如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞排店的(de)(de)第一(yi)步(bu)就(jiu)是要(yao)選(xuan)好商(shang)鋪，商(shang)鋪地(di)址選(xuan)的(de)(de)好直接與你的(de)(de)業績掛鉤。

（2）進貨渠道

進貨(huo)(huo)渠道兩種方法，第一批發(fa)市(shi)場(chang)進貨(huo)(huo)、這(zhe)個(ge)是比(bi)較(jiao)常見的一種進貨(huo)(huo)方式，那么(me)你可以(yi)(yi)到周圍大型的雞排批發(fa)市(shi)場(chang)進貨(huo)(huo)，立爭把(ba)價(jia)格(ge)壓到最低，另外要(yao)與批發(fa)商搞好關系以(yi)(yi)免買到假貨(huo)(huo)，第二就是廠家進貨(huo)(huo)，廠家進貨(huo)(huo)也是比(bi)較(jiao)常見的一種進貨(huo)(huo)渠道，可以(yi)(yi)拿到更低的價(jia)格(ge)，但是一次進貨(huo)(huo)額一般(ban)要(yao)求很高，增加了經營風險。

（3）炸雞排技術

學習(xi)炸雞(ji)排有兩種方法(fa)，第一(yi)種就是(shi)去當地的雞(ji)排店工作，跟著師傅好(hao)好(hao)學習(xi)請教，第二種就是(shi)找商家(jia)合(he)作，這樣就簡單(dan)多了有專(zhuan)業的人員一(yi)手(shou)一(yi)手(shou)的教。

（3）辦理相關證件

任何一(yi)家餐(can)飲店都需要相關(guan)證(zheng)件，比如工商(shang)營業執照、健(jian)康證(zheng)等。

（4）開業宣傳活動策劃

首(shou)先需(xu)要一個相對超低價位產品來吸引(yin)顧客并引(yin)爆市場，這個價格(ge)需(xu)要特別的強調(diao)出來，同時(shi)設(she)計促銷(xiao)(xiao)內容要相對比較熱鬧的感覺(jue)，價格(ge)折扣、促銷(xiao)(xiao)送飲品等。

開雞排店要哪些設備

（1）炸爐

制作油炸食品(pin)的核心(xin)設備之一(yi)，有電燃氣爐和電炸爐兩類之分，市場上主(zhu)要(yao)是電炸爐。小型(xing)(xing)電炸爐價(jia)格便宜，400-600之間即(ji)可(ke)購得。大(da)型(xing)(xing)的油炸爐需要(yao)3500元左(zuo)右。

（2）腌制機

用于處理(li)一些(xie)腌(a)(a)(a)制食材，腌(a)(a)(a)制機能(neng)夠減少和控制腌(a)(a)(a)制時間，提升(sheng)腌(a)(a)(a)制食品的(de)口(kou)味。一般的(de)商用腌(a)(a)(a)制機需要1500元左右(you)。

（3）濾油車

濾油車用于通(tong)過(guo)濾油中的雜質和(he)其(qi)他油水(shui)混合物，省(sheng)油的同時(shi)延長油的使用壽(shou)命，保證炸雞的口感和(he)味道(dao)，濾油車價格在3500元(yuan)左右。

（4）陳列保溫柜

陳(chen)列保溫柜(ju)是炸雞店用來放置食品(pin)和展示(shi)食品(pin)的地方，有保濕保溫保質的作用，也是必須設備之(zhi)一，小(xiao)型的陳(chen)列保溫柜(ju)價格在(zai)1000元左右(you)。

（5）裹粉臺

裹粉臺(tai)用于給食材裹粉以便進行(xing)油(you)炸，裹粉臺(tai)價格在600元左(zuo)右(you)。

（6）烤箱

制作烤(kao)(kao)雞腿、烤(kao)(kao)雞翅等等食品(pin)的(de)設備(bei)，不同品(pin)牌和規格的(de)烤(kao)(kao)箱價(jia)格差(cha)別很大，商用(yong)烤(kao)(kao)箱的(de)價(jia)格至少需要800元。

（7）開水器

開水器可以方便用水，一般選(xuan)用節能省(sheng)電的產(chan)品(pin)，價格900元。

（8）冰柜

炸(zha)雞店的肉制品(pin)必須進行冷(leng)凍保鮮，冰柜要(yao)選擇(ze)耐用的產品(pin)，價格在3000-4000元。

（9）微波爐

用來加熱食(shi)品，價(jia)格400元。

（10）油煙機

炸雞產品不(bu)會產生很多油(you)(you)煙(yan)，選擇油(you)(you)煙(yan)機不(bu)用太(tai)貴，500元左右的廉價(jia)油(you)(you)煙(yan)機就夠用了。

（11）中心島

中心島用來(lai)放陳列保溫(wen)柜和可樂機這類設備(bei)，可以(yi)根據需要(yao)進行定(ding)做，價(jia)格在3000元左(zuo)右(you)。

