一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支(zhi)持多種點菜終端設備：POS機、智(zhi)能手機等。系(xi)統主界面舒適美觀、采用極富人性化設計的(de)(de)圖(tu)形導航(hang)。系(xi)統采用模塊化集(ji)成，諸多功能經過精心設計；支(zhi)持圖(tu)形、編碼、拼音簡碼等豐富的(de)(de)錄入方(fang)式(shi)，操作方(fang)式(shi)可按習慣自由切(qie)換。

2、前臺管理

既滿足(zu)收(shou)銀工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)基本要求，還包括會員的(de)(de)部分(fen)管(guan)理、后廚打(da)印、庫存報警、營(ying)業分(fen)析等(deng)，充分(fen)體現(xian)現(xian)代(dai)餐(can)飲(yin)企業的(de)(de)信息化，真正減輕管(guan)理者的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)量(liang)，提高工(gong)作(zuo)(zuo)效率(lv)。

3、會員管理

幫管(guan)理者留住老顧客(ke)，吸引新顧客(ke)，有(you)積分卡(ka)(ka)、優惠(hui)卡(ka)(ka)、折扣卡(ka)(ka)等，根(gen)據餐廳需要進(jin)行選擇(ze)，為會(hui)員提(ti)供更多(duo)的(de)優惠(hui)政策，使(shi)會(hui)員的(de)管(guan)理真(zhen)正實(shi)現(xian)現(xian)代化。

4、查詢管理

查詢(xun)功能要(yao)求系統(tong)自動生成上百種報(bao)(bao)表(biao)，供管理者查詢(xun)、分(fen)析、調(diao)整，既有針對營(ying)業的分(fen)析、核查，也有針對財(cai)務、會(hui)員、工資(zi)、倉庫的分(fen)析，內容詳細、清晰，并且(qie)各(ge)種報(bao)(bao)表(biao)都可直接打印出來(lai)。

5、后臺管理

內容豐富，條理(li)性較強(qiang)，幫(bang)助管(guan)理(li)者輕(qing)松完成前臺(tai)數據的管(guan)理(li)工作，操作簡單，系(xi)統穩定，功能強(qiang)大，內容清晰，權限明確(que)，責任清楚(chu)，百種(zhong)(zhong)報表查詢，支持無線點菜，觸(chu)摸(mo)屏下單，廚房印單，不(bu)同單位不(bu)同價格(ge)，時段特(te)價，商(shang)品(pin)沽(gu)清，零頭折扣，賬單自主設(she)計，一單多(duo)種(zhong)(zhong)結算方式，多(duo)種(zhong)(zhong)分單模式等。

