一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支(zhi)持多種(zhong)點菜終端設備：POS機、智能(neng)手機等(deng)。系統主界面(mian)舒適美(mei)觀、采用極富(fu)人性化設計的圖(tu)(tu)形(xing)導航。系統采用模塊化集成，諸多功能(neng)經過(guo)精(jing)心設計；支(zhi)持圖(tu)(tu)形(xing)、編碼(ma)、拼(pin)音簡碼(ma)等(deng)豐富(fu)的錄(lu)入(ru)方式，操作方式可按習慣(guan)自(zi)由切換。

2、前臺管理

既滿(man)足收銀工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)基本要求，還包括(kuo)會員的(de)(de)部分(fen)管(guan)理、后(hou)廚打印、庫存報警、營業分(fen)析(xi)等，充分(fen)體現現代餐飲企業的(de)(de)信息化，真正減(jian)輕管(guan)理者的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)量，提高工(gong)作(zuo)(zuo)效率(lv)。

3、會員管理

幫管(guan)理者(zhe)留住老(lao)顧(gu)客，吸引新顧(gu)客，有積分卡(ka)、優惠卡(ka)、折(zhe)扣卡(ka)等，根據餐(can)廳需要進行選擇，為會(hui)員(yuan)提供更多的優惠政策(ce)，使會(hui)員(yuan)的管(guan)理真正實現(xian)(xian)現(xian)(xian)代化。

4、查詢管理

查詢(xun)(xun)功(gong)能要求(qiu)系統(tong)自動生(sheng)成上百種報(bao)表(biao)，供管理者查詢(xun)(xun)、分析、調整，既(ji)有針(zhen)對(dui)營業的分析、核查，也有針(zhen)對(dui)財務、會員、工資、倉(cang)庫的分析，內容詳細(xi)、清晰，并(bing)且各種報(bao)表(biao)都可直接(jie)打印出來。

5、后臺管理

內容豐富，條理性(xing)較強(qiang)，幫(bang)助管(guan)理者輕(qing)松完(wan)成前臺數(shu)據的管(guan)理工作，操作簡單(dan)，系統穩定，功能強(qiang)大，內容清(qing)晰，權(quan)限明確，責任清(qing)楚，百種(zhong)報表查詢，支持無線點(dian)菜，觸摸屏下單(dan)，廚房印單(dan)，不(bu)同單(dan)位不(bu)同價格(ge)，時段特價，商品沽清(qing)，零頭折扣(kou)，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多(duo)種(zhong)結(jie)算方式(shi)，多(duo)種(zhong)分單(dan)模(mo)式(shi)等。

6、財務結算

結賬系統安全穩定(ding)，快速準確(que)靈活多樣(yang)，支持現金(jin)、支票(piao)、信用卡、掛帳(zhang)、免(mian)單(dan)、禮券、跑單(dan)、會員卡等。可(ke)定(ding)義多種折(zhe)扣(kou)方(fang)案，包(bao)括單(dan)品折(zhe)扣(kou)、類(lei)別折(zhe)扣(kou)、會員折(zhe)扣(kou)、整單(dan)折(zhe)扣(kou)等；同時提供最(zui)低消費(fei)、服(fu)務費(fei)、按時計費(fei)等自動(dong)計算功(gong)能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自帶實時的(de)廚(chu)(chu)打(da)監控功(gong)能，可以(yi)自定義廚(chu)(chu)打(da)方(fang)式及打(da)印內(nei)容，實現(xian)一(yi)菜(cai)一(yi)單(dan)、類(lei)別一(yi)單(dan)、桌(zhuo)臺一(yi)單(dan)，全程監控打(da)印，防止了廚(chu)(chu)房打(da)印丟單(dan)的(de)現(xian)象；也可實現(xian)條碼打(da)印及紅外(wai)線掃描出品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企(qi)業(ye)各級別(bie)操作(zuo)人員協同一(yi)致，嚴密的權(quan)(quan)限設置和權(quan)(quan)限分配，所有單據(ju)、報表(biao)詳細劃分權(quan)(quan)限，實現前臺(tai)營(ying)業(ye)，后臺(tai)監督查詢，使企(qi)業(ye)關鍵數據(ju)對相關人員隱藏(zang)，機密信息(xi)由(you)專人統一(yi)管理，避免數據(ju)惡意刪除和修(xiu)改，可(ke)在工(gong)作(zuo)日志記錄(lu)和查找(zhao)所有操作(zuo)過(guo)程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統通過(guo)大量豐富的(de)(de)統計(ji)報(bao)表，使企業(ye)決策(ce)(ce)者最關(guan)心(xin)的(de)(de)前臺營業(ye)狀況、往來(lai)款項(xiang)情(qing)況、銷售情(qing)況、庫存情(qing)況、客(ke)源情(qing)況等能夠及時(shi)匯總(zong)，各數據可(ke)以更(geng)詳實反映企業(ye)經營情(qing)況，幫助管理者迅速做出決策(ce)(ce)反應。遠(yuan)程web報(bao)表系統，企業(ye)的(de)(de)決策(ce)(ce)者可(ke)以隨(sui)時(shi)隨(sui)地了(le)解企業(ye)的(de)(de)運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處理前臺營(ying)業(ye)情況，加速結算(suan)過程。

