枇杷怎么吃 枇杷常見吃法

1、直接吃

枇杷是一種能直接吃的美味水果，特別(bie)是那些自然成熟(shu)的枇杷，在成熟(shu)以(yi)后果(guo)肉會變軟，果(guo)汁數量(liang)會增加，這時人(ren)們把它采摘洗凈，去掉表皮上(shang)的絨(rong)毛，再用手(shou)把它從中間掰開，去掉它中間的果(guo)核，得到的果(guo)肉就(jiu)能(neng)放在嘴里(li)直接吃，這樣不但能(neng)品(pin)嘗(chang)到枇杷獨有的果(guo)香還能(neng)讓人(ren)體吸收枇杷中含(han)有的豐富營(ying)養(yang)。

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2、枇杷汁

把清洗干凈的枇杷和其他水果切成小塊倒入榨汁機，快速打成果汁，倒出之后加入蜂蜜就可以直接飲用。

3、枇杷糖水

1）用新鮮(xian)的(de)枇杷加冰(bing)糖(tang)(tang)煮(zhu)成糖(tang)(tang)水，味道特別好，而且清肺止咳(ke)功效也很出色，平時(shi)制作時(shi)需要準備新鮮(xian)的(de)枇杷，5到7個，再(zai)準備適(shi)量的(de)冰(bing)糖(tang)(tang)和清水。

2）把(ba)(ba)準備(bei)好的(de)枇杷用清水洗(xi)凈以后(hou)，從中間切開(kai)，去掉中間的(de)果核，并把(ba)(ba)果肉(rou)上鄰近果核部分的(de)白色筋膜去掉。

3）把(ba)(ba)處(chu)理好(hao)的枇杷放入鍋(guo)中(zhong)，加入足量清(qing)水(shui)，再(zai)把(ba)(ba)準備(bei)好(hao)的冰糖(tang)也放到鍋(guo)中(zhong)，蓋好(hao)鍋(guo)蓋以后用大火(huo)燒開(kai)，再(zai)調小(xiao)火(huo)力，慢慢煮(zhu)至半小(xiao)時，這(zhe)時鍋(guo)中(zhong)的枇杷糖(tang)水(shui)就能做好(hao)，取出以后降溫食用，口感最好(hao)。

4、枇杷膏

1）把(ba)新鮮的枇杷(pa)做(zuo)成枇杷(pa)膏，以(yi)后(hou)再吃，對(dui)身體大有好處，能預防(fang)肺炎，肺熱以(yi)及咳嗽痰多等多種不良癥(zheng)狀，平時用枇杷(pa)制作枇杷(pa)膏時，需要準(zhun)備新鮮枇杷(pa)300克(ke)，老(lao)冰糖50克(ke)，川貝十克(ke)。

2）把準(zhun)備好(hao)(hao)的(de)枇杷用清(qing)水(shui)洗凈(jing)以后，去(qu)掉外皮，再去(qu)掉中間的(de)鼓和，得到果肉，用清(qing)水(shui)清(qing)洗兩遍，把它放到鍋(guo)(guo)中，加適量清(qing)水(shui)，把枇杷肉煮熟，煮好(hao)(hao)以后，用鍋(guo)(guo)鏟把里面的(de)枇杷肉壓碎(sui)制成泥狀。

3）把(ba)(ba)準(zhun)備好(hao)的(de)冰糖放(fang)到鍋(guo)中(zhong)(zhong)調勻以(yi)后(hou)用小火熬制，在熬制過程中(zhong)(zhong)要(yao)不斷翻(fan)動，以(yi)免(mian)粘(zhan)鍋(guo)，大約熬制4到5小時鍋(guo)中(zhong)(zhong)的(de)枇杷膏(gao)就(jiu)快(kuai)要(yao)熬好(hao)了，這時需要(yao)把(ba)(ba)川貝(bei)研磨(mo)以(yi)后(hou)直(zhi)接放(fang)在枇杷膏(gao)中(zhong)(zhong)，快(kuai)速調勻，再(zai)煮幾分鐘直(zhi)接關火就(jiu)可以(yi)。

附上兩個關于枇杷的食療方法：

1、枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克、銀耳20克、枸杞10克。

做法：枇杷(pa)剝皮去核，將果(guo)肉切成小塊(kuai)，銀耳泡水(shui)撕成小片，然后再(zai)鍋中加入適量(liang)清水(shui)，加入銀耳，大火(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)開后文火(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)2個小時(shi)左右，最后加枇杷(pa)、枸杞(qi)再(zai)煮(zhu)(zhu)(zhu)10分調味即可。