（12）收銀機

收(shou)銀機方便營業(ye)員收(shou)銀結(jie)賬，自動結(jie)算和打印賬單，不同(tong)的(de)收(shou)銀系統功能不同(tong)，一些收(shou)銀機還(huan)能自動接(jie)外賣(mai)單，價格(ge)在(zai)1000元左右。

開雞排店需要什么手續

（1）申請開業登記

小吃店申請開業(ye)的(de)過程(cheng)(cheng)(cheng)，也是工(gong)商行(xing)政管(guan)理(li)機關(guan)登(deng)記審批的(de)過程(cheng)(cheng)(cheng)。登(deng)記審批過程(cheng)(cheng)(cheng)有著完整的(de)法定(ding)程(cheng)(cheng)(cheng)序。從登(deng)記主管(guan)機關(guan)的(de)角度看，登(deng)記審批程(cheng)(cheng)(cheng)序是受理(li)、審查、核準、發照。

①申請

符(fu)合規定的(de)申(shen)請(qing)(qing)從事個(ge)(ge)體工商(shang)業經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)個(ge)(ge)人(ren)，應(ying)由(you)申(shen)請(qing)(qing)人(ren)向戶籍所(suo)(suo)在地(di)的(de)工商(shang)行(xing)政管理所(suo)(suo)遞交(jiao)從事個(ge)(ge)體工商(shang)業的(de)書面申(shen)請(qing)(qing)。申(shen)請(qing)(qing)書的(de)內容包括申(shen)請(qing)(qing)人(ren)、從業人(ren)員的(de)身(shen)份和(he)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)目的(de)、經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)范圍方式(shi)等。同(tong)時(shi)填寫《個(ge)(ge)體工商(shang)戶申(shen)請(qing)(qing)登(deng)記表》。登(deng)記的(de)主要項目有(you)：字號(hao)名(ming)(ming)稱（即店名(ming)(ming)）、經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)者姓名(ming)(ming)和(he)住所(suo)(suo)、經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)場所(suo)(suo)（即店址）、從業人(ren)數、資金(jin)數額、經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)范圍。申(shen)請(qing)(qing)時(shi)應(ying)提交(jiao)的(de)證件有(you)身(shen)份證明(ming)及經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)場所(suo)(suo)證明(ming)。

②受理

受理就(jiu)是(shi)登(deng)(deng)記主(zhu)管機關(guan)(guan)接受開(kai)(kai)業(ye)者開(kai)(kai)辦店(dian)面的(de)登(deng)(deng)記申(shen)(shen)請(qing)。登(deng)(deng)記主(zhu)管機關(guan)(guan)的(de)受理人對(dui)申(shen)(shen)請(qing)人提交的(de)申(shen)(shen)請(qing)書、申(shen)(shen)請(qing)人的(de)身份、從事的(de)行業(ye)等是(shi)否符合國家的(de)有關(guan)(guan)規定進行初步(bu)了解，并同時(shi)做好咨詢工作。

③審查

登(deng)(deng)記主管機(ji)關(guan)審查(cha)經營者提交的文(wen)件、證明和填寫的《個體工商戶申請登(deng)(deng)記表》等文(wen)件的真實性、合法性、有效性，并核(he)實小(xiao)吃店的登(deng)(deng)記事(shi)項(xiang)與實際條件是否相符。

④核準登記

主管機關先對(dui)申(shen)請人提(ti)交的材(cai)料審查和核實，然后(hou)做出(chu)核準(zhun)登(deng)記(ji)或者(zhe)不予核準(zhun)登(deng)記(ji)的決定，并及時通知申(shen)請登(deng)記(ji)者(zhe)。

⑤發照

核(he)準(zhun)登(deng)記(ji)的(de)，發(fa)給營業執照;不予登(deng)記(ji)的(de)，書面通知申(shen)請人。

（2）辦理稅務登記

稅(shui)(shui)務(wu)(wu)登(deng)(deng)記(ji)(ji)(ji)，也叫納(na)稅(shui)(shui)登(deng)(deng)記(ji)(ji)(ji)。它是稅(shui)(shui)務(wu)(wu)機關(guan)對(dui)納(na)稅(shui)(shui)人的(de)開(kai)業、變動、歇業以及(ji)生產(chan)經(jing)營范圍變化實(shi)行法(fa)定登(deng)(deng)記(ji)(ji)(ji)的(de)一項管(guan)理(li)制度。凡經(jing)國家(jia)工商(shang)行政管(guan)理(li)部門(men)批準，從事生產(chan)、經(jing)營的(de)公(gong)司等納(na)稅(shui)(shui)人，都必(bi)(bi)須自領營業執照(zhao)之(zhi)日起(qi)30日內，向稅(shui)(shui)務(wu)(wu)機關(guan)申報辦理(li)稅(shui)(shui)務(wu)(wu)登(deng)(deng)記(ji)(ji)(ji)。除了申請開(kai)業登(deng)(deng)記(ji)(ji)(ji)和稅(shui)(shui)務(wu)(wu)登(deng)(deng)記(ji)(ji)(ji)外，如果有必(bi)(bi)要的(de)話，還(huan)可以到銀行開(kai)立賬(zhang)戶。

