一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支持多種點菜(cai)終(zhong)端設(she)備：POS機、智能(neng)(neng)手(shou)機等(deng)。系(xi)統(tong)主界面舒(shu)適美(mei)觀、采用極富人性(xing)化設(she)計的(de)圖形導(dao)航。系(xi)統(tong)采用模塊化集(ji)成，諸多功能(neng)(neng)經過(guo)精心設(she)計；支持圖形、編碼、拼音簡(jian)碼等(deng)豐富的(de)錄入方式，操作方式可按習慣自由(you)切換。

2、前臺管理

既滿(man)足收銀(yin)工作(zuo)(zuo)的基本要求(qiu)，還包括會(hui)員的部分(fen)(fen)管理、后廚打印、庫存報警、營業分(fen)(fen)析等(deng)，充分(fen)(fen)體現現代餐(can)飲(yin)企業的信(xin)息化，真正減輕管理者的工作(zuo)(zuo)量，提高工作(zuo)(zuo)效率。

3、會員管理

幫(bang)管(guan)理者(zhe)留(liu)住老顧客(ke)，吸引新顧客(ke)，有積分卡、優惠卡、折(zhe)扣卡等，根據餐廳需要(yao)進(jin)行選擇，為(wei)會(hui)員提供更多的優惠政(zheng)策，使會(hui)員的管(guan)理真正實現現代化。

4、查詢管理

查詢功能要求系(xi)統(tong)自動生成(cheng)上百(bai)種報(bao)表，供(gong)管理者查詢、分(fen)析(xi)、調(diao)整，既有針(zhen)對營業的分(fen)析(xi)、核(he)查，也有針(zhen)對財(cai)務、會員、工資、倉庫的分(fen)析(xi)，內容詳細(xi)、清晰，并且各種報(bao)表都(dou)可直接打印出(chu)來。

5、后臺管理

內(nei)容豐富(fu)，條理(li)性較強(qiang)，幫助管(guan)理(li)者輕松(song)完成前臺(tai)數據的(de)管(guan)理(li)工作，操(cao)作簡單(dan)，系統(tong)穩定(ding)，功能(neng)強(qiang)大，內(nei)容清(qing)晰(xi)，權限(xian)明確，責任清(qing)楚，百種(zhong)(zhong)報(bao)表(biao)查詢，支持(chi)無線點菜，觸摸屏下(xia)單(dan)，廚房印單(dan)，不同單(dan)位不同價格(ge)，時段特價，商品沽清(qing)，零頭折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多種(zhong)(zhong)結算方式，多種(zhong)(zhong)分單(dan)模式等(deng)。

6、財務結算

結賬系統(tong)安全穩(wen)定，快(kuai)速準確靈(ling)活多樣，支持現金、支票、信用卡、掛帳、免(mian)單、禮券、跑單、會員卡等(deng)。可定義多種折(zhe)扣(kou)(kou)方案，包括單品(pin)折(zhe)扣(kou)(kou)、類(lei)別折(zhe)扣(kou)(kou)、會員折(zhe)扣(kou)(kou)、整(zheng)單折(zhe)扣(kou)(kou)等(deng)；同(tong)時(shi)提供最(zui)低消費、服(fu)務費、按時(shi)計費等(deng)自(zi)動計算(suan)功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自(zi)帶(dai)實(shi)時的廚(chu)打(da)(da)監(jian)(jian)控(kong)功能，可(ke)以自(zi)定義廚(chu)打(da)(da)方式及(ji)打(da)(da)印內容，實(shi)現(xian)一菜一單(dan)、類別一單(dan)、桌(zhuo)臺一單(dan)，全程監(jian)(jian)控(kong)打(da)(da)印，防止了(le)廚(chu)房打(da)(da)印丟單(dan)的現(xian)象；也可(ke)實(shi)現(xian)條碼打(da)(da)印及(ji)紅外線掃描出品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企業各級別(bie)操(cao)作(zuo)人(ren)員協同一(yi)致，嚴(yan)密的(de)權限設(she)置和(he)權限分(fen)配，所有(you)單據、報表詳細劃(hua)分(fen)權限，實(shi)現(xian)前臺營業，后臺監(jian)督查(cha)詢(xun)，使企業關鍵數據對(dui)相(xiang)關人(ren)員隱藏，機密信(xin)息(xi)由專人(ren)統一(yi)管理，避免數據惡意刪除(chu)和(he)修改，可在(zai)工(gong)作(zuo)日志記錄和(he)查(cha)找所有(you)操(cao)作(zuo)過程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系(xi)統通(tong)過大量豐富(fu)的統計報(bao)表，使企業(ye)決策者(zhe)最(zui)關心的前(qian)臺營業(ye)狀況(kuang)(kuang)、往來(lai)款(kuan)項情況(kuang)(kuang)、銷售情況(kuang)(kuang)、庫存(cun)情況(kuang)(kuang)、客源情況(kuang)(kuang)等能夠及時(shi)匯總，各數據可(ke)(ke)以更(geng)詳實(shi)反映企業(ye)經營情況(kuang)(kuang)，幫助管理者(zhe)迅速做出決策反應。遠程web報(bao)表系(xi)統，企業(ye)的決策者(zhe)可(ke)(ke)以隨時(shi)隨地了解企業(ye)的運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速(su)處理(li)前臺(tai)營業(ye)情況(kuang)，加(jia)速(su)結(jie)算過程。

