如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞排店的(de)第一步就是要選好(hao)商鋪，商鋪地址選的(de)好(hao)直接與你的(de)業(ye)績掛(gua)鉤。

（2）進貨渠道

進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)渠道兩種(zhong)(zhong)方法，第(di)一批發市場進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)、這個是(shi)(shi)比較(jiao)常見的(de)一種(zhong)(zhong)進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)方式，那么你可以到周(zhou)圍大(da)型(xing)的(de)雞排(pai)批發市場進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)，立爭把(ba)價格壓到最低，另(ling)外(wai)要與批發商搞好(hao)關系以免(mian)買到假貨(huo)(huo)(huo)(huo)，第(di)二(er)就是(shi)(shi)廠(chang)家進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)，廠(chang)家進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)也(ye)是(shi)(shi)比較(jiao)常見的(de)一種(zhong)(zhong)進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)渠道，可以拿到更低的(de)價格，但是(shi)(shi)一次進(jin)貨(huo)(huo)(huo)(huo)額一般要求很高，增(zeng)加(jia)了經營風(feng)險(xian)。

（3）炸雞排技術

學(xue)習(xi)炸雞(ji)排(pai)(pai)有兩種方法，第一(yi)(yi)種就(jiu)是(shi)(shi)去(qu)當地的(de)雞(ji)排(pai)(pai)店工作，跟著(zhu)師傅好好學(xue)習(xi)請(qing)教，第二種就(jiu)是(shi)(shi)找商(shang)家合作，這樣就(jiu)簡單多(duo)了有專業的(de)人員一(yi)(yi)手(shou)一(yi)(yi)手(shou)的(de)教。

（3）辦理相關證件

任何一(yi)家(jia)餐(can)飲店都需要相(xiang)關證(zheng)件，比如工商營業執照、健康證(zheng)等。

（4）開業宣傳活動策劃

首先需(xu)要(yao)(yao)一(yi)個(ge)相對超低價位產(chan)品來(lai)吸引顧客并(bing)引爆市場，這(zhe)個(ge)價格需(xu)要(yao)(yao)特(te)別的(de)強調(diao)出來(lai)，同時設計促(cu)銷內容要(yao)(yao)相對比較(jiao)熱鬧(nao)的(de)感(gan)覺(jue)，價格折(zhe)扣、促(cu)銷送飲品等(deng)。

開雞排店要哪些設備

（1）炸爐

制作油炸(zha)(zha)食品的核心設備之一，有(you)電(dian)燃氣爐和電(dian)炸(zha)(zha)爐兩類之分(fen)，市(shi)場上主(zhu)要是電(dian)炸(zha)(zha)爐。小(xiao)型電(dian)炸(zha)(zha)爐價格便宜，400-600之間即可(ke)購(gou)得。大型的油炸(zha)(zha)爐需(xu)要3500元左右。

（2）腌制機

用(yong)于(yu)處理一些腌制食(shi)材，腌制機(ji)(ji)能夠減少和控制腌制時間，提升腌制食(shi)品的(de)口味。一般的(de)商用(yong)腌制機(ji)(ji)需要1500元左右。

（3）濾油車

濾(lv)油車(che)用(yong)于通過濾(lv)油中的(de)(de)雜質(zhi)和其他油水(shui)混(hun)合物，省油的(de)(de)同時延(yan)長油的(de)(de)使用(yong)壽命，保證炸雞的(de)(de)口感和味道(dao)，濾(lv)油車(che)價(jia)格在(zai)3500元(yuan)左右。

（4）陳列保溫柜

陳(chen)列保(bao)溫柜是炸雞店用(yong)來(lai)放置(zhi)食(shi)品(pin)和(he)展示食(shi)品(pin)的(de)地方，有(you)保(bao)濕保(bao)溫保(bao)質(zhi)的(de)作用(yong)，也是必(bi)須設備之一，小(xiao)型的(de)陳(chen)列保(bao)溫柜價(jia)格(ge)在1000元左右。

（5）裹粉臺

裹(guo)粉(fen)臺用于給食(shi)材裹(guo)粉(fen)以便進行(xing)油炸，裹(guo)粉(fen)臺價格(ge)在(zai)600元左右。

（6）烤箱

制作(zuo)烤(kao)(kao)雞腿(tui)、烤(kao)(kao)雞翅等等食品(pin)的設備，不同品(pin)牌和規格的烤(kao)(kao)箱(xiang)價格差別很大，商用(yong)烤(kao)(kao)箱(xiang)的價格至少(shao)需要800元。

