如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞排店的(de)第一步就是要選好(hao)商(shang)鋪，商(shang)鋪地(di)址選的(de)好(hao)直接(jie)與你(ni)的(de)業績掛鉤。

（2）進貨渠道

進(jin)(jin)貨(huo)渠道(dao)兩(liang)種方法，第一(yi)批發市(shi)場(chang)進(jin)(jin)貨(huo)、這個是(shi)比較常(chang)見的(de)一(yi)種進(jin)(jin)貨(huo)方式，那么你可以到(dao)(dao)(dao)周圍大型的(de)雞排批發市(shi)場(chang)進(jin)(jin)貨(huo)，立爭把價(jia)格壓到(dao)(dao)(dao)最(zui)低，另外要與批發商(shang)搞好關系以免買到(dao)(dao)(dao)假(jia)貨(huo)，第二就是(shi)廠家進(jin)(jin)貨(huo)，廠家進(jin)(jin)貨(huo)也是(shi)比較常(chang)見的(de)一(yi)種進(jin)(jin)貨(huo)渠道(dao)，可以拿到(dao)(dao)(dao)更低的(de)價(jia)格，但是(shi)一(yi)次進(jin)(jin)貨(huo)額一(yi)般(ban)要求(qiu)很(hen)高(gao)，增(zeng)加了經營風險(xian)。

（3）炸雞排技術

學習炸(zha)雞排(pai)有兩種方法，第一種就是去當地的(de)雞排(pai)店工作，跟著師傅好(hao)好(hao)學習請教(jiao)，第二(er)種就是找(zhao)商(shang)家合作，這樣就簡(jian)單多了有專業的(de)人員一手(shou)一手(shou)的(de)教(jiao)。

（3）辦理相關證件

任何一家餐飲店(dian)都需要相關證件，比(bi)如工商營業(ye)執照、健康(kang)證等。

（4）開業宣傳活動策劃

首先(xian)需要一個(ge)(ge)相(xiang)對(dui)(dui)超低價(jia)(jia)位產品來(lai)吸引顧客并引爆市場，這個(ge)(ge)價(jia)(jia)格需要特(te)別的(de)強調(diao)出(chu)來(lai)，同時(shi)設計促銷(xiao)內容(rong)要相(xiang)對(dui)(dui)比較(jiao)熱鬧的(de)感(gan)覺，價(jia)(jia)格折扣、促銷(xiao)送飲品等。

開雞排店要哪些設備

（1）炸爐

制(zhi)作油炸(zha)食品的核心(xin)設備之(zhi)一，有電燃(ran)氣(qi)爐(lu)(lu)和電炸(zha)爐(lu)(lu)兩(liang)類(lei)之(zhi)分，市(shi)場(chang)上主要是(shi)電炸(zha)爐(lu)(lu)。小(xiao)型電炸(zha)爐(lu)(lu)價格便宜，400-600之(zhi)間即可(ke)購得。大(da)型的油炸(zha)爐(lu)(lu)需(xu)要3500元左右。

（2）腌制機

用(yong)(yong)于處理一(yi)些腌(a)(a)(a)制食材，腌(a)(a)(a)制機能夠(gou)減少和控制腌(a)(a)(a)制時間，提(ti)升腌(a)(a)(a)制食品(pin)的(de)口味。一(yi)般的(de)商用(yong)(yong)腌(a)(a)(a)制機需(xu)要1500元左右。

（3）濾油車

濾(lv)油(you)(you)(you)車(che)用于通過濾(lv)油(you)(you)(you)中的(de)(de)雜質和其他油(you)(you)(you)水混合(he)物，省油(you)(you)(you)的(de)(de)同時延長油(you)(you)(you)的(de)(de)使用壽命，保證(zheng)炸雞的(de)(de)口感和味道，濾(lv)油(you)(you)(you)車(che)價格在3500元左(zuo)右。

（4）陳列保溫柜

陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜是(shi)炸雞店(dian)用來放置(zhi)食品(pin)和展示食品(pin)的(de)地方(fang)，有(you)保(bao)濕保(bao)溫(wen)保(bao)質的(de)作(zuo)用，也是(shi)必須(xu)設備之(zhi)一，小型的(de)陳列(lie)保(bao)溫(wen)柜價(jia)格在(zai)1000元(yuan)左右。

（5）裹粉臺

裹粉(fen)臺(tai)用于給食材裹粉(fen)以(yi)便(bian)進行油炸(zha)，裹粉(fen)臺(tai)價格在600元左右。

（6）烤箱

制作烤雞(ji)腿、烤雞(ji)翅等等食品(pin)(pin)的設(she)備，不(bu)同品(pin)(pin)牌和規(gui)格(ge)的烤箱價(jia)格(ge)差(cha)別很大(da)，商用烤箱的價(jia)格(ge)至少需(xu)要800元。