個體經濟戶(hu)開(kai)戶(hu)的條件是有工(gong)商行政(zheng)管理部門發給的營(ying)業執照和(he)主管部門、街道居委會或(huo)鄉政(zheng)府的證(zheng)明。開(kai)戶(hu)手續一般(ban)要經過如(ru)下過程：

①提(ti)交有關開戶證(zheng)明

個體(ti)工商戶(hu)，必須向銀行(xing)提交工商行(xing)政(zheng)管理部門(men)發給的(de)(de)營(ying)業執照和(he)由街道居委(wei)會出具的(de)(de)證明。

②填寫開戶(hu)申(shen)請書

主(zhu)(zhu)要填寫內容(rong)為：申請開(kai)戶單位(wei)名(ming)稱、單位(wei)性(xing)質及級別、上(shang)級主(zhu)(zhu)管部門(men)、工商(shang)行政(zheng)管理部門(men)批文號(hao)、單位(wei)地(di)址、電話、經營范圍(wei)等。

③印鑒

印(yin)鑒(jian)是開戶(hu)單(dan)(dan)位(wei)委托銀(yin)行從自己的(de)賬戶(hu)中支(zhi)付款(kuan)(kuan)項時，留供(gong)銀(yin)行核對鑒(jian)定支(zhi)款(kuan)(kuan)憑證印(yin)章的(de)底樣。印(yin)鑒(jian)卡應蓋有開戶(hu)單(dan)(dan)位(wei)公章和財務主管(guan)及會計經(jing)辦人員名章。印(yin)鑒(jian)可以有效地保障開戶(hu)單(dan)(dan)位(wei)的(de)存款(kuan)(kuan)安全。

④銀行編發賬戶

銀(yin)行(xing)(xing)根據單位(wei)的行(xing)(xing)政(zheng)隸屬關系、資(zi)金性(xing)質，確(que)定(ding)最終的賬戶代號。

⑤確定(ding)賬戶(hu)的使用(yong)方法

在銀(yin)行(xing)設立的賬(zhang)(zhang)戶(hu)，從使用方法上分為支(zhi)票和存(cun)折(zhe)戶(hu)。開(kai)立支(zhi)票戶(hu)要(yao)求收付款業(ye)務(wu)頻繁且數(shu)額較大，財務(wu)制度和財會人員健全等存(cun)折(zhe)戶(hu)適用于賬(zhang)(zhang)面余額小，業(ye)務(wu)發生少(shao)(shao)，缺少(shao)(shao)專職財會人員的單位(wei)和個體經(jing)濟戶(hu)。它(ta)是指在開(kai)立賬(zhang)(zhang)戶(hu)后(hou)，由(you)銀(yin)行(xing)發給開(kai)戶(hu)單位(wei)一個存(cun)折(zhe)，發生業(ye)務(wu)時都要(yao)憑存(cun)折(zhe)辦理手續。

⑥交存開戶款項

開(kai)戶(hu)申請獲準后，應到銀行(xing)交存一定數額的資金。

⑦領購業務憑證

開戶后，為(wei)了(le)能使用(yong)銀(yin)行賬戶辦(ban)理業務，要向銀(yin)行購買各(ge)種業務所需的憑證。如進賬單、信匯(hui)憑證、轉(zhuan)賬支票、現(xian)金支票等(deng)。

（3）辦理衛生許可證

衛(wei)生(sheng)許(xu)可證(zheng)(zheng)是(shi)小(xiao)吃店最(zui)重要的(de)證(zheng)(zheng)書，沒有衛(wei)生(sheng)許(xu)可證(zheng)(zheng)的(de)小(xiao)吃店是(shi)嚴禁營業的(de)。

在工商(shang)局領取(qu)申(shen)請(qing)開業登記后，首(shou)先(xian)要到餐(can)廳所在地主管衛生(sheng)防(fang)(fang)疫(yi)站申(shen)請(qing)辦理衛生(sheng)許可證，由衛生(sheng)防(fang)(fang)疫(yi)站派出工作(zuo)人員到小(xiao)(xiao)吃店進(jin)行考(kao)察指導。小(xiao)(xiao)吃店經(jing)營者要提(ti)供小(xiao)(xiao)吃店的平面(mian)布局示(shi)意圖，供衛生(sheng)防(fang)(fang)疫(yi)人員審查(cha)修(xiu)改。

