春分吃什么水果好

1、桑葚

春天天氣(qi)多變，人易食(shi)(shi)欲不振，此時(shi)成(cheng)熟的桑(sang)(sang)葚正是春季(ji)滋(zi)補的良藥。桑(sang)(sang)葚，味(wei)道酸(suan)(suan)甜(tian)可口，且含有鞣酸(suan)(suan)、脂肪酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)等營養物(wu)質，不僅能強健脾胃、增進食(shi)(shi)欲、促進消化，還可以生津止(zhi)渴、補血滋(zi)陰。

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桑椹(shen)可以(yi)新鮮食用，選擇紫黑熟透的，用鹽水(shui)浸(jin)泡后再(zai)用流(liu)水(shui)沖干凈就可以(yi)吃了(le)。如果(guo)想要多保存一些時間，可以(yi)做(zuo)成果(guo)醬、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。

2、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽的櫻桃也是春季必吃的水果。櫻(ying)桃，不僅果實(shi)肉厚、味美多(duo)(duo)汁，而且營養豐富，其鐵含量是(shi)柑橘、梨和蘋(pin)果20倍(bei)以上(shang)。春天(tian)多(duo)(duo)吃櫻(ying)桃，能健脾開胃、補中益氣，還有發汗、祛風(feng)及透(tou)疹(zhen)的功效。因(yin)櫻(ying)桃屬火(huo)，不宜(yi)多(duo)(duo)吃，陰虛火(huo)旺者應少食或忌食。

3、草莓

春季天氣多變而且比較干燥，人易出現上火、食欲不振等現象。適量吃些草莓，可以去火、解毒、清(qing)熱。草(cao)(cao)莓中還含有豐富的(de)果膠與(yu)纖(xian)維素，飯后食用能促進腸(chang)胃蠕動、幫助消(xiao)化、改(gai)善便秘。挑選草(cao)(cao)莓最(zui)好選擇八成(cheng)熟左右、紅(hong)而不軟、個頭兒適中的(de)，這樣的(de)草(cao)(cao)莓水多(duo)新鮮而且口(kou)感(gan)好。

4、菠蘿

菠(bo)蘿(luo)的(de)(de)營(ying)養非(fei)常(chang)豐富(fu)(fu)，不僅含有(you)16種(zhong)天然礦物質，而且幾乎含有(you)所(suo)有(you)人體(ti)所(suo)需的(de)(de)維生素。菠(bo)蘿(luo)中豐富(fu)(fu)的(de)(de)汁水能促進消化(hua)、有(you)效分(fen)解脂(zhi)(zhi)肪。餐后半小時(shi)進食(shi)一點菠(bo)蘿(luo)，可(ke)以避免脂(zhi)(zhi)肪堆積，加速脂(zhi)(zhi)肪燃燒哦。

不過(guo)，菠(bo)蘿易使人(ren)過(guo)敏(min)(min)。所以食(shi)用時(shi)，建(jian)議(yi)將果(guo)皮和果(guo)刺修(xiu)凈后，將果(guo)肉切塊，在(zai)稀(xi)鹽水或糖水中(zhong)浸漬一(yi)段時(shi)間，然后再吃。這樣可以有效破(po)壞菠(bo)蘿中(zhong)能導致人(ren)體過(guo)敏(min)(min)的(de)結構，并喪失對于有的(de)體質的(de)毒性。

5、橙子

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維他命(ming)C是我們常(chang)見的(de)(de)抗氧(yang)化劑之一，能(neng)清除自(zi)由基(ji)、美白養顏、延緩衰(shuai)老(lao)。作為酸性水果之一的(de)(de)橙子(zi)自(zi)然富含維他命(ming)C。春天吃橙子(zi)，可以(yi)補充(chong)水分與維生(sheng)素(su)C，還有生(sheng)津止(zhi)渴、舒肝理(li)氣、消食開胃(wei)等功效。但橙子(zi)味酸，不宜多食，吃完之后也最好及(ji)時刷牙漱口。

6、蘋果

蘋(pin)果(guo)可(ke)謂是我們最常見的水果(guo)之一了。它含有多(duo)種維生素、礦(kuang)物質與粗纖維。有便(bian)秘(mi)習慣的人群可(ke)以(yi)每天(tian)吃1到2個蘋(pin)果(guo)，其中的纖維素可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)腸(chang)胃(wei)蠕動，幫助消化與排便(bian)，還能養護調(diao)理腸(chang)胃(wei)。正所謂“一天(tian)一蘋(pin)果(guo)，醫生遠離我”。

7、木瓜

提到木瓜(gua)(gua)，很(hen)(hen)多(duo)人尤其是(shi)(shi)女性想到的就是(shi)(shi)它的豐胸功能。其實，除了(le)豐胸之外，木瓜(gua)(gua)還有(you)美白(bai)(bai)養(yang)顏、預防胃潰瘍、消化(hua)不(bu)良等作用。木瓜(gua)(gua)中(zhong)的木瓜(gua)(gua)蛋白(bai)(bai)酶有(you)很(hen)(hen)好的美白(bai)(bai)、潔膚功效。飯后吃木瓜(gua)(gua)，可以緩解消化(hua)不(bu)良。