（7）開水器

開水(shui)器可以(yi)方便用水(shui)，一般(ban)選用節(jie)能(neng)省(sheng)電的產品(pin)，價格900元。

（8）冰柜

炸雞店的(de)肉制品必須(xu)進(jin)行冷凍保鮮，冰柜(ju)要選擇耐用的(de)產品，價格在3000-4000元。

（9）微波爐

用來加熱食品，價格(ge)400元。

（10）油煙機

炸(zha)雞產(chan)品不會產(chan)生很多油煙(yan)，選擇油煙(yan)機不用(yong)(yong)太貴，500元左(zuo)右的廉價油煙(yan)機就(jiu)夠用(yong)(yong)了。

（11）中心島

中心(xin)島用來(lai)放陳列保溫柜和可(ke)樂機這類設備，可(ke)以根據需(xu)要進行(xing)定做，價格在3000元(yuan)左右(you)。

（12）收銀機

收(shou)銀(yin)機方便營業員收(shou)銀(yin)結賬(zhang)，自動(dong)結算和打印賬(zhang)單(dan)，不(bu)同的收(shou)銀(yin)系統(tong)功能(neng)不(bu)同，一些收(shou)銀(yin)機還能(neng)自動(dong)接(jie)外賣單(dan)，價(jia)格在1000元左(zuo)右(you)。

開雞排店需要什么手續

（1）申請開業登記

小吃店申請開業的(de)(de)過(guo)程，也是工商(shang)行政管(guan)理機(ji)關登記(ji)審(shen)批的(de)(de)過(guo)程。登記(ji)審(shen)批過(guo)程有著完(wan)整的(de)(de)法定程序(xu)。從登記(ji)主管(guan)機(ji)關的(de)(de)角度看，登記(ji)審(shen)批程序(xu)是受理、審(shen)查(cha)、核準、發(fa)照。

①申請

符合規定的(de)(de)(de)(de)(de)申(shen)(shen)請從(cong)事個(ge)體(ti)工商(shang)業經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)人，應由(you)申(shen)(shen)請人向戶籍所在地的(de)(de)(de)(de)(de)工商(shang)行政管理(li)所遞交從(cong)事個(ge)體(ti)工商(shang)業的(de)(de)(de)(de)(de)書(shu)面(mian)申(shen)(shen)請。申(shen)(shen)請書(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)容(rong)包括申(shen)(shen)請人、從(cong)業人員的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)(shen)份和經營(ying)(ying)目的(de)(de)(de)(de)(de)、經營(ying)(ying)范(fan)圍方式(shi)等。同時填寫《個(ge)體(ti)工商(shang)戶申(shen)(shen)請登記表》。登記的(de)(de)(de)(de)(de)主要項目有(you)：字號名稱（即(ji)店名）、經營(ying)(ying)者姓(xing)名和住所、經營(ying)(ying)場所（即(ji)店址）、從(cong)業人數(shu)、資金數(shu)額、經營(ying)(ying)范(fan)圍。申(shen)(shen)請時應提交的(de)(de)(de)(de)(de)證件有(you)身(shen)(shen)份證明(ming)及(ji)經營(ying)(ying)場所證明(ming)。

②受理

受理就是(shi)登(deng)記(ji)主(zhu)管(guan)機關接受開(kai)業者開(kai)辦店面的(de)(de)登(deng)記(ji)申(shen)請(qing)(qing)。登(deng)記(ji)主(zhu)管(guan)機關的(de)(de)受理人(ren)對(dui)申(shen)請(qing)(qing)人(ren)提交的(de)(de)申(shen)請(qing)(qing)書(shu)、申(shen)請(qing)(qing)人(ren)的(de)(de)身份(fen)、從事的(de)(de)行(xing)業等是(shi)否符合國家的(de)(de)有關規(gui)定(ding)進行(xing)初步(bu)了(le)解(jie)，并同時做(zuo)好(hao)咨詢工(gong)作。

③審查

登記(ji)(ji)主管機關審(shen)查經(jing)營者提交(jiao)的(de)(de)文件(jian)、證明和填(tian)寫的(de)(de)《個體工商戶申(shen)請登記(ji)(ji)表》等文件(jian)的(de)(de)真實(shi)性、合法性、有效性，并(bing)核實(shi)小吃店的(de)(de)登記(ji)(ji)事(shi)項與實(shi)際條件(jian)是(shi)否相(xiang)符。

④核準登記

主(zhu)管機(ji)關先對申請人(ren)提交的材料審查和(he)核實，然后做出核準(zhun)登(deng)(deng)記(ji)或者不予核準(zhun)登(deng)(deng)記(ji)的決定，并及時(shi)通知申請登(deng)(deng)記(ji)者。