（7）開水器

開(kai)水(shui)器可以方便用水(shui)，一(yi)般(ban)選(xuan)用節能省電的產品，價格900元。

（8）冰柜

炸雞店的(de)肉(rou)制品必(bi)須進行冷凍保鮮，冰(bing)柜要選(xuan)擇耐(nai)用的(de)產品，價格在3000-4000元(yuan)。

（9）微波爐

用來加熱食(shi)品，價格400元。

（10）油煙機

炸雞產品(pin)不(bu)會(hui)產生很多油煙(yan)，選擇油煙(yan)機不(bu)用太貴，500元左(zuo)右的(de)廉價油煙(yan)機就夠用了。

（11）中心島

中心島用(yong)來放陳(chen)列保溫柜和可樂機這(zhe)類設備，可以根據需要進行定做，價(jia)格在3000元左右。

（12）收銀機

收銀(yin)機方便營業員收銀(yin)結(jie)賬，自動結(jie)算和打印賬單，不同的(de)收銀(yin)系統(tong)功能(neng)不同，一些收銀(yin)機還(huan)能(neng)自動接(jie)外賣單，價格在1000元左右。

開雞排店需要什么手續

（1）申請開業登記

小吃店申請(qing)開業的過程(cheng)，也是工商行政管(guan)理機關(guan)登記審(shen)(shen)批的過程(cheng)。登記審(shen)(shen)批過程(cheng)有著(zhu)完整的法定程(cheng)序。從登記主(zhu)管(guan)機關(guan)的角度看，登記審(shen)(shen)批程(cheng)序是受理、審(shen)(shen)查、核準、發(fa)照。

①申請

符合規定的(de)申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)從(cong)事(shi)個(ge)體工商(shang)業(ye)(ye)經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)個(ge)人，應由(you)申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)人向戶籍(ji)所在地的(de)工商(shang)行政(zheng)管理所遞交從(cong)事(shi)個(ge)體工商(shang)業(ye)(ye)的(de)書面(mian)申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)。申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)書的(de)內容包括申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)人、從(cong)業(ye)(ye)人員的(de)身(shen)份和經(jing)(jing)營(ying)(ying)目的(de)、經(jing)(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍方式等。同(tong)時填寫《個(ge)體工商(shang)戶申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)登記表》。登記的(de)主要(yao)項目有：字號名稱（即店名）、經(jing)(jing)營(ying)(ying)者姓名和住(zhu)所、經(jing)(jing)營(ying)(ying)場所（即店址(zhi)）、從(cong)業(ye)(ye)人數、資金數額(e)、經(jing)(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍。申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)時應提交的(de)證(zheng)件(jian)有身(shen)份證(zheng)明及經(jing)(jing)營(ying)(ying)場所證(zheng)明。

②受理

受理就是登(deng)記(ji)主管機(ji)關(guan)接受開業(ye)者開辦(ban)店面(mian)的(de)登(deng)記(ji)申請(qing)。登(deng)記(ji)主管機(ji)關(guan)的(de)受理人(ren)對申請(qing)人(ren)提(ti)交的(de)申請(qing)書、申請(qing)人(ren)的(de)身份、從(cong)事的(de)行業(ye)等是否(fou)符合國家的(de)有(you)關(guan)規(gui)定進行初(chu)步了(le)解，并(bing)同時(shi)做好咨詢工作。

③審查

登記(ji)主管機關審查(cha)經營者提交的(de)文件(jian)、證明和填寫(xie)的(de)《個體(ti)工商(shang)戶申請(qing)登記(ji)表(biao)》等文件(jian)的(de)真(zhen)實性、合(he)法(fa)性、有效性，并(bing)核實小吃店的(de)登記(ji)事項與實際條(tiao)件(jian)是(shi)否(fou)相符。

④核準登記

主管機關先對申請(qing)人(ren)提(ti)交的材料審查和(he)核實，然后做出核準登(deng)記或者(zhe)不予(yu)核準登(deng)記的決定，并及時通知申請(qing)登(deng)記者(zhe)。

⑤發照

核準登(deng)記(ji)的，發(fa)給(gei)營(ying)業執照;不(bu)予登(deng)記(ji)的，書(shu)面通(tong)知申請人。

（2）辦理稅務登記

稅(shui)務(wu)登(deng)(deng)記(ji)(ji)，也叫納(na)(na)稅(shui)登(deng)(deng)記(ji)(ji)。它(ta)是稅(shui)務(wu)機(ji)關(guan)對納(na)(na)稅(shui)人的(de)(de)開業(ye)(ye)、變動、歇(xie)業(ye)(ye)以及生產(chan)經營(ying)范圍變化實行法定登(deng)(deng)記(ji)(ji)的(de)(de)一(yi)項管理(li)制度。凡經國(guo)家工商行政管理(li)部門批準，從事生產(chan)、經營(ying)的(de)(de)公司等納(na)(na)稅(shui)人，都必(bi)須自(zi)領營(ying)業(ye)(ye)執照之日起(qi)30日內(nei)，向(xiang)稅(shui)務(wu)機(ji)關(guan)申報辦(ban)理(li)稅(shui)務(wu)登(deng)(deng)記(ji)(ji)。除了申請開業(ye)(ye)登(deng)(deng)記(ji)(ji)和稅(shui)務(wu)登(deng)(deng)記(ji)(ji)外，如(ru)果有必(bi)要(yao)的(de)(de)話(hua)，還可以到(dao)銀行開立賬(zhang)戶。

