一、吃豬蹄下奶是什么原理

眾所(suo)周知，母乳(ru)(ru)是(shi)(shi)孩子最好的(de)食物，但許多生產完的(de)媽媽因為氣血虛弱，常常會(hui)乳(ru)(ru)汁分泌不足，傳統(tong)觀念認為豬(zhu)(zhu)蹄、花生、木瓜等(deng)能(neng)下奶，吃這(zhe)些食物能(neng)幫助產婦乳(ru)(ru)汁分泌，那么這(zhe)是(shi)(shi)有(you)科學(xue)依據的(de)嗎(ma)？豬(zhu)(zhu)蹄下奶的(de)原(yuan)理是(shi)(shi)什么？

人們認為豬蹄(ti)下(xia)(xia)(xia)奶是因(yin)為豬蹄(ti)含有的(de)膠(jiao)原(yuan)纖維和膠(jiao)原(yuan)蛋白質能促進(jin)乳(ru)汁分泌(mi)，但其實并不一定(ding)科學。首先我們需要了解(jie)母乳(ru)分泌(mi)的(de)機制，孕(yun)(yun)(yun)婦乳(ru)房在雌(ci)激素(su)(su)、孕(yun)(yun)(yun)激素(su)(su)等(deng)協同作用下(xia)(xia)(xia)，乳(ru)腺管迅速(su)增長并促進(jin)乳(ru)腺腺泡(pao)進(jin)一步發育和成熟，但懷(huai)孕(yun)(yun)(yun)期(qi)間(jian)受(shou)到孕(yun)(yun)(yun)期(qi)激素(su)(su)的(de)抑(yi)制，分娩后胎盤生(sheng)乳(ru)素(su)(su)水平(ping)(ping)下(xia)(xia)(xia)降，孕(yun)(yun)(yun)酮水平(ping)(ping)下(xia)(xia)(xia)降，催乳(ru)素(su)(su)迅速(su)釋放，促進(jin)乳(ru)汁的(de)生(sheng)成而開始泌(mi)乳(ru)。現代科學研(yan)究表明，并沒有明確證實有效的(de)下(xia)(xia)(xia)奶食(shi)物。

不(bu)過(guo)也不(bu)是說豬蹄下奶是沒(mei)有(you)用的(de)，因(yin)為(wei)飲食對(dui)于母(mu)乳(ru)(ru)分泌是影響很大的(de)，豬蹄營(ying)養豐富(fu)，可以幫助媽媽均衡飲食，提(ti)高母(mu)乳(ru)(ru)的(de)質量。并且人們相信吃豬蹄能促進母(mu)乳(ru)(ru)分泌，因(yin)此(ci)會有(you)一定的(de)安慰劑效(xiao)應。

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二、產婦豬蹄湯怎么燉下奶

盡管豬蹄湯下奶(nai)沒(mei)有(you)科學依(yi)據，但(dan)給產婦燉豬蹄湯還是能(neng)起到補充營(ying)養(yang)的作用，營(ying)養(yang)均(jun)衡了母乳才能(neng)正常分泌。燉產婦豬蹄湯要注意：

1、用前蹄(ti)(ti)(ti)燉湯，豬蹄(ti)(ti)(ti)有前蹄(ti)(ti)(ti)和后蹄(ti)(ti)(ti)之分，用豬蹄(ti)(ti)(ti)燉湯時盡量用前蹄(ti)(ti)(ti)，因為前蹄(ti)(ti)(ti)的肉比較多，營養更豐富也更好(hao)吃，而后蹄(ti)(ti)(ti)的骨頭比較多，給產婦補充營養效果(guo)不如(ru)前蹄(ti)(ti)(ti)。

2、要清(qing)燉，下奶豬蹄(ti)湯要清(qing)淡(dan)(dan)，因為(wei)是給(gei)產(chan)婦吃，太(tai)多的調(diao)味反(fan)而不(bu)(bu)健康，放(fang)豬蹄(ti)和(he)水(shui)一起清(qing)燉，放(fang)一些鹽調(diao)味即可(ke)，不(bu)(bu)能(neng)夠太(tai)清(qing)淡(dan)(dan)也不(bu)(bu)能(neng)夠太(tai)咸，在喝(he)的時候(hou)要吃豬蹄(ti)肉(rou)，不(bu)(bu)能(neng)光是喝(he)湯。

3、注意搭配，為了(le)讓營(ying)養更豐富、下(xia)奶效(xiao)果更好，可以(yi)在豬蹄湯里(li)面(mian)加(jia)入(ru)其他的食材，比(bi)如花生、黃豆、黑豆、通草等。

一般來說，產婦喝豬蹄湯下奶(nai)還要(yao)注意喝(he)法(fa)，傳統做法(fa)要(yao)求(qiu)每天堅持早上(shang)(shang)、中午、晚(wan)上(shang)(shang)三餐的(de)時候都喝(he)上(shang)(shang)一(yi)碗，不過現代(dai)醫(yi)學認為營養補(bu)充夠了就行了，不用(yong)強求(qiu)喝(he)多(duo)少。