⑤發照

核(he)準登(deng)記的，發給(gei)營業執照(zhao);不予登(deng)記的，書(shu)面通知申(shen)請人(ren)。

（2）辦理稅務登記

稅(shui)(shui)務登記(ji)，也(ye)叫納稅(shui)(shui)登記(ji)。它是稅(shui)(shui)務機(ji)關(guan)(guan)對納稅(shui)(shui)人的開(kai)(kai)業(ye)(ye)、變(bian)動、歇業(ye)(ye)以及生產經(jing)營范圍變(bian)化實(shi)行(xing)法定登記(ji)的一項管理(li)制度。凡(fan)經(jing)國家(jia)工商行(xing)政(zheng)管理(li)部門批準，從(cong)事生產、經(jing)營的公司等納稅(shui)(shui)人，都必須自領營業(ye)(ye)執照之日起30日內，向稅(shui)(shui)務機(ji)關(guan)(guan)申(shen)報辦理(li)稅(shui)(shui)務登記(ji)。除了申(shen)請(qing)開(kai)(kai)業(ye)(ye)登記(ji)和稅(shui)(shui)務登記(ji)外，如果有(you)必要的話，還(huan)可以到銀行(xing)開(kai)(kai)立(li)賬(zhang)戶。

個體經(jing)(jing)濟戶開戶的(de)條件是有工商(shang)行政(zheng)管(guan)理(li)部(bu)門(men)發給的(de)營業執(zhi)照和主管(guan)部(bu)門(men)、街道居委會或鄉(xiang)政(zheng)府的(de)證明。開戶手續一(yi)般要經(jing)(jing)過(guo)如下過(guo)程：

①提交有關開戶證明

個體工商戶，必須向銀行提交工商行政管理部門發給的營業執照和由街道居委會出具的證明。

②填寫開戶申請書

主要填寫內容為：申請開戶單位(wei)名稱、單位(wei)性質及級(ji)別、上級(ji)主管部(bu)門、工商行(xing)政管理(li)部(bu)門批文號、單位(wei)地址、電話、經營(ying)范圍等。

③印鑒

印(yin)鑒是開戶(hu)單(dan)位(wei)委托銀行從自(zi)己的賬戶(hu)中支付款項時，留供銀行核對鑒定支款憑證印(yin)章(zhang)的底(di)樣(yang)。印(yin)鑒卡應蓋有(you)開戶(hu)單(dan)位(wei)公章(zhang)和(he)財務主管及(ji)會計(ji)經辦(ban)人(ren)員名章(zhang)。印(yin)鑒可以有(you)效地(di)保障開戶(hu)單(dan)位(wei)的存款安全。

④銀行編發賬戶

銀行根據單位的行政隸屬關系、資(zi)金性質，確定最終的賬戶代號。

⑤確定(ding)賬戶的使用方法

在(zai)銀行(xing)(xing)設立的(de)賬(zhang)(zhang)戶(hu)(hu)，從(cong)使用方法(fa)上分為支票和(he)存(cun)折戶(hu)(hu)。開立支票戶(hu)(hu)要求收付款(kuan)業(ye)務(wu)頻繁且數額(e)較大(da)，財務(wu)制度和(he)財會人員健(jian)全等(deng)存(cun)折戶(hu)(hu)適用于賬(zhang)(zhang)面余額(e)小，業(ye)務(wu)發(fa)生(sheng)少，缺少專職財會人員的(de)單位(wei)和(he)個體經濟戶(hu)(hu)。它是指(zhi)在(zai)開立賬(zhang)(zhang)戶(hu)(hu)后，由銀行(xing)(xing)發(fa)給開戶(hu)(hu)單位(wei)一個存(cun)折，發(fa)生(sheng)業(ye)務(wu)時(shi)都要憑(ping)存(cun)折辦理手續。

⑥交存開戶款項

開(kai)戶(hu)申請(qing)獲準后，應到銀行交存一(yi)定數額的(de)資金。

⑦領購業務憑證

開戶(hu)后(hou)，為(wei)了能使用銀(yin)行賬(zhang)戶(hu)辦理業務，要向銀(yin)行購買各種(zhong)業務所需的憑證。如進賬(zhang)單、信(xin)匯憑證、轉賬(zhang)支(zhi)票(piao)、現(xian)金支(zhi)票(piao)等。

（3）辦理衛生許可證

衛生許可證是(shi)小吃店最(zui)重要(yao)的(de)(de)證書，沒有衛生許可證的(de)(de)小吃店是(shi)嚴禁營業的(de)(de)。

在工(gong)商局(ju)領(ling)取(qu)申請開業登記后，首先要(yao)到(dao)餐廳所在地(di)主管衛生防疫站申請辦理衛生許可證，由衛生防疫站派出工(gong)作人(ren)員到(dao)小(xiao)吃店(dian)進行考察指導。小(xiao)吃店(dian)經營者要(yao)提供(gong)小(xiao)吃店(dian)的平面布(bu)局(ju)示意(yi)圖，供(gong)衛生防疫人(ren)員審查修改(gai)。