個體經(jing)濟(ji)戶開戶的(de)條(tiao)件是(shi)有工商行政(zheng)管(guan)理部門發給的(de)營業執照和主(zhu)管(guan)部門、街道(dao)居委(wei)會或(huo)鄉政(zheng)府的(de)證(zheng)明。開戶手續一般要(yao)經(jing)過如(ru)下(xia)過程：

①提交有(you)關(guan)開戶證明

個體(ti)工商(shang)戶(hu)，必須向銀(yin)行(xing)提交工商(shang)行(xing)政管(guan)理部門發給(gei)的(de)營業執照和由街道居委會出具的(de)證明。

②填(tian)寫開戶申請(qing)書(shu)

主要填寫內(nei)容為(wei)：申請(qing)開戶單(dan)位(wei)名稱、單(dan)位(wei)性質(zhi)及級別、上級主管部(bu)門、工商(shang)行政管理部(bu)門批(pi)文號、單(dan)位(wei)地址、電(dian)話、經(jing)營范圍等。

③印鑒

印鑒是開戶(hu)(hu)單位(wei)委托銀行(xing)從自(zi)己(ji)的賬(zhang)戶(hu)(hu)中支付(fu)款(kuan)項(xiang)時，留供銀行(xing)核對鑒定(ding)支款(kuan)憑證印章(zhang)(zhang)的底樣。印鑒卡應蓋有(you)開戶(hu)(hu)單位(wei)公章(zhang)(zhang)和財務主管及會計經辦人員名章(zhang)(zhang)。印鑒可以(yi)有(you)效(xiao)地保障開戶(hu)(hu)單位(wei)的存款(kuan)安全。

④銀行編發賬戶

銀行根(gen)據(ju)單位的行政隸屬關(guan)系、資金性質，確定(ding)最(zui)終的賬(zhang)戶代號。

⑤確(que)定賬(zhang)戶(hu)的(de)使用方法

在(zai)銀(yin)(yin)行(xing)設立的賬(zhang)戶(hu)(hu)(hu)，從使用(yong)方法(fa)上(shang)分為支票和(he)存(cun)折(zhe)(zhe)戶(hu)(hu)(hu)。開立支票戶(hu)(hu)(hu)要求收(shou)付款業務頻(pin)繁且數(shu)額較大，財(cai)務制度(du)和(he)財(cai)會(hui)(hui)人員(yuan)健全等(deng)存(cun)折(zhe)(zhe)戶(hu)(hu)(hu)適用(yong)于賬(zhang)面余額小，業務發(fa)(fa)生少，缺少專職(zhi)財(cai)會(hui)(hui)人員(yuan)的單(dan)位和(he)個體(ti)經濟戶(hu)(hu)(hu)。它是(shi)指(zhi)在(zai)開立賬(zhang)戶(hu)(hu)(hu)后，由銀(yin)(yin)行(xing)發(fa)(fa)給開戶(hu)(hu)(hu)單(dan)位一個存(cun)折(zhe)(zhe)，發(fa)(fa)生業務時都要憑存(cun)折(zhe)(zhe)辦理手續。

⑥交存開戶款項

開戶申請(qing)獲(huo)準后，應到銀行(xing)交存(cun)一定數(shu)額(e)的資金(jin)。

⑦領購業務憑證

開(kai)戶后，為了能使用銀行賬戶辦理業務，要向銀行購買各種業務所需(xu)的(de)憑證。如(ru)進(jin)賬單、信(xin)匯(hui)憑證、轉賬支票、現金支票等。

（3）辦理衛生許可證

衛(wei)生(sheng)許(xu)可(ke)證是小(xiao)(xiao)吃店(dian)最重要(yao)的(de)證書，沒有衛(wei)生(sheng)許(xu)可(ke)證的(de)小(xiao)(xiao)吃店(dian)是嚴禁(jin)營業的(de)。

