枇杷怎么吃 枇杷常見吃法

1、直接吃

枇杷是一種能直接吃的美味水果，特(te)別是那些自然成熟(shu)的(de)枇(pi)杷(pa)(pa)，在(zai)成熟(shu)以(yi)后(hou)果肉會(hui)變軟(ruan)，果汁數量(liang)會(hui)增加，這時人們把它(ta)采摘洗凈，去掉表皮(pi)上的(de)絨毛，再(zai)用手把它(ta)從中間(jian)掰開，去掉它(ta)中間(jian)的(de)果核(he)，得到的(de)果肉就能(neng)放(fang)在(zai)嘴里直接(jie)吃，這樣不但能(neng)品嘗到枇(pi)杷(pa)(pa)獨有(you)的(de)果香(xiang)還(huan)能(neng)讓人體吸收(shou)枇(pi)杷(pa)(pa)中含有(you)的(de)豐富營養。

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2、枇杷汁

把清洗干凈的枇杷和其他水果切成小塊倒入榨汁機，快速打成果汁，倒出之后加入蜂蜜就可以直接飲用。

3、枇杷糖水

1）用新(xin)鮮(xian)的枇杷加冰(bing)糖(tang)煮成糖(tang)水(shui)，味道特(te)別(bie)好，而且清肺止咳功效也很出色，平時制作時需要(yao)準(zhun)備(bei)(bei)新(xin)鮮(xian)的枇杷，5到(dao)7個(ge)，再準(zhun)備(bei)(bei)適量的冰(bing)糖(tang)和清水(shui)。

2）把準備好的(de)枇杷用清(qing)水(shui)洗(xi)凈以后，從中間(jian)切開，去掉(diao)中間(jian)的(de)果(guo)核，并把果(guo)肉(rou)上鄰近果(guo)核部分的(de)白(bai)色筋膜(mo)去掉(diao)。

3）把(ba)(ba)處(chu)理好(hao)(hao)的(de)(de)枇(pi)杷放入(ru)鍋中(zhong)，加入(ru)足量清水，再把(ba)(ba)準備好(hao)(hao)的(de)(de)冰糖也放到(dao)鍋中(zhong)，蓋好(hao)(hao)鍋蓋以后用(yong)(yong)大火燒(shao)開，再調小火力(li)，慢慢煮至半小時，這(zhe)時鍋中(zhong)的(de)(de)枇(pi)杷糖水就能(neng)做好(hao)(hao)，取出以后降(jiang)溫食(shi)用(yong)(yong)，口感(gan)最好(hao)(hao)。

4、枇杷膏

1）把(ba)新鮮的枇(pi)杷做(zuo)成枇(pi)杷膏，以后再吃(chi)，對身體大有好處，能預防肺炎，肺熱以及咳嗽痰(tan)多等(deng)多種(zhong)不良癥(zheng)狀，平時(shi)用枇(pi)杷制(zhi)作枇(pi)杷膏時(shi)，需要(yao)準備(bei)新鮮枇(pi)杷300克，老冰糖50克，川貝十(shi)克。

2）把(ba)準備好的(de)枇杷用清(qing)水(shui)洗凈以后(hou)，去(qu)掉外皮，再(zai)去(qu)掉中(zhong)(zhong)間的(de)鼓和，得到果肉(rou)，用清(qing)水(shui)清(qing)洗兩遍，把(ba)它(ta)放到鍋(guo)中(zhong)(zhong)，加適量(liang)清(qing)水(shui)，把(ba)枇杷肉(rou)煮熟，煮好以后(hou)，用鍋(guo)鏟把(ba)里(li)面(mian)的(de)枇杷肉(rou)壓(ya)碎制(zhi)成泥狀(zhuang)。

3）把準備(bei)好的(de)冰糖(tang)放到鍋中調(diao)勻(yun)以(yi)后(hou)用小火熬制，在熬制過程中要(yao)不斷翻動(dong)，以(yi)免粘鍋，大約熬制4到5小時(shi)鍋中的(de)枇(pi)杷(pa)膏就快要(yao)熬好了，這時(shi)需(xu)要(yao)把川貝研磨以(yi)后(hou)直(zhi)接(jie)放在枇(pi)杷(pa)膏中，快速(su)調(diao)勻(yun)，再煮幾分鐘直(zhi)接(jie)關火就可以(yi)。

附上兩個關于枇杷的食療方法：

1、枇杷銀耳羹

材(cai)料：枇(pi)杷80克(ke)(ke)、銀耳20克(ke)(ke)、枸杞10克(ke)(ke)。

做法：枇杷剝皮去(qu)核(he)，將果肉(rou)切成小塊(kuai)，銀(yin)耳泡水撕成小片，然后再鍋中加(jia)(jia)入(ru)適量清水，加(jia)(jia)入(ru)銀(yin)耳，大火(huo)煮開后文火(huo)煮2個小時左右，最后加(jia)(jia)枇杷、枸杞(qi)再煮10分調味即(ji)可。