（4）其他手續

除了以上手(shou)續外，還要辦理環保審批、消防審批等手(shou)續，這些手(shou)續不同(tong)地區的規定也(ye)不相同(tong)，必須了解清楚，避免因漏(lou)辦而(er)受到行(xing)政處罰。

開雞排店需要多少錢

自己開(kai)雞排店(dian)的(de)話，首先第(di)一(yi)筆(bi)費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)就是門店(dian)費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)，這(zhe)個要根據城市、商(shang)圈來決定，一(yi)般(ban)費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)在幾千元(yuan)(yuan)左右(you)。其(qi)次是設備費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)，設備費(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)大約在3萬元(yuan)(yuan)左右(you)，再(zai)加上裝修、招聘店(dian)員、辦(ban)證，總共可能在7-8萬元(yuan)(yuan)。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身體狀況良好(hao)，有從事本行業的熱情。

（2）尊重并認(ren)同雞不可失品牌(pai)文(wen)化以及(ji)經營(ying)理念。

（3）要有一定的資金投入能(neng)力(li)和風險承擔能(neng)力(li)。

（4）需要(yao)在(zai)當地主要(yao)商業街(jie)道擁有獨立的店鋪。

（5）不從事違法或敗壞社會風氣的活動。

（6）加盟商(shang)要的(de)能(neng)力要強，要能(neng)處理(li)好各(ge)方(fang)面的(de)問題以及一些突發(fa)狀況。

（7）具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。【詳細】

雞排店加盟流程

（1）通過(guo)網站留(liu)言、撥打(da)電(dian)話初步了(le)解加盟項(xiang)目信息；

（2）至(zhi)總部考(kao)察、參觀門店、確認項目，提交申請(qing)；

（3）總部加盟(meng)門(men)店進(jin)行考察(cha)評估，審核申(shen)請；

（4）攜帶(dai)身份證復(fu)印件、一寸(cun)照片(pian)，簽訂加盟合同、繳納(na)費(fei)用；

（5）指導人員招聘，員工培訓(xun)；

（6）店面統一(yi)設計裝潢，總部監督指導施工；

（7）證照辦(ban)理，裝(zhuang)修(xiu)施工驗(yan)收(shou)，設備進場調試安裝(zhuang)；

（8）物料配(pei)送，總(zong)部(bu)協助加盟店(dian)試(shi)營(ying)業；

（9）正(zheng)式營業，總部后(hou)續指(zhi)導營業。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生意(yi)做不(bu)做的好(hao)(hao)，雞排的口味很(hen)重要，很(hen)多店面開(kai)業(ye)初(chu)期宣傳到位了(le)，起初(chu)有很(hen)多客戶(hu)去(qu)品嘗，可是如果口味不(bu)好(hao)(hao)，客戶(hu)就會越(yue)來越(yue)少，支撐不(bu)了(le)三個月(yue)就關門(men)了(le)。

（2）是否有純正的臺灣血統

雞排(pai)行業是從臺灣(wan)流傳大陸的，要(yao)做出最正宗的臺灣(wan)口味，沒有(you)一個“純正“的臺灣(wan)血統很(hen)難想象。

（3）公司的規模和正規性

公(gong)司規模主要(yao)看他們(men)的(de)辦(ban)公(gong)室(shi)和培訓場地(di)，營(ying)業(ye)(ye)執照等也是(shi)需要(yao)看的(de)。通過對雞(ji)排加(jia)盟行業(ye)(ye)的(de)分析，不(bu)難發現，想(xiang)成功容易，但想(xiang)持(chi)久成功很難，創業(ye)(ye)者要(yao)想(xiang)做持(chi)久的(de)成功事業(ye)(ye)，認(ren)準(zhun)正規企業(ye)(ye)、認(ren)準(zhun)臺灣血(xue)統、認(ren)準(zhun)口味、認(ren)準(zhun)核(he)心產品、認(ren)準(zhun)產品線，勇敢的(de)邁入這個(ge)市場，相信成功離你并不(bu)遙遠。

加盟雞排店費用

（1）按城市分析

①一線城市：以北京(jing)為例，20㎡大(da)約需要(yao)投資9.82萬元。

②二線城(cheng)市：以武漢為例，15㎡大約需(xu)要6.26萬元。

③三線城市：以濟寧為例，10㎡大約需要4.18萬元。【詳細】

（2）按店型分析

①迷你店(dian)：10㎡大約需要投(tou)資4.99萬元。

②標準店(dian)：30㎡大約需要投(tou)資10.79萬元。

開雞排店的利潤

（1）按城市分

①一線城市：以北京為例(li)，20㎡月凈利(li)潤大(da)約1.35萬(wan)元；年(nian)凈利(li)潤大(da)約16.2萬(wan)元。

②二線城市：以武漢為例，15㎡月(yue)凈(jing)利潤大約(yue)1.11萬元(yuan)；年凈(jing)利潤大約(yue)13.32萬元(yuan)。