在工(gong)(gong)商(shang)局領取申(shen)請開業登(deng)記后(hou)，首先要到餐廳所在地主管衛生防(fang)疫(yi)站申(shen)請辦理衛生許可證，由衛生防(fang)疫(yi)站派(pai)出工(gong)(gong)作人員到小吃(chi)(chi)(chi)店(dian)(dian)進(jin)行考察指導。小吃(chi)(chi)(chi)店(dian)(dian)經營者要提供小吃(chi)(chi)(chi)店(dian)(dian)的平面布局示意圖(tu)，供衛生防(fang)疫(yi)人員審查修改。

（4）其他手續

除了以上手續(xu)外，還要辦理環(huan)保(bao)審(shen)(shen)批、消防審(shen)(shen)批等手續(xu)，這些手續(xu)不同(tong)地區的規定也不相(xiang)同(tong)，必須了解清楚，避(bi)免因漏(lou)辦而受到行政(zheng)處罰。

開雞排店需要多少錢

自己開雞排店的(de)話，首(shou)先第一(yi)筆費(fei)用(yong)就是門店費(fei)用(yong)，這(zhe)個(ge)要根據城市、商圈來決定，一(yi)般費(fei)用(yong)在(zai)幾千元左(zuo)右。其次(ci)是設(she)備費(fei)用(yong)，設(she)備費(fei)用(yong)大約在(zai)3萬元左(zuo)右，再加上裝修、招聘店員、辦證，總共可能在(zai)7-8萬元。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身(shen)體狀況良好，有從事(shi)本行業的熱情。

（2）尊重(zhong)并(bing)認(ren)同雞不可(ke)失品牌文化以(yi)及經營(ying)理(li)念。

（3）要有一定的資金(jin)投(tou)入能(neng)力和風險承擔能(neng)力。

（4）需要(yao)在當地主要(yao)商業(ye)街道擁有獨立的店(dian)鋪。

（5）不從事違法或敗壞社會風氣的活動(dong)。

（6）加盟商(shang)要的能(neng)力要強，要能(neng)處理好各(ge)方面的問題以及一些突發狀況(kuang)。

（7）具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。【詳細】

雞排店加盟流程

（1）通過網站留言、撥打電話(hua)初步(bu)了解加盟項目信息；

（2）至總部考察、參觀門店、確認項目，提交(jiao)申請(qing)；

（3）總部(bu)加盟門店進(jin)行考察評(ping)估(gu)，審核申請；

（4）攜(xie)帶身(shen)份證(zheng)復(fu)印(yin)件、一(yi)寸照(zhao)片，簽(qian)訂加盟合同(tong)、繳納費用；

（5）指導人員(yuan)招聘，員(yuan)工(gong)培訓(xun)；

（6）店(dian)面(mian)統一設(she)計裝(zhuang)潢，總(zong)部(bu)監督指導施工(gong)；

（7）證照辦理，裝修施工驗(yan)收，設備進場調試安裝；

（8）物料(liao)配送，總部(bu)協助加盟店試營業；

（9）正式(shi)營(ying)業，總部后續指導營(ying)業。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生意做(zuo)不做(zuo)的好(hao)，雞排的口味(wei)很(hen)重要，很(hen)多店面開業初期宣傳到位(wei)了(le)，起初有很(hen)多客戶(hu)去品嘗(chang)，可是(shi)如果(guo)口味(wei)不好(hao)，客戶(hu)就(jiu)會(hui)越(yue)來越(yue)少，支(zhi)撐不了(le)三(san)個月就(jiu)關門了(le)。

（2）是否有純正的臺灣血統

雞排(pai)行(xing)業(ye)是(shi)從臺(tai)灣(wan)流傳大陸的，要做出最正宗的臺(tai)灣(wan)口味，沒有一個“純正“的臺(tai)灣(wan)血統(tong)很難想象。

（3）公司的規模和正規性

公司規(gui)模主(zhu)要(yao)看他們的(de)(de)辦公室和培訓場(chang)地，營業(ye)(ye)執照等也是(shi)需(xu)要(yao)看的(de)(de)。通過對雞排(pai)加(jia)盟行業(ye)(ye)的(de)(de)分(fen)析，不(bu)(bu)難發(fa)現，想成功(gong)容易，但想持(chi)久成功(gong)很難，創業(ye)(ye)者要(yao)想做持(chi)久的(de)(de)成功(gong)事業(ye)(ye)，認(ren)(ren)準正規(gui)企業(ye)(ye)、認(ren)(ren)準臺灣血(xue)統、認(ren)(ren)準口味(wei)、認(ren)(ren)準核心產品、認(ren)(ren)準產品線，勇敢的(de)(de)邁入這個(ge)市場(chang)，相信成功(gong)離你并不(bu)(bu)遙遠(yuan)。

加盟雞排店費用

（1）按城市分析

①一線(xian)城市：以北京為例，20㎡大約需要投資9.82萬元。

②二線城市：以(yi)武漢為例，15㎡大約需(xu)要6.26萬元。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡大約需要4.18萬元。【詳細】