（4）其他手續

除了以(yi)上手(shou)(shou)續(xu)外(wai)，還要辦理環保審(shen)批、消防(fang)審(shen)批等(deng)手(shou)(shou)續(xu)，這些手(shou)(shou)續(xu)不同(tong)地區的規定也不相同(tong)，必須了解(jie)清楚(chu)，避免因漏辦而受到行政處(chu)罰。

開雞排店需要多少錢

自己開雞排店的(de)話，首(shou)先第一(yi)筆費(fei)用(yong)就是門店費(fei)用(yong)，這個(ge)要根據城(cheng)市、商圈來決定，一(yi)般(ban)費(fei)用(yong)在(zai)幾(ji)千元(yuan)(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)。其次(ci)是設備費(fei)用(yong)，設備費(fei)用(yong)大約(yue)在(zai)3萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)，再加上(shang)裝修、招聘(pin)店員、辦(ban)證，總共(gong)可(ke)能在(zai)7-8萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身體狀況良好，有從事(shi)本行(xing)業的熱情。

（2）尊重并認同雞不(bu)可失品牌文化以及經營(ying)理念(nian)。

（3）要有一定的(de)資金投入(ru)能力(li)和風險承擔能力(li)。

（4）需要在(zai)當地主要商業街道擁有獨(du)立的店鋪。

（5）不從事違法或敗(bai)壞社會風(feng)氣的活動。

（6）加(jia)盟商(shang)要的能(neng)力要強，要能(neng)處理好各(ge)方(fang)面的問題以及(ji)一些突發狀況(kuang)。

（7）具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。【詳細】

雞排店加盟流程

（1）通過網(wang)站(zhan)留言(yan)、撥(bo)打電話初(chu)步了解加(jia)盟項目信息；

（2）至總部考察、參觀門(men)店、確認項(xiang)目，提交(jiao)申請；

（3）總部(bu)加盟門店進行考(kao)察(cha)評(ping)估，審核申請(qing)；

（4）攜帶身份(fen)證(zheng)復印件、一(yi)寸照片，簽訂加盟合同、繳納費用；

（5）指(zhi)導人(ren)員招聘，員工(gong)培訓；

（6）店面統一(yi)設計裝潢，總部監督指導施工；

（7）證照辦理(li)，裝(zhuang)修施工驗收，設(she)備進場(chang)調(diao)試(shi)安裝(zhuang)；

（8）物(wu)料(liao)配送，總(zong)部協(xie)助加盟店試營(ying)業(ye)；

（9）正式營(ying)業(ye)，總部后續指導營(ying)業(ye)。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生(sheng)意做(zuo)不做(zuo)的好(hao)(hao)，雞排的口(kou)味很重要，很多店面(mian)開業初(chu)期(qi)宣傳(chuan)到位了(le)，起初(chu)有很多客戶(hu)去品嘗，可是如果口(kou)味不好(hao)(hao)，客戶(hu)就會(hui)越來越少，支撐(cheng)不了(le)三(san)個月(yue)就關門(men)了(le)。

（2）是否有純正的臺灣血統

雞排(pai)行業是從(cong)臺灣流傳大陸(lu)的，要做出最(zui)正(zheng)宗的臺灣口味，沒有一(yi)個“純正(zheng)“的臺灣血統(tong)很(hen)難想象(xiang)。

（3）公司的規模和正規性

公司(si)規(gui)(gui)模(mo)主要(yao)看(kan)(kan)他們的(de)辦公室和培訓場地(di)，營業執照等(deng)也是需要(yao)看(kan)(kan)的(de)。通過對雞排加盟行業的(de)分析(xi)，不難發現(xian)，想成功(gong)容易，但想持久(jiu)成功(gong)很(hen)難，創業者要(yao)想做持久(jiu)的(de)成功(gong)事業，認準(zhun)正規(gui)(gui)企業、認準(zhun)臺(tai)灣血統、認準(zhun)口(kou)味、認準(zhun)核心產(chan)品(pin)、認準(zhun)產(chan)品(pin)線，勇敢的(de)邁(mai)入(ru)這個市場，相信(xin)成功(gong)離(li)你并不遙(yao)遠。

加盟雞排店費用

（1）按城市分析

①一線城市：以(yi)北(bei)京為例，20㎡大約需要投資9.82萬元。

②二(er)線城市：以武漢為例(li)，15㎡大約(yue)需要6.26萬元(yuan)。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡大約需要4.18萬元。【詳細】

（2）按店型分析

①迷你店：10㎡大約需要投資4.99萬元(yuan)。

②標(biao)準店：30㎡大約需要投資10.79萬(wan)元。

開雞排店的利潤

（1）按城市分

①一線城市：以北京為例(li)，20㎡月凈(jing)利潤大約1.35萬元；年凈(jing)利潤大約16.2萬元。

②二線城市(shi)：以武漢為例(li)，15㎡月凈(jing)利潤(run)大約(yue)1.11萬(wan)元；年凈(jing)利潤(run)大約(yue)13.32萬(wan)元。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡月(yue)凈(jing)利潤大約1.03萬(wan)(wan)元；年凈(jing)利潤大約12.36萬(wan)(wan)元。