③三線(xian)城市：以濟寧為例，10㎡月凈(jing)利潤大(da)約(yue)1.03萬(wan)元(yuan)；年凈(jing)利潤大(da)約(yue)12.36萬(wan)元(yuan)。

（2）按店型分

①迷你店：10㎡月(yue)凈(jing)利(li)潤(run)大約1.18萬(wan)元；年凈(jing)利(li)潤(run)大約14.16萬(wan)元。

②標準店：30㎡月凈利(li)潤大(da)(da)約(yue)1.89萬(wan)元；年凈利(li)潤大(da)(da)約(yue)22.68萬(wan)元。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標人群

加(jia)盟商在(zai)選(xuan)址前首先要先了解一(yi)下當(dang)地的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)，先調查(cha)清(qing)楚哪些地方是小吃消費人(ren)群(qun)的(de)(de)主要集中地方，做餐(can)飲的(de)(de)最重要的(de)(de)就(jiu)是有較(jiao)多(duo)的(de)(de)食(shi)客。你可以(yi)到當(dang)地的(de)(de)主要商圈進行查(cha)看，分析其客流(liu)量，雞排(pai)加(jia)盟店(dian)要開在(zai)市(shi)場(chang)(chang)比較(jiao)成熟(shu)的(de)(de)地方，加(jia)盟店(dian)周(zhou)圍的(de)(de)目標(biao)人(ren)群(qun)要多(duo)。

（2）交通狀況

交通(tong)狀況(kuang)的(de)好壞直接影響著客流量，加盟(meng)店(dian)(dian)要(yao)開在交通(tong)比較便利的(de)地方。加盟(meng)商在選址前要(yao)清(qing)楚加盟(meng)店(dian)(dian)所在的(de)街道是(shi)(shi)不是(shi)(shi)經常要(yao)進行(xing)道路(lu)施(shi)工(gong)，如果(guo)周(zhou)圍(wei)道路(lu)經常施(shi)工(gong)的(de)話，人們就會繞(rao)道而行(xing)，這樣加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)人氣(qi)自然就降下來(lai)了，生意也自然就做不上去。

（3）店面自身情況

雞排(pai)加盟店(dian)店(dian)面(mian)(mian)面(mian)(mian)積不宜(yi)太大(da)，面(mian)(mian)積太大(da)，租(zu)金就(jiu)會增(zeng)加，這樣經營成本就(jiu)比較高。一(yi)般雞排(pai)加盟店(dian)的面(mian)(mian)積在15平方(fang)米以上。此外，店(dian)面(mian)(mian)在產權方(fang)面(mian)(mian)不能(neng)夠有糾紛，以免影響加盟店(dian)的正常(chang)營業和加盟店(dian)以后(hou)的發展。

（4）店租

店(dian)面租金是(shi)(shi)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)經營成本的(de)主要(yao)組(zu)成部(bu)分，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)在選(xuan)店(dian)址(zhi)時一(yi)定要(yao)讓(rang)總(zong)部(bu)的(de)相關人員幫助自己做下投資(zi)分析，看(kan)看(kan)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的(de)收入(ru)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)大于其支(zhi)出，一(yi)般收入(ru)/支(zhi)出的(de)比值越(yue)大越(yue)好。加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)在找店(dian)面的(de)時候不妨(fang)先(xian)多找幾(ji)個合適(shi)的(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)店(dian)址(zhi)，然后再進(jin)行對(dui)比，看(kan)看(kan)那個加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店(dian)店(dian)址(zhi)的(de)性價比更高(gao)。

（5）前瞻性

很多創業者在選址時一時大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區域，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經營，給加盟店造成不必要的損失。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣。加盟商在選址時可以先了解當地城市規劃的方向，弄清楚哪些商圈才是以后發展的重點。【開個雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經營情況

要(yao)確定一條街人流(liu)量能否大(da)先(xian)看這里能否處于滿租(zu)狀況(kuang)！轉讓(rang)率高不高！走完一條街如果(guo)察覺10家(jia)(jia)店有(you)超(chao)出3家(jia)(jia)都在(zai)轉讓(rang)（或(huo)者直接租(zu)借(jie)），闡(chan)明這條街生(sheng)意普遍不行，所以大(da)家(jia)(jia)都在(zai)轉。

（2）房租過低需謹慎

有(you)時候問過(guo)(guo)幾家店，會察覺一個(ge)(ge)地方跟一個(ge)(ge)地方的(de)房(fang)(fang)租(zu)(zu)會差很多，有(you)的(de)幾千(qian)，有(you)的(de)十幾萬(wan)（年租(zu)(zu)），我們開店當然不希望房(fang)(fang)租(zu)(zu)過(guo)(guo)高，但是(shi)也千(qian)千(qian)萬(wan)萬(wan)不要(yao)貪便宜，由于房(fang)(fang)租(zu)(zu)往往是(shi)人流(liu)量成正比的(de)，一個(ge)(ge)地段(duan)敢要(yao)那(nei)么(me)高的(de)房(fang)(fang)租(zu)(zu)與(yu)轉(zhuan)讓費必然是(shi)有(you)道理的(de)。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場定位