8、葡萄

葡(pu)(pu)萄(tao)是養(yang)肺的(de)(de)水果。因為葡(pu)(pu)萄(tao)有(you)(you)祛痰的(de)(de)作(zuo)用，對于因吸煙引起的(de)(de)呼吸道發炎、癢痛等不適(shi)癥狀(zhuang)有(you)(you)著(zhu)不錯(cuo)的(de)(de)療效。所(suo)以，有(you)(you)吸煙習慣(guan)的(de)(de)人群可以適(shi)量(liang)吃一些葡(pu)(pu)萄(tao)，可以保護我(wo)們重要(yao)的(de)(de)肺哦。不過，葡(pu)(pu)萄(tao)較酸(suan)，不要(yao)空腹食用，以免惡(e)心不適(shi)。

春分吃什么食物

1、驢打滾

按照(zhao)老北京(jing)的(de)(de)習俗，春分得吃驢打(da)滾(gun)，以(yi)求避(bi)邪祈(qi)福。驢打(da)滾(gun)來歷(li)不(bu)凡(fan)，光看它的(de)(de)加工材(cai)料包括大黃米面(mian)、黃豆(dou)面(mian)、紅(hong)豆(dou)沙、白糖、香油(you)、桂(gui)花、青紅(hong)絲和瓜(gua)仁，足以(yi)符合營養膳食指南上的(de)(de)食材(cai)多樣化這(zhe)一條。它的(de)(de)制(zhi)作分為制(zhi)坯(pi)、和餡、成型三(san)道工序。做好的(de)(de)“驢打(da)滾(gun)”外層粘(zhan)滿豆(dou)面(mian)，呈金黃色，豆(dou)香餡甜，入口(kou)綿軟，別具風(feng)味，是(shi)老少皆宜(yi)的(de)(de)美食。

不過在這(zhe)里(li)小編(bian)也提醒大家，驢打滾雖然美味，營養價值也不錯，但是不要食(shi)用過量(liang)，畢竟(jing)里(li)面含糖量(liang)不少，吃太(tai)多會能量(liang)超(chao)標，還容易(yi)(yi)血(xue)糖升(sheng)高。另外軟(ruan)糯(nuo)的(de)成分，攝入太(tai)多不容易(yi)(yi)消化。因此(ci)，驢打滾作為一種傳統美食(shi)，在過節時(shi)，可以淺嘗輒止，回味無限。

2、太陽糕

“太(tai)(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)，步步高(gao)”。依照舊時老(lao)北京(jing)習俗，春分這(zhe)天要祭拜太(tai)(tai)陽(yang)(yang)神，“請”吃太(tai)(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)。太(tai)(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)既是春分祭日的貢品，也是節令食(shi)品，寓(yu)意(yi)“太(tai)(tai)陽(yang)(yang)高(gao)”。不但(dan)“太(tai)(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)”的寓(yu)意(yi)美好，而且糯米和內餡的設置(zhi)也符合春季“宜省酸增(zeng)甘(gan)”的養生理念。

這種“太(tai)陽糕”以糯(nuo)米(mi)制(zhi)皮，內包(bao)棗泥餡(xian)，餡(xian)中還加入了白瓜(gua)仁及秘制(zhi)桂花(hua)，寓祈新年(nian)五谷豐登。春分(fen)節氣(qi)氣(qi)候溫和(he)，陽光明媚，應適(shi)當進食糯(nuo)米(mi)、紅棗等來調節身(shen)體機能的(de)平衡，適(shi)應節氣(qi)變化。

3、春菜

“春(chun)菜”是(shi)一種野莧菜，鄉人稱之為“春(chun)碧蒿”。逢春(chun)分那天，全村人都去采(cai)摘春(chun)菜。在田野中搜尋時(shi)，多見是(shi)嫩綠(lv)的，細(xi)(xi)細(xi)(xi)棵，約有(you)巴掌那樣長短采(cai)回的春(chun)菜一般家(jia)里(li)與(yu)魚(yu)片“滾(gun)湯”，名曰“春(chun)湯”。有(you)順(shun)口溜道：“春(chun)湯灌(guan)臟(zang)，洗滌肝腸。闔家(jia)老少，平(ping)安(an)健康。”一年自春(chun)，人們祈求的還是(shi)家(jia)宅(zhai)安(an)寧，身壯力健。

