一、驚蟄適合吃什么水果？

梨

驚蟄(zhe)前后，人們易咽干冒火，民(min)間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維(wei)生素C等，特別適合這一季節食用。

吃(chi)梨(li)時可(ke)用生梨(li)去(qu)(qu)核去(qu)(qu)皮后(hou)榨汁、去(qu)(qu)核后(hou)蒸熟、切片后(hou)和冰糖、銀耳等一(yi)起煮水，川貝(bei)燉梨(li)對咳(ke)嗽具有一(yi)定的治療效(xiao)果(guo)。但因梨(li)性(xing)質寒涼，不宜一(yi)次多(duo)吃(chi)，否則會傷(shang)及(ji)脾(pi)胃。對于脾(pi)胃虛寒或(huo)血(xue)糖偏高的人，不宜吃(chi)生梨(li)。

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草莓

草(cao)莓的營(ying)養價值高，特別適宜春季養生食用，所以被(bei)營(ying)養學家譽(yu)為(wei)是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的(de)(de)含(han)量(liang)約是(shi)等量(liang)的(de)(de)西瓜、葡萄或蘋果的(de)(de)10倍，此外草莓中富含鐵(tie)、果糖(tang)、葡萄糖(tang)、檸檬酸、蘋果酸等(deng)，對于春季容(rong)易出現(xian)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等(deng)，草莓中含的營養元素(su)都(dou)可以起到輔助治療的作用。同(tong)時因為(wei)含鐵(tie)，貧血的朋友也可以常吃。

對于脾胃虛寒(han)，肺(fei)寒(han)咳(ke)嗽的人不宜(yi)過多吃草莓，另外(wai)清洗可用(yong)淡鹽水浸(jin)泡10分鐘，再用清水沖(chong)洗(xi)，即可信(xin)用。

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番石榴

番石榴是個“營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維(wei)C、鈣、磷(lin)、鐵等多(duo)種營養成分。其所含的(de)維生素C比柑桔、香(xiang)蕉、木瓜(gua)、番(fan)茄(qie)、西瓜(gua)、鳳梨(li)等(deng)水果(guo)都高(gao)，其(qi)種子中(zhong)含鐵量更勝(sheng)于其(qi)它水果(guo)，所(suo)以，食用番(fan)石榴(liu)時最好能(neng)連子一起食入。

吃番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)的時候(hou)，將(jiang)鮮果清(qing)洗(xi)干凈后即可食用。或(huo)者還可以將(jiang)其切(qie)塊置于(yu)碟上(shang)，不(bu)僅非常(chang)美(mei)觀，同(tong)時食用的時候(hou)也更加(jia)方(fang)便，一些注(zhu)意形(xing)象的女性很(hen)適合這種吃法。或(huo)者還可以將(jiang)番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)切(qie)成塊后加(jia)上(shang)少許(xu)酸梅粉或(huo)鹽巴，不(bu)僅吃的時候(hou)非常(chang)方(fang)便，同(tong)時還可以品嘗到不(bu)同(tong)的風味。

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獼猴桃

雖然(ran)獼(mi)猴桃(tao)是小個頭水果(guo)(guo)，但是其(qi)綠色果(guo)(guo)肉中營養豐富，其(qi)中含量(liang)較高的(de)抗氧化劑葉黃素具有降血壓(ya)功效。獼(mi)猴桃(tao)除了維他命C是它的強(qiang)項外(wai)，原(yuan)來其纖維素亦十分(fen)豐(feng)富，可(ke)以(yi)增加分(fen)解脂肪(fang)的速度(du)，避免腿部積聚(ju)過多的脂肪(fang)。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃。

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二、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水果(guo)(guo)忌不(bu)衛生：食用無防塵、防蠅設(she)備又沒徹底(di)洗凈消毒的果(guo)(guo)品，如草(cao)莓(mei)、桑椹、剖片的西(xi)瓜等，容易(yi)發(fa)生痢(li)疾、傷(shang)寒(han)、急性胃腸(chang)炎等消化道傳(chuan)染病。

2、水果(guo)忌(ji)用(yong)酒精消毒：酒精雖能(neng)殺死(si)水果(guo)表(biao)層細(xi)菌，但(dan)會引起水果(guo)色(se)、香、味的改變，酒精和(he)水果(guo)中的酸作用(yong)，會降低水果(guo)的營養價值。