（1）營業(ye)管(guan)理(li)：對餐飲的營業(ye)進(jin)行管(guan)理(li)包括開臺(tai)(tai)、換臺(tai)(tai)、并(bing)臺(tai)(tai)、點單、加單、結帳(zhang)等操作。

（2）交接(jie)班：結(jie)束當前(qian)營業(ye)員的(de)操作(zuo)并打印出營業(ye)報表(biao)，并更(geng)換營業(ye)員。

（3）營業收(shou)入報表：本班次的營業收(shou)入情況報表，交接辦后(hou)數據將清楚(chu)。

（4）桌(zhuo)位營(ying)業(ye)報(bao)表：半班次的桌(zhuo)位營(ying)業(ye)情況報(bao)表，交接辦后數據將清楚。

（5）品名(ming)營(ying)業報表：本班次的品名(ming)營(ying)業情況(kuang)報表，交(jiao)接辦后數據(ju)將(jiang)清楚。

2、后臺管理

系統基礎信息(xi)的(de)錄入，對以后(hou)的(de)業(ye)務(wu)數據進行(xing)初始化(hua)設置，以供今后(hou)在業(ye)務(wu)中應用(yong)。

（1）商品類型：對餐飲(yin)中商品類型進行(xing)設置。

（2）客(ke)戶信(xin)(xin)息：添加(jia)客(ke)戶的基(ji)礎信(xin)(xin)息，聯(lian)系方式等。

（3）供應(ying)商(shang)信(xin)息(xi)：添加商(shang)品供應(ying)商(shang)的(de)基礎(chu)信(xin)息(xi)及聯系方式等。

（4）結算方式：對(dui)餐飲結算方式進行設置。

（5）員(yuan)工管理(li)：員(yuan)工檔案的管理(li)，對員(yuan)工職(zhi)務設(she)置(zhi)及管理(li)等。

（6）商(shang)品(pin)資(zi)料：登記(ji)餐飲包含的所有商(shang)品(pin)信息(xi)，及單價(jia)信息(xi)。

（7）庫(ku)存登記：把登記的商品資(zi)料(liao)插入到(dao)所要(yao)管理的庫(ku)存當(dang)中。

（8）桌位設置：設置餐飲所(suo)擁(yong)有的桌位信息，并添加(jia)服務員的負責信息。

（9）信(xin)息設(she)置：設(she)置打(da)印小票的顯(xian)示信(xin)息。

3、存貨管理

快(kuai)速(su)處理采(cai)購(gou)業務(wu)，有(you)效監督采(cai)購(gou)過程，降(jiang)低采(cai)購(gou)成本。通過供(gong)貨期，商(shang)品(pin)價格(ge)的對比分析，實現(xian)采(cai)購(gou)決策支持。詳細記錄采(cai)購(gou)價格(ge)與(yu)信(xin)息(xi)，使(shi)采(cai)購(gou)信(xin)息(xi)一目了然。多(duo)種結算方式(shi)，以(yi)銷定結實現(xian)資(zi)金有(you)效利(li)用(yong)和低庫存經營。同時具有(you)采(cai)購(gou)退貨業務(wu)處理。

