一、豬肚是豬的哪個部位

豬肚一(yi)(yi)般在豬(zhu)身(shen)的(de)(de)中下部(bu)位置，為(wei)豬(zhu)的(de)(de)胃部(bu)器官。豬(zhu)肚(du)(du)也(ye)是分為(wei)豬(zhu)大(da)肚(du)(du)和豬(zhu)小(xiao)肚(du)(du)，是屬(shu)于兩(liang)個部(bu)位，但是叫法會(hui)(hui)比(bi)(bi)較的(de)(de)相似，有很(hen)多人(ren)都會(hui)(hui)將其(qi)(qi)進行搞混，但是也(ye)存在一(yi)(yi)些(xie)(xie)具體的(de)(de)區分，味道以及口感和營養上(shang)都存在比(bi)(bi)較大(da)的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)(xie)差異。大(da)豬(zhu)肚(du)(du)是指(zhi)豬(zhu)的(de)(de)胃部(bu)，而小(xiao)豬(zhu)肚(du)(du)是指(zhi)豬(zhu)的(de)(de)膀胱部(bu)位。會(hui)(hui)存在比(bi)(bi)較大(da)的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)(xie)區別，像(xiang)小(xiao)豬(zhu)肚(du)(du)的(de)(de)話(hua)，吃的(de)(de)人(ren)也(ye)是會(hui)(hui)比(bi)(bi)較的(de)(de)少(shao)，尤其(qi)(qi)是它里面包(bao)含(han)的(de)(de)一(yi)(yi)個細菌會(hui)(hui)比(bi)(bi)較多，處(chu)理起來會(hui)(hui)很(hen)麻煩，而大(da)豬(zhu)肚(du)(du)相對就會(hui)(hui)輕松很(hen)多。

二、豬肚和豬胃是一個東西嗎

平時人們說的(de)(de)“豬肚”就是(shi)“豬胃”，豬肚在豬的(de)(de)身上的(de)(de)作用(yong)也是(shi)很(hen)明(ming)顯的(de)(de)了(le)，那就是(shi)容(rong)納“食物”，就是(shi)裝吃進的(de)(de)東西，還(huan)有(you)一個作用(yong)是(shi)消化(hua)(hua)食物作用(yong)，最主(zhu)要的(de)(de)就是(shi)這兩個作用(yong)了(le)，其它當然還(huan)有(you)分泌消化(hua)(hua)液(ye)和吸收作用(yong)等，但這不是(shi)主(zhu)要的(de)(de)。

三、豬肚的營養與功效

豬肚中含有大(da)量(liang)的鈣、鉀(jia)、鈉、鎂(mei)、鐵等元(yuan)素和維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素E、蛋(dan)白(bai)質、脂肪等成分。同時，用(yong)豬肚可以烹調出各種美食。

豬肚具有補虛損，健脾胃(wei)之功效，常用于虛勞羸瘦，勞瘵咳(ke)嗽，脾虛食(shi)少，消(xiao)渴(ke)便(bian)數，泄瀉，水腫腳(jiao)氣(qi)，婦(fu)人赤(chi)白帶下(xia)，小兒疳積(ji)。

四、豬肚清洗技巧

將豬肚用清水洗幾(ji)次，然后(hou)放進水快開的鍋里，經常翻(fan)動，不等水開就把(ba)豬(zhu)肚子取出(chu)來，再(zai)把(ba)豬(zhu)肚子兩面(mian)的污物除(chu)掉就行了。