雞排店(dian)裝(zhuang)潢(huang)(huang)(huang)要著(zhu)重于市場(chang)定位(wei)，因(yin)(yin)此開雞排店(dian)只需要將店(dian)舖四周墻(qiang)壁(bi)粉刷漂亮，再點綴(zhui)一(yi)些鏡(jing)子、植物或裝(zhuang)飾(shi)物讓店(dian)面(mian)里外(wai)簡單(dan)乾凈(jing)清爽(shuang)即(ji)可。雞排店(dian)若裝(zhuang)潢(huang)(huang)(huang)設計太復雜，反而(er)會(hui)(hui)因(yin)(yin)裝(zhuang)潢(huang)(huang)(huang)格調過高，會(hui)(hui)讓顧客(ke)誤以(yi)為店(dian)內消費(fei)高，反而(er)望之卻步，而(er)且雞排店(dian)大都采取薄利多銷的平價策略(lve)，要沖(chong)高來(lai)客(ke)數會(hui)(hui)講(jiang)求每桌(zhuo)的翻桌(zhuo)率，所以(yi)顧客(ke)用完餐越快離座對餐廳的業績提升越會(hui)(hui)較有(you)幫助，太舒適的裝(zhuang)潢(huang)(huang)(huang)設計，反而(er)會(hui)(hui)導致翻桌(zhuo)率不(bu)高，影(ying)響到業績收入(ru)。

（2）裝修干凈、舒適

如果店(dian)面(mian)坪數小，店(dian)面(mian)內外觀形(xing)象也不(bu)(bu)能太簡陋，不(bu)(bu)然(ran)易給顧客有(you)隨(sui)便或(huo)不(bu)(bu)專(zhuan)業的感(gan)覺(jue)，但基本上一(yi)家店(dian)，一(yi)定要給人乾凈、整(zheng)潔、舒適、親(qin)切的感(gan)覺(jue)。

（3）統一色調

小坪數店(dian)面(mian)裝潢，若店(dian)內采用(yong)(yong)太多樣(yang)化的(de)色(se)(se)(se)彩，反而會造成混亂(luan)、復(fu)雜(za)的(de)感覺。另(ling)店(dian)內所(suo)(suo)用(yong)(yong)顏色(se)(se)(se)也(ye)不宜太花俏，所(suo)(suo)以建議使用(yong)(yong)統一(yi)色(se)(se)(se)調(diao)，采用(yong)(yong)一(yi)主色(se)(se)(se)且主色(se)(se)(se)所(suo)(suo)占店(dian)內總面(mian)績(ji)應高于2/3以上其(qi)馀不到1/3可用(yong)(yong)對比色(se)(se)(se)或者混搭(da)同色(se)(se)(se)系顏色(se)(se)(se)去搭(da)配，整體風格就會很鮮(xian)明。

（3）明亮色彩

小坪(ping)數店(dian)面為提升空間(jian)的亮度(du)，并同時讓(rang)店(dian)內空間(jian)更顯(xian)寬廣，可使用白(bai)(bai)色(se)、米白(bai)(bai)色(se)等較(jiao)淺的色(se)系油(you)漆店(dian)內墻壁。店(dian)面裝(zhuang)潢是(shi)很重要(yao)，但不(bu)要(yao)忘了(le)裝(zhuang)潢重點，不(bu)是(shi)在裝(zhuang)潢上而是(shi)在產(chan)品上，要(yao)能達成突顯(xian)產(chan)品，吸引客人購買的誘因才是(shi)目(mu)的。

如何給雞排店取名

（1）借勢

比如(ru)麥德(de)勞，必勝(sheng)閣，德(de)克(ke)斯，肯(ken)德(de)鴨(ya)，等等，一看就知(zhi)道(dao)是(shi)名牌山(shan)寨(zhai)，雖然山(shan)寨(zhai)，但(dan)(dan)是(shi)也可以借雞生蛋。但(dan)(dan)是(shi)不建議(yi)這樣(yang)做。

（2）反常理

這(zhe)種方式比較適合吸引(yin)年輕(qing)群體(ti)，比如(ru)最近(jin)很火的喪茶，就借助了網(wang)絡上流行的喪文化，吸引(yin)了廣大的青(qing)年消費者(zhe)。炸雞店也可(ke)以(yi)這(zhe)樣(yang)做，比如(ru)一只慘(can)叫雞等(deng)等(deng)。

