝燉梨(li)(li)對(dui)咳嗽(sou)具有一定的治療效果(guo)。但因(yin)梨(li)(li)性(xing)質寒涼，不宜一次多吃，否則會傷及脾胃。對(dui)于(yu)脾胃虛寒或血糖偏高的人(ren)，不宜吃生梨(li)(li)。

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草莓

草莓的營養價值高，特別(bie)適(shi)宜春季養生食用，所以被(bei)營養學家(jia)譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等(deng)量的西瓜、葡(pu)萄(tao)或蘋(pin)果的10倍(bei)，此(ci)外草莓(mei)中(zhong)(zhong)富含鐵(tie)、果(guo)糖、葡萄糖、檸檬酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)等，對于(yu)春(chun)季容易出現的肺熱咳嗽(sou)、嗓子(zi)疼、長火癤子(zi)等，草莓(mei)中(zhong)(zhong)含的營養元素都可以(yi)起到輔(fu)助治(zhi)療的作用。同時因(yin)為含鐵(tie)，貧血的朋(peng)友也可以(yi)常吃(chi)。

對于脾胃虛(xu)寒，肺寒咳嗽的人(ren)不(bu)宜(yi)過(guo)多吃(chi)草莓，另(ling)外清(qing)洗(xi)可用(yong)淡鹽(yan)水(shui)浸泡(pao)10分鐘，再用(yong)(yong)清水沖洗，即(ji)可信用(yong)(yong)。

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番石榴

番石(shi)榴是個(ge)“營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維(wei)C、鈣、磷、鐵等多種(zhong)營養成分(fen)。其所含(han)的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番(fan)茄、西瓜、鳳梨等水(shui)果都(dou)高，其種子中含(han)鐵量更勝于其它(ta)水(shui)果，所以，食用番(fan)石榴時最好能連子一起食入。

吃(chi)番石榴的(de)(de)時(shi)候，將鮮(xian)果清(qing)洗(xi)干(gan)凈后即可食用。或者(zhe)還可以將其切(qie)塊置于碟上，不(bu)僅(jin)非常(chang)美(mei)觀，同時(shi)食用的(de)(de)時(shi)候也(ye)更加(jia)方便，一些注意形(xing)象的(de)(de)女(nv)性很適合這種吃(chi)法。或者(zhe)還可以將番石榴切(qie)成塊后加(jia)上少許酸梅粉或鹽巴，不(bu)僅(jin)吃(chi)的(de)(de)時(shi)候非常(chang)方便，同時(shi)還可以品嘗到(dao)不(bu)同的(de)(de)風(feng)味。

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獼猴桃

雖(sui)然(ran)獼猴桃(tao)是小(xiao)個頭水果，但是其(qi)綠色(se)果肉中(zhong)營養豐富，其(qi)中(zhong)含量(liang)較高的抗氧化劑葉黃(huang)素具有降血壓功(gong)效。獼猴桃(tao)除了維他(ta)命C是它的(de)強項外，原來其纖(xian)維(wei)素亦十分豐富，可以(yi)增加分解(jie)脂(zhi)肪(fang)的(de)速(su)度，避免腿(tui)部積聚過多(duo)的(de)脂(zhi)肪(fang)。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃。

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二、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水果(guo)忌不(bu)衛(wei)生(sheng)：食(shi)用無防塵、防蠅設備又(you)沒徹底洗凈消毒的果(guo)品(pin)，如(ru)草(cao)莓(mei)、桑椹、剖片(pian)的西瓜等，容易發生(sheng)痢(li)疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳(chuan)染(ran)病。

2、水(shui)果(guo)忌用酒精消毒：酒精雖能殺(sha)死(si)水(shui)果(guo)表層細菌，但會(hui)引起(qi)水(shui)果(guo)色、香、味的改變，酒精和(he)水(shui)果(guo)中的酸作用，會(hui)降低水(shui)果(guo)的營養價值。

