硼砂是什么
硼砂是一種無機化合物,一般寫作Na2B4O7·10H2O,分子量為381.37。硼砂是非(fei)常重要(yao)的(de)含硼(peng)(peng)(peng)(peng)礦物(wu)(wu)及硼(peng)(peng)(peng)(peng)化(hua)合(he)物(wu)(wu)。通常為(wei)含有無色晶體的(de)白色粉末(mo),易溶(rong)于水。硼(peng)(peng)(peng)(peng)砂(sha)有廣(guang)泛的(de)用途,可用作(zuo)清潔(jie)劑(ji)、化(hua)妝品、殺蟲劑(ji),也可用于配(pei)置緩沖溶(rong)液和(he)制取其他硼(peng)(peng)(peng)(peng)化(hua)合(he)物(wu)(wu)等。硼(peng)(peng)(peng)(peng)砂(sha)毒(du)(du)性(xing)較高(gao),世界各國多(duo)禁用為(wei)食品添加物(wu)(wu)。人體若攝入過多(duo)的(de)硼(peng)(peng)(peng)(peng),會引發多(duo)臟器的(de)蓄積性(xing)中毒(du)(du)。
硼砂是干什么用的
1、硼(peng)砂是(shi)制取含硼(peng)化合物的基本(ben)原(yuan)料,幾乎所有的含硼(peng)化物都可經(jing)硼(peng)砂來制得,硼(peng)砂也是(shi)制造光學玻璃、琺瑯和瓷(ci)釉的原(yuan)料,也可制造人造寶石,
2、硼(peng)砂可用于焊接(jie)金屬(shu)時清除金屬(shu)表面(mian)上(shang)的氧化物(wu),許多金屬(shu)氧化物(wu)溶于熔(rong)融的硼(peng)砂后常顯出特征的顏色(se),如(ru)偏硼(peng)酸(suan)鈷co(bo2)2為(wei)藍色(se),偏硼(peng)酸(suan)鎳ni(bo2)2為(wei)棕色(se),偏硼(peng)酸(suan)鉻(ge)cr(bo2)3為(wei)翠(cui)綠色(se)等。
3、硼(peng)砂可以(yi)外用,有(you)清熱(re)解(jie)毒(du)的(de)功效,尤其是對(dui)于咽喉腫(zhong)痛、口(kou)舌生瘡(chuang)或者急(ji)性過敏性結膜(mo)炎(yan)患者,可以(yi)用硼(peng)砂進(jin)行(xing)調理,硼(peng)砂可以(yi)清熱(re)解(jie)毒(du)、預防腫(zhong)痛,對(dui)于耳鼻喉科的(de)疾(ji)(ji)病和(he)眼科的(de)疾(ji)(ji)病較為(wei)常用
4、硼砂(sha)在工(gong)業上能(neng)在電冰箱、電冰柜、空(kong)調等(deng)制(zhi)冷設備的焊接(jie)維(wei)修中(zhong)(zhong)作(zuo)助(zhu)焊劑(ji)使(shi)用(yong),能(neng)凈化(hua)金(jin)屬表(biao)(biao)面,清(qing)除(chu)金(jin)屬表(biao)(biao)面的氧化(hua)物;若在硼砂(sha)中(zhong)(zhong)加入一定比例的氟化(hua)鈉、氯化(hua)鉀(jia)等(deng)化(hua)合物,還能(neng)作(zuo)為活性助(zhu)焊劑(ji)用(yong)于制(zhi)冷設備中(zhong)(zhong)銅管(guan)與(yu)鋼管(guan),以及鋼管(guan)與(yu)鋼管(guan)之間的焊接(jie)。
5、硼砂可用做洗衣粉和(he)肥皂的填料,還廣泛應用(yong)在(zai)玻璃纖維、焊接有色金屬、粘結珠寶、化妝(zhuang)品防腐(fu)、農藥、化肥、防凍劑(ji)和(he)醫(yi)學用(yong)消毒劑(ji)等(deng)方(fang)面。在(zai)農業上用(yong)于除草劑(ji),用(yong)于非(fei)耕作區(qu)滅生性除草。
硼砂對人體的危害
人在(zai)(zai)食(shi)用硼砂后(hou),該物(wu)質會(hui)在(zai)(zai)胃(wei)酸作用轉(zhuan)變(bian)為硼酸,由胃(wei)腸道(dao)吸收。盡管(guan)每次攝入量不多(duo),但排出的速(su)度很慢,從而(er)積(ji)少成多(duo),最終會(hui)在(zai)(zai)體(ti)內(nei)蓄積(ji)而(er)中毒。硼砂對人體(ti)多(duo)種器官都有毒害(hai),危害(hai)消化道(dao)酶的作用,使食(shi)欲減退,抑制(zhi)吸收各種營養素,從而(er)加(jia)快分(fen)解脂肪,體(ti)重(zhong)減輕,急性還會(hui)出現(xian)嘔吐(tu)、腹瀉(xie)、頭暈(yun)、頭痛等癥狀,甚至出現(xian)紅斑、循環系(xi)統障礙、休克、昏迷等硼酸癥。
食品中硼砂的檢測方法
硼砂具有增加食物韌(ren)性(xing)、脆度(du)及(ji)改善食物保水性(xing)及(ji)保鮮防(fang)(fang)腐(fu)(fu)等功能,一(yi)些不法商販在(zai)制作腐(fu)(fu)竹、豆腐(fu)(fu)、米粽、米粉、面條、牛(魚(yu))肉丸(wan)和(he)各種糕點等食品中添加硼砂,使(shi)產品煮不糊,韌(ren)性(xing)好,防(fang)(fang)腐(fu)(fu),增加彈性(xing)、脆度(du)和(he)膨脹度(du)。
國內外已經報道的食品中硼砂的檢測方法主要有定性和定量兩種,其中定性方法包括顯微結晶法、顯色法。定量(liang)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)包括滴定法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、分光(guang)(guang)光(guang)(guang)度法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、熒光(guang)(guang)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、反相液相色譜法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、原子(zi)吸收分光(guang)(guang)光(guang)(guang)度法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、旋光(guang)(guang)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、電感(gan)耦(ou)合(he)等離子(zi)體原子(zi)發射(she)光(guang)(guang)譜法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(ICP-AES)和電感(gan)耦(ou)合(he)等離子(zi)體質譜法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(ICP-MS)。其(qi)中姜(jiang)黃(huang)試紙(zhi)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、分光(guang)(guang)光(guang)(guang)度法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、ICP-AES和ICP-MS法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)是食品和生活飲用水中硼砂、硼酸檢測國標現行采用的方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)。