（2）按店型分

①迷你店：10㎡月凈利潤大約1.18萬元；年凈利潤大約14.16萬元。

②標準店：30㎡月凈利(li)潤(run)大約(yue)1.89萬元(yuan)；年凈利(li)潤(run)大約(yue)22.68萬元(yuan)。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標人群

加盟(meng)商(shang)在(zai)選址前首先(xian)要先(xian)了解一下當(dang)地的(de)(de)市(shi)(shi)場，先(xian)調查清楚哪些地方(fang)是小吃(chi)消費人(ren)(ren)群(qun)(qun)的(de)(de)主(zhu)要集中(zhong)地方(fang)，做餐(can)飲的(de)(de)最(zui)重要的(de)(de)就是有較多的(de)(de)食客(ke)。你(ni)可以到當(dang)地的(de)(de)主(zhu)要商(shang)圈進行查看，分(fen)析其客(ke)流量，雞排加盟(meng)店(dian)(dian)要開在(zai)市(shi)(shi)場比較成熟的(de)(de)地方(fang)，加盟(meng)店(dian)(dian)周圍的(de)(de)目標人(ren)(ren)群(qun)(qun)要多。

（2）交通狀況

交通狀況的好壞(huai)直接影響著客流量，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)要開在交通比較便利的地方。加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)在選址前要清楚加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)所在的街(jie)道(dao)是不(bu)是經常(chang)要進行(xing)道(dao)路(lu)施(shi)工(gong)(gong)，如(ru)果(guo)周圍(wei)道(dao)路(lu)經常(chang)施(shi)工(gong)(gong)的話，人(ren)們就(jiu)會(hui)繞(rao)道(dao)而行(xing)，這樣加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的人(ren)氣自然(ran)就(jiu)降下來了，生意也(ye)自然(ran)就(jiu)做(zuo)不(bu)上去。

（3）店面自身情況

雞排加(jia)(jia)盟店店面(mian)面(mian)積(ji)(ji)不宜太(tai)大，面(mian)積(ji)(ji)太(tai)大，租金(jin)就(jiu)會增加(jia)(jia)，這樣經(jing)營成本就(jiu)比較高。一(yi)般雞排加(jia)(jia)盟店的(de)面(mian)積(ji)(ji)在(zai)15平(ping)方米以上。此外，店面(mian)在(zai)產權方面(mian)不能夠有糾紛(fen)，以免(mian)影響加(jia)(jia)盟店的(de)正常營業和(he)加(jia)(jia)盟店以后的(de)發展。

（4）店租

店(dian)(dian)(dian)(dian)面租金是(shi)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)(dian)經營成本的(de)(de)主(zhu)要(yao)組成部分(fen)(fen)，加(jia)盟商在(zai)選店(dian)(dian)(dian)(dian)址(zhi)時一定要(yao)讓總部的(de)(de)相(xiang)關人員幫助自(zi)己做下(xia)投資分(fen)(fen)析(xi)，看看加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)收入(ru)是(shi)不是(shi)大于其(qi)支(zhi)(zhi)出，一般收入(ru)/支(zhi)(zhi)出的(de)(de)比(bi)值越大越好。加(jia)盟商在(zai)找店(dian)(dian)(dian)(dian)面的(de)(de)時候不妨(fang)先多找幾(ji)個合(he)適(shi)的(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)(dian)店(dian)(dian)(dian)(dian)址(zhi)，然(ran)后再進行對比(bi)，看看那個加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)(dian)店(dian)(dian)(dian)(dian)址(zhi)的(de)(de)性價(jia)比(bi)更(geng)高。

（5）前瞻性

很多創業者在選址時一時大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區域，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經營，給加盟店造成不必要的損失。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣。加盟商在選址時可以先了解當地城市規劃的方向，弄清楚哪些商圈才是以后發展的重點。【開個雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經營情況

要確(que)定一(yi)條街(jie)人流量能(neng)否大先(xian)看這里能(neng)否處于(yu)滿(man)租狀況(kuang)！轉讓(rang)率(lv)高(gao)不高(gao)！走完一(yi)條街(jie)如(ru)果(guo)察覺10家店有超出3家都在(zai)轉讓(rang)（或者直(zhi)接租借），闡明這條街(jie)生(sheng)意(yi)普遍不行，所以大家都在(zai)轉。

