一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支(zhi)持多種點菜終端(duan)設備：POS機(ji)、智能(neng)手機(ji)等(deng)。系統(tong)主界面(mian)舒(shu)適(shi)美觀(guan)、采用極富人性化設計的圖(tu)形導航。系統(tong)采用模塊化集(ji)成(cheng)，諸多功能(neng)經過精心設計；支(zhi)持圖(tu)形、編碼(ma)、拼音(yin)簡(jian)碼(ma)等(deng)豐富的錄入方式，操作方式可按(an)習慣自(zi)由切(qie)換。

2、前臺管理

既滿(man)足收銀工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)基本要求，還包括會員的(de)(de)(de)部分(fen)(fen)管理、后廚打印(yin)、庫存報警(jing)、營業(ye)分(fen)(fen)析等，充分(fen)(fen)體現(xian)現(xian)代餐飲(yin)企業(ye)的(de)(de)(de)信息化，真正減輕管理者的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)量，提高工(gong)作(zuo)效率。

3、會員管理

幫管(guan)(guan)理(li)者留住(zhu)老(lao)顧客，吸引新顧客，有積分卡(ka)、優(you)惠(hui)(hui)卡(ka)、折扣卡(ka)等，根據餐廳需(xu)要(yao)進行(xing)選擇，為會員(yuan)提供更多的(de)(de)優(you)惠(hui)(hui)政策，使會員(yuan)的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)真正實現現代(dai)化。

4、查詢管理

查(cha)詢功能要求系統自動(dong)生成(cheng)上(shang)百(bai)種(zhong)報(bao)表，供管(guan)理者查(cha)詢、分(fen)析(xi)、調整，既有(you)針(zhen)(zhen)對(dui)營業的(de)分(fen)析(xi)、核(he)查(cha)，也有(you)針(zhen)(zhen)對(dui)財務、會(hui)員(yuan)、工(gong)資、倉庫(ku)的(de)分(fen)析(xi)，內容詳細、清晰，并且(qie)各種(zhong)報(bao)表都可直接(jie)打印(yin)出來。

5、后臺管理

內(nei)(nei)容豐富，條(tiao)理性較強，幫助管理者輕(qing)松完成前臺數(shu)據的管理工作(zuo)(zuo)，操作(zuo)(zuo)簡單(dan)(dan)(dan)(dan)，系統(tong)穩(wen)定，功能強大，內(nei)(nei)容清晰，權限明確，責任清楚(chu)，百(bai)種報表查詢(xun)，支持無線點菜，觸摸屏(ping)下單(dan)(dan)(dan)(dan)，廚房印單(dan)(dan)(dan)(dan)，不(bu)同單(dan)(dan)(dan)(dan)位不(bu)同價格，時段特價，商品(pin)沽(gu)清，零頭(tou)折扣(kou)，賬單(dan)(dan)(dan)(dan)自主設計(ji)，一單(dan)(dan)(dan)(dan)多(duo)種結(jie)算方(fang)式，多(duo)種分單(dan)(dan)(dan)(dan)模式等。