3、生(sheng)吃水果(guo)(guo)忌不削皮(pi)：一些(xie)人認為，果(guo)(guo)皮(pi)中(zhong)維(wei)生(sheng)素含(han)量比果(guo)(guo)肉(rou)高，因而食用水果(guo)(guo)時(shi)連皮(pi)一起(qi)吃。殊不知，水果(guo)(guo)發(fa)生(sheng)病蟲(chong)害(hai)時(shi)，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會(hui)浸透(tou)并殘留在果(guo)(guo)皮(pi)蠟質中(zhong)，因而果(guo)(guo)皮(pi)中(zhong)的農藥(yao)殘留量比果(guo)(guo)肉(rou)中(zhong)高得多。

4、忌用菜刀削水果(guo)：因(yin)菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生(sheng)蟲或寄生(sheng)蟲卵(luan)帶到水果(guo)上，使(shi)人(ren)感染(ran)寄生(sheng)蟲病。尤其是菜刀上的銹(xiu)和蘋果(guo)所含(han)的鞣酸會起化學反應，使(shi)蘋果(guo)的色、香、味(wei)變(bian)差。

5、忌飯(fan)后立即吃水果：飯(fan)后立即吃水果，不但不會(hui)助消化，反(fan)而會(hui)造(zao)成脹氣(qi)和便(bian)秘。因(yin)此(ci)，吃水果宜(yi)在飯(fan)后2小(xiao)時或飯前(qian)1小時。

6、吃水果(guo)忌不(bu)漱口：有些水果(guo)含有多(duo)種發酵糖類(lei)物質，對牙齒有較(jiao)強的(de)腐(fu)蝕性，食用后(hou)若不(bu)漱口，口腔中的(de)水果(guo)殘渣易造成齲(qu)齒。

7、忌食水果(guo)過(guo)多：過(guo)量食用水果(guo)，不僅(jin)糖分(fen)過高，容(rong)易(yi)引起肥胖，還會使人體缺銅，從(cong)而導致血液中膽(dan)固醇增高，因此吃水果(guo)要適(shi)量有度。

三、驚蟄吃什么傳統食物

1、芋頭

贛南(nan)閩(min)西一帶(dai)的客家人，在(zai)驚蟄(zhe)這天要在(zai)熱水中(zhong)煮帶(dai)毛(mao)的芋子、炒黃(huang)豆(代(dai)表消(xiao)滅多(duo)種(zhong)蟲害)。炒黃(huang)豆就免啦，我們(men)煮芋頭沾糖(tang)吃(chi)，做法簡單，還算是(shi)粗糧(liang)，好吃(chi)又健康。至(zhi)于(yu)糖(tang)，但按中(zhong)醫(yi)說法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄(zhe)始要多(duo)吃(chi)甜(tian)食養脾，所(suo)以糖(tang)雖(sui)不利于(yu)減肥，吃(chi)起(qi)來還是(shi)可以理(li)直氣壯地。

2、炒豆

在(zai)(zai)(zai)陜西，一些地區過驚蟄(zhe)要(yao)吃炒豆。人(ren)們將黃豆用鹽(yan)水浸(jin)泡后放在(zai)(zai)(zai)鍋中(zhong)爆炒，發出噼(pi)啪之聲(sheng)，象征(zheng)蟲子在(zai)(zai)(zai)鍋中(zhong)受(shou)熱煎熬時的蹦跳之聲(sheng)。

3、醪酒

春天到來，人的全(quan)身(shen)汗毛孔也開了，西(xi)北(bei)有些地方在驚蟄節(jie)要(yao)家家戶戶喝(he)醪酒、吃雞蛋(dan)煎(jian)餅拌(ban)芥(jie)末汁，驅(qu)除身(shen)體積存的寒氣。雞蛋(dan)煎(jian)餅拌(ban)芥(jie)末對我們沒啥吸引力，但家里正好有自釀糯米酒，濾去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝(he)得(de)全(quan)身(shen)暖，不由想起那句(ju)童謠：“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山(shan)歌(ge)”。

4、煎餅

在(zai)山(shan)東的一(yi)些地區(qu)，農民在(zai)驚(jing)蟄(zhe)日要在(zai)庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死(si)了害蟲(chong)。

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