（3）品質感

走高(gao)端(duan)路線，健康，美味，衛生是(shi)(shi)基本的(de)，最重要的(de)是(shi)(shi)高(gao)貴，精品(pin)(pin)，榮耀感，可(ke)以提高(gao)產品(pin)(pin)價格，改變(bian)制(zhi)作方(fang)式(shi)，比如做空(kong)氣炸雞等，減輕(qing)購買者(zhe)的(de)負罪感。在店名上突出這(zhe)一點(dian)。

（4）反差感

傳統(tong)炸雞一看就會和垃(la)圾食(shi)品，肥胖等相關，在(zai)店名(ming)上可以另(ling)辟蹊徑，直接消(xiao)除(chu)這種感(gan)覺(jue)。比(bi)如炸出骨感(gan)美(mei)等，讓想要吃(chi)還有顧(gu)及的(de)顧(gu)客(ke)因(yin)為好玩的(de)反(fan)差名(ming)稱消(xiao)除(chu)顧(gu)慮。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風味

現在消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)消費(fei)檔次提升，口(kou)味(wei)需求多變(bian)，想要吸引顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)注(zhu)意產(chan)品口(kou)味(wei)很重要，凡是(shi)與吃有(you)關(guan)的(de)(de)(de)(de)行(xing)業，都需要注(zhu)意顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)口(kou)味(wei)，吸引回頭客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)好方法是(shi)具(ju)有(you)自己的(de)(de)(de)(de)特殊(shu)風(feng)味(wei)。因此開(kai)雞(ji)排店就(jiu)要注(zhu)意你的(de)(de)(de)(de)雞(ji)排口(kou)感(gan)是(shi)否達到要求，能否滿(man)足顧(gu)客(ke)(ke)需求，當然除了口(kou)味(wei)外，產(chan)品品種(zhong)也(ye)是(shi)很關(guan)鍵的(de)(de)(de)(de)一點(dian)，如果你店鋪經營產(chan)品品種(zhong)少，那(nei)么顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)選擇余地也(ye)少，也(ye)就(jiu)不能很好的(de)(de)(de)(de)滿(man)足顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)需求。

（2）就餐環境

顧(gu)客(ke)(ke)停留對排排有(you)道雞(ji)排加盟店(dian)(dian)產生決(jue)定性作用對于顧(gu)客(ke)(ke)來說，店(dian)(dian)面設計和就餐環(huan)境給他們的(de)第一印象很重要，所以店(dian)(dian)面很重要。要想顧(gu)客(ke)(ke)在(zai)店(dian)(dian)前(qian)停留，就要在(zai)設計裝(zhuang)修上下功(gong)夫，突出你的(de)品(pin)牌優勢，充分的(de)挑起顧(gu)客(ke)(ke)的(de)好奇心，吸引顧(gu)客(ke)(ke)，讓(rang)顧(gu)客(ke)(ke)產生興趣才(cai)會不自主地停留。

（3）店面布置要整潔

開餐飲類的店(dian)(dian)(dian)環境很重要(yao)，因此開雞(ji)(ji)排店(dian)(dian)(dian)要(yao)注(zhu)意(yi)店(dian)(dian)(dian)面(mian)布置。開雞(ji)(ji)排店(dian)(dian)(dian)最基本的要(yao)做到清潔光(guang)亮，窗明幾凈。顧客(ke)(ke)食用(yong)雞(ji)(ji)排時，很少關注(zhu)門(men)面(mian)的豪華，只要(yao)店(dian)(dian)(dian)面(mian)整潔美觀，就不愁(chou)沒生意(yi)。雞(ji)(ji)排店(dian)(dian)(dian)比(bi)其他小店(dian)(dian)(dian)更應(ying)該注(zhu)意(yi)選購高(gao)雅脫俗的碗(wan)碟，使(shi)顧客(ke)(ke)一看餐具就產生舒心感(gan)覺，認為(wei)這個店(dian)(dian)(dian)夠品(pin)味，值得(de)再次光(guang)臨。店(dian)(dian)(dian)里應(ying)擺設(she)可以容納15人(ren)的桌椅，面(mian)積約在10平方米以上。

（4）服務質量

好的服(fu)(fu)務質量(liang)能為(wei)雞排店帶(dai)來更(geng)多的客(ke)(ke)源，若服(fu)(fu)務質量(liang)差，顧(gu)客(ke)(ke)的回頭率(lv)則會大大降(jiang)低，所以服(fu)(fu)務是提高(gao)顧(gu)客(ke)(ke)回頭率(lv)的一(yi)個重要因素(su)。因此(ci)，經營者(zhe)要定期(qi)對員工進(jin)行相(xiang)關培(pei)訓，注(zhu)重服(fu)(fu)務技巧，提高(gao)服(fu)(fu)務質量(liang)，把服(fu)(fu)務放在第一(yi)位，令顧(gu)客(ke)(ke)有賓至如歸的感覺，這樣才能吸引(yin)更(geng)多的消費者(zhe)。