（2）房租過低需謹慎

有(you)時候問(wen)過幾(ji)家店，會察覺一個(ge)(ge)地(di)方(fang)跟一個(ge)(ge)地(di)方(fang)的(de)房租會差很多(duo)，有(you)的(de)幾(ji)千，有(you)的(de)十幾(ji)萬(wan)(wan)（年(nian)租），我(wo)們開店當然不(bu)希望房租過高，但是也(ye)千千萬(wan)(wan)萬(wan)(wan)不(bu)要(yao)(yao)貪便宜，由于房租往(wang)往(wang)是人流量成正(zheng)比的(de)，一個(ge)(ge)地(di)段(duan)敢要(yao)(yao)那么高的(de)房租與轉讓(rang)費必(bi)然是有(you)道理(li)的(de)。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場定位

雞(ji)排店(dian)(dian)裝(zhuang)(zhuang)潢要(yao)著重于市場定位，因此開雞(ji)排店(dian)(dian)只需要(yao)將店(dian)(dian)舖四周墻壁(bi)粉刷漂亮，再點(dian)綴一些鏡子、植物或裝(zhuang)(zhuang)飾物讓(rang)(rang)店(dian)(dian)面(mian)里(li)外(wai)簡單乾凈清爽即可。雞(ji)排店(dian)(dian)若裝(zhuang)(zhuang)潢設(she)計(ji)太(tai)復雜，反而(er)會(hui)因裝(zhuang)(zhuang)潢格調過高(gao)，會(hui)讓(rang)(rang)顧(gu)客(ke)(ke)誤以(yi)為店(dian)(dian)內(nei)消費高(gao)，反而(er)望之卻步，而(er)且雞(ji)排店(dian)(dian)大都采取薄利多銷的(de)(de)(de)平(ping)價策略，要(yao)沖高(gao)來客(ke)(ke)數(shu)會(hui)講求每桌(zhuo)的(de)(de)(de)翻桌(zhuo)率，所(suo)以(yi)顧(gu)客(ke)(ke)用完餐越(yue)快離座對餐廳的(de)(de)(de)業(ye)績提升越(yue)會(hui)較有幫助，太(tai)舒適的(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)潢設(she)計(ji)，反而(er)會(hui)導致翻桌(zhuo)率不高(gao)，影響到業(ye)績收(shou)入。

（2）裝修干凈、舒適

如(ru)果店面(mian)坪數小，店面(mian)內(nei)外(wai)觀形(xing)象(xiang)也不(bu)能太(tai)簡(jian)陋，不(bu)然易給(gei)顧客有隨便(bian)或不(bu)專業(ye)的(de)感(gan)(gan)覺(jue)，但基本上一家(jia)店，一定(ding)要給(gei)人乾凈、整(zheng)潔(jie)、舒適、親(qin)切(qie)的(de)感(gan)(gan)覺(jue)。

（3）統一色調

小坪數店面裝(zhuang)潢，若店內采用太多(duo)樣(yang)化的色(se)(se)彩，反(fan)而會造成(cheng)混亂、復雜的感(gan)覺(jue)。另店內所(suo)用顏(yan)色(se)(se)也不宜太花俏，所(suo)以建(jian)議使用統一色(se)(se)調(diao)，采用一主(zhu)色(se)(se)且主(zhu)色(se)(se)所(suo)占店內總(zong)面績應高于2/3以上其馀不到(dao)1/3可用對比(bi)色(se)(se)或者混搭同色(se)(se)系顏(yan)色(se)(se)去(qu)搭配，整體風格就會很鮮明。

（3）明亮色彩

小坪數店(dian)面為提升空(kong)間的(de)亮(liang)度(du)，并同時讓店(dian)內(nei)空(kong)間更顯(xian)寬廣，可使(shi)用(yong)白色、米白色等較淺的(de)色系(xi)油(you)漆店(dian)內(nei)墻(qiang)壁。店(dian)面裝潢是(shi)(shi)很(hen)重要(yao)，但不(bu)要(yao)忘(wang)了裝潢重點(dian)，不(bu)是(shi)(shi)在裝潢上(shang)而是(shi)(shi)在產(chan)品(pin)上(shang)，要(yao)能達成突顯(xian)產(chan)品(pin)，吸引客人(ren)購買的(de)誘因(yin)才(cai)是(shi)(shi)目的(de)。

如何給雞排店取名

（1）借勢

比如麥德勞，必勝閣(ge)，德克斯，肯(ken)德鴨，等等，一看就知道(dao)是名(ming)牌(pai)山寨(zhai)，雖然山寨(zhai)，但(dan)是也可以借(jie)雞生蛋。但(dan)是不建議這(zhe)樣做(zuo)。

（2）反常理

這(zhe)種方式比較適合吸引(yin)年(nian)輕群體，比如最近很火的(de)喪茶(cha)，就借助了(le)網絡(luo)上流行(xing)的(de)喪文化，吸引(yin)了(le)廣大的(de)青(qing)年(nian)消費者。炸雞店也可以這(zhe)樣(yang)做，比如一只慘(can)叫雞等(deng)等(deng)。

