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餐飲管理系統的功能特點 餐飲管理系統的八大功能模塊

本文章由注冊用戶 天空之城 上傳提供 2023-02-24 評論 0
摘要:隨著信息技術的發展以及生活節奏的加快,餐飲服務業也開始引進餐飲管理系統來管理餐飲業的內部事務。接入餐飲管理系統之后,餐廳就可以在系統的幫助下完成高效快速的點餐和收銀工作,杜絕跑單、漏單等失誤的出現。下面就來了解下餐飲管理系統的功能特點以及八大功能模塊。

一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷,易學易用

支(zhi)持多種點菜終端(duan)設備:POS機(ji)、智能(neng)手機(ji)等(deng)。系統(tong)主界面(mian)舒(shu)適(shi)美觀(guan)、采用極富人性化設計的圖(tu)形導航。系統(tong)采用模塊化集(ji)成(cheng),諸多功能(neng)經過精心設計;支(zhi)持圖(tu)形、編碼(ma)、拼音(yin)簡(jian)碼(ma)等(deng)豐富的錄入方式,操作方式可按(an)習慣自(zi)由切(qie)換。

2、前臺管理

既滿(man)足收銀工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)基本要求,還包括會員的(de)(de)(de)部分(fen)(fen)管理、后廚打印(yin)、庫存報警(jing)、營業(ye)分(fen)(fen)析等,充分(fen)(fen)體現(xian)現(xian)代餐飲(yin)企業(ye)的(de)(de)(de)信息化,真正減輕管理者的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)量,提高工(gong)作(zuo)效率。

3、會員管理

幫管(guan)(guan)理(li)者留住(zhu)老(lao)顧客,吸引新顧客,有積分卡(ka)、優(you)惠(hui)(hui)卡(ka)、折扣卡(ka)等,根據餐廳需(xu)要(yao)進行(xing)選擇,為會員(yuan)提供更多的(de)(de)優(you)惠(hui)(hui)政策,使會員(yuan)的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)真正實現現代(dai)化。

4、查詢管理

查(cha)詢功能要求系統自動(dong)生成(cheng)上(shang)百(bai)種(zhong)報(bao)表,供管(guan)理者查(cha)詢、分(fen)析(xi)、調整,既有(you)針(zhen)(zhen)對(dui)營業的(de)分(fen)析(xi)、核(he)查(cha),也有(you)針(zhen)(zhen)對(dui)財務、會(hui)員(yuan)、工(gong)資、倉庫(ku)的(de)分(fen)析(xi),內容詳細、清晰,并且(qie)各種(zhong)報(bao)表都可直接(jie)打印(yin)出來。

5、后臺管理

內(nei)(nei)容豐富,條(tiao)理性較強,幫助管理者輕(qing)松完成前臺數(shu)據的管理工作(zuo)(zuo),操作(zuo)(zuo)簡單(dan)(dan)(dan)(dan),系統(tong)穩(wen)定,功能強大,內(nei)(nei)容清晰,權限明確,責任清楚(chu),百(bai)種報表查詢(xun),支持無線點菜,觸摸屏(ping)下單(dan)(dan)(dan)(dan),廚房印單(dan)(dan)(dan)(dan),不(bu)同單(dan)(dan)(dan)(dan)位不(bu)同價格,時段特價,商品(pin)沽(gu)清,零頭(tou)折扣(kou),賬單(dan)(dan)(dan)(dan)自主設計(ji),一單(dan)(dan)(dan)(dan)多(duo)種結(jie)算方(fang)式,多(duo)種分單(dan)(dan)(dan)(dan)模式等。

6、財務結算

結賬系(xi)統安全穩定,快速準確靈活多樣,支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡(ka)、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡(ka)等。可定義(yi)多種折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)方案,包括單品折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、類別折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、會員折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、整單折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)等;同時(shi)提供最低消費(fei)(fei)、服務費(fei)(fei)、按時(shi)計費(fei)(fei)等自動計算功能。

7、實時廚打監控,杜絕制作漏單

系統自帶實時的廚打(da)(da)監控功能(neng),可以自定(ding)義廚打(da)(da)方(fang)式及(ji)打(da)(da)印內容,實現(xian)一(yi)菜一(yi)單(dan)(dan)、類別一(yi)單(dan)(dan)、桌臺(tai)一(yi)單(dan)(dan),全程監控打(da)(da)印,防止(zhi)了廚房打(da)(da)印丟單(dan)(dan)的現(xian)象;也可實現(xian)條碼打(da)(da)印及(ji)紅外線(xian)掃描出品(pin)。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置,專人專用特定功能

