枇杷怎么吃 枇杷常見吃法

1、直接吃

枇杷是一種能直接吃的美味水果，特別是(shi)那(nei)些自然(ran)成(cheng)熟(shu)的枇(pi)(pi)杷(pa)，在成(cheng)熟(shu)以后果(guo)(guo)肉(rou)會變軟，果(guo)(guo)汁(zhi)數(shu)量會增加，這時人們把它采摘洗凈(jing)，去(qu)掉表皮上的絨(rong)毛，再用手把它從(cong)中(zhong)間掰開(kai)，去(qu)掉它中(zhong)間的果(guo)(guo)核，得到的果(guo)(guo)肉(rou)就能(neng)放(fang)在嘴(zui)里(li)直(zhi)接吃，這樣不但能(neng)品嘗到枇(pi)(pi)杷(pa)獨有的果(guo)(guo)香還能(neng)讓人體(ti)吸收枇(pi)(pi)杷(pa)中(zhong)含有的豐富(fu)營(ying)養。

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2、枇杷汁

把清洗干凈的枇杷和其他水果切成小塊倒入榨汁機，快速打成果汁，倒出之后加入蜂蜜就可以直接飲用。

3、枇杷糖水

1）用(yong)新鮮的枇(pi)杷(pa)加(jia)冰糖煮成糖水，味道特別好，而且(qie)清肺止咳功效也(ye)很出色，平時(shi)制作時(shi)需要(yao)準備(bei)新鮮的枇(pi)杷(pa)，5到7個，再準備(bei)適量的冰糖和清水。

2）把(ba)準備好(hao)的(de)枇(pi)杷(pa)用清水洗(xi)凈以后，從中(zhong)(zhong)間切開，去掉中(zhong)(zhong)間的(de)果(guo)核，并把(ba)果(guo)肉上鄰近果(guo)核部分(fen)的(de)白色筋膜去掉。

3）把(ba)處理好(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)枇杷(pa)放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，加入足量(liang)清水，再把(ba)準(zhun)備好(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)冰(bing)糖也(ye)放(fang)到鍋(guo)中(zhong)，蓋好(hao)(hao)(hao)(hao)鍋(guo)蓋以后用(yong)大火(huo)(huo)燒開，再調小(xiao)火(huo)(huo)力，慢慢煮至半小(xiao)時，這時鍋(guo)中(zhong)的(de)枇杷(pa)糖水就能做好(hao)(hao)(hao)(hao)，取出(chu)以后降溫(wen)食用(yong)，口(kou)感(gan)最好(hao)(hao)(hao)(hao)。

4、枇杷膏

1）把(ba)新鮮的枇(pi)杷做成枇(pi)杷膏(gao)，以后再吃，對(dui)身體(ti)大(da)有好處，能預防肺炎，肺熱以及咳(ke)嗽痰(tan)多等多種不良(liang)癥狀，平時用枇(pi)杷制作枇(pi)杷膏(gao)時，需要準備新鮮枇(pi)杷300克，老冰糖50克，川貝十克。

2）把(ba)準備好的枇杷用清(qing)水洗(xi)凈以(yi)后(hou)，去掉外皮，再去掉中間的鼓和，得到(dao)果肉(rou)，用清(qing)水清(qing)洗(xi)兩遍，把(ba)它放到(dao)鍋(guo)中，加適量(liang)清(qing)水，把(ba)枇杷肉(rou)煮熟，煮好以(yi)后(hou)，用鍋(guo)鏟把(ba)里面的枇杷肉(rou)壓(ya)碎制成泥狀。

3）把(ba)準備好的冰糖放到(dao)鍋中(zhong)(zhong)調勻以(yi)后用小火熬制(zhi)，在熬制(zhi)過程中(zhong)(zhong)要(yao)(yao)不斷翻動，以(yi)免粘鍋，大約熬制(zhi)4到(dao)5小時鍋中(zhong)(zhong)的枇(pi)杷(pa)膏就快要(yao)(yao)熬好了，這時需要(yao)(yao)把(ba)川貝(bei)研磨(mo)以(yi)后直(zhi)接放在枇(pi)杷(pa)膏中(zhong)(zhong)，快速調勻，再煮幾分鐘直(zhi)接關火就可以(yi)。

附上兩個關于枇杷的食療方法：

1、枇杷銀耳羹

材料(liao)：枇(pi)杷80克(ke)、銀耳20克(ke)、枸杞10克(ke)。

做法：枇(pi)杷剝(bo)皮去核，將(jiang)果肉切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，銀(yin)耳泡水撕成(cheng)小(xiao)片，然后再鍋(guo)中加(jia)入適量清水，加(jia)入銀(yin)耳，大(da)火煮(zhu)開(kai)后文火煮(zhu)2個小(xiao)時左右，最后加(jia)枇(pi)杷、枸杞再煮(zhu)10分調味(wei)即可。

