一、仙人掌果的營養價值

1、富含碳水化合物(wu)，構成機體的重(zhong)要物(wu)質；儲存(cun)和提供(gong)熱能；維持大(da)腦功(gong)能必須的能源；調(diao)節脂(zhi)肪代謝；提供(gong)膳食(shi)纖維；節約(yue)蛋白質；解毒；增強(qiang)腸道功(gong)能。

2、富(fu)含蛋白質(zhi)，具有(you)維持鉀鈉平衡(heng)；消除水腫。提高免(mian)疫力。調低血壓(ya)，緩(huan)沖貧血，有(you)利(li)于生(sheng)長(chang)發育。

3、富含纖維(wei)素，具(ju)有使人有飽食感，有利(li)于減肥(fei)。進食后可刺(ci)激胃腸道，可防治(zhi)便秘、痔瘡等疾病(bing)。

4、脂(zhi)肪豐富(fu)，維持體溫和(he)保護內(nei)臟(zang)；提供(gong)必需脂(zhi)肪酸；促進這些(xie)脂(zhi)溶(rong)性維生素(su)的吸收；增加飽腹感。

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二、仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人體(ti)氣血(xue)運行，宜于治療瘀(yu)證。

2、祛濕退熱

味苦(ku)，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容(rong)易上火的人士食用(yong)。

3、抗氧化

具(ju)有抗氧化活(huo)性，可(ke)以(yi)減輕電(dian)腦輻射導致(zhi)的過氧化反應(ying)。

4、養顏護膚

含(han)有大量胡(hu)蘿卜素，有助于維(wei)持皮(pi)膚(fu)細胞組織正常機能，刺激皮(pi)膚(fu)新陳代(dai)謝，保持皮(pi)膚(fu)潤澤細嫩(nen)。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、對于脾(pi)胃(wei)虛弱的人(ren)應(ying)少吃仙(xian)(xian)人(ren)掌果(guo)，體質虛寒的人(ren)應(ying)禁(jin)食(shi)仙(xian)(xian)人(ren)掌果(guo)。

2、仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)的(de)(de)食(shi)用方(fang)法是要(yao)有(you)(you)(you)所(suo)講究的(de)(de)，仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)頭(tou)(tou)(tou)部分(fen)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)枚8角(jiao)刺(ci)，食(shi)用之(zhi)前要(yao)小(xiao)(xiao)(xiao)心(xin)，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小(xiao)(xiao)(xiao)孩單(dan)獨食(shi)用，嚴重會有(you)(you)(you)生命危險！仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)上有(you)(you)(you)很多大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)刺(ci)，削皮的(de)(de)時(shi)候要(yao)小(xiao)(xiao)(xiao)心(xin)。需要(yao)一(yi)(yi)副手套、一(yi)(yi)個長夾(jia)子、一(yi)(yi)把小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)、一(yi)(yi)大(da)(da)張紙、一(yi)(yi)個大(da)(da)碗作為工具，戴(dai)上手套、扒(ba)果(guo)皮兒(er)的(de)(de)地方(fang)鋪上紙，把果(guo)放在上面，用夾(jia)子夾(jia)住(zhu)仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)身，切掉(diao)兩(liang)(liang)頭(tou)(tou)(tou)，沖(chong)洗一(yi)(yi)下夾(jia)子頭(tou)(tou)(tou)，再用夾(jia)子掐住(zhu)兩(liang)(liang)頭(tou)(tou)(tou)，用小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)順(shun)著果(guo)劃開一(yi)(yi)道口(kou)，再順(shun)著刀(dao)口(kou)用小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)向兩(liang)(liang)側扒(ba)開，果(guo)皮兒(er)就(jiu)下來了，再將扒(ba)好(hao)皮兒(er)的(de)(de)果(guo)兒(er)放在大(da)(da)碗里(li)，擔心(xin)的(de)(de)話，吃時(shi)再用水沖(chong)一(yi)(yi)下就(jiu)好(hao)。

3、選購仙人(ren)(ren)掌(zhang)果時一(yi)定要注意，并非所(suo)有仙人(ren)(ren)掌(zhang)果都可(ke)食(shi)用，某些野生仙人(ren)(ren)掌(zhang)果是不可(ke)食(shi)用的。

4、仙人掌果的食用(yong)不(bu)可以過(guo)(guo)量，因為仙人掌果含有(you)毒堿，食用(yong)后能作用(yong)于(yu)中樞神經，如果食用(yong)過(guo)(guo)多可能會使人產生(sheng)各種幻象。

仙(xian)人(ren)掌果(guo)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)含量是我們不(bu)能(neng)否(fou)認的(de)(de)，但是存在的(de)(de)禁忌也(ye)是不(bu)可忽視(shi)的(de)(de)，只有掌握了正確(que)的(de)(de)食用方(fang)法，才能(neng)確(que)保安(an)全。即(ji)使(shi)仙(xian)人(ren)掌果(guo)營(ying)(ying)養(yang)非(fei)常豐富，但如果(guo)錯誤的(de)(de)食用只會讓人(ren)受(shou)到危害，希望大家都能(neng)夠引起重視(shi)，避(bi)免錯誤的(de)(de)食用方(fang)式。