海虹的功效與作用

1、補腎助陽

《隨(sui)息居飲(yin)食(shi)譜》記載到：“補腎，益血填精，治遺、帶、崩(beng)、淋，陽(yang)痿陰冷，消渴，癭瘤(liu)。”明代醫(yi)學家倪朱謨說(shuo)：“淡菜(cai)，補虛養腎之藥(yao)也”，稱(cheng)贊其(qi)是補腎填精的藥(yao)食(shi)兩用(yong)之物。適用(yong)于男性(xing)腰痛、遺精、陽(yang)痿等癥，經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)可促進性(xing)功能、生精助育。

2、提高免疫力

海(hai)虹蛋(dan)白質(zhi)含量高于一般貝(bei)類和魚蝦，而蛋(dan)白質(zhi)是構成所(suo)有細(xi)胞、器官和組織的(de)基礎營(ying)養素，免疫(yi)細(xi)胞和免疫(yi)分子也都有蛋(dan)白質(zhi)組成，長期食用海(hai)虹（淡菜(cai)）有助于提(ti)高機體免疫(yi)力。

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3、預防口腔炎癥

海虹中的維生素(su)B1，B2對周圍神(shen)經炎、腳氣病、口腔炎、口角炎、舌炎、眼睛充血流(liu)淚(lei)等有療效。

4、益智健腦

實驗(yan)證明，人(ren)的(de)智(zhi)力和記(ji)憶(yi)力的(de)高低與大腦中氨基(ji)酸含量的(de)多少是分不開的(de)，而海虹富(fu)含8種(zhong)人(ren)體(ti)必需的(de)氨基(ji)酸，這些氨基(ji)酸人(ren)體(ti)無(wu)法自身合成，需要從外(wai)界(jie)攝取，經常食用海虹可以起到益智(zhi)、健腦的(de)作用。

5、調節機體機能

海虹(hong)富含(han)多(duo)種(zhong)微量元素，經常食用可以增(zeng)強機(ji)體免疫系統(tong)，還能預防(fang)癌癥(zheng)、延(yan)年益壽(shou)。

貽貝如何選購

1、外殼

如果貽貝的(de)(de)外(wai)殼是張開的(de)(de)，而(er)用手觸摸(mo)之(zhi)后，貽貝(bei)(bei)會合(he)(he)上外(wai)殼的(de)(de)話(hua)，則(ze)說明該貽貝(bei)(bei)是活著的(de)(de)，反之(zhi)如果觸摸(mo)貽貝(bei)(bei)外(wai)殼之(zhi)后并不會合(he)(he)上的(de)(de)話(hua)，則(ze)說明該貽貝(bei)(bei)已經死了。

2、重量

把貽貝(bei)(bei)放在(zai)手(shou)上掂量(liang)一下重量(liang)，如果貽貝(bei)(bei)很重的(de)(de)話，則說明該貽貝(bei)(bei)的(de)(de)肉比(bi)較(jiao)多(duo)，反(fan)之如果貽貝(bei)(bei)很輕的(de)(de)話，則說明貽貝(bei)(bei)的(de)(de)肉比(bi)較(jiao)少，要挑選較(jiao)重的(de)(de)貽貝(bei)(bei)。

3、氣味

聞一(yi)聞貽(yi)貝的(de)氣味，如果有一(yi)股(gu)腐(fu)臭(chou)氣味的(de)話，則說明該貽(yi)貝已經腐(fu)爛變質了，不宜食用，否則會拉肚子(zi)，正常的(de)貽(yi)貝聞起來(lai)會有一(yi)股(gu)海鮮獨(du)有的(de)氣味。

4、敲打

用兩個貽貝(bei)輕輕地互相敲擊，然后(hou)再聽敲擊聲音，如果(guo)聲音很實在的話，則(ze)(ze)說明(ming)該貽貝(bei)是鮮(xian)活的，反(fan)之如果(guo)聲音聽起來(lai)像打鼓聲音的話，則(ze)(ze)說明(ming)該貽貝(bei)已經(jing)不新鮮(xian)了(le)。

5、大小

一(yi)(yi)般(ban)來說，較(jiao)大的(de)貽(yi)(yi)貝(bei)(bei)(bei)，貽(yi)(yi)貝(bei)(bei)(bei)肉也會比較(jiao)肥大，因此，在購(gou)買貽(yi)(yi)貝(bei)(bei)(bei)的(de)時(shi)候，可以挑選較(jiao)大的(de)貽(yi)(yi)貝(bei)(bei)(bei)，適合與(yu)白蘿(luo)卜、冬瓜一(yi)(yi)同(tong)煮(zhu)湯(tang)。