（2）按店型分析

①迷(mi)你店：10㎡大約需(xu)要(yao)投資4.99萬元。

②標準店：30㎡大(da)約(yue)需要投資10.79萬元(yuan)。

開雞排店的利潤

（1）按城市分

①一線城市：以北京為例(li)，20㎡月凈利潤大約1.35萬元；年凈利潤大約16.2萬元。

②二線城市：以(yi)武漢(han)為例(li)，15㎡月凈利潤大約1.11萬(wan)(wan)元；年(nian)凈利潤大約13.32萬(wan)(wan)元。

③三線(xian)城市(shi)：以濟寧為例，10㎡月凈(jing)利潤大(da)約1.03萬元；年凈(jing)利潤大(da)約12.36萬元。

（2）按店型分

①迷(mi)你店(dian)：10㎡月凈(jing)利潤大約1.18萬元(yuan)；年凈(jing)利潤大約14.16萬元(yuan)。

②標準店：30㎡月(yue)凈(jing)(jing)利潤大約1.89萬元(yuan)；年(nian)凈(jing)(jing)利潤大約22.68萬元(yuan)。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標人群

加(jia)盟商在選(xuan)址(zhi)前(qian)首先(xian)要(yao)先(xian)了解一下當地(di)的(de)(de)市場，先(xian)調查清楚哪些地(di)方是小吃消費人(ren)群(qun)的(de)(de)主要(yao)集(ji)中地(di)方，做餐飲的(de)(de)最重要(yao)的(de)(de)就(jiu)是有較多的(de)(de)食客(ke)。你可以(yi)到當地(di)的(de)(de)主要(yao)商圈進行查看(kan)，分(fen)析其客(ke)流量，雞排加(jia)盟店要(yao)開在市場比較成熟的(de)(de)地(di)方，加(jia)盟店周圍(wei)的(de)(de)目標人(ren)群(qun)要(yao)多。

（2）交通狀況

交通狀況的(de)好壞直接影響(xiang)著客流量，加盟店要開(kai)在交通比(bi)較(jiao)便利的(de)地(di)方。加盟商在選址前要清楚加盟店所在的(de)街道(dao)是不(bu)是經常要進行(xing)(xing)道(dao)路(lu)施工(gong)，如(ru)果周(zhou)圍道(dao)路(lu)經常施工(gong)的(de)話，人(ren)們就(jiu)(jiu)會繞道(dao)而行(xing)(xing)，這樣(yang)加盟店的(de)人(ren)氣自然(ran)就(jiu)(jiu)降下(xia)來了，生意也自然(ran)就(jiu)(jiu)做不(bu)上去。

（3）店面自身情況

雞排(pai)加盟(meng)店(dian)(dian)店(dian)(dian)面面積(ji)不(bu)宜太大(da)，面積(ji)太大(da)，租金就會增加，這樣經(jing)營(ying)成本就比(bi)較(jiao)高。一般雞排(pai)加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)面積(ji)在(zai)15平方米以上。此外，店(dian)(dian)面在(zai)產權方面不(bu)能夠有(you)糾紛，以免影響加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)正常營(ying)業(ye)和加盟(meng)店(dian)(dian)以后的(de)發(fa)展。

（4）店租

店(dian)(dian)(dian)面(mian)租金(jin)是加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)經營成本的(de)主要組成部分(fen)，加(jia)盟(meng)商在選店(dian)(dian)(dian)址時一定要讓總部的(de)相(xiang)關人員(yuan)幫助自己做(zuo)下(xia)投資分(fen)析(xi)，看看加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)收(shou)入(ru)(ru)是不(bu)是大于其支出，一般收(shou)入(ru)(ru)/支出的(de)比(bi)(bi)值越(yue)大越(yue)好。加(jia)盟(meng)商在找店(dian)(dian)(dian)面(mian)的(de)時候不(bu)妨先多找幾個合適的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)店(dian)(dian)(dian)址，然后再(zai)進行對比(bi)(bi)，看看那個加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)店(dian)(dian)(dian)址的(de)性(xing)價比(bi)(bi)更(geng)高。

（5）前瞻性

很多創業者在選址時一時大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區域，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經營，給加盟店造成不必要的損失。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣。加盟商在選址時可以先了解當地城市規劃的方向，弄清楚哪些商圈才是以后發展的重點。【開個雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經營情況

要確定一條街人流(liu)量能(neng)否大先(xian)看這(zhe)里能(neng)否處于(yu)滿租狀況！轉讓率(lv)高(gao)(gao)不高(gao)(gao)！走完一條街如(ru)果察覺10家店有超出3家都在轉讓（或者直接租借），闡明這(zhe)條街生意(yi)普遍不行，所以大家都在轉。