（3）品質感

走(zou)高端路線(xian)，健康，美味，衛生是(shi)基本(ben)的，最重要的是(shi)高貴，精品(pin)，榮耀(yao)感(gan)，可(ke)以提高產品(pin)價格，改變制作方式，比如做空氣炸(zha)雞等，減輕購買者的負罪感(gan)。在店(dian)名上突出這一點(dian)。

（4）反差感

傳(chuan)統炸雞一看就會和垃圾食品(pin)，肥(fei)胖(pang)等(deng)相關，在店名上可以另辟蹊徑，直接(jie)消除(chu)這(zhe)種感(gan)(gan)覺。比如炸出骨感(gan)(gan)美(mei)等(deng)，讓想要吃還有(you)顧及的顧客因為(wei)好玩的反(fan)差名稱消除(chu)顧慮。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風味

現在消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)檔次提升(sheng)，口(kou)味(wei)需求多變(bian)，想要(yao)吸(xi)引顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)注意產(chan)品口(kou)味(wei)很重要(yao)，凡是與吃有(you)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)行業，都需要(yao)注意顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)味(wei)，吸(xi)引回(hui)頭客的(de)(de)(de)(de)(de)好方法是具有(you)自己的(de)(de)(de)(de)(de)特殊風味(wei)。因此開雞(ji)排店(dian)(dian)就要(yao)注意你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)排口(kou)感是否達到要(yao)求，能否滿足顧(gu)(gu)客需求，當(dang)然除了口(kou)味(wei)外(wai)，產(chan)品品種也(ye)(ye)(ye)是很關(guan)鍵的(de)(de)(de)(de)(de)一點，如果你(ni)店(dian)(dian)鋪經(jing)營產(chan)品品種少(shao)，那么顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇余地(di)也(ye)(ye)(ye)少(shao)，也(ye)(ye)(ye)就不能很好的(de)(de)(de)(de)(de)滿足顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)需求。

（2）就餐環境

顧(gu)客(ke)(ke)停(ting)留對排(pai)排(pai)有道(dao)雞排(pai)加盟(meng)店產(chan)生(sheng)決定性(xing)作用對于顧(gu)客(ke)(ke)來說(shuo)，店面設計(ji)和(he)就餐環境給他們的(de)第(di)一(yi)印象很重(zhong)要，所以店面很重(zhong)要。要想顧(gu)客(ke)(ke)在店前停(ting)留，就要在設計(ji)裝修上下功夫，突出你的(de)品牌(pai)優(you)勢(shi)，充(chong)分(fen)的(de)挑起顧(gu)客(ke)(ke)的(de)好奇心，吸引顧(gu)客(ke)(ke)，讓(rang)顧(gu)客(ke)(ke)產(chan)生(sheng)興趣才(cai)會(hui)不自主地停(ting)留。

（3）店面布置要整潔

開餐飲類(lei)的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)環境(jing)很重要(yao)，因此開雞排(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)要(yao)注意(yi)(yi)店(dian)(dian)(dian)面布置。開雞排(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)最基本的(de)(de)要(yao)做(zuo)到清潔(jie)光(guang)亮，窗明幾(ji)凈。顧客(ke)食用雞排(pai)(pai)時，很少關注門(men)面的(de)(de)豪華，只要(yao)店(dian)(dian)(dian)面整潔(jie)美(mei)觀，就不愁(chou)沒生意(yi)(yi)。雞排(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)比(bi)其他(ta)小(xiao)店(dian)(dian)(dian)更應該(gai)注意(yi)(yi)選購(gou)高(gao)雅脫俗(su)的(de)(de)碗碟(die)，使顧客(ke)一看(kan)餐具就產生舒心感(gan)覺，認(ren)為這(zhe)個店(dian)(dian)(dian)夠品味，值得(de)再次(ci)光(guang)臨。店(dian)(dian)(dian)里應擺設可以容納15人(ren)的(de)(de)桌椅，面積約在10平方米以上。

（4）服務質量

好的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量能為雞(ji)排店(dian)帶(dai)來更(geng)多的(de)(de)客(ke)源，若服(fu)(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量差，顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)回頭率則會大大降(jiang)低，所以服(fu)(fu)務(wu)(wu)是提高顧(gu)(gu)客(ke)回頭率的(de)(de)一(yi)個重要(yao)因素。因此，經營者(zhe)要(yao)定期對員工進行相(xiang)關培(pei)訓，注重服(fu)(fu)務(wu)(wu)技巧，提高服(fu)(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量，把服(fu)(fu)務(wu)(wu)放在(zai)第一(yi)位，令(ling)顧(gu)(gu)客(ke)有賓至如歸的(de)(de)感(gan)覺，這樣才能吸引更(geng)多的(de)(de)消費者(zhe)。