6、財務結算

結賬系(xi)統安全穩定，快速準確靈活多樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡(ka)、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡(ka)等。可定義(yi)多種折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)方案，包括單品折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、類別折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、會員折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、整單折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)等；同時(shi)提供最低消費(fei)(fei)、服務費(fei)(fei)、按時(shi)計費(fei)(fei)等自動計算功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自帶實時的廚打(da)(da)監控功能(neng)，可以自定(ding)義廚打(da)(da)方(fang)式及(ji)打(da)(da)印內容，實現(xian)一(yi)菜一(yi)單(dan)(dan)、類別一(yi)單(dan)(dan)、桌臺(tai)一(yi)單(dan)(dan)，全程監控打(da)(da)印，防止(zhi)了廚房打(da)(da)印丟單(dan)(dan)的現(xian)象；也可實現(xian)條碼打(da)(da)印及(ji)紅外線(xian)掃描出品(pin)。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企業(ye)各級別操作(zuo)人員(yuan)協同一致(zhi)，嚴密(mi)的權(quan)限設置和權(quan)限分配，所(suo)有(you)單據、報表詳細劃分權(quan)限，實現前臺(tai)營業(ye)，后臺(tai)監(jian)督查詢，使企業(ye)關鍵數據對(dui)相關人員(yuan)隱藏，機密(mi)信(xin)息(xi)由專(zhuan)人統一管理(li)，避(bi)免數據惡意(yi)刪除和修改(gai)，可在工作(zuo)日(ri)志(zhi)記錄(lu)和查找所(suo)有(you)操作(zuo)過(guo)程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統(tong)通過大(da)量豐富(fu)的統(tong)計報(bao)表，使企(qi)業(ye)(ye)決(jue)策者最關心(xin)的前臺營(ying)業(ye)(ye)狀況(kuang)、往來款項(xiang)情(qing)況(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)、庫存情(qing)況(kuang)、客源(yuan)情(qing)況(kuang)等能夠及(ji)時匯總，各數據可(ke)以更詳實反(fan)(fan)映企(qi)業(ye)(ye)經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang)，幫助管理者迅速做出決(jue)策反(fan)(fan)應。遠(yuan)程web報(bao)表系統(tong)，企(qi)業(ye)(ye)的決(jue)策者可(ke)以隨(sui)時隨(sui)地了(le)解企(qi)業(ye)(ye)的運作(zuo)。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處理前臺營業情況，加速結算過程。

（1）營業管理(li)：對餐飲的營業進行管理(li)包(bao)括開(kai)臺、換臺、并臺、點單(dan)、加(jia)單(dan)、結(jie)帳等操作。

（2）交(jiao)接班：結(jie)束(shu)當前(qian)營業(ye)(ye)員的操作并(bing)打印出營業(ye)(ye)報表(biao)，并(bing)更換(huan)營業(ye)(ye)員。

（3）營業(ye)收入(ru)(ru)報(bao)表：本(ben)班(ban)次的營業(ye)收入(ru)(ru)情況(kuang)報(bao)表，交(jiao)接(jie)辦后數據將清楚(chu)。

（4）桌位營業報表(biao)：半班次(ci)的(de)桌位營業情況報表(biao)，交接辦后數(shu)據(ju)將(jiang)清楚。

（5）品名營(ying)(ying)業報(bao)表(biao)：本班次的(de)品名營(ying)(ying)業情況報(bao)表(biao)，交接辦后數據將清楚。

2、后臺管理

系統基礎信息(xi)的(de)錄入(ru)，對(dui)以后(hou)的(de)業(ye)務數據進行初始化設置(zhi)，以供今后(hou)在業(ye)務中應用。

（1）商品類型(xing)：對餐(can)飲中商品類型(xing)進行設置。

（2）客(ke)戶信息(xi)：添(tian)加(jia)客(ke)戶的基礎信息(xi)，聯(lian)系方(fang)式等(deng)。

（3）供應(ying)商信息(xi)：添(tian)加商品供應(ying)商的基(ji)礎信息(xi)及聯系方式等。

（4）結(jie)算方式(shi)：對餐飲結(jie)算方式(shi)進行設置。

（5）員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)管理(li)：員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)檔案(an)的管理(li)，對(dui)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)職務(wu)設置(zhi)及管理(li)等。

（6）商品(pin)資(zi)料：登記餐飲包含的所有商品(pin)信息，及單價信息。

（7）庫(ku)(ku)存(cun)(cun)登(deng)記(ji)：把登(deng)記(ji)的商品資(zi)料插入到所要管理的庫(ku)(ku)存(cun)(cun)當(dang)中。

（8）桌位(wei)設(she)(she)置：設(she)(she)置餐飲所擁(yong)有的(de)桌位(wei)信息(xi)，并(bing)添加服務員的(de)負責信息(xi)。

（9）信(xin)(xin)息設置(zhi)：設置(zhi)打印小票的(de)顯示信(xin)(xin)息。

3、存貨管理

快速處理采(cai)購業(ye)務(wu)(wu)，有效監督采(cai)購過(guo)(guo)程，降(jiang)低采(cai)購成本。通過(guo)(guo)供貨(huo)期，商(shang)品價格(ge)的(de)對比(bi)分析，實(shi)現(xian)采(cai)購決策支持。詳細記錄(lu)采(cai)購價格(ge)與信息，使采(cai)購信息一(yi)目了然。多種(zhong)結算方式(shi)，以銷定結實(shi)現(xian)資金(jin)有效利用和低庫(ku)存經營。同時具有采(cai)購退貨(huo)業(ye)務(wu)(wu)處理。