企業(ye)各級別操作(zuo)人員(yuan)協同一致(zhi),嚴密(mi)的權(quan)限設置和權(quan)限分配,所(suo)有(you)單據、報表詳細劃分權(quan)限,實現前臺(tai)營業(ye),后臺(tai)監(jian)督查詢,使企業(ye)關鍵數據對(dui)相關人員(yuan)隱藏,機密(mi)信(xin)息(xi)由專(zhuan)人統一管理(li),避(bi)免數據惡意(yi)刪除和修改(gai),可在工作(zuo)日(ri)志(zhi)記錄(lu)和查找所(suo)有(you)操作(zuo)過(guo)程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統(tong)通過大(da)量豐富(fu)的統(tong)計報(bao)表,使企(qi)業(ye)(ye)決(jue)策者最關心(xin)的前臺營(ying)業(ye)(ye)狀況(kuang)、往來款項(xiang)情(qing)況(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)、庫存情(qing)況(kuang)、客源(yuan)情(qing)況(kuang)等能夠及(ji)時匯總,各數據可(ke)以更詳實反(fan)(fan)映企(qi)業(ye)(ye)經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang),幫助管理者迅速做出決(jue)策反(fan)(fan)應。遠(yuan)程web報(bao)表系統(tong),企(qi)業(ye)(ye)的決(jue)策者可(ke)以隨(sui)時隨(sui)地了(le)解企(qi)業(ye)(ye)的運作(zuo)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供,版權聲明反饋

二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處理前臺營業情況,加速結算過程。

(1)營業管理(li):對餐飲的營業進行管理(li)包(bao)括開(kai)臺、換臺、并臺、點單(dan)、加(jia)單(dan)、結(jie)帳等操作。

(2)交(jiao)接班:結(jie)束(shu)當前(qian)營業(ye)(ye)員的操作并(bing)打印出營業(ye)(ye)報表(biao),并(bing)更換(huan)營業(ye)(ye)員。

(3)營業(ye)收入(ru)(ru)報(bao)表:本(ben)班(ban)次的營業(ye)收入(ru)(ru)情況(kuang)報(bao)表,交(jiao)接(jie)辦后數據將清楚(chu)。

(4)桌位營業報表(biao):半班次(ci)的(de)桌位營業情況報表(biao),交接辦后數(shu)據(ju)將(jiang)清楚。

(5)品名營(ying)(ying)業報(bao)表(biao):本班次的(de)品名營(ying)(ying)業情況報(bao)表(biao),交接辦后數據將清楚。

2、后臺管理

系統基礎信息(xi)的(de)錄入(ru),對(dui)以后(hou)的(de)業(ye)務數據進行初始化設置(zhi),以供今后(hou)在業(ye)務中應用。

(1)商品類型(xing):對餐(can)飲中商品類型(xing)進行設置。

(2)客(ke)戶信息(xi):添(tian)加(jia)客(ke)戶的基礎信息(xi),聯(lian)系方(fang)式等(deng)。

(3)供應(ying)商信息(xi):添(tian)加商品供應(ying)商的基(ji)礎信息(xi)及聯系方式等。

(4)結(jie)算方式(shi):對餐飲結(jie)算方式(shi)進行設置。

(5)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)管理(li):員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)檔案(an)的管理(li),對(dui)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)職務(wu)設置(zhi)及管理(li)等。

(6)商品(pin)資(zi)料:登記餐飲包含的所有商品(pin)信息,及單價信息。

(7)庫(ku)(ku)存(cun)(cun)登(deng)記(ji):把登(deng)記(ji)的商品資(zi)料插入到所要管理的庫(ku)(ku)存(cun)(cun)當(dang)中。

(8)桌位(wei)設(she)(she)置:設(she)(she)置餐飲所擁(yong)有的(de)桌位(wei)信息(xi),并(bing)添加服務員的(de)負責信息(xi)。

