一、仙人掌果的營養價值

1、富含碳水化合物(wu)，構成(cheng)機體的重要物(wu)質(zhi)；儲(chu)存和提(ti)供熱能(neng)；維(wei)持大腦(nao)功(gong)能(neng)必(bi)須的能(neng)源；調節脂(zhi)肪代謝；提(ti)供膳食纖維(wei)；節約蛋白質(zhi)；解毒；增強腸(chang)道功(gong)能(neng)。

2、富(fu)含(han)蛋(dan)白質，具有維持鉀鈉平(ping)衡；消除水腫。提(ti)高(gao)免疫力。調低血壓(ya)，緩沖貧(pin)血，有利于生(sheng)長發育(yu)。

3、富含纖維素，具有使人有飽食感(gan)，有利(li)于減(jian)肥。進食后可(ke)刺激胃腸(chang)道，可(ke)防(fang)治便秘(mi)、痔(zhi)瘡(chuang)等疾病(bing)。

4、脂肪豐富，維持體溫(wen)和保護內臟(zang)；提供必需脂肪酸；促進這些(xie)脂溶性(xing)維生素(su)的(de)吸收；增加(jia)飽腹感。

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二、仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人(ren)體氣(qi)血(xue)運行(xing)，宜于治療(liao)瘀證。

2、祛濕退熱

味苦，能清心(xin)瀉火，清熱除(chu)(chu)煩，能夠消除(chu)(chu)血液(ye)中(zhong)的熱毒。適宜于容易(yi)上火的人士食用。

3、抗氧化

具(ju)有抗氧化活性，可以(yi)減輕電(dian)腦輻(fu)射(she)導致的過氧化反(fan)應。

4、養顏護膚

含有大(da)量胡蘿卜素，有助于維持(chi)皮膚(fu)細胞組(zu)織正常(chang)機能，刺激皮膚(fu)新陳代謝(xie)，保持(chi)皮膚(fu)潤澤細嫩。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、對(dui)于脾胃虛(xu)弱的人應少吃仙(xian)(xian)人掌果，體質虛(xu)寒的人應禁食仙(xian)(xian)人掌果。

2、仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)果(guo)(guo)的(de)食用(yong)(yong)方法是要有(you)所講(jiang)究的(de)，仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)果(guo)(guo)頭(tou)(tou)部分有(you)一(yi)(yi)枚8角刺，食用(yong)(yong)之前要小(xiao)心，輕則嗓(sang)子(zi)會(hui)被割到，盡量不讓小(xiao)孩單獨食用(yong)(yong)，嚴重會(hui)有(you)生命(ming)危險！仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)果(guo)(guo)上(shang)有(you)很多大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)刺，削(xue)皮的(de)時候(hou)要小(xiao)心。需要一(yi)(yi)副手套、一(yi)(yi)個長夾(jia)(jia)子(zi)、一(yi)(yi)把(ba)小(xiao)刀、一(yi)(yi)大(da)張紙、一(yi)(yi)個大(da)碗(wan)作為工具，戴上(shang)手套、扒(ba)果(guo)(guo)皮兒(er)的(de)地方鋪上(shang)紙，把(ba)果(guo)(guo)放(fang)在(zai)(zai)上(shang)面，用(yong)(yong)夾(jia)(jia)子(zi)夾(jia)(jia)住仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)果(guo)(guo)身，切掉兩(liang)頭(tou)(tou)，沖洗一(yi)(yi)下(xia)夾(jia)(jia)子(zi)頭(tou)(tou)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)夾(jia)(jia)子(zi)掐住兩(liang)頭(tou)(tou)，用(yong)(yong)小(xiao)刀順(shun)著果(guo)(guo)劃開(kai)一(yi)(yi)道口(kou)，再(zai)(zai)順(shun)著刀口(kou)用(yong)(yong)小(xiao)刀向(xiang)兩(liang)側扒(ba)開(kai)，果(guo)(guo)皮兒(er)就下(xia)來了，再(zai)(zai)將扒(ba)好皮兒(er)的(de)果(guo)(guo)兒(er)放(fang)在(zai)(zai)大(da)碗(wan)里，擔心的(de)話，吃時再(zai)(zai)用(yong)(yong)水沖一(yi)(yi)下(xia)就好。

3、選(xuan)購仙(xian)人掌果時(shi)一定要(yao)注意，并(bing)非(fei)所有仙(xian)人掌果都(dou)可食(shi)用(yong)，某(mou)些野生仙(xian)人掌果是不(bu)可食(shi)用(yong)的。

4、仙人(ren)掌果(guo)的食(shi)用不可以(yi)過量，因為仙人(ren)掌果(guo)含(han)有毒(du)堿，食(shi)用后能作用于中樞神經，如果(guo)食(shi)用過多可能會使(shi)人(ren)產生各種幻象。

仙人掌果(guo)的營養(yang)含(han)量是我們(men)不能否認的，但是存在的禁忌也是不可忽視(shi)的，只有掌握(wo)了正確的食用方(fang)法(fa)，才(cai)能確保安全。即使仙人掌果(guo)營養(yang)非常豐富，但如果(guo)錯誤的食用只會讓人受到危(wei)害，希望大家都能夠引(yin)起重(zhong)視(shi)，避免錯誤的食用方(fang)式。