一、吃豬蹄下奶是什么原理

眾所(suo)周知(zhi)，母(mu)乳是孩(hai)子最好(hao)的食(shi)物，但許多生產(chan)完的媽媽因為(wei)氣血虛(xu)弱(ruo)，常常會乳汁(zhi)分泌不足，傳統觀念(nian)認為(wei)豬蹄(ti)、花生、木瓜等能下奶，吃這些食(shi)物能幫(bang)助產(chan)婦乳汁(zhi)分泌，那么這是有科學依據的嗎？豬蹄(ti)下奶的原理(li)是什么？

人們(men)認為豬蹄(ti)(ti)下(xia)(xia)奶(nai)是因為豬蹄(ti)(ti)含有的(de)膠原纖維和膠原蛋白(bai)質能促(cu)進乳(ru)(ru)(ru)汁分泌，但(dan)其實(shi)并不(bu)一定科學(xue)。首先我們(men)需要了解母(mu)乳(ru)(ru)(ru)分泌的(de)機(ji)制(zhi)，孕(yun)(yun)婦乳(ru)(ru)(ru)房在(zai)雌激(ji)素(su)、孕(yun)(yun)激(ji)素(su)等協同作用下(xia)(xia)，乳(ru)(ru)(ru)腺(xian)管迅速增長并促(cu)進乳(ru)(ru)(ru)腺(xian)腺(xian)泡(pao)進一步發育和成熟，但(dan)懷孕(yun)(yun)期間受(shou)到孕(yun)(yun)期激(ji)素(su)的(de)抑制(zhi)，分娩后胎盤生乳(ru)(ru)(ru)素(su)水平下(xia)(xia)降，孕(yun)(yun)酮(tong)水平下(xia)(xia)降，催乳(ru)(ru)(ru)素(su)迅速釋放(fang)，促(cu)進乳(ru)(ru)(ru)汁的(de)生成而開始泌乳(ru)(ru)(ru)。現代科學(xue)研究表明，并沒有明確證實(shi)有效的(de)下(xia)(xia)奶(nai)食物。

不過也不是說豬(zhu)蹄下奶(nai)是沒有(you)用(yong)的(de)，因(yin)為飲食(shi)對于母(mu)乳分(fen)泌是影響很(hen)大的(de)，豬(zhu)蹄營養豐富，可以幫助(zhu)媽媽均衡飲食(shi)，提高母(mu)乳的(de)質(zhi)量。并(bing)且人們相(xiang)信吃豬(zhu)蹄能促進母(mu)乳分(fen)泌，因(yin)此會有(you)一定的(de)安慰劑(ji)效應。

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二、產婦豬蹄湯怎么燉下奶

盡管豬蹄湯下(xia)奶沒有科學依(yi)據，但給產婦(fu)燉豬蹄湯還是能(neng)起到(dao)補充營(ying)養的作用(yong)，營(ying)養均衡了(le)母(mu)乳才能(neng)正常分泌。燉產婦(fu)豬蹄湯要注意：

1、用前蹄燉湯(tang)，豬蹄有前蹄和后(hou)蹄之分，用豬蹄燉湯(tang)時盡量(liang)用前蹄，因為前蹄的肉比(bi)較多，營養更(geng)豐富也(ye)更(geng)好吃(chi)，而(er)后(hou)蹄的骨頭比(bi)較多，給產婦補充營養效果(guo)不如前蹄。

2、要(yao)清(qing)燉(dun)，下(xia)奶豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄湯要(yao)清(qing)淡(dan)，因為是(shi)(shi)給產婦吃(chi)，太(tai)(tai)多的調(diao)味(wei)反而不健康，放豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄和水一(yi)起清(qing)燉(dun)，放一(yi)些(xie)鹽(yan)調(diao)味(wei)即可，不能(neng)(neng)夠太(tai)(tai)清(qing)淡(dan)也不能(neng)(neng)夠太(tai)(tai)咸，在(zai)喝的時候要(yao)吃(chi)豬(zhu)(zhu)(zhu)蹄肉，不能(neng)(neng)光(guang)是(shi)(shi)喝湯。

3、注意搭配，為了(le)讓營養(yang)更豐富(fu)、下奶(nai)效果更好(hao)，可以在豬蹄湯(tang)里(li)面加入其他的食(shi)材，比如(ru)花生、黃(huang)豆、黑豆、通草等。

一般來說，產婦喝豬蹄湯下奶還要(yao)注意喝法，傳統做法要(yao)求每天堅持早上、中午、晚上三餐的(de)時候都喝上一碗，不過現代醫學(xue)認(ren)為(wei)營養補充夠了就行(xing)了，不用強求喝多(duo)少(shao)。