春分吃什么水果好

1、桑葚

春天天氣多(duo)變(bian)，人易食欲(yu)不振，此時成(cheng)熟的(de)(de)桑(sang)葚(shen)正是春季滋(zi)(zi)補的(de)(de)良藥。桑(sang)葚(shen)，味道(dao)酸(suan)甜可(ke)口，且含有(you)鞣酸(suan)、脂肪酸(suan)、蘋果酸(suan)等營養物質，不僅能強健脾胃、增進食欲(yu)、促進消化(hua)，還可(ke)以生津止渴、補血滋(zi)(zi)陰。

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桑(sang)椹(shen)可(ke)以新鮮食(shi)用(yong)，選(xuan)擇(ze)紫(zi)黑熟透(tou)的，用(yong)鹽水(shui)浸(jin)泡后(hou)再用(yong)流水(shui)沖干(gan)凈(jing)就可(ke)以吃了。如果想要多保存(cun)一(yi)些時間，可(ke)以做成果醬、桑(sang)葚酒、桑(sang)葚干(gan)、桑(sang)葚蜂蜜(mi)膏等(deng)美食(shi)。

2、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽的櫻桃也是春季必吃的水果。櫻(ying)(ying)桃(tao)，不僅果(guo)實肉厚、味美多(duo)汁，而且(qie)營養豐富，其鐵含量是柑橘、梨和(he)蘋果(guo)20倍以上(shang)。春天多(duo)吃櫻(ying)(ying)桃(tao)，能健脾開胃(wei)、補中益氣，還有發汗(han)、祛風及透疹的功(gong)效。因(yin)櫻(ying)(ying)桃(tao)屬火(huo)，不宜(yi)多(duo)吃，陰虛火(huo)旺者(zhe)應少(shao)食(shi)或忌食(shi)。

3、草莓

春季天氣多變而且比較干燥，人易出現上火、食欲不振等現象。適量吃些草莓，可以(yi)去火、解毒、清熱。草(cao)(cao)莓(mei)中還(huan)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)果膠(jiao)與纖維素，飯后食用能促(cu)進腸(chang)胃蠕動、幫(bang)助消化、改善便秘。挑選草(cao)(cao)莓(mei)最好選擇八成熟左右、紅而不軟、個頭兒適中的(de)(de)，這樣的(de)(de)草(cao)(cao)莓(mei)水多新鮮而且(qie)口感好。

4、菠蘿

菠蘿(luo)(luo)的營養非常豐富，不僅含有16種天然礦物質，而且幾乎(hu)含有所有人體所需的維生(sheng)素。菠蘿(luo)(luo)中豐富的汁水(shui)能促進(jin)(jin)消化、有效分(fen)解(jie)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)。餐后半小時進(jin)(jin)食一點(dian)菠蘿(luo)(luo)，可以避免脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)堆積，加速脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)燃燒哦。

不(bu)過，菠蘿易使人(ren)過敏。所以(yi)食用時，建議將果(guo)(guo)皮(pi)和果(guo)(guo)刺修凈后(hou)，將果(guo)(guo)肉切塊，在稀鹽水(shui)或(huo)糖水(shui)中浸漬(zi)一段時間，然后(hou)再吃。這樣(yang)可以(yi)有效破壞菠蘿中能導致人(ren)體過敏的結構，并(bing)喪(sang)失對于有的體質的毒性。

5、橙子

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維他命C是我們常見的抗氧(yang)化(hua)劑之(zhi)(zhi)一，能清除自由基、美白養顏、延(yan)緩(huan)衰(shuai)老(lao)。作為酸性水果(guo)之(zhi)(zhi)一的橙(cheng)子自然富含維他命C。春天吃橙(cheng)子，可以補充水分與維生(sheng)素C，還有生(sheng)津止渴(ke)、舒肝理(li)氣、消(xiao)食開胃等(deng)功(gong)效。但橙(cheng)子味酸，不宜多食，吃完之(zhi)(zhi)后也最(zui)好及時刷(shua)牙漱口。

6、蘋果

蘋(pin)果可謂(wei)是我(wo)們最常(chang)見的(de)水(shui)果之一(yi)了。它(ta)含有多種維(wei)(wei)生(sheng)素、礦物質(zhi)與粗(cu)纖(xian)維(wei)(wei)。有便(bian)秘習慣(guan)的(de)人(ren)群可以每天吃1到2個蘋(pin)果，其中的(de)纖(xian)維(wei)(wei)素可以促進腸胃蠕動(dong)，幫助消化與排(pai)便(bian)，還能養(yang)護調理腸胃。正所謂(wei)“一(yi)天一(yi)蘋(pin)果，醫生(sheng)遠(yuan)離我(wo)”。

7、木瓜

提到木瓜(gua)，很多人尤其(qi)是(shi)女(nv)性想到的就是(shi)它的豐(feng)胸功能。其(qi)實(shi)，除了(le)豐(feng)胸之外，木瓜(gua)還(huan)有(you)美白養顏、預防胃潰瘍、消化不(bu)良(liang)等(deng)作用。木瓜(gua)中的木瓜(gua)蛋白酶有(you)很好的美白、潔膚功效。飯后吃木瓜(gua)，可以(yi)緩解消化不(bu)良(liang)。

