春分吃什么水果好

1、桑葚

春(chun)天天氣多變，人(ren)易食欲(yu)不振(zhen)，此時成熟的(de)桑葚正是春(chun)季滋補(bu)的(de)良(liang)藥。桑葚，味(wei)道(dao)酸甜可口，且含(han)有鞣酸、脂(zhi)肪酸、蘋果酸等營養(yang)物質(zhi)，不僅(jin)能強健脾胃、增進食欲(yu)、促(cu)進消化，還(huan)可以生津(jin)止渴、補(bu)血滋陰(yin)。

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桑椹(shen)可以(yi)新鮮食用，選(xuan)擇紫黑(hei)熟透的，用鹽水浸(jin)泡后再用流水沖干凈就可以(yi)吃了。如果想要多(duo)保(bao)存一些時間，可以(yi)做(zuo)成果醬、桑葚(shen)酒、桑葚(shen)干、桑葚(shen)蜂蜜膏等美(mei)食。

2、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽的櫻桃也是春季必吃的水果。櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)，不僅(jin)果實肉厚、味美多汁(zhi)，而且營養豐富，其鐵含量是(shi)柑(gan)橘(ju)、梨(li)和蘋果20倍以上。春天多吃櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)，能健脾開胃(wei)、補中(zhong)益(yi)氣，還有發(fa)汗、祛風及透(tou)疹的(de)功(gong)效。因櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)屬火(huo)，不宜(yi)多吃，陰虛火(huo)旺者(zhe)應少食(shi)或忌食(shi)。

3、草莓

春季天氣多變而且比較干燥，人易出現上火、食欲不振等現象。適量吃些草莓，可(ke)以去(qu)火、解毒、清熱。草(cao)莓中還含(han)有(you)豐富(fu)的(de)果膠與纖維素，飯后食用(yong)能促(cu)進腸胃(wei)蠕動(dong)、幫助消化(hua)、改善便秘。挑選草(cao)莓最好選擇八成熟左右(you)、紅而不軟、個頭(tou)兒適中的(de)，這樣的(de)草(cao)莓水多新鮮(xian)而且口(kou)感(gan)好。

4、菠蘿

菠(bo)蘿的營(ying)養非常豐富(fu)，不僅(jin)含(han)有(you)16種天然礦物質，而且幾(ji)乎含(han)有(you)所有(you)人(ren)體所需的維生素。菠(bo)蘿中豐富(fu)的汁水能(neng)促進消化(hua)、有(you)效分解脂肪。餐后半小時進食一點菠(bo)蘿，可以避(bi)免脂肪堆積(ji)，加速脂肪燃燒哦。

不(bu)過(guo)，菠蘿(luo)易使(shi)人(ren)過(guo)敏。所以食(shi)用(yong)時(shi)，建議將果皮(pi)和果刺修(xiu)凈(jing)后，將果肉(rou)切塊(kuai)，在稀鹽水或糖水中(zhong)浸(jin)漬一段時(shi)間，然后再吃(chi)。這樣可(ke)以有(you)(you)效(xiao)破壞菠蘿(luo)中(zhong)能導致人(ren)體(ti)過(guo)敏的結構，并(bing)喪失對于有(you)(you)的體(ti)質的毒性。

5、橙子

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維他命C是我們常見的抗氧(yang)化劑之一，能清除自由基、美白養顏、延緩衰老(lao)。作為酸性水(shui)果之一的橙(cheng)子(zi)自然富含維他命C。春天吃(chi)橙(cheng)子(zi)，可(ke)以補充(chong)水(shui)分與維生素C，還有生津止渴(ke)、舒肝(gan)理氣、消食開胃等功效。但橙(cheng)子(zi)味酸，不宜多(duo)食，吃(chi)完之后也最好及時刷牙漱口(kou)。

6、蘋果

蘋果(guo)可謂是我們最常(chang)見的(de)(de)水果(guo)之一(yi)了。它含有(you)多種維生(sheng)素、礦物(wu)質與粗纖維。有(you)便秘習慣的(de)(de)人群(qun)可以每(mei)天吃(chi)1到2個蘋果(guo)，其中的(de)(de)纖維素可以促(cu)進腸(chang)胃蠕動，幫助消化與排便，還能養護調(diao)理腸(chang)胃。正(zheng)所謂“一(yi)天一(yi)蘋果(guo)，醫生(sheng)遠離我”。

7、木瓜

提到(dao)木瓜(gua)，很多人尤其是(shi)女性(xing)想到(dao)的就是(shi)它的豐(feng)胸功能(neng)。其實，除了(le)豐(feng)胸之(zhi)外，木瓜(gua)還有美白(bai)(bai)養顏、預防(fang)胃潰瘍、消(xiao)化不良(liang)等作用。木瓜(gua)中的木瓜(gua)蛋白(bai)(bai)酶有很好的美白(bai)(bai)、潔膚功效。飯后吃木瓜(gua)，可以(yi)緩解消(xiao)化不良(liang)。