（2）房租過低需謹慎

有(you)時候(hou)問(wen)過幾家店(dian)，會察覺一(yi)個(ge)地方(fang)跟一(yi)個(ge)地方(fang)的房(fang)(fang)(fang)租(zu)會差(cha)很多，有(you)的幾千，有(you)的十幾萬（年租(zu)），我們開店(dian)當然不(bu)希望(wang)房(fang)(fang)(fang)租(zu)過高，但(dan)是(shi)也千千萬萬不(bu)要貪便宜，由于房(fang)(fang)(fang)租(zu)往往是(shi)人流量(liang)成正比的，一(yi)個(ge)地段敢要那么高的房(fang)(fang)(fang)租(zu)與轉讓費必(bi)然是(shi)有(you)道理(li)的。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場定位

雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)裝潢(huang)要(yao)著(zhu)重于市場定位，因此(ci)開(kai)雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)只需(xu)要(yao)將店(dian)(dian)舖四周墻壁粉刷漂(piao)亮(liang)，再點綴(zhui)一(yi)些鏡子、植物或裝飾物讓店(dian)(dian)面里外簡單乾(qian)凈清爽即可。雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)若裝潢(huang)設計太復雜(za)，反(fan)而會(hui)(hui)因裝潢(huang)格調過(guo)高(gao)(gao)，會(hui)(hui)讓顧(gu)客誤(wu)以為店(dian)(dian)內消費高(gao)(gao)，反(fan)而望之(zhi)卻(que)步(bu)，而且(qie)雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)大都采取薄利多銷(xiao)的(de)平價策略，要(yao)沖高(gao)(gao)來(lai)客數會(hui)(hui)講求每桌的(de)翻桌率(lv)，所以顧(gu)客用完餐(can)越(yue)快離座(zuo)對餐(can)廳的(de)業績(ji)提(ti)升越(yue)會(hui)(hui)較有(you)幫助，太舒(shu)適的(de)裝潢(huang)設計，反(fan)而會(hui)(hui)導致翻桌率(lv)不高(gao)(gao)，影響到業績(ji)收入。

（2）裝修干凈、舒適

如果店面坪數小，店面內外觀(guan)形象(xiang)也(ye)不能太簡(jian)陋(lou)，不然易給顧客有隨便或(huo)不專業的感覺，但(dan)基本上一家(jia)店，一定要給人乾凈(jing)、整潔、舒適、親切的感覺。

（3）統一色調

小坪數(shu)店面(mian)(mian)裝潢(huang)，若店內采用(yong)(yong)(yong)太(tai)多樣化的色(se)彩(cai)，反而會(hui)造成混(hun)亂、復雜的感覺。另(ling)店內所(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)顏色(se)也不宜太(tai)花俏，所(suo)(suo)以建議(yi)使用(yong)(yong)(yong)統一色(se)調，采用(yong)(yong)(yong)一主色(se)且主色(se)所(suo)(suo)占店內總面(mian)(mian)績(ji)應高于2/3以上(shang)其馀不到1/3可用(yong)(yong)(yong)對比(bi)色(se)或者混(hun)搭同色(se)系顏色(se)去(qu)搭配，整體風格就會(hui)很鮮明(ming)。

（3）明亮色彩

小坪數店(dian)(dian)面為提升空間(jian)的(de)亮度(du)，并(bing)同時讓店(dian)(dian)內(nei)空間(jian)更顯寬廣，可使用白色(se)、米白色(se)等較淺的(de)色(se)系(xi)油(you)漆店(dian)(dian)內(nei)墻壁。店(dian)(dian)面裝潢(huang)(huang)(huang)是(shi)很重要(yao)，但不(bu)要(yao)忘了裝潢(huang)(huang)(huang)重點(dian)，不(bu)是(shi)在(zai)裝潢(huang)(huang)(huang)上(shang)而是(shi)在(zai)產品(pin)(pin)上(shang)，要(yao)能達成(cheng)突顯產品(pin)(pin)，吸引(yin)客人(ren)購(gou)買的(de)誘因才是(shi)目(mu)的(de)。

如何給雞排店取名

（1）借勢

比如(ru)麥德勞，必勝閣，德克(ke)斯，肯德鴨，等等，一看就知(zhi)道是名牌山(shan)寨，雖然山(shan)寨，但是也可以借雞生蛋。但是不建議(yi)這樣(yang)做。

（2）反常理

這種方式比(bi)較適合(he)吸引年輕(qing)群體，比(bi)如最近很(hen)火的(de)喪茶，就借(jie)助了網絡(luo)上流行的(de)喪文(wen)化(hua)，吸引了廣大(da)的(de)青(qing)年消費(fei)者。炸(zha)雞(ji)店也可以(yi)這樣做，比(bi)如一只慘叫雞(ji)等(deng)等(deng)。