在顧(gu)客(ke)(ke)進店后，注意(yi)顧(gu)客(ke)(ke)的(de)一(yi)舉一(yi)動，觀察顧(gu)客(ke)(ke)的(de)微(wei)表情(qing)變化，了解她(ta)們的(de)口味，能在推(tui)薦(jian)時讓她(ta)們滿意(yi)，自然也就(jiu)讓消(xiao)費(fei)者產生(sheng)下次消(xiao)費(fei)的(de)興趣(qu)！

（5）折扣促銷

折扣促銷(xiao)(xiao)(xiao)是(shi)(shi)吸引(yin)顧客進(jin)門好辦法，在開(kai)業(ye)時(shi)做一些(xie)打折，優(you)惠的(de)活動，這些(xie)可(ke)(ke)以是(shi)(shi)開(kai)業(ye)時(shi)，也(ye)(ye)可(ke)(ke)以是(shi)(shi)節日促銷(xiao)(xiao)(xiao)，這也(ye)(ye)是(shi)(shi)創(chuang)造(zao)客源(yuan)的(de)方(fang)法。可(ke)(ke)以用新品(pin)促銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式，這也(ye)(ye)是(shi)(shi)比較常見的(de)促銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)法，尤其新品(pin)上(shang)市，更是(shi)(shi)促銷(xiao)(xiao)(xiao)的(de)好時(shi)機，這里(li)要注意(yi)不(bu)要在價格上(shang)讓步，用品(pin)質征服消費(fei)者！如今各大商家(jia)打出的(de)促銷(xiao)(xiao)(xiao)名目很多，如折價促銷(xiao)(xiao)(xiao)，免(mian)費(fei)試吃、送優(you)惠券等(deng)方(fang)法吸引(yin)消費(fei)者的(de)注意(yi)力(li)。

開雞排店注意事項

（1）開(kai)炸(zha)雞店最重要(yao)的(de)是成品色(se)澤(ze)是否(fou)好看，口感是否(fou)好吃(chi)，大家肯定(ding)都吃(chi)過麥當勞肯德基(ji)的(de)炸(zha)雞，他是洋(yang)品牌，經營的(de)時間長，似(si)乎他的(de)口味和成品色(se)澤(ze)都無法超(chao)越。但吃(chi)過詠(yong)巷的(de)炸(zha)雞的(de)消費者都認為炸(zha)雞其表皮色(se)澤(ze)金黃，更好看，更能(neng)引起人們的(de)食欲，口感更好吃(chi)

（2）制(zhi)定合理的價格，做那些(xie)洋品(pin)牌(pai)的餐飲需要大量(liang)的資(zi)金投入，包括高(gao)(gao)昂的加盟費，高(gao)(gao)昂的房租，大量(liang)服(fu)務(wu)人員的工(gong)資(zi)，因此消(xiao)費他們的產(chan)品(pin)，一直是普通(tong)老百姓的奢嗜，但是諸如詠巷(xiang)這樣的品(pin)牌(pai)更適合普通(tong)的消(xiao)費者。

（3）注重(zhong)產品(pin)的(de)推陳出新。每一個品(pin)牌都應(ying)該隨著市場的(de)需求，研制出更(geng)多人們喜愛的(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)產品(pin)。一般(ban)的(de)小(xiao)(xiao)公(gong)司(si)是沒有這種實力的(de)，所(suo)以很多投資者都選擇(ze)加盟一家成(cheng)熟的(de)大公(gong)司(si)，詠巷就不錯。

（4）開炸(zha)雞店最重要的是做生(sheng)意誠信為本，只有誠信經營才能做的長久，“君子(zi)(zi)之守，子(zi)(zi)孫之昌。”

（5）開炸雞(ji)店(dian)還需(xu)要注意(yi)樹(shu)(shu)立良好口(kou)碑，如今(jin)特色雞(ji)排店(dian)越來越多(duo)，好口(kou)碑是(shi)長期經(jing)營(ying)下去(qu)的(de)(de)保障，很(hen)(hen)多(duo)的(de)(de)顧客(ke)在選擇餐廳(ting)時首先考(kao)慮的(de)(de)是(shi)產(chan)品(pin)，然后就是(shi)口(kou)碑了，如果(guo)口(kou)碑好在市場上(shang)不僅可以留住回頭客(ke)，還能開發潛在客(ke)戶，對于(yu)經(jing)營(ying)者來說是(shi)很(hen)(hen)重要的(de)(de)，那(nei)么如何(he)樹(shu)(shu)立口(kou)碑呢?簡(jian)單的(de)(de)說就是(shi)抓好產(chan)品(pin)和服務。