（1）營業管理：對(dui)餐飲的營業進行(xing)管理包括開臺(tai)(tai)、換臺(tai)(tai)、并臺(tai)(tai)、點單(dan)、加單(dan)、結帳等操作。

（2）交接班：結束當前營(ying)業員(yuan)的操作(zuo)并(bing)打(da)印出營(ying)業報(bao)表，并(bing)更換營(ying)業員(yuan)。

（3）營業(ye)收(shou)入(ru)報表(biao)：本班次的(de)營業(ye)收(shou)入(ru)情(qing)況報表(biao)，交接辦(ban)后數據將清楚。

（4）桌位營業報(bao)表(biao)：半班(ban)次的桌位營業情況報(bao)表(biao)，交(jiao)接(jie)辦后數(shu)據將清楚。

（5）品(pin)名(ming)營業報表：本班次的品(pin)名(ming)營業情況報表，交接辦后數據將清楚(chu)。

2、后臺管理

系統基(ji)礎信息的(de)錄入(ru)，對(dui)以(yi)后(hou)的(de)業(ye)務數據進行初(chu)始化(hua)設(she)置，以(yi)供(gong)今后(hou)在業(ye)務中應用。

（1）商品類型：對餐(can)飲中商品類型進行設置。

（2）客戶信息(xi)：添加客戶的基礎信息(xi)，聯(lian)系方式等。

（3）供(gong)應商信(xin)息：添加商品供(gong)應商的基礎信(xin)息及聯系方(fang)式等(deng)。

（4）結算(suan)方式：對餐飲結算(suan)方式進行設置。

（5）員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)管(guan)理：員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)檔案的管(guan)理，對員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)職務設置及(ji)管(guan)理等。

（6）商品資料：登記餐飲包(bao)含的所有商品信息(xi)，及單價(jia)信息(xi)。

（7）庫存登(deng)記(ji)：把登(deng)記(ji)的商品資料插入(ru)到所要(yao)管(guan)理的庫存當中。

（8）桌(zhuo)(zhuo)位設置(zhi)：設置(zhi)餐飲所擁有的桌(zhuo)(zhuo)位信(xin)息，并添加服務員的負責信(xin)息。

（9）信息設置(zhi)：設置(zhi)打印小票的顯示信息。

3、存貨管理

快速處(chu)理采購(gou)(gou)(gou)業務(wu)，有(you)效監督采購(gou)(gou)(gou)過(guo)(guo)程，降低采購(gou)(gou)(gou)成本。通過(guo)(guo)供貨(huo)期，商品價(jia)格的對比分析(xi)，實現采購(gou)(gou)(gou)決策支持。詳細記錄(lu)采購(gou)(gou)(gou)價(jia)格與信(xin)息(xi)，使采購(gou)(gou)(gou)信(xin)息(xi)一目(mu)了然。多(duo)種(zhong)結算(suan)方(fang)式，以銷(xiao)定結實現資(zi)金有(you)效利用和低庫存(cun)經(jing)營。同時(shi)具有(you)采購(gou)(gou)(gou)退(tui)貨(huo)業務(wu)處(chu)理。