功效：潤肺止咳。

2、枇杷紅棗粥

材料：粳(jing)米100克、枇(pi)杷6顆(ke)、紅(hong)棗6顆(ke)。

做法：枇杷洗凈，剝(bo)皮去(qu)核，粳米(mi)洗凈，然(ran)后(hou)和(he)紅棗一起放入鍋(guo)中煮沸，然(ran)后(hou)加入枇杷熬成粥，最后(hou)調味(wei)即可(ke)。

功效：潤(run)肺止咳(ke)、養顏(yan)美(mei)容(rong)。

枇杷不能和什么一起吃

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1、酒

酒精容易使(shi)枇杷中的類胡蘿卜素(su)轉變成促氧(yang)化物質，攻(gong)擊正常細胞，不利(li)于健康(kang)。

2、牛奶

牛奶中的蛋(dan)白質(zhi)會(hui)和枇杷中的蘋(pin)果(guo)酸結合會(hui)生成有機酸，如果(guo)有機酸達(da)到(dao)一定的含量，牛奶就會(hui)變(bian)性沉淀。

3、小麥

小麥健脾止痢(li)、益腎斂汗(han)、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

4、黃瓜

枇杷中含有比(bi)較豐富的維(wei)(wei)生素(su)C，而(er)黃(huang)瓜中則是含有一種可以破壞維(wei)(wei)生素(su)C的維(wei)(wei)生素(su)C分解酶，如果(guo)兩者同(tong)食(shi)，會降低(di)枇杷中維(wei)(wei)生素(su)C的吸收(shou)，影響消(xiao)化。

5、海味

枇杷富含(han)果酸(suan)，若(ruo)與含(han)鈣和(he)蛋白質豐富的(de)海味同時食(shi)用(yong)，果酸(suan)可以和(he)海味中(zhong)的(de)鈣結合生成(cheng)沉淀，使(shi)蛋白質凝固，影響營養成(cheng)分的(de)消化吸收。

枇杷不適合什么人吃

1、多痰咳嗽應該少吃枇杷

枇杷有緩解咳(ke)嗽的功效(xiao)，很(hen)多(duo)人(ren)在咳(ke)嗽的時(shi)候吃(chi)很(hen)多(duo)枇杷果想要治(zhi)療(liao)咳(ke)嗽，殊(shu)不知因(yin)為(wei)枇杷中還(huan)含有很(hen)多(duo)糖(tang)分(fen)，糖(tang)分(fen)有助濕生痰的特性。因(yin)此(ci)，痰多(duo)咳(ke)嗽的患者吃(chi)枇杷反而(er)會使(shi)痰增多(duo)，加重病情。

2、脾虛腹瀉應該少吃枇杷

枇(pi)杷(pa)是屬于(yu)寒性食物，在食用之(zhi)后會作用于(yu)脾胃的消化功(gong)能，對于(yu)脾胃虛(xu)寒的人來說還有引起腹瀉的可(ke)能，因(yin)此(ci)，脾胃虛(xu)寒、便溏腹瀉的患者不宜吃(chi)枇(pi)杷(pa)，以免癥(zheng)狀的加重(zhong)。

3、風寒感冒患者不宜吃枇杷

流鼻涕，咳嗽是(shi)風寒(han)(han)感冒(mao)(mao)的癥狀，風寒(han)(han)感冒(mao)(mao)一(yi)般是(shi)由于(yu)受寒(han)(han)引(yin)起的，枇杷(pa)屬于(yu)寒(han)(han)性水果(guo)，如(ru)果(guo)這時(shi)候吃了寒(han)(han)性水果(guo)，只會(hui)加(jia)重(zhong)感冒(mao)(mao)咳嗽的癥狀，會(hui)使得病情加(jia)重(zhong)。

4、女性經期不宜吃枇杷

上面多次提到(dao)，枇(pi)杷是(shi)寒(han)(han)性(xing)水(shui)果(guo)，經期女性(xing)應(ying)該避免受寒(han)(han)或者(zhe)食(shi)用寒(han)(han)性(xing)食(shi)物，所以也盡(jin)量不要吃(chi)枇(pi)杷。

5、高血糖不宜吃枇杷

枇(pi)杷糖(tang)分含量高，高血糖(tang)患者應該禁食枇(pi)杷。