在顧客(ke)(ke)進店后，注意顧客(ke)(ke)的(de)一舉一動，觀察顧客(ke)(ke)的(de)微表情變化，了解她(ta)們(men)的(de)口味，能在推薦(jian)時讓她(ta)們(men)滿(man)意，自然也就讓消費者產生(sheng)下次消費的(de)興趣！

（5）折扣促銷

折扣促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)是吸引顧客(ke)進門好(hao)辦法，在開業(ye)時(shi)(shi)做一些打(da)折，優惠的(de)活動，這(zhe)些可(ke)(ke)以(yi)是開業(ye)時(shi)(shi)，也可(ke)(ke)以(yi)是節日(ri)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)，這(zhe)也是創造客(ke)源的(de)方(fang)法。可(ke)(ke)以(yi)用(yong)新(xin)品(pin)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)方(fang)式，這(zhe)也是比較常見的(de)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)方(fang)法，尤其新(xin)品(pin)上市(shi)，更是促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)的(de)好(hao)時(shi)(shi)機，這(zhe)里(li)要(yao)注(zhu)意不要(yao)在價格上讓步，用(yong)品(pin)質征服消費(fei)者(zhe)！如今各(ge)大商家打(da)出的(de)促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)名目很多，如折價促(cu)(cu)(cu)銷(xiao)，免(mian)費(fei)試吃、送優惠券等方(fang)法吸引消費(fei)者(zhe)的(de)注(zhu)意力。

開雞排店注意事項

（1）開炸(zha)(zha)雞店最重要的(de)(de)(de)是(shi)成品色澤是(shi)否(fou)(fou)好(hao)(hao)(hao)看，口(kou)感是(shi)否(fou)(fou)好(hao)(hao)(hao)吃，大家肯定都(dou)(dou)吃過麥當勞肯德(de)基的(de)(de)(de)炸(zha)(zha)雞，他(ta)是(shi)洋品牌，經營的(de)(de)(de)時(shi)間長，似乎他(ta)的(de)(de)(de)口(kou)味和成品色澤都(dou)(dou)無法超越。但(dan)吃過詠(yong)巷的(de)(de)(de)炸(zha)(zha)雞的(de)(de)(de)消費者(zhe)都(dou)(dou)認為炸(zha)(zha)雞其表皮色澤金黃，更好(hao)(hao)(hao)看，更能(neng)引起人們(men)的(de)(de)(de)食欲(yu)，口(kou)感更好(hao)(hao)(hao)吃

（2）制定合(he)理的(de)(de)價(jia)格，做那(nei)些洋品牌的(de)(de)餐飲需要大量的(de)(de)資金投入(ru)，包括高昂的(de)(de)加盟費，高昂的(de)(de)房租(zu)，大量服務人員的(de)(de)工資，因此消費他們(men)的(de)(de)產品，一直(zhi)是普通老百(bai)姓的(de)(de)奢嗜，但是諸如詠巷這樣的(de)(de)品牌更適合(he)普通的(de)(de)消費者。

（3）注(zhu)重產品(pin)(pin)的(de)(de)推陳出新。每一(yi)個品(pin)(pin)牌都應該隨(sui)著市(shi)場的(de)(de)需求，研制出更多(duo)人們喜(xi)愛(ai)的(de)(de)小吃產品(pin)(pin)。一(yi)般的(de)(de)小公司(si)是沒有(you)這種(zhong)實力的(de)(de)，所以很多(duo)投(tou)資者都選(xuan)擇加盟一(yi)家(jia)成熟(shu)的(de)(de)大公司(si)，詠巷(xiang)就不錯。

（4）開炸雞店最重要的(de)(de)是做(zuo)生意誠(cheng)信(xin)為(wei)本，只有誠(cheng)信(xin)經營才能(neng)做(zuo)的(de)(de)長(chang)久，“君子之(zhi)守，子孫之(zhi)昌。”

（5）開炸雞(ji)(ji)店還需要注意樹(shu)立(li)良好(hao)口(kou)碑(bei)，如(ru)今特色雞(ji)(ji)排店越來越多(duo)(duo)，好(hao)口(kou)碑(bei)是(shi)(shi)(shi)長期經營下去的(de)(de)保障(zhang)，很多(duo)(duo)的(de)(de)顧客(ke)在(zai)選擇(ze)餐廳時首(shou)先(xian)考(kao)慮的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)產品，然后就(jiu)是(shi)(shi)(shi)口(kou)碑(bei)了(le)，如(ru)果口(kou)碑(bei)好(hao)在(zai)市場上不(bu)僅(jin)可以留住回(hui)頭客(ke)，還能開發潛在(zai)客(ke)戶，對于經營者來說是(shi)(shi)(shi)很重要的(de)(de)，那(nei)么如(ru)何樹(shu)立(li)口(kou)碑(bei)呢(ni)?簡(jian)單的(de)(de)說就(jiu)是(shi)(shi)(shi)抓(zhua)好(hao)產品和服務。