8、葡萄

葡(pu)(pu)萄(tao)是養肺(fei)的(de)水果(guo)。因(yin)為葡(pu)(pu)萄(tao)有(you)祛痰的(de)作用，對于因(yin)吸(xi)煙引起的(de)呼吸(xi)道發炎(yan)、癢痛(tong)等不適(shi)(shi)癥(zheng)狀有(you)著不錯的(de)療效(xiao)。所(suo)以，有(you)吸(xi)煙習(xi)慣的(de)人(ren)群(qun)可以適(shi)(shi)量吃(chi)一些葡(pu)(pu)萄(tao)，可以保護我們重要(yao)(yao)的(de)肺(fei)哦。不過，葡(pu)(pu)萄(tao)較酸，不要(yao)(yao)空腹食用，以免惡心不適(shi)(shi)。

春分吃什么食物

1、驢打滾

按照老(lao)北京的習俗，春分得吃驢(lv)(lv)打(da)滾，以(yi)求避邪祈福。驢(lv)(lv)打(da)滾來歷(li)不凡，光(guang)看(kan)它(ta)的加工材料包括大(da)黃米面(mian)、黃豆面(mian)、紅(hong)豆沙、白糖(tang)、香油、桂花、青紅(hong)絲和(he)瓜仁，足以(yi)符合營養膳食指南上的食材多樣(yang)化這一條。它(ta)的制(zhi)作分為制(zhi)坯、和(he)餡、成型三道工序(xu)。做好的“驢(lv)(lv)打(da)滾”外層(ceng)粘滿(man)豆面(mian)，呈金黃色(se)，豆香餡甜，入(ru)口綿軟，別具(ju)風(feng)味(wei)，是老(lao)少(shao)皆(jie)宜(yi)的美食。

不(bu)(bu)過在這里(li)小(xiao)編(bian)也(ye)提醒(xing)大(da)家(jia)，驢打(da)滾(gun)雖(sui)然美味，營養價值也(ye)不(bu)(bu)錯，但是不(bu)(bu)要食(shi)用過量，畢竟里(li)面含糖(tang)量不(bu)(bu)少，吃太(tai)多(duo)會能(neng)量超標，還容易(yi)血糖(tang)升高。另外軟糯的(de)成(cheng)分(fen)，攝入(ru)太(tai)多(duo)不(bu)(bu)容易(yi)消化。因(yin)此，驢打(da)滾(gun)作為一種傳統美食(shi)，在過節(jie)時(shi)，可以淺嘗輒(zhe)止，回味無限。

2、太陽糕

“太(tai)陽糕(gao)，步步高”。依照舊時老北京習俗，春分這(zhe)天要(yao)祭拜太(tai)陽神，“請(qing)”吃太(tai)陽糕(gao)。太(tai)陽糕(gao)既是春分祭日(ri)的(de)貢品，也(ye)是節令(ling)食品，寓意“太(tai)陽高”。不但“太(tai)陽糕(gao)”的(de)寓意美好，而且(qie)糯米和內餡的(de)設(she)置也(ye)符合春季“宜省酸增甘(gan)”的(de)養生理念。

這種“太陽(yang)糕(gao)”以糯(nuo)米制皮，內包(bao)棗泥餡(xian)，餡(xian)中還加入了(le)白瓜(gua)仁及秘制桂花，寓祈新(xin)年五谷豐登。春分(fen)節(jie)(jie)氣(qi)氣(qi)候溫(wen)和(he)，陽(yang)光(guang)明媚，應(ying)適(shi)當進食(shi)糯(nuo)米、紅棗等來調(diao)節(jie)(jie)身體(ti)機能的平衡，適(shi)應(ying)節(jie)(jie)氣(qi)變(bian)化。

3、春菜

“春(chun)(chun)菜(cai)”是一(yi)種野(ye)莧菜(cai)，鄉人(ren)稱之為“春(chun)(chun)碧蒿”。逢(feng)春(chun)(chun)分那(nei)天，全村人(ren)都去采(cai)摘(zhai)春(chun)(chun)菜(cai)。在(zai)田野(ye)中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約(yue)有巴掌那(nei)樣(yang)長短采(cai)回的春(chun)(chun)菜(cai)一(yi)般家(jia)里與魚片“滾湯(tang)”，名曰“春(chun)(chun)湯(tang)”。有順(shun)口(kou)溜道：“春(chun)(chun)湯(tang)灌(guan)臟，洗滌肝腸。闔家(jia)老少，平(ping)安健康。”一(yi)年自春(chun)(chun)，人(ren)們祈(qi)求的還是家(jia)宅安寧，身壯力(li)健。

