一、金槍魚和吞拿魚一樣嗎

金槍魚是一(yi)種(zhong)生(sheng)活在海洋之(zhi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)魚類(lei)，可以食(shi)用(yong)，而且是一(yi)種(zhong)比(bi)較高(gao)端的(de)(de)(de)(de)食(shi)材。它們有不同(tong)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)，不同(tong)品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)分(fen)布水(shui)域不同(tong)，不過一(yi)般來說都生(sheng)活在較深的(de)(de)(de)(de)水(shui)中(zhong)。由(you)于(yu)生(sheng)活環境受到的(de)(de)(de)(de)污染較小，而且其本(ben)身含有的(de)(de)(de)(de)營養價值高(gao)，因而受到廣泛(fan)的(de)(de)(de)(de)歡迎。

其實，金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)還有(you)許(xu)多(duo)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)別(bie)稱。比(bi)如，“吞拿魚(yu)(yu)(yu)(yu)”就(jiu)是(shi)其中(zhong)一個別(bie)稱。不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)國(guo)家對金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)叫法。在英文(wen)之(zhi)中(zhong)，金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)“tuna”，因而用中(zhong)文(wen)音(yin)譯過(guo)來(lai)就(jiu)是(shi)“吞拿魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。除此之(zhi)外(wai)，金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)還被(bei)稱為“鮪(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”，這個稱呼(hu)是(shi)金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在日(ri)(ri)本(ben)的(de)(de)(de)獨特稱呼(hu)。“鮪(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”在我國(guo)的(de)(de)(de)典籍之(zhi)中(zhong)也出(chu)現過(guo)，只不(bu)(bu)過(guo)原來(lai)并不(bu)(bu)是(shi)指金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。近(jin)來(lai)，由于(yu)日(ri)(ri)本(ben)的(de)(de)(de)金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)業十分發達，所以它們對金(jin)槍(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)稱呼(hu)變得比(bi)較(jiao)普遍。

所以，金(jin)槍魚(yu)(yu)和吞拿魚(yu)(yu)屬于一(yi)種(zhong)魚(yu)(yu)，只不(bu)過是(shi)(shi)不(bu)同(tong)的(de)兩種(zhong)名(ming)稱(cheng)而(er)已。因為它們(men)是(shi)(shi)同(tong)一(yi)類魚(yu)(yu)，所以其外觀、分布等多個方面都是(shi)(shi)相(xiang)同(tong)的(de)。在(zai)(zai)不(bu)同(tong)的(de)地(di)區(qu)，對金(jin)槍魚(yu)(yu)有不(bu)同(tong)的(de)稱(cheng)呼習(xi)慣。在(zai)(zai)我國，它們(men)的(de)學名(ming)就叫“金(jin)槍魚(yu)(yu)”，在(zai)(zai)某(mou)些(xie)地(di)區(qu)則習(xi)慣用其音譯名(ming)“吞拿魚(yu)(yu)”，不(bu)過這個稱(cheng)呼其實不(bu)是(shi)(shi)太普遍。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、吞拿魚的營養價值及功效

吞拿魚(yu)中富(fu)含蛋白質、脂肪、維生素D，以及礦物質鈣、磷和鐵(tie)等(deng)。以及豐富(fu)的DHA、EPA等(deng)，且DHA比例(li)為(wei)魚(yu)中之(zhi)冠，是極(ji)佳的健腦食品。金槍魚(yu)含有大(da)量肌紅(hong)蛋白和細胞色素等(deng)，脂肪酸大(da)多為(wei)不飽和脂肪酸。對于身體(ti)的好處有：

1、美容、減肥

金槍(qiang)魚肉低(di)脂(zhi)肪、低(di)熱量(liang)，還(huan)有優質的(de)蛋白質和其他營(ying)養素，食用(yong)金槍(qiang)魚食品(pin)，不但可以(yi)保持苗條的(de)身(shen)材，而且可以(yi)平衡身(shen)體所需要的(de)營(ying)養，是現(xian)代(dai)女性輕松(song)減肥(fei)的(de)理想(xiang)選(xuan)擇(ze)。

2、保護肝臟，強化肝臟功能

現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中(zhong)含有豐(feng)富的(de)DHA、EPA、牛黃酸，能(neng)減少血份中(zhong)的(de)脂肪，利于肝(gan)細(xi)胞再生。經常(chang)食用金(jin)槍魚食品，能(neng)夠保護肝(gan)臟，提高肝(gan)臟的(de)排泄功能(neng)，降低肝(gan)臟發病率(lv)。

3、防止動脈硬化

動(dong)脈硬化是(shi)中(zhong)老(lao)年人(ren)生命(ming)的威脅(xie)，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管(guan)，有效(xiao)地(di)防(fang)止動(dong)脈硬化。

4、有效降低膽固醇含量

金槍魚中的(de)EPA、蛋(dan)白(bai)質、牛黃(huang)酸均有降低膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)卓效，經常(chang)食用，能(neng)有效的(de)減少血液中的(de)惡性膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)，增加(jia)良性膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)，從(cong)而預防因膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)含量高所引起(qi)的(de)疾病。

5、有助于人體的新陳代謝

尤其是(shi)成長期兒童食(shi)品的(de)(de)理想選擇，肌(ji)肉(rou)(rou)、骨骼、皮膚、毛(mao)發、血液等人體組(zu)織都離不開蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)。金槍魚蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)有肉(rou)(rou)類蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)所無法比擬的(de)(de)功(gong)效，是(shi)兒童自然成長的(de)(de)最佳營養品。

6、保持人體正常水分標準

經(jing)常食用金槍魚能夠清除體內(nei)多余(yu)的鹽分，平衡(heng)體內(nei)水(shui)分含量，保持正常的水(shui)分指標。

7、抗過敏

金(jin)槍魚中(zhong)含有幫助脂質、糖質、蛋白質代謝和抗過敏作用的維生(sheng)素B6、泛酸等(deng)成分。

8、保持營養平衡

金槍魚富含各種維生素、氨基酸、多價不飽和脂肪酸和EPA、DHA、鉀以及鐵等各種礦物質。另外，金槍魚因其易(yi)與綠黃(huang)色(se)蔬菜(cai)相(xiang)配，故而也是一種(zhong)可以保(bao)持(chi)營(ying)養平衡的(de)出色(se)食品。