6、財務結算

結賬(zhang)系(xi)統安全(quan)穩(wen)定，快速準確靈活(huo)多樣，支持(chi)現金(jin)、支票、信(xin)用卡、掛帳、免單(dan)、禮券(quan)、跑單(dan)、會(hui)員(yuan)卡等(deng)(deng)。可定義多種折(zhe)扣方案，包括單(dan)品折(zhe)扣、類(lei)別折(zhe)扣、會(hui)員(yuan)折(zhe)扣、整單(dan)折(zhe)扣等(deng)(deng)；同時提供(gong)最低消費(fei)、服務費(fei)、按時計(ji)費(fei)等(deng)(deng)自動計(ji)算功(gong)能(neng)。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統(tong)自(zi)帶實時的廚打(da)(da)(da)監(jian)(jian)控(kong)功能(neng)，可以(yi)自(zi)定義廚打(da)(da)(da)方式及打(da)(da)(da)印(yin)內容，實現(xian)一(yi)菜一(yi)單(dan)、類(lei)別一(yi)單(dan)、桌臺(tai)一(yi)單(dan)，全程監(jian)(jian)控(kong)打(da)(da)(da)印(yin)，防止(zhi)了廚房打(da)(da)(da)印(yin)丟單(dan)的現(xian)象；也可實現(xian)條碼(ma)打(da)(da)(da)印(yin)及紅(hong)外線掃描出品(pin)。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企(qi)業(ye)各(ge)級別操作人(ren)員協同一致，嚴密的權(quan)限設置和權(quan)限分(fen)配(pei)，所有單據、報表詳細劃分(fen)權(quan)限，實現前臺營業(ye)，后臺監督查(cha)詢，使企(qi)業(ye)關鍵數據對相(xiang)關人(ren)員隱(yin)藏，機密信(xin)息由專人(ren)統一管理(li)，避免數據惡(e)意刪除和修(xiu)改，可(ke)在工(gong)作日志記錄和查(cha)找所有操作過程(cheng)。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統(tong)(tong)通過大量豐(feng)富(fu)的統(tong)(tong)計報表，使企業決策者最關心(xin)的前(qian)臺營業狀況(kuang)(kuang)(kuang)、往來款項情況(kuang)(kuang)(kuang)、銷售情況(kuang)(kuang)(kuang)、庫存(cun)情況(kuang)(kuang)(kuang)、客(ke)源情況(kuang)(kuang)(kuang)等能(neng)夠及(ji)時(shi)匯(hui)總，各數據可以(yi)更詳(xiang)實反(fan)映(ying)企業經營情況(kuang)(kuang)(kuang)，幫助管理者迅(xun)速(su)做出決策反(fan)應。遠程web報表系統(tong)(tong)，企業的決策者可以(yi)隨時(shi)隨地了解企業的運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處理前臺營(ying)業情況，加速結(jie)算過程(cheng)。

（1）營業(ye)管(guan)理(li)：對(dui)餐(can)飲的(de)營業(ye)進行管(guan)理(li)包(bao)括開臺、換臺、并(bing)臺、點單、加單、結帳(zhang)等(deng)操(cao)作。

（2）交接班：結束當前營(ying)業(ye)員的操作并打印出(chu)營(ying)業(ye)報(bao)表，并更(geng)換(huan)營(ying)業(ye)員。

（3）營業收入報(bao)表：本班次的營業收入情(qing)況報(bao)表，交接辦后數(shu)據將(jiang)清楚(chu)。

（4）桌位營業(ye)報表：半班次的桌位營業(ye)情況報表，交接辦(ban)后數據將清楚。

（5）品名(ming)營(ying)業(ye)報表(biao)：本班(ban)次(ci)的品名(ming)營(ying)業(ye)情(qing)況報表(biao)，交接辦(ban)后數據將清楚(chu)。

2、后臺管理

系統基(ji)礎(chu)信息的錄(lu)入(ru)，對以后的業務(wu)數(shu)據進行初始化設置，以供(gong)今后在業務(wu)中應用(yong)。

（1）商(shang)品類型：對餐飲中商(shang)品類型進(jin)行設(she)置。

（2）客戶信(xin)息：添加(jia)客戶的基礎信(xin)息，聯系(xi)方式等。

（3）供應商信息：添加商品供應商的(de)基礎信息及(ji)聯系方式等。

（4）結(jie)算方(fang)式：對(dui)餐飲(yin)結(jie)算方(fang)式進行設置。

（5）員(yuan)工(gong)管(guan)理(li)：員(yuan)工(gong)檔案的管(guan)理(li)，對員(yuan)工(gong)職(zhi)務設置及管(guan)理(li)等。

（6）商品(pin)資料：登(deng)記餐飲包含的(de)所(suo)有商品(pin)信息，及單價信息。

（7）庫(ku)存登記：把登記的商品資料(liao)插入到所要管理的庫(ku)存當中。

（8）桌位設置(zhi)(zhi)：設置(zhi)(zhi)餐(can)飲所(suo)擁(yong)有(you)的桌位信息，并添加服務員的負(fu)責信息。

（9）信息設(she)置：設(she)置打印小票(piao)的顯示信息。

3、存貨管理

快速處(chu)理采(cai)購(gou)(gou)業務(wu)，有(you)效監督采(cai)購(gou)(gou)過程，降(jiang)低(di)采(cai)購(gou)(gou)成本。通過供貨期(qi)，商(shang)品價格的對比分析(xi)，實現采(cai)購(gou)(gou)決策支(zhi)持。詳細記錄采(cai)購(gou)(gou)價格與信(xin)息，使(shi)采(cai)購(gou)(gou)信(xin)息一目了然(ran)。多(duo)種(zhong)結(jie)算方式(shi)，以銷定結(jie)實現資金有(you)效利用和低(di)庫(ku)存經營(ying)。同時具有(you)采(cai)購(gou)(gou)退貨業務(wu)處(chu)理。