8、葡萄

葡(pu)(pu)萄是(shi)養肺的(de)(de)水果。因為葡(pu)(pu)萄有祛痰的(de)(de)作用(yong)(yong)，對于因吸(xi)煙引起(qi)的(de)(de)呼吸(xi)道發炎、癢(yang)痛等不(bu)適癥狀(zhuang)有著不(bu)錯的(de)(de)療效。所(suo)以(yi)(yi)，有吸(xi)煙習慣(guan)的(de)(de)人群可(ke)以(yi)(yi)適量吃一些葡(pu)(pu)萄，可(ke)以(yi)(yi)保(bao)護我們重要的(de)(de)肺哦(e)。不(bu)過，葡(pu)(pu)萄較(jiao)酸，不(bu)要空腹(fu)食用(yong)(yong)，以(yi)(yi)免(mian)惡心(xin)不(bu)適。

春分吃什么食物

1、驢打滾

按照老北京的(de)習俗(su)，春分得吃驢(lv)打滾(gun)，以求避(bi)邪祈福。驢(lv)打滾(gun)來(lai)歷不凡(fan)，光看它的(de)加工材料(liao)包括大(da)黃(huang)米面(mian)、黃(huang)豆面(mian)、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和(he)瓜仁(ren)，足以符(fu)合營(ying)養(yang)膳食(shi)指南(nan)上的(de)食(shi)材多樣化這一條。它的(de)制(zhi)作(zuo)分為制(zhi)坯、和(he)餡、成型三道工序(xu)。做好(hao)的(de)“驢(lv)打滾(gun)”外層粘滿(man)豆面(mian)，呈金黃(huang)色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是(shi)老少皆(jie)宜的(de)美食(shi)。

不過(guo)在(zai)這(zhe)里(li)(li)小編也(ye)提醒大家(jia)，驢(lv)打(da)滾雖然(ran)美味，營養(yang)價值(zhi)也(ye)不錯，但是不要食(shi)用(yong)過(guo)量(liang)，畢竟里(li)(li)面含糖量(liang)不少(shao)，吃太多(duo)會能(neng)量(liang)超標(biao)，還容(rong)易(yi)血糖升高。另外(wai)軟(ruan)糯的成(cheng)分，攝入太多(duo)不容(rong)易(yi)消化。因此，驢(lv)打(da)滾作為(wei)一種傳統(tong)美食(shi)，在(zai)過(guo)節時，可以淺嘗輒止，回(hui)味無(wu)限。

2、太陽糕

“太(tai)(tai)陽(yang)糕，步步高(gao)”。依(yi)照舊時老北京習(xi)俗，春(chun)分這天(tian)要祭拜太(tai)(tai)陽(yang)神，“請(qing)”吃太(tai)(tai)陽(yang)糕。太(tai)(tai)陽(yang)糕既(ji)是春(chun)分祭日的貢(gong)品，也是節(jie)令食品，寓(yu)意“太(tai)(tai)陽(yang)高(gao)”。不但(dan)“太(tai)(tai)陽(yang)糕”的寓(yu)意美好，而且糯米(mi)和內餡的設(she)置也符合(he)春(chun)季(ji)“宜省酸(suan)增甘(gan)”的養生理念。

這(zhe)種“太(tai)陽糕”以糯米制皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白(bai)瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷豐登。春分節(jie)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)候溫和，陽光明媚(mei)，應適當進食糯米、紅(hong)棗等來(lai)調(diao)節(jie)身體機能的平衡，適應節(jie)氣(qi)(qi)變化。

3、春菜

“春(chun)(chun)菜(cai)(cai)”是一(yi)(yi)種野莧菜(cai)(cai)，鄉人稱之為(wei)“春(chun)(chun)碧蒿”。逢(feng)春(chun)(chun)分那天，全村人都去采摘(zhai)春(chun)(chun)菜(cai)(cai)。在田野中搜尋時，多見是嫩綠(lv)的，細細棵，約有巴(ba)掌那樣長短采回的春(chun)(chun)菜(cai)(cai)一(yi)(yi)般(ban)家(jia)里與魚(yu)片“滾湯”，名曰“春(chun)(chun)湯”。有順(shun)口(kou)溜道：“春(chun)(chun)湯灌(guan)臟，洗滌肝(gan)腸。闔家(jia)老少，平安(an)健康。”一(yi)(yi)年自春(chun)(chun)，人們祈求的還(huan)是家(jia)宅(zhai)安(an)寧，身(shen)壯力健。

吃(chi)春(chun)菜(cai)(cai)這(zhe)(zhe)項習俗一直延續到現在(zai)，不同(tong)的(de)地方(fang)吃(chi)的(de)春(chun)菜(cai)(cai)都不一樣，春(chun)菜(cai)(cai)顧(gu)名思義，是春(chun)天的(de)蔬菜(cai)(cai)，而(er)在(zai)這(zhe)(zhe)個時節(jie)多吃(chi)一些蔬菜(cai)(cai)，不僅(jin)能補充營養，更可(ke)以起到養生保健的(de)功效。春(chun)令時菜(cai)(cai)包括(kuo)有養陽之用(yong)的(de)韭菜(cai)(cai)；助長生機的(de)豆芽(ya)、萵苣(ju)、蔥、豆苗(miao)(miao)、蒜苗(miao)(miao)等。