功效：潤肺止(zhi)咳。

2、枇杷紅棗粥

材(cai)料(liao)：粳米(mi)100克、枇杷6顆(ke)、紅棗6顆(ke)。

做法：枇杷洗凈，剝皮去(qu)核(he)，粳(jing)米洗凈，然后和(he)紅棗一起放入鍋中煮沸(fei)，然后加入枇杷熬成粥，最后調味即可。

功(gong)效(xiao)：潤(run)肺(fei)止咳(ke)、養(yang)顏美容(rong)。

枇杷不能和什么一起吃

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1、酒

酒(jiu)精容易(yi)使枇杷中的類胡蘿卜素(su)轉變成(cheng)促氧化物質，攻擊正常細胞，不利于健康。

2、牛奶

牛奶中(zhong)的蛋白質會(hui)(hui)和枇杷(pa)中(zhong)的蘋果酸(suan)(suan)結(jie)合會(hui)(hui)生(sheng)成有(you)機(ji)酸(suan)(suan)，如果有(you)機(ji)酸(suan)(suan)達到一(yi)定(ding)的含量，牛奶就會(hui)(hui)變(bian)性沉淀。

3、小麥

小麥(mai)健(jian)脾(pi)止痢(li)、益腎斂汗、除(chu)熱止渴，但與枇杷同(tong)食(shi)易(yi)生(sheng)痰(tan)。

4、黃瓜

枇杷中含有比較豐(feng)富的(de)維生素C，而黃(huang)瓜中則是含有一種可以(yi)破壞維生素C的(de)維生素C分解酶(mei)，如果兩者同食，會降低枇杷中維生素C的(de)吸收，影響(xiang)消化。

5、海味

枇(pi)杷富含果酸(suan)，若與含鈣(gai)和蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)豐富的(de)海味同(tong)時食用，果酸(suan)可以和海味中的(de)鈣(gai)結合生(sheng)成沉淀，使蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)凝固，影響(xiang)營養成分的(de)消化吸收。

枇杷不適合什么人吃

1、多痰咳嗽應該少吃枇杷

枇杷(pa)有緩解咳(ke)(ke)嗽(sou)的功(gong)效，很多(duo)(duo)人在咳(ke)(ke)嗽(sou)的時候(hou)吃(chi)很多(duo)(duo)枇杷(pa)果(guo)想要(yao)治(zhi)療(liao)咳(ke)(ke)嗽(sou)，殊不知因(yin)為枇杷(pa)中還含有很多(duo)(duo)糖(tang)分(fen)，糖(tang)分(fen)有助濕生痰(tan)的特性。因(yin)此，痰(tan)多(duo)(duo)咳(ke)(ke)嗽(sou)的患者吃(chi)枇杷(pa)反而會(hui)使痰(tan)增(zeng)多(duo)(duo)，加重(zhong)病情。

2、脾虛腹瀉應該少吃枇杷

枇杷(pa)(pa)是屬于寒(han)(han)性食物(wu)，在食用之后會作用于脾(pi)胃(wei)的(de)(de)消化功能(neng)，對于脾(pi)胃(wei)虛寒(han)(han)的(de)(de)人來說還有(you)引起腹(fu)瀉的(de)(de)可能(neng)，因此，脾(pi)胃(wei)虛寒(han)(han)、便溏(tang)腹(fu)瀉的(de)(de)患(huan)者不宜吃枇杷(pa)(pa)，以免癥狀的(de)(de)加重。

3、風寒感冒患者不宜吃枇杷

流鼻涕，咳嗽(sou)是風(feng)寒(han)(han)(han)感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)癥狀，風(feng)寒(han)(han)(han)感(gan)冒(mao)(mao)一(yi)般是由于(yu)受寒(han)(han)(han)引起的(de)(de)，枇杷屬于(yu)寒(han)(han)(han)性(xing)(xing)水果，如果這時候吃了寒(han)(han)(han)性(xing)(xing)水果，只會加重感(gan)冒(mao)(mao)咳嗽(sou)的(de)(de)癥狀，會使(shi)得(de)病情加重。

4、女性經期不宜吃枇杷

上(shang)面多次提到，枇杷是寒(han)性水果(guo)，經期女性應該避(bi)免受寒(han)或(huo)者食用寒(han)性食物，所以也盡(jin)量不要吃枇杷。

5、高血糖不宜吃枇杷

枇(pi)杷(pa)糖分(fen)含量高，高血糖患者(zhe)應該禁食枇(pi)杷(pa)。