（1）采(cai)購(gou)管(guan)理：對采(cai)購(gou)的商(shang)品(pin)(pin)進(jin)(jin)行登記，登記商(shang)品(pin)(pin)進(jin)(jin)價，有效(xiao)進(jin)(jin)行商(shang)品(pin)(pin)采(cai)購(gou)決(jue)策分析。

（2）采(cai)(cai)購(gou)退(tui)貨管(guan)理(li)：對采(cai)(cai)購(gou)回的不良產(chan)品進行退(tui)回處理(li)，并(bing)形成(cheng)單(dan)據以供日后業務分析。

（3）出庫管理：對(dui)倉庫中(zhong)商品進行出庫登記，并形(xing)成單句供(gong)日后查詢。

（4）出(chu)庫(ku)退回(hui)管理(li)：對出(chu)庫(ku)商品進行退回(hui)處理(li)。

（5）耗(hao)(hao)用管理：對易(yi)耗(hao)(hao)品的耗(hao)(hao)用管理，并進行(xing)登記。

（6）耗用退(tui)回(hui)管理(li)：耗用商品(pin)的退(tui)回(hui)管理(li)。

（7）報(bao)損管理：對報(bao)損商品進行管理及登(deng)記。

4、資金管理

處理(li)各種費(fei)用開支、其(qi)他收支業務，隨時了(le)解資金運轉狀(zhuang)況。

（1）其他收(shou)支：對(dui)本單位其他的(de)收(shou)入與(yu)支出進行登記。

（2）資金(jin)借入：對本(ben)單位借入資金(jin)的登(deng)記。

（3）資金借出：對本單位借出資金的登記。

（4）資金(jin)轉移(yi)：對本單(dan)位資金(jin)轉移(yi)的(de)登記。

（5）欠(qian)款結算：對本單(dan)位的應收款、應付款的登記(ji)。

5、營業報表

對營業單據進行(xing)統計(ji)匯(hui)總，方(fang)便用戶查看。

（1）營業收入報表

（2）桌位(wei)營業(ye)報表

（3）品名營業報表

（4）營(ying)業明細報表

6、存貨報表

對(dui)庫存(cun)商品單據(ju)進行(xing)統(tong)計匯總(zong)，以供查(cha)詢。

（1）采購報表

（2）采(cai)購退(tui)貨報表

（3）出庫報表

（4）出庫退回報(bao)表(biao)

（5）耗用報表

（6）耗用退回報(bao)表

（7）報損報表

（8）庫存數量報表(biao)

（9）庫存(cun)上線報表

（10）庫存下(xia)線報表(biao)

7、資金報表

對資金情(qing)況的匯總。

（1）資(zi)金(jin)借(jie)入(ru)報表(biao)

（2）資金借出報(bao)表

（3）資金(jin)流(liu)動報表

（4）資金報表

（5）欠款結算報(bao)表

（6）資金轉(zhuan)移報表

（7）其(qi)他收(shou)支報(bao)表(biao)

以(yi)上的(de)報表(biao)都具有查詢(xun)功能，可根據不同的(de)條(tiao)件進(jin)行查詢(xun)，得到自己(ji)想要的(de)明(ming)細(xi)報表(biao)。

8、系統管理

系統用戶的設置，及軟件的注(zhu)冊。

（1）口令(ling)更改(gai)：對登陸(lu)系統的用戶進行口令(ling)的更改(gai)。

（2）權(quan)限設置(zhi)：對系統用(yong)戶的使(shi)用(yong)權(quan)限進行設置(zhi)。

（3）用(yong)(yong)戶管理：添加(jia)系統(tong)的(de)使(shi)用(yong)(yong)用(yong)(yong)戶。

（4）軟件(jian)注冊(ce)：注冊(ce)本(ben)軟件(jian)，使(shi)其(qi)具有長期使(shi)用權利。

（5）初始化數據(ju)：刪除所有的系統數據(ju)，使(shi)系統恢(hui)復到(dao)剛安裝后的狀態。