4、蘿卜

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揚(yang)州(zhou)人還(huan)有春分吃(chi)蘿(luo)(luo)卜或蘿(luo)(luo)卜絲(si)餡(xian)的(de)包子、春卷的(de)風俗(su)。這時吃(chi)蘿(luo)(luo)卜不但能(neng)(neng)上下(xia)通氣，還(huan)能(neng)(neng)起到去(qu)疾病、解(jie)春困的(de)功(gong)效。

春季養生(sheng)保健的各種(zhong)蔬菜中，效(xiao)果(guo)好的當屬蘿(luo)(luo)卜。白蘿(luo)(luo)卜具(ju)有清熱生(sheng)津、理(li)氣、消(xiao)食化痰(tan)的作用(yong)，生(sheng)吃偏(pian)(pian)于清熱生(sheng)津，煮熟偏(pian)(pian)于行氣消(xiao)食，春季食用(yong)，可(ke)(ke)用(yong)來(lai)防治痰(tan)多(duo)咳嗽、咽痛、傷(shang)食腹脹、便秘等病狀。現代醫學認為，蘿(luo)(luo)卜有很好的利尿效(xiao)果(guo)，所含(han)的纖維素也可(ke)(ke)促進(jin)排便，利于減肥。如果(guo)想利用(yong)蘿(luo)(luo)卜來(lai)排毒，可(ke)(ke)以選(xuan)擇(ze)生(sheng)食，打成汁或涼拌、腌漬均(jun)可(ke)(ke)。

在(zai)平時(shi)蘿卜都被人(ren)們稱(cheng)為小人(ren)參，你是因為蘿卜可(ke)以健胃消(xiao)食，護眼(yan)殺菌(jun)，防(fang)治(zhi)感(gan)冒，通氣(qi)行氣(qi)，解(jie)腥(xing)，預防(fang)便(bian)秘，平時(shi)家(jia)里人(ren)少(shao)時(shi)一根大(da)蘿卜一次吃(chi)不完，可(ke)以豎著(zhu)剖開(kai)吃(chi)一半(ban)，這樣蘿卜的頭(tou)、腰、尾都在(zai)菜里，營養均衡。

春分節氣飲食原則

1、多吃時令菜

兩(liang)千多年(nian)前的(de)孔子就(jiu)(jiu)告誡我(wo)們(men)“不時(shi)，不食”，就(jiu)(jiu)是說(shuo)，不是這個季節的(de)菜(cai)果(guo)就(jiu)(jiu)不吃。時(shi)令(ling)菜(cai)也(ye)是“運氣(qi)(qi)菜(cai)”。食物(wu)一要講究“氣(qi)(qi)”，一要講究“味”。因為食物(wu)和藥物(wu)都是由氣(qi)(qi)味組成的(de)，而藥物(wu)、食物(wu)的(de)氣(qi)(qi)味只有(you)在當令(ling)時(shi)，即生長成熟符合節氣(qi)(qi)的(de)食物(wu)，才能得天(tian)地之精氣(qi)(qi)。

2、給腸胃放放假

人(ren)們的腸胃也需要(yao)休(xiu)息。飯食(shi)吃進(jin)肚里，除腸胃之外(wai)，人(ren)體多(duo)個臟腑都要(yao)為之忙碌，就連大腦都要(yao)為之退讓三(san)分，首先要(yao)保證氣血(xue)滿足腸胃的需要(yao)，這就是飲食(shi)后會發生大腦昏(hun)(hun)昏(hun)(hun)然的原因所在。

如果每(mei)周都(dou)能(neng)讓腸胃(wei)有一個休息日，便可以有效地(di)幫助我(wo)們(men)排出體內積存的毒素。在雙休日只吃(chi)早(zao)晚兩(liang)餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法(fa)來減輕(qing)腸胃(wei)負(fu)荷。

3、春季養肝少喝酒

春(chun)(chun)(chun)應于肝(gan)、夏(xia)應于心、長夏(xia)應于脾、秋應于肺、冬應于腎，所以春(chun)(chun)(chun)天重在(zai)養肝(gan)。春(chun)(chun)(chun)天養肝(gan)的目(mu)的在(zai)于協調肝(gan)的陰(yin)陽平衡，在(zai)中醫里，甘味食物(wu)能滋補脾胃，大棗和(he)山藥就是不(bu)錯的選擇(ze)。酒(jiu)傷肝(gan)腸(chang)，因此春(chun)(chun)(chun)季更不(bu)應飲(yin)(yin)酒(jiu)。菊花茶、金(jin)銀花甚至(zhi)白開水才是適合春(chun)(chun)(chun)季的佳飲(yin)(yin)。