（3）品質感

走高(gao)端路線，健康(kang)，美味，衛生是基本的(de)，最重(zhong)要的(de)是高(gao)貴，精品，榮耀感(gan)，可以提高(gao)產品價格，改變制作方式，比(bi)如做空氣炸雞(ji)等，減輕(qing)購買者(zhe)的(de)負罪感(gan)。在店(dian)名上突出這一點。

（4）反差感

傳統炸雞一看就會和垃圾食品，肥胖(pang)等(deng)相關，在店名(ming)上可以另辟蹊徑，直接消除(chu)這種感(gan)覺。比(bi)如炸出骨感(gan)美等(deng)，讓想(xiang)要(yao)吃(chi)還有顧及的(de)(de)顧客因為好玩(wan)的(de)(de)反差(cha)名(ming)稱消除(chu)顧慮。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風味

現在消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費檔次提升，口(kou)味(wei)需(xu)求(qiu)多變，想(xiang)要吸引(yin)顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)注意產品(pin)(pin)口(kou)味(wei)很重要，凡是(shi)與吃有關的(de)(de)(de)(de)行業(ye)，都需(xu)要注意顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)口(kou)味(wei)，吸引(yin)回(hui)頭(tou)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)好方法是(shi)具有自己的(de)(de)(de)(de)特殊風(feng)味(wei)。因此開雞(ji)(ji)排(pai)店(dian)就要注意你的(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)排(pai)口(kou)感是(shi)否達到(dao)要求(qiu)，能否滿足顧客(ke)(ke)(ke)需(xu)求(qiu)，當然除了口(kou)味(wei)外，產品(pin)(pin)品(pin)(pin)種也是(shi)很關鍵(jian)的(de)(de)(de)(de)一點，如果(guo)你店(dian)鋪(pu)經(jing)營產品(pin)(pin)品(pin)(pin)種少(shao)，那么(me)顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)選擇余(yu)地(di)也少(shao)，也就不能很好的(de)(de)(de)(de)滿足顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)。

（2）就餐環境

顧客(ke)停(ting)留對排(pai)(pai)排(pai)(pai)有道雞排(pai)(pai)加盟店(dian)產(chan)生決(jue)定性(xing)作(zuo)用對于顧客(ke)來說，店(dian)面設計(ji)和(he)就(jiu)(jiu)餐環境給他們的(de)第一印象很重要，所以店(dian)面很重要。要想顧客(ke)在店(dian)前停(ting)留，就(jiu)(jiu)要在設計(ji)裝(zhuang)修(xiu)上下功夫，突(tu)出你的(de)品(pin)牌優勢(shi)，充分的(de)挑起顧客(ke)的(de)好奇心，吸引顧客(ke)，讓(rang)顧客(ke)產(chan)生興趣才會不(bu)自主地(di)停(ting)留。

（3）店面布置要整潔

開餐飲(yin)類的(de)(de)店(dian)環(huan)境很重要，因此開雞(ji)排(pai)店(dian)要注(zhu)意店(dian)面布置(zhi)。開雞(ji)排(pai)店(dian)最(zui)基本的(de)(de)要做到清(qing)潔(jie)光亮(liang)，窗明幾凈(jing)。顧客食用雞(ji)排(pai)時，很少關(guan)注(zhu)門面的(de)(de)豪華，只要店(dian)面整(zheng)潔(jie)美觀，就不(bu)愁(chou)沒(mei)生(sheng)意。雞(ji)排(pai)店(dian)比其他小店(dian)更(geng)應該注(zhu)意選(xuan)購高雅(ya)脫俗的(de)(de)碗碟(die)，使(shi)顧客一看餐具(ju)就產生(sheng)舒(shu)心感覺(jue)，認為(wei)這個店(dian)夠品味，值得再次光臨。店(dian)里(li)應擺設可(ke)以容納15人的(de)(de)桌椅，面積(ji)約在10平方米以上(shang)。

（4）服務質量

好的(de)(de)服(fu)務質(zhi)量(liang)能為雞排(pai)店帶(dai)來更多的(de)(de)客(ke)源，若服(fu)務質(zhi)量(liang)差，顧(gu)客(ke)的(de)(de)回頭(tou)率則會大大降低，所以服(fu)務是提(ti)高顧(gu)客(ke)回頭(tou)率的(de)(de)一個重要因素。因此，經營者要定期對員工(gong)進行相關培訓，注(zhu)重服(fu)務技巧，提(ti)高服(fu)務質(zhi)量(liang)，把服(fu)務放在第一位(wei)，令顧(gu)客(ke)有賓至(zhi)如(ru)歸的(de)(de)感覺，這樣才(cai)能吸引更多的(de)(de)消費(fei)者。