（1）采(cai)購管(guan)理：對采(cai)購的商品進行登記，登記商品進價，有效進行商品采(cai)購決策分析。

（2）采(cai)購(gou)退貨管理(li)：對(dui)采(cai)購(gou)回(hui)的(de)不(bu)良產品進(jin)行退回(hui)處理(li)，并(bing)形(xing)成單據(ju)以供日后業(ye)務(wu)分析(xi)。

（3）出(chu)庫管(guan)理(li)：對(dui)倉(cang)庫中商品進(jin)行出(chu)庫登記，并形成單句供日(ri)后查詢。

（4）出庫退(tui)回(hui)管(guan)理(li)：對出庫商品(pin)進行退(tui)回(hui)處理(li)。

（5）耗(hao)(hao)用管理：對易耗(hao)(hao)品的耗(hao)(hao)用管理，并進行登記。

（6）耗(hao)用退(tui)回管(guan)理(li)：耗(hao)用商品的退(tui)回管(guan)理(li)。

（7）報損管理(li)：對報損商品進行管理(li)及登記。

4、資金管理

處(chu)理各種(zhong)費用開支、其他收(shou)支業務，隨(sui)時了(le)解資(zi)金運轉狀況。

（1）其(qi)他(ta)收(shou)支：對(dui)本單位其(qi)他(ta)的收(shou)入與支出(chu)進行登(deng)記。

（2）資金(jin)借入：對(dui)本單位借入資金(jin)的(de)登(deng)記。

（3）資金(jin)借(jie)出(chu)：對本單(dan)位借(jie)出(chu)資金(jin)的登記(ji)。

（4）資金轉(zhuan)移：對本單(dan)位資金轉(zhuan)移的登記(ji)。

（5）欠款(kuan)結算：對本單(dan)位的(de)應收款(kuan)、應付款(kuan)的(de)登記。

5、營業報表

對營業單據進行(xing)統計匯總，方便用戶查看。

（1）營業收(shou)入報表

（2）桌位營業報表(biao)

（3）品名營業報表(biao)

（4）營(ying)業明細報表

6、存貨報表

對庫(ku)存(cun)商(shang)品單據進行統計匯總，以供查詢(xun)。

（1）采購報表

（2）采購退貨報(bao)表

（3）出庫報表

（4）出(chu)庫退回報表

（5）耗用報表

（6）耗用退(tui)回報表

（7）報損報表

（8）庫(ku)存數量報(bao)表

（9）庫(ku)存上線報表

（10）庫存下線報表

7、資金報表

對資金情況(kuang)的匯總。

（1）資金(jin)借(jie)入報表(biao)

（2）資金借出報表

（3）資金流動報表

（4）資金報表

（5）欠款結(jie)算報(bao)表(biao)

（6）資金轉移報表

（7）其他收支報表(biao)

以上的(de)(de)報表都具有查詢(xun)(xun)功能(neng)，可(ke)根據不同的(de)(de)條件進行查詢(xun)(xun)，得到自己想要的(de)(de)明細報表。

8、系統管理

系統用戶的(de)設置(zhi)，及軟(ruan)件的(de)注(zhu)冊。

（1）口(kou)令(ling)更(geng)改：對登(deng)陸(lu)系統的(de)用(yong)戶進(jin)行(xing)口(kou)令(ling)的(de)更(geng)改。

（2）權限設(she)置：對系(xi)統用戶的使用權限進(jin)行設(she)置。

（3）用(yong)(yong)戶管理：添加系統的使(shi)用(yong)(yong)用(yong)(yong)戶。

（4）軟件(jian)注(zhu)冊：注(zhu)冊本軟件(jian)，使(shi)其具有(you)長期使(shi)用權利。

（5）初始化數據：刪除所有(you)的系統數據，使(shi)系統恢(hui)復(fu)到剛安裝后的狀態(tai)。