芒果视频下载

網站分類
登錄 |    

燉豬蹄怎么做容易爛 燉豬蹄有點苦怎么辦

本文章由注冊用戶 荊湖酒徒 上傳提供 2021-09-23 評論 發布 反饋 0
摘要:豬蹄需要燉很長時間才有營養,燉久了的豬蹄軟爛可口,非常美味,如果想讓燉豬蹄更加軟爛,可以在燉的時候加入干山楂或木瓜一起燉煮,這樣更容易燉爛,也可以將豬蹄用黑醋、甜醋浸泡清洗后,放入加熱好的醋水里一起燉煮。燉豬蹄如果大料放多了,燉出來的味道就有一些發苦,可以將豬蹄用清水煮三分鐘,然后與黃豆同煮半個小時,能起到去苦的作用。下面來了解一下燉豬蹄怎么做容易爛吧。

一、燉豬蹄怎么做容易爛

燉豬蹄是需要時間的,一般來說,豬蹄燉兩個小時以上比較有營養,不過要想讓燉豬蹄的口感更好,就需要采用一些方法來讓豬蹄在燉的過程中變得軟爛,那么怎么燉豬蹄更容易燉爛(lan)呢?主(zhu)要有(you)以(yi)下三(san)種方(fang)法:

1、山楂法

干山楂(zha)沖洗(xi)一下用冷水先泡(pao)上,處理好(hao)豬蹄準(zhun)備燉(dun)的時候,把所(suo)有調味料(liao)和(he)山楂(zha)干都(dou)放進去,大火(huo)燒(shao)開后,轉中小火(huo)30分鐘,然后把蔥(cong)段、姜片、干山楂(zha)和(he)調味包都(dou)撈出來就好(hao)了。

2、黑醋法

豬(zhu)蹄處(chu)理好后(hou)放(fang)入(ru)瓦(wa)煲,瓦(wa)煲里倒入(ru)黑醋(cu)、甜醋(cu)、清水浸泡清洗干凈,然后(hou)把洗干凈的(de)豬(zhu)蹄和(he)老姜(jiang)倒入(ru)翻(fan)炒至豬(zhu)皮有(you)點金黃色,再把肉塊倒入(ru)剛(gang)剛(gang)加熱(re)好的(de)醋(cu)水里,先大火煮滾,轉中火燉(dun)一個(ge)小(xiao)時就好了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供,版權聲明反饋

3、木瓜法

豬(zhu)蹄與木瓜同煮會更容(rong)易(yi)酥(su)爛,這(zhe)是因(yin)為木瓜含有(you)可以分(fen)解豬(zhu)腳里面蛋白質(zhi)的物質(zhi),所以豬(zhu)腳容(rong)易(yi)爛,豬(zhu)腳內(nei)的營養成(cheng)分(fen)也容(rong)易(yi)吸(xi)收。將木瓜、豬(zhu)蹄、紹酒、姜、蔥同放燉(dun)鍋內(nei),武火(huo)燒沸,再用文火(huo)燉(dun)煮1小(xiao)時,加入鹽、味精、胡椒粉(fen)即成(cheng)。

二、燉豬蹄有點苦怎么辦

燉(dun)豬蹄(ti)有(you)時候(hou)會出現(xian)燉(dun)出來的(de)豬蹄(ti)發苦(ku)的(de)現(xian)象(xiang),那么燉(dun)豬蹄(ti)發苦(ku)是什么原因呢(ni)?一般來說,燉(dun)豬蹄(ti)的(de)時候(hou)會放一些大(da)料,但是量要適當(dang),如(ru)果大(da)料放多了(le),就很容易出現(xian)調味過(guo)度導致豬蹄(ti)發苦(ku)。

當然豬蹄發苦也是有補救方法的:先豬蹄撈出用清水煮三分鐘,然后再將豬蹄放入清水加適量泡過一晚的黃豆,大火燒開后轉小火燉煮半小時,煮至豆爛,出鍋加適量鹽就好了,一般這樣處理過后豬蹄就(jiu)(jiu)不(bu)會(hui)苦了,如果還是(shi)有點苦味道(dao)那就(jiu)(jiu)不(bu)建議(yi)吃了,一(yi)方面口感(gan)不(bu)佳,另一(yi)方面也防(fang)止(zhi)對身體不(bu)好。

網站提醒和聲明
本(ben)站為注冊(ce)用(yong)戶提(ti)(ti)供信息(xi)存儲空(kong)間服(fu)務,非(fei)“MAIGOO編(bian)輯(ji)上傳提(ti)(ti)供”的文(wen)章/文(wen)字均是注冊(ce)用(yong)戶自主發布(bu)上傳,不代表本(ben)站觀點,版權歸原作者(zhe)所(suo)有(you),如有(you)侵權、虛假信息(xi)、錯誤信息(xi)或任何問題,請及時聯系我們(men),我們(men)將在第一時間刪除(chu)或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相(xiang)關信息的知(zhi)識產權(quan)(quan)歸網站(zhan)方所有(包括(kuo)但(dan)不限(xian)于(yu)文字、圖片、圖表、著作權(quan)(quan)、商標權(quan)(quan)、為(wei)用(yong)戶提供(gong)的商業信息等),非經(jing)許(xu)可不得抄襲或使用(yong)。
提交說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最(zui)新評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4078789個品牌入駐 更新519476個招商信息 已發布1593473個代理需求 已有1362704條品牌點贊