（1）采購管理：對采購的商品(pin)進(jin)行登記，登記商品(pin)進(jin)價(jia)，有效進(jin)行商品(pin)采購決策分析。

（2）采購退貨管理(li)：對采購回的不良產品進行退回處(chu)理(li)，并形成單據以供(gong)日后業務分析。

（3）出庫(ku)管理：對倉庫(ku)中商(shang)品進行出庫(ku)登記，并形成單句供日后查詢。

（4）出庫退回管(guan)理(li)：對出庫商品進行(xing)退回處理(li)。

（5）耗(hao)用管理：對(dui)易耗(hao)品的耗(hao)用管理，并進行登記(ji)。

（6）耗(hao)(hao)用(yong)退回管理(li)：耗(hao)(hao)用(yong)商品的退回管理(li)。

（7）報(bao)(bao)損管(guan)理：對報(bao)(bao)損商(shang)品進(jin)行(xing)管(guan)理及(ji)登(deng)記。

4、資金管理

處理各種費用開支、其他收支業務(wu)，隨時了解資金運轉狀(zhuang)況(kuang)。

（1）其他(ta)收支(zhi)：對本單位其他(ta)的收入(ru)與支(zhi)出(chu)進行登記。

（2）資金借入：對(dui)本單(dan)位(wei)借入資金的登(deng)記。

（3）資金借出：對本(ben)單(dan)位借出資金的登記。

（4）資(zi)(zi)金轉移(yi)(yi)：對本單(dan)位資(zi)(zi)金轉移(yi)(yi)的(de)登記。

（5）欠款(kuan)結算：對本單(dan)位的應收款(kuan)、應付款(kuan)的登記。

5、營業報表

對營業單據(ju)進行統計匯總，方(fang)便(bian)用戶查看。

（1）營業收入報表

（2）桌位(wei)營業(ye)報表

（3）品名營業報表

（4）營業(ye)明細(xi)報表(biao)

6、存貨報表

對庫存商品單據進行(xing)統(tong)計匯(hui)總(zong)，以供查詢(xun)。

（1）采購報表

（2）采購退貨報表

（3）出庫報表

（4）出庫退回報表(biao)

（5）耗用報表

（6）耗用退回報表

（7）報損報表

（8）庫(ku)存(cun)數量報表

（9）庫存上線報表

（10）庫存下線報(bao)表

7、資金報表

對資(zi)金情(qing)況(kuang)的匯總。

（1）資金借入報表

（2）資金借(jie)出報表

（3）資(zi)金流動報表

（4）資金報表

（5）欠(qian)款結算報表

（6）資金(jin)轉移報(bao)表(biao)

（7）其他收(shou)支報表

以上的報(bao)表都具有(you)查詢功能，可根據不同的條件進行查詢，得(de)到(dao)自己(ji)想要的明細報(bao)表。

8、系統管理

系統(tong)用(yong)戶的(de)設(she)置，及軟件的(de)注冊。

（1）口令更(geng)改：對登(deng)陸系統的用(yong)戶進行口令的更(geng)改。

（2）權(quan)限設(she)置：對系統(tong)用戶的使(shi)用權(quan)限進行設(she)置。

（3）用戶(hu)管理(li)：添(tian)加系統的使用用戶(hu)。

（4）軟(ruan)件(jian)注(zhu)冊：注(zhu)冊本軟(ruan)件(jian)，使其(qi)具有長期使用權利(li)。

（5）初始(shi)化(hua)數據(ju)(ju)：刪(shan)除所有(you)的系(xi)統數據(ju)(ju)，使系(xi)統恢復到剛安裝后的狀態。