3、生(sheng)吃水(shui)果(guo)(guo)(guo)忌(ji)不削皮(pi)：一些人認為，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中維生(sheng)素(su)含量比果(guo)(guo)(guo)肉高(gao)(gao)，因而食(shi)用(yong)水(shui)果(guo)(guo)(guo)時連皮(pi)一起(qi)吃。殊不知，水(shui)果(guo)(guo)(guo)發生(sheng)病蟲害(hai)時，往往用(yong)農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會浸透并殘(can)留(liu)在(zai)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)蠟質中，因而果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中的(de)農藥(yao)殘(can)留(liu)量比果(guo)(guo)(guo)肉中高(gao)(gao)得(de)多。

4、忌用菜刀(dao)削(xue)水果：因菜刀(dao)常接觸(chu)肉(rou)、魚、蔬(shu)菜，會把(ba)寄(ji)(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)或寄(ji)(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)卵帶到(dao)水果上，使人(ren)感染寄(ji)(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)病。尤其(qi)是(shi)菜刀(dao)上的(de)銹和蘋果所含的(de)鞣酸會起(qi)化學反應，使蘋果的(de)色(se)、香(xiang)、味變(bian)差。

5、忌飯后立即(ji)吃(chi)水(shui)果(guo)：飯后立即(ji)吃(chi)水(shui)果(guo)，不(bu)但不(bu)會助(zhu)消(xiao)化，反而(er)會造成脹氣和(he)便秘。因此，吃(chi)水(shui)果(guo)宜在(zai)飯后2小(xiao)時或飯前1小時(shi)。

6、吃水(shui)(shui)果忌不漱口(kou)：有(you)些水(shui)(shui)果含有(you)多(duo)種發酵糖類物質，對牙(ya)齒有(you)較強的腐蝕性，食用后若不漱口(kou)，口(kou)腔中的水(shui)(shui)果殘渣易(yi)造成齲齒。

7、忌(ji)食(shi)水(shui)果(guo)過(guo)多：過(guo)量食(shi)用水(shui)果(guo)，不僅(jin)糖分過高，容易(yi)引起肥胖，還會使人體缺銅，從而(er)導致血液中膽固(gu)醇增高，因此吃水果(guo)要適(shi)量有度。

三、驚蟄吃什么傳統食物

1、芋頭

贛南(nan)閩(min)西一帶的(de)客家人，在驚(jing)蟄這(zhe)天要(yao)在熱(re)水中煮帶毛的(de)芋子(zi)、炒(chao)黃豆(代表消滅(mie)多種蟲害)。炒(chao)黃豆就免(mian)啦，我(wo)們(men)煮芋頭沾糖吃(chi)，做法(fa)簡(jian)單，還(huan)算是粗糧，好吃(chi)又健(jian)康(kang)。至于(yu)糖，但按中醫說(shuo)法(fa)，春天肝氣(qi)旺易傷脾，從驚(jing)蟄始要(yao)多吃(chi)甜(tian)食(shi)養脾，所以糖雖不利于(yu)減肥，吃(chi)起來還(huan)是可以理直氣(qi)壯地。

2、炒豆

在(zai)陜(shan)西，一些地區(qu)過(guo)驚(jing)蟄要吃炒(chao)豆。人(ren)們將黃(huang)豆用鹽水浸泡后放在(zai)鍋中爆炒(chao)，發出噼啪之(zhi)聲，象征(zheng)蟲(chong)子在(zai)鍋中受熱煎熬時的蹦跳之(zhi)聲。

3、醪酒

春天到來，人的全身汗(han)毛(mao)孔也開(kai)了，西北有些地方在驚(jing)蟄(zhe)節要家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)喝(he)醪酒(jiu)、吃(chi)雞(ji)蛋煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)拌芥末汁，驅除(chu)身體積(ji)存(cun)的寒(han)氣。雞(ji)蛋煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)拌芥末對我(wo)們(men)沒啥吸引力，但家里正好有自釀糯米酒(jiu)，濾去醪糟后就是(shi)醪酒(jiu)了。醪酒(jiu)喝(he)得(de)全身暖(nuan)，不由(you)想起那句童謠：“驚(jing)蟄(zhe)過，暖(nuan)和(he)和(he)，蛤蟆老角唱山(shan)歌”。

4、煎餅

在(zai)山東的(de)一些地區，農民在(zai)驚蟄(zhe)日要(yao)在(zai)庭(ting)院之中生火(huo)爐烙煎(jian)餅，意為(wei)煙熏火(huo)燎整(zheng)死了害(hai)蟲(chong)。

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