一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支持多種點菜終端設備：POS機、智能(neng)手機等。系統(tong)(tong)主界(jie)面舒適美觀、采用極(ji)富人(ren)性(xing)化設計的圖(tu)(tu)形(xing)導航。系統(tong)(tong)采用模塊化集成，諸多功能(neng)經過精心設計；支持圖(tu)(tu)形(xing)、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入(ru)方(fang)式，操(cao)作方(fang)式可按習(xi)慣(guan)自由(you)切換。

2、前臺管理

既滿足收銀工(gong)作(zuo)的(de)基本要求，還包括會(hui)員的(de)部分(fen)管理、后廚打印、庫存報警、營業(ye)分(fen)析等，充分(fen)體現現代餐飲企業(ye)的(de)信(xin)息化，真正減(jian)輕管理者的(de)工(gong)作(zuo)量，提(ti)高工(gong)作(zuo)效(xiao)率。

3、會員管理

幫管(guan)理(li)者留(liu)住老顧客(ke)，吸引新顧客(ke)，有積分(fen)卡、優惠卡、折扣卡等(deng)，根(gen)據餐廳需要進行選擇，為會員提供更多的(de)優惠政策，使會員的(de)管(guan)理(li)真正(zheng)實(shi)現(xian)現(xian)代化(hua)。

4、查詢管理

查詢功能要求系統自動(dong)生成上百種(zhong)(zhong)報表，供管理者查詢、分析、調整，既有(you)針對(dui)營業(ye)的分析、核查，也有(you)針對(dui)財務、會(hui)員、工資、倉庫的分析，內容詳(xiang)細、清晰，并且各種(zhong)(zhong)報表都可直接打印(yin)出(chu)來。

5、后臺管理

內容(rong)豐(feng)富，條理性較強(qiang)，幫助管(guan)理者輕松(song)完成前臺數(shu)據的管(guan)理工作，操作簡單(dan)，系(xi)統(tong)穩定，功能強(qiang)大，內容(rong)清晰，權(quan)限明確，責任清楚(chu)，百種報表查(cha)詢，支(zhi)持無線點菜，觸(chu)摸屏下(xia)單(dan)，廚房(fang)印單(dan)，不同單(dan)位不同價格，時段特價，商品沽清，零頭折(zhe)扣，賬(zhang)單(dan)自(zi)主設(she)計，一單(dan)多種結算方式，多種分單(dan)模式等。

6、財務結算

結(jie)賬系(xi)統安全穩定，快速準(zhun)確(que)靈活多樣，支持現(xian)金、支票(piao)、信用卡(ka)、掛帳(zhang)、免單(dan)(dan)、禮券(quan)、跑單(dan)(dan)、會員卡(ka)等(deng)。可定義(yi)多種折扣(kou)(kou)方案，包括(kuo)單(dan)(dan)品折扣(kou)(kou)、類別折扣(kou)(kou)、會員折扣(kou)(kou)、整單(dan)(dan)折扣(kou)(kou)等(deng)；同(tong)時(shi)提供最低消費(fei)、服(fu)務費(fei)、按時(shi)計(ji)(ji)費(fei)等(deng)自(zi)動計(ji)(ji)算(suan)功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統(tong)自帶實(shi)時的(de)廚打監(jian)控功能(neng)，可(ke)以自定義廚打方式(shi)及打印內容，實(shi)現(xian)(xian)一菜一單(dan)、類別(bie)一單(dan)、桌臺一單(dan)，全程監(jian)控打印，防止了廚房打印丟單(dan)的(de)現(xian)(xian)象；也可(ke)實(shi)現(xian)(xian)條(tiao)碼打印及紅外(wai)線掃(sao)描出品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企業(ye)各級別操(cao)作(zuo)人(ren)(ren)員協(xie)同一致，嚴密的權限設置(zhi)和(he)權限分配，所有(you)單據、報表詳(xiang)細劃分權限，實現前(qian)臺營(ying)業(ye)，后臺監督查詢，使企業(ye)關(guan)鍵(jian)數據對相(xiang)關(guan)人(ren)(ren)員隱藏，機密信息由專人(ren)(ren)統一管理，避(bi)免數據惡意刪除和(he)修(xiu)改，可在工作(zuo)日志記錄和(he)查找(zhao)所有(you)操(cao)作(zuo)過程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統(tong)通(tong)過大量(liang)豐富的統(tong)計報(bao)表，使企(qi)業決策者(zhe)最關心的前(qian)臺(tai)營(ying)業狀(zhuang)況、往來款項情(qing)(qing)況、銷售情(qing)(qing)況、庫存情(qing)(qing)況、客源情(qing)(qing)況等(deng)能夠(gou)及時匯總，各數(shu)據可以更詳實反(fan)映企(qi)業經營(ying)情(qing)(qing)況，幫助(zhu)管(guan)理者(zhe)迅速做出決策反(fan)應。遠程web報(bao)表系統(tong)，企(qi)業的決策者(zhe)可以隨時隨地了解企(qi)業的運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處理(li)前臺營業(ye)情況，加速結(jie)算(suan)過(guo)程(cheng)。