（1）采購管理：對采購的商(shang)(shang)品進行登記(ji)，登記(ji)商(shang)(shang)品進價，有效(xiao)進行商(shang)(shang)品采購決策(ce)分(fen)析(xi)。

（2）采購退貨管理：對采購回(hui)的(de)不良(liang)產(chan)品進(jin)行退回(hui)處(chu)理，并形(xing)成單據以供日后(hou)業務(wu)分析(xi)。

（3）出庫(ku)管理：對倉庫(ku)中商(shang)品進行出庫(ku)登記(ji)，并形成單句供日后(hou)查(cha)詢。

（4）出(chu)庫退(tui)回管理(li)：對(dui)出(chu)庫商品進行退(tui)回處理(li)。

（5）耗用管理(li)：對易耗品的耗用管理(li)，并進行登記。

（6）耗用退回(hui)管理：耗用商品的退回(hui)管理。

（7）報損(sun)管(guan)理：對報損(sun)商品進行管(guan)理及登(deng)記。

4、資金管理

處理各(ge)種(zhong)費用開支(zhi)(zhi)、其他收支(zhi)(zhi)業(ye)務，隨(sui)時了解資金運(yun)轉狀況。

（1）其(qi)(qi)他收支(zhi)：對(dui)本單位其(qi)(qi)他的收入與(yu)支(zhi)出進行(xing)登記。

（2）資金借入(ru)：對本(ben)單位借入(ru)資金的登記。

（3）資(zi)金借出：對(dui)本單(dan)位借出資(zi)金的登記。

（4）資金(jin)轉移：對(dui)本單位資金(jin)轉移的登記。

（5）欠款結算(suan)：對(dui)本單位的應(ying)收款、應(ying)付(fu)款的登記。

5、營業報表

對營(ying)業單(dan)據進(jin)行(xing)統計(ji)匯總，方便用戶查看。

（1）營業收入報表(biao)

（2）桌位營業報表

（3）品(pin)名營業報表(biao)

（4）營業(ye)明細報表(biao)

6、存貨報表

對庫存商品單(dan)據進行統(tong)計匯總(zong)，以供查(cha)詢(xun)。

（1）采購報表

（2）采購退貨報表(biao)

（3）出庫報表

（4）出(chu)庫(ku)退回報表

（5）耗用報表

（6）耗用退回報(bao)表

（7）報損報表

（8）庫存數量報表

（9）庫存(cun)上線報(bao)表

（10）庫存下線(xian)報表

7、資金報表

對資金(jin)情況的匯總。

（1）資(zi)金(jin)借(jie)入報表

（2）資(zi)金(jin)借出報表(biao)

（3）資金(jin)流動報(bao)表(biao)

（4）資金報表

（5）欠(qian)款結算報表

（6）資金轉移報表

（7）其(qi)他(ta)收支報表

以上的報表(biao)都具有查(cha)詢功能，可根據不同(tong)的條(tiao)件進行查(cha)詢，得到自己想要的明細報表(biao)。

8、系統管理

系統用戶的設(she)置，及軟件的注冊(ce)。

（1）口(kou)令更改(gai)(gai)：對登陸系(xi)統的用(yong)戶進(jin)行口(kou)令的更改(gai)(gai)。

（2）權限(xian)設(she)置：對系(xi)統用戶(hu)的(de)使用權限(xian)進行(xing)設(she)置。

（3）用(yong)戶管理：添加系(xi)統(tong)的使(shi)用(yong)用(yong)戶。

（4）軟(ruan)件(jian)注冊：注冊本(ben)軟(ruan)件(jian)，使其(qi)具有長期(qi)使用權利。

（5）初始化數據：刪除所有的系統數據，使(shi)系統恢復(fu)到(dao)剛安裝后(hou)的狀態。