吃(chi)(chi)春(chun)(chun)菜(cai)(cai)這項習俗一(yi)直延續到現(xian)在(zai)，不(bu)(bu)(bu)同的(de)地方吃(chi)(chi)的(de)春(chun)(chun)菜(cai)(cai)都不(bu)(bu)(bu)一(yi)樣(yang)，春(chun)(chun)菜(cai)(cai)顧名思(si)義，是春(chun)(chun)天的(de)蔬菜(cai)(cai)，而在(zai)這個時節多吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)蔬菜(cai)(cai)，不(bu)(bu)(bu)僅能補充(chong)營養，更可以(yi)起到養生保健的(de)功效。春(chun)(chun)令時菜(cai)(cai)包括有養陽之用的(de)韭菜(cai)(cai)；助長生機的(de)豆芽、萵苣(ju)、蔥、豆苗、蒜苗等。

4、蘿卜

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揚州人還有春分吃蘿卜(bu)或(huo)蘿卜(bu)絲餡的(de)包(bao)子(zi)、春卷的(de)風俗。這(zhe)時吃蘿卜(bu)不但能上下通氣(qi)，還能起到去疾病、解春困的(de)功效。

春季(ji)養生保健的(de)(de)各種蔬菜中(zhong)，效(xiao)果(guo)好(hao)的(de)(de)當屬蘿(luo)卜。白蘿(luo)卜具有清熱(re)生津、理氣(qi)、消食(shi)化痰的(de)(de)作(zuo)用，生吃偏于清熱(re)生津，煮熟偏于行氣(qi)消食(shi)，春季(ji)食(shi)用，可(ke)用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食(shi)腹脹、便(bian)秘等病狀。現代醫學認為，蘿(luo)卜有很好(hao)的(de)(de)利尿效(xiao)果(guo)，所含的(de)(de)纖(xian)維素也可(ke)促進(jin)排便(bian)，利于減肥。如果(guo)想利用蘿(luo)卜來排毒，可(ke)以選擇生食(shi)，打成汁或涼拌(ban)、腌漬均(jun)可(ke)。

在(zai)平(ping)時蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)都(dou)(dou)被(bei)人們稱為小人參，你是(shi)因為蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)可以(yi)健胃消(xiao)食，護眼殺菌，防治感冒，通氣(qi)(qi)行氣(qi)(qi)，解腥，預防便秘，平(ping)時家里人少時一(yi)根大蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)一(yi)次吃不完，可以(yi)豎著剖開吃一(yi)半，這(zhe)樣蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)的頭、腰、尾都(dou)(dou)在(zai)菜(cai)里，營養均衡。

春分節氣飲食原則

1、多吃時令菜

兩千多(duo)年前的孔子就(jiu)告誡我們“不(bu)時，不(bu)食”，就(jiu)是(shi)說(shuo)，不(bu)是(shi)這(zhe)個季節的菜(cai)果就(jiu)不(bu)吃。時令(ling)(ling)菜(cai)也是(shi)“運氣菜(cai)”。食物(wu)一要(yao)講究(jiu)“氣”，一要(yao)講究(jiu)“味(wei)(wei)”。因(yin)為食物(wu)和藥物(wu)都是(shi)由氣味(wei)(wei)組成(cheng)的，而藥物(wu)、食物(wu)的氣味(wei)(wei)只(zhi)有在當令(ling)(ling)時，即生長(chang)成(cheng)熟符合節氣的食物(wu)，才(cai)能(neng)得(de)天(tian)地(di)之精氣。

2、給腸胃放放假

人(ren)們的(de)腸(chang)(chang)胃(wei)也需要(yao)休息。飯食吃進肚里，除腸(chang)(chang)胃(wei)之外，人(ren)體多個臟(zang)腑都(dou)要(yao)為(wei)之忙(mang)碌(liu)，就連大(da)腦(nao)都(dou)要(yao)為(wei)之退讓(rang)三分(fen)，首先要(yao)保證(zheng)氣(qi)血滿足腸(chang)(chang)胃(wei)的(de)需要(yao)，這(zhe)就是(shi)飲食后會發生大(da)腦(nao)昏昏然的(de)原因所(suo)在。

如果每周都(dou)能(neng)讓(rang)腸(chang)胃(wei)有(you)一個休息(xi)日，便可以有(you)效地(di)幫助我們(men)排出體(ti)內積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩(liang)餐，或(huo)以稀粥、水(shui)果、蜜糖水(shui)代替一頓正餐的方法來減輕(qing)腸(chang)胃(wei)負荷。

3、春季養肝少喝酒

春(chun)應于(yu)(yu)肝、夏應于(yu)(yu)心、長夏應于(yu)(yu)脾、秋應于(yu)(yu)肺、冬應于(yu)(yu)腎，所以春(chun)天重在(zai)養(yang)肝。春(chun)天養(yang)肝的(de)(de)目的(de)(de)在(zai)于(yu)(yu)協(xie)調肝的(de)(de)陰(yin)陽平衡，在(zai)中醫里，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的(de)(de)選擇。酒(jiu)傷肝腸，因此春(chun)季更(geng)不應飲酒(jiu)。菊花茶、金銀花甚至白(bai)開水(shui)才是適合春(chun)季的(de)(de)佳飲。