功效：潤肺(fei)止咳。

2、枇杷紅棗粥

材料：粳米100克(ke)、枇(pi)杷6顆(ke)、紅棗6顆(ke)。

做法：枇杷洗(xi)凈，剝皮(pi)去(qu)核，粳米(mi)洗(xi)凈，然后(hou)(hou)和(he)紅棗一起放入(ru)(ru)鍋中煮沸，然后(hou)(hou)加入(ru)(ru)枇杷熬成粥，最后(hou)(hou)調(diao)味(wei)即(ji)可。

功效(xiao)：潤肺止咳、養顏(yan)美(mei)容。

枇杷不能和什么一起吃

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1、酒

酒精容(rong)易使枇杷(pa)中的類胡(hu)蘿卜(bu)素轉(zhuan)變(bian)成促氧化物質，攻擊(ji)正常細胞，不(bu)利于健(jian)康。

2、牛奶

牛(niu)奶(nai)中的(de)蛋白質會和枇(pi)杷中的(de)蘋果(guo)酸(suan)(suan)結合會生成有機(ji)酸(suan)(suan)，如果(guo)有機(ji)酸(suan)(suan)達到一定的(de)含量，牛(niu)奶(nai)就會變性沉淀。

3、小麥

小麥健脾止(zhi)痢(li)、益腎斂汗、除熱止(zhi)渴，但(dan)與(yu)枇杷同食易生(sheng)痰。

4、黃瓜

枇杷(pa)中含有比較豐(feng)富的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C，而黃瓜中則是(shi)含有一種可以破壞維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C分解(jie)酶，如果兩者同(tong)食，會(hui)降(jiang)低枇杷(pa)中維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)吸(xi)收，影響(xiang)消化。

5、海味

枇(pi)杷富含果酸，若(ruo)與含鈣(gai)和(he)蛋白(bai)質豐富的(de)(de)(de)海味(wei)同(tong)時食(shi)用，果酸可(ke)以和(he)海味(wei)中的(de)(de)(de)鈣(gai)結(jie)合生成沉淀，使蛋白(bai)質凝固，影響營養成分的(de)(de)(de)消化吸(xi)收。

枇杷不適合什么人吃

1、多痰咳嗽應該少吃枇杷

枇(pi)杷(pa)有(you)緩解(jie)咳(ke)嗽(sou)(sou)(sou)的(de)功效，很(hen)多(duo)人在咳(ke)嗽(sou)(sou)(sou)的(de)時候吃很(hen)多(duo)枇(pi)杷(pa)果(guo)想要治(zhi)療咳(ke)嗽(sou)(sou)(sou)，殊不知因為枇(pi)杷(pa)中還含有(you)很(hen)多(duo)糖分(fen)，糖分(fen)有(you)助濕生痰的(de)特性。因此，痰多(duo)咳(ke)嗽(sou)(sou)(sou)的(de)患(huan)者(zhe)吃枇(pi)杷(pa)反(fan)而會使痰增多(duo)，加重病(bing)情。

2、脾虛腹瀉應該少吃枇杷

枇杷(pa)(pa)是屬于(yu)(yu)寒(han)(han)性食(shi)物(wu)，在食(shi)用之后會作用于(yu)(yu)脾胃(wei)的(de)(de)(de)消化功能，對于(yu)(yu)脾胃(wei)虛寒(han)(han)的(de)(de)(de)人來(lai)說(shuo)還有引起腹瀉(xie)的(de)(de)(de)可(ke)能，因(yin)此，脾胃(wei)虛寒(han)(han)、便溏腹瀉(xie)的(de)(de)(de)患者不宜吃枇杷(pa)(pa)，以免癥狀的(de)(de)(de)加重。

3、風寒感冒患者不宜吃枇杷

流鼻涕(ti)，咳嗽是(shi)風寒(han)(han)感(gan)(gan)冒的(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，風寒(han)(han)感(gan)(gan)冒一(yi)般是(shi)由于受寒(han)(han)引起的(de)，枇杷(pa)屬于寒(han)(han)性水(shui)果，如果這時候吃了(le)寒(han)(han)性水(shui)果，只會(hui)加(jia)重感(gan)(gan)冒咳嗽的(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，會(hui)使得(de)病情加(jia)重。

4、女性經期不宜吃枇杷

上面多次提到，枇(pi)杷是寒性(xing)水果，經期(qi)女(nv)性(xing)應該避免受寒或者(zhe)食(shi)(shi)用寒性(xing)食(shi)(shi)物，所以也盡量不要(yao)吃枇(pi)杷。

5、高血糖不宜吃枇杷

枇(pi)杷(pa)糖分含量高，高血(xue)糖患(huan)者(zhe)應該禁食枇(pi)杷(pa)。