(9)信(xin)(xin)息設置(zhi):設置(zhi)打印小票的(de)顯示信(xin)(xin)息。

3、存貨管理

快速處理采(cai)購業(ye)務(wu)(wu),有效監督采(cai)購過(guo)(guo)程,降(jiang)低采(cai)購成本。通過(guo)(guo)供貨(huo)期,商(shang)品價格(ge)的(de)對比(bi)分析,實(shi)現(xian)采(cai)購決策支持。詳細記錄(lu)采(cai)購價格(ge)與信息,使采(cai)購信息一(yi)目了然。多種(zhong)結算方式(shi),以銷定結實(shi)現(xian)資金(jin)有效利用和低庫(ku)存經營。同時具有采(cai)購退貨(huo)業(ye)務(wu)(wu)處理。

(1)采購管理:對采購的商(shang)(shang)品進行登記(ji),登記(ji)商(shang)(shang)品進價,有效(xiao)進行商(shang)(shang)品采購決策(ce)分(fen)析(xi)。

(2)采購退貨管理:對采購回(hui)的(de)不良(liang)產(chan)品進(jin)行退回(hui)處(chu)理,并形(xing)成單據以供日后(hou)業務(wu)分析(xi)。

(3)出庫(ku)管理:對倉庫(ku)中商(shang)品進行出庫(ku)登記(ji),并形成單句供日后(hou)查(cha)詢。

(4)出(chu)庫退(tui)回管理(li):對(dui)出(chu)庫商品進行退(tui)回處理(li)。

(5)耗用管理(li):對易耗品的耗用管理(li),并進行登記。

(6)耗用退回(hui)管理:耗用商品的退回(hui)管理。

(7)報損(sun)管(guan)理:對報損(sun)商品進行管(guan)理及登(deng)記。

4、資金管理

處理各(ge)種(zhong)費用開支(zhi)(zhi)、其他收支(zhi)(zhi)業(ye)務,隨(sui)時了解資金運(yun)轉狀況。

(1)其(qi)(qi)他收支(zhi):對(dui)本單位其(qi)(qi)他的收入與(yu)支(zhi)出進行(xing)登記。

(2)資金借入(ru):對本(ben)單位借入(ru)資金的登記。

(3)資(zi)金借出:對(dui)本單(dan)位借出資(zi)金的登記。

(4)資金(jin)轉移:對(dui)本單位資金(jin)轉移的登記。

(5)欠款結算(suan):對(dui)本單位的應(ying)收款、應(ying)付(fu)款的登記。

5、營業報表

對營(ying)業單(dan)據進(jin)行(xing)統計(ji)匯總,方便用戶查看。

(1)營業收入報表(biao)

(2)桌位營業報表

(3)品(pin)名營業報表(biao)

(4)營業(ye)明細報表(biao)

6、存貨報表

對庫存商品單(dan)據進行統(tong)計匯總(zong),以供查(cha)詢(xun)。

(1)采購報表

(2)采購退貨報表(biao)

(3)出庫報表

(4)出(chu)庫(ku)退回報表

(5)耗用報表

(6)耗用退回報(bao)表

(7)報損報表

(8)庫存數量報表

(9)庫存(cun)上線報(bao)表

(10)庫存下線(xian)報表

7、資金報表

對資金(jin)情況的匯總。

(1)資(zi)金(jin)借(jie)入報表

(2)資(zi)金(jin)借出報表(biao)

(3)資金(jin)流動報(bao)表(biao)

(4)資金報表

(5)欠(qian)款結算報表

(6)資金轉移報表

(7)其(qi)他(ta)收支報表

以上的報表(biao)都具有查(cha)詢功能,可根據不同(tong)的條(tiao)件進行查(cha)詢,得到自己想要的明細報表(biao)。

8、系統管理

系統用戶的設(she)置,及軟件的注冊(ce)。

(1)口(kou)令更改(gai)(gai):對登陸系(xi)統的用(yong)戶進(jin)行口(kou)令的更改(gai)(gai)。

(2)權限(xian)設(she)置:對系(xi)統用戶(hu)的(de)使用權限(xian)進行(xing)設(she)置。

(3)用(yong)戶管理:添加系(xi)統(tong)的使(shi)用(yong)用(yong)戶。

(4)軟(ruan)件(jian)注冊:注冊本(ben)軟(ruan)件(jian),使其(qi)具有長期(qi)使用權利。

(5)初始化數據:刪除所有的系統數據,使(shi)系統恢復(fu)到(dao)剛安裝后(hou)的狀態。

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