在顧(gu)客(ke)進店后，注意(yi)顧(gu)客(ke)的(de)(de)一(yi)舉一(yi)動，觀察顧(gu)客(ke)的(de)(de)微表情變化，了解她們的(de)(de)口(kou)味，能在推薦時(shi)讓她們滿意(yi)，自然也就讓消費(fei)者(zhe)產生下次消費(fei)的(de)(de)興趣！

（5）折扣促銷

折扣促(cu)銷(xiao)(xiao)是(shi)吸引(yin)顧客(ke)進門好(hao)辦(ban)法，在開業(ye)時(shi)做一(yi)些打(da)折，優惠(hui)的(de)(de)活動，這(zhe)些可以是(shi)開業(ye)時(shi)，也(ye)(ye)可以是(shi)節日(ri)促(cu)銷(xiao)(xiao)，這(zhe)也(ye)(ye)是(shi)創造客(ke)源的(de)(de)方(fang)法。可以用新品(pin)促(cu)銷(xiao)(xiao)方(fang)式，這(zhe)也(ye)(ye)是(shi)比較(jiao)常見的(de)(de)促(cu)銷(xiao)(xiao)方(fang)法，尤其新品(pin)上市，更是(shi)促(cu)銷(xiao)(xiao)的(de)(de)好(hao)時(shi)機(ji)，這(zhe)里要注意不要在價格上讓步(bu)，用品(pin)質征服消費(fei)者(zhe)(zhe)！如(ru)今各大商家打(da)出的(de)(de)促(cu)銷(xiao)(xiao)名(ming)目很(hen)多，如(ru)折價促(cu)銷(xiao)(xiao)，免費(fei)試(shi)吃、送優惠(hui)券等方(fang)法吸引(yin)消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)注意力。

開雞排店注意事項

（1）開(kai)炸(zha)(zha)雞店最重要(yao)的(de)(de)是成(cheng)品(pin)色澤是否好(hao)看(kan)，口(kou)感是否好(hao)吃，大家肯定都(dou)(dou)吃過麥(mai)當勞肯德基(ji)的(de)(de)炸(zha)(zha)雞，他是洋品(pin)牌，經營(ying)的(de)(de)時間長，似乎(hu)他的(de)(de)口(kou)味和成(cheng)品(pin)色澤都(dou)(dou)無法超越。但吃過詠(yong)巷的(de)(de)炸(zha)(zha)雞的(de)(de)消費者都(dou)(dou)認為炸(zha)(zha)雞其表皮(pi)色澤金黃，更好(hao)看(kan)，更能引(yin)起人們的(de)(de)食欲，口(kou)感更好(hao)吃

（2）制(zhi)定合理的(de)(de)(de)(de)價格，做那些洋品牌的(de)(de)(de)(de)餐飲需要大量的(de)(de)(de)(de)資金投入，包括高昂的(de)(de)(de)(de)加盟費，高昂的(de)(de)(de)(de)房(fang)租(zu)，大量服務人員的(de)(de)(de)(de)工資，因此消費他(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)產品，一直(zhi)是(shi)普通(tong)老百姓的(de)(de)(de)(de)奢嗜，但是(shi)諸如詠巷這樣的(de)(de)(de)(de)品牌更適合普通(tong)的(de)(de)(de)(de)消費者。

（3）注重產品(pin)(pin)的(de)(de)推陳出新。每一個品(pin)(pin)牌都應該隨著市場的(de)(de)需求(qiu)，研(yan)制出更多(duo)人們喜愛的(de)(de)小(xiao)吃產品(pin)(pin)。一般的(de)(de)小(xiao)公司(si)是沒(mei)有這(zhe)種實力的(de)(de)，所以很多(duo)投資者(zhe)都選擇加(jia)盟一家(jia)成熟(shu)的(de)(de)大公司(si)，詠巷(xiang)就不錯。

（4）開炸雞(ji)店最(zui)重(zhong)要的(de)是做生(sheng)意誠信(xin)為本，只有誠信(xin)經營才能(neng)做的(de)長久，“君子之守，子孫之昌(chang)。”

（5）開(kai)炸雞店還需要注意樹(shu)立(li)良好口(kou)碑(bei)(bei)，如今特色雞排店越來(lai)越多，好口(kou)碑(bei)(bei)是(shi)長期經(jing)營下去(qu)的(de)保(bao)障，很多的(de)顧客在選(xuan)擇餐廳時首先考慮的(de)是(shi)產(chan)品(pin)，然(ran)后就(jiu)是(shi)口(kou)碑(bei)(bei)了(le)，如果口(kou)碑(bei)(bei)好在市場上不僅可以留住回頭客，還能開(kai)發潛(qian)在客戶(hu)，對于(yu)經(jing)營者(zhe)來(lai)說(shuo)是(shi)很重要的(de)，那么(me)如何(he)樹(shu)立(li)口(kou)碑(bei)(bei)呢?簡單的(de)說(shuo)就(jiu)是(shi)抓好產(chan)品(pin)和服務。