吃春(chun)菜這項(xiang)習俗(su)一(yi)直延續到現在，不(bu)同的地方吃的春(chun)菜都不(bu)一(yi)樣，春(chun)菜顧名思義(yi)，是春(chun)天的蔬(shu)菜，而在這個時(shi)節多吃一(yi)些蔬(shu)菜，不(bu)僅能補充營(ying)養(yang)，更可以起到養(yang)生保健的功(gong)效。春(chun)令時(shi)菜包括有養(yang)陽之用的韭菜；助(zhu)長生機的豆芽、萵苣、蔥(cong)、豆苗、蒜苗等。

4、蘿卜

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揚州人還(huan)有春分吃蘿(luo)卜或蘿(luo)卜絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿(luo)卜不但能上下通(tong)氣(qi)，還(huan)能起到去疾病(bing)、解春困的功效。

春季養(yang)生保健的各種蔬(shu)菜中，效果(guo)好(hao)的當(dang)屬蘿(luo)卜。白蘿(luo)卜具(ju)有清熱生津(jin)、理氣、消食(shi)(shi)化痰的作用(yong)，生吃偏于清熱生津(jin)，煮(zhu)熟偏于行氣消食(shi)(shi)，春季食(shi)(shi)用(yong)，可(ke)用(yong)來防治(zhi)痰多咳嗽、咽痛、傷食(shi)(shi)腹(fu)脹(zhang)、便秘(mi)等(deng)病狀。現代醫學(xue)認為，蘿(luo)卜有很好(hao)的利尿效果(guo)，所含(han)的纖(xian)維素也(ye)可(ke)促進排(pai)便，利于減(jian)肥。如果(guo)想利用(yong)蘿(luo)卜來排(pai)毒，可(ke)以選擇(ze)生食(shi)(shi)，打成汁或涼拌、腌(a)漬均(jun)可(ke)。

在(zai)平(ping)時(shi)蘿(luo)卜都被人(ren)們稱為小人(ren)參(can)，你(ni)是因為蘿(luo)卜可(ke)以(yi)健(jian)胃消(xiao)食，護眼殺菌(jun)，防(fang)治感冒，通氣行氣，解腥(xing)，預防(fang)便秘，平(ping)時(shi)家(jia)里人(ren)少時(shi)一根大蘿(luo)卜一次吃不(bu)完，可(ke)以(yi)豎著剖開(kai)吃一半，這樣蘿(luo)卜的(de)頭、腰、尾都在(zai)菜(cai)里，營養(yang)均衡(heng)。

春分節氣飲食原則

1、多吃時令菜

兩(liang)千多年前的(de)孔子(zi)就(jiu)告誡我們“不時(shi)，不食(shi)”，就(jiu)是(shi)(shi)說(shuo)，不是(shi)(shi)這個季節的(de)菜果就(jiu)不吃。時(shi)令(ling)菜也(ye)是(shi)(shi)“運(yun)氣(qi)(qi)菜”。食(shi)物(wu)(wu)一要講究(jiu)“氣(qi)(qi)”，一要講究(jiu)“味(wei)(wei)”。因為食(shi)物(wu)(wu)和藥物(wu)(wu)都(dou)是(shi)(shi)由氣(qi)(qi)味(wei)(wei)組成的(de)，而藥物(wu)(wu)、食(shi)物(wu)(wu)的(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)只(zhi)有在當令(ling)時(shi)，即生長成熟符合節氣(qi)(qi)的(de)食(shi)物(wu)(wu)，才(cai)能得天(tian)地之(zhi)精氣(qi)(qi)。

2、給腸胃放放假

人們的(de)腸胃也需(xu)要休息。飯(fan)食吃進肚里，除腸胃之(zhi)外，人體多個臟腑都要為(wei)之(zhi)忙碌，就連大腦都要為(wei)之(zhi)退讓三分，首先要保證氣血滿(man)足(zu)腸胃的(de)需(xu)要，這就是(shi)飲食后會發生(sheng)大腦昏昏然的(de)原因所在。

如果每周都能讓腸胃有一(yi)個休(xiu)息日(ri)，便(bian)可(ke)以有效地幫助(zhu)我(wo)們(men)排出體內(nei)積(ji)存(cun)的毒素。在雙休(xiu)日(ri)只吃早晚兩餐，或以稀粥(zhou)、水(shui)(shui)果、蜜糖(tang)水(shui)(shui)代替(ti)一(yi)頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。

3、春季養肝少喝酒

春應(ying)(ying)于肝(gan)、夏應(ying)(ying)于心(xin)、長夏應(ying)(ying)于脾、秋應(ying)(ying)于肺、冬(dong)應(ying)(ying)于腎，所以春天(tian)重在(zai)養肝(gan)。春天(tian)養肝(gan)的目的在(zai)于協調肝(gan)的陰陽(yang)平衡，在(zai)中醫里，甘味(wei)食物能滋補脾胃，大棗和山藥(yao)就是不錯(cuo)的選擇。酒傷肝(gan)腸，因(yin)此春季(ji)更不應(ying)(ying)飲酒。菊花茶、金(jin)銀(yin)花甚(shen)至白(bai)開水才是適(shi)合(he)春季(ji)的佳(jia)飲。