一、吃豬蹄下奶是什么原理

眾所周(zhou)知，母乳是(shi)孩子最(zui)好(hao)的食物，但許多生產完的媽(ma)媽(ma)因為(wei)氣血虛弱，常常會乳汁(zhi)分(fen)泌不足，傳統觀念(nian)認(ren)為(wei)豬蹄(ti)、花生、木瓜(gua)等能下奶，吃(chi)這些食物能幫助產婦乳汁(zhi)分(fen)泌，那么這是(shi)有科學依據的嗎(ma)？豬蹄(ti)下奶的原理是(shi)什么？

人們(men)認(ren)為豬(zhu)蹄(ti)下(xia)奶是(shi)因為豬(zhu)蹄(ti)含有的(de)(de)(de)膠原纖維(wei)和(he)膠原蛋白(bai)質能促(cu)進乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)汁分(fen)泌，但其實并不一(yi)定科(ke)學(xue)。首先我們(men)需(xu)要了解母(mu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)分(fen)泌的(de)(de)(de)機(ji)制，孕(yun)婦乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)房在(zai)雌激素、孕(yun)激素等協同作用下(xia)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)腺管迅速(su)增長并促(cu)進乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)腺腺泡進一(yi)步發(fa)育(yu)和(he)成熟，但懷(huai)孕(yun)期(qi)間(jian)受到孕(yun)期(qi)激素的(de)(de)(de)抑制，分(fen)娩(mian)后胎盤生乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)素水平(ping)(ping)下(xia)降，孕(yun)酮水平(ping)(ping)下(xia)降，催乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)素迅速(su)釋放，促(cu)進乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)汁的(de)(de)(de)生成而開始泌乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)。現(xian)代科(ke)學(xue)研究表(biao)明，并沒有明確證實有效的(de)(de)(de)下(xia)奶食物。

不過(guo)也不是(shi)說豬(zhu)(zhu)蹄下奶是(shi)沒(mei)有用的，因為飲食(shi)對于(yu)母(mu)(mu)乳(ru)分泌是(shi)影響很大的，豬(zhu)(zhu)蹄營養豐富(fu)，可(ke)以幫助媽媽均衡飲食(shi)，提(ti)高(gao)母(mu)(mu)乳(ru)的質量。并且人們相信吃(chi)豬(zhu)(zhu)蹄能促進母(mu)(mu)乳(ru)分泌，因此會有一定的安慰劑效(xiao)應(ying)。

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二、產婦豬蹄湯怎么燉下奶

盡管豬(zhu)(zhu)蹄湯下奶(nai)沒有(you)科學依據，但給產(chan)婦(fu)燉豬(zhu)(zhu)蹄湯還是能起到補(bu)充營(ying)養的作用，營(ying)養均(jun)衡了母(mu)乳才能正常分泌(mi)。燉產(chan)婦(fu)豬(zhu)(zhu)蹄湯要注意：

1、用前(qian)蹄燉(dun)湯，豬蹄有(you)前(qian)蹄和后(hou)蹄之分，用豬蹄燉(dun)湯時盡量用前(qian)蹄，因(yin)為前(qian)蹄的(de)肉(rou)比較多，營(ying)養(yang)更豐富也更好(hao)吃，而后(hou)蹄的(de)骨頭比較多，給產婦補充營(ying)養(yang)效(xiao)果不如前(qian)蹄。

2、要清(qing)(qing)燉(dun)，下奶豬蹄(ti)湯要清(qing)(qing)淡，因為是(shi)給產(chan)婦吃，太(tai)多的(de)(de)調(diao)味反而不(bu)健康，放豬蹄(ti)和(he)水一起清(qing)(qing)燉(dun)，放一些鹽(yan)調(diao)味即可，不(bu)能夠(gou)太(tai)清(qing)(qing)淡也(ye)不(bu)能夠(gou)太(tai)咸，在喝的(de)(de)時候(hou)要吃豬蹄(ti)肉(rou)，不(bu)能光是(shi)喝湯。

3、注意搭配，為(wei)了讓營養更豐富、下奶效(xiao)果(guo)更好，可以在豬蹄湯里(li)面加入(ru)其(qi)他的食材，比如花生(sheng)、黃豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、通草等。

一般來說，產婦喝豬蹄湯下奶還要注意喝(he)(he)法(fa)，傳統做法(fa)要求(qiu)每(mei)天堅持早上、中午、晚上三餐的(de)時候都喝(he)(he)上一碗，不過現代醫(yi)學認為(wei)營養(yang)補充夠了(le)就行了(le)，不用強求(qiu)喝(he)(he)多少。