（1）營(ying)業管(guan)理：對餐飲的(de)營(ying)業進行(xing)管(guan)理包括開臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、點單、加(jia)單、結(jie)帳等操作。

（2）交接班：結束當前營(ying)業(ye)(ye)員的操作并打(da)印出營(ying)業(ye)(ye)報表，并更換營(ying)業(ye)(ye)員。

（3）營業收入報表：本班(ban)次的營業收入情況報表，交接辦后(hou)數(shu)據將清楚。

（4）桌位營業報(bao)表(biao)：半班次(ci)的桌位營業情況報(bao)表(biao)，交(jiao)接辦后數(shu)據將清(qing)楚(chu)。

（5）品(pin)名(ming)營業(ye)報表(biao)：本班次(ci)的品(pin)名(ming)營業(ye)情況(kuang)報表(biao)，交接辦后數據將清楚。

2、后臺管理

系統基礎信息的錄入，對以后(hou)的業(ye)務數據進(jin)行初(chu)始(shi)化設置，以供今后(hou)在(zai)業(ye)務中應(ying)用。

（1）商品類型(xing)：對餐飲(yin)中商品類型(xing)進行設置(zhi)。

（2）客戶信息(xi)：添加客戶的基礎信息(xi)，聯(lian)系方式(shi)等(deng)。

（3）供應商信(xin)息：添加(jia)商品供應商的基礎信(xin)息及聯系(xi)方式等。

（4）結算(suan)方(fang)式(shi)：對餐飲結算(suan)方(fang)式(shi)進行設置。

（5）員工管(guan)理(li)：員工檔案的管(guan)理(li)，對員工職務設置(zhi)及管(guan)理(li)等。

（6）商品資料：登(deng)記餐(can)飲(yin)包含的所有商品信息，及(ji)單價(jia)信息。

（7）庫存登記(ji)(ji)：把登記(ji)(ji)的(de)商品資料插入到所要管理的(de)庫存當(dang)中。

（8）桌位設置：設置餐飲(yin)所(suo)擁有的桌位信(xin)息，并添加服(fu)務(wu)員的負責(ze)信(xin)息。

（9）信息設(she)置：設(she)置打印(yin)小票的顯示信息。

3、存貨管理

快速處(chu)理采(cai)(cai)(cai)購(gou)業務，有(you)效(xiao)監(jian)督采(cai)(cai)(cai)購(gou)過程，降低采(cai)(cai)(cai)購(gou)成本(ben)。通過供貨(huo)期，商(shang)品(pin)價(jia)格(ge)的對比分析，實現采(cai)(cai)(cai)購(gou)決策(ce)支持(chi)。詳細記錄采(cai)(cai)(cai)購(gou)價(jia)格(ge)與(yu)信息，使采(cai)(cai)(cai)購(gou)信息一目了然(ran)。多(duo)種結算方式，以(yi)銷定結實現資金有(you)效(xiao)利用和(he)低庫存經(jing)營。同時(shi)具有(you)采(cai)(cai)(cai)購(gou)退貨(huo)業務處(chu)理。

（1）采(cai)(cai)購(gou)管理：對采(cai)(cai)購(gou)的商品進行登記(ji)(ji)，登記(ji)(ji)商品進價，有效進行商品采(cai)(cai)購(gou)決策分析。

（2）采購退(tui)貨管理：對采購回(hui)的不良產品進行退(tui)回(hui)處(chu)理，并形成單(dan)據以(yi)供日后業務分(fen)析。

（3）出庫管(guan)理：對(dui)倉(cang)庫中(zhong)商(shang)品進行出庫登(deng)記，并形成單句供(gong)日后查詢。

（4）出庫退回管(guan)理：對(dui)出庫商品進行退回處理。

（5）耗(hao)用管(guan)理(li)：對(dui)易耗(hao)品的耗(hao)用管(guan)理(li)，并(bing)進行登記。

（6）耗用退回(hui)管理：耗用商(shang)品的(de)退回(hui)管理。

（7）報(bao)損(sun)管理：對報(bao)損(sun)商品進行管理及登記。

4、資金管理

處理各種費用開支、其他收支業(ye)務，隨時了解資金(jin)運轉狀況。

（1）其他(ta)收支：對(dui)本單位其他(ta)的收入與支出進行登記。

（2）資金借(jie)入：對本單位(wei)借(jie)入資金的(de)登(deng)記。

（3）資(zi)金借出：對(dui)本(ben)單位(wei)借出資(zi)金的登(deng)記。

（4）資(zi)金(jin)轉(zhuan)移(yi)：對本單位(wei)資(zi)金(jin)轉(zhuan)移(yi)的登記(ji)。

（5）欠款(kuan)結算：對本(ben)單位的(de)應(ying)收款(kuan)、應(ying)付款(kuan)的(de)登記(ji)。

5、營業報表

對營業單據(ju)進行(xing)統計匯總，方便用戶查看。

（1）營業收入報表

（2）桌位營業報表

（3）品名營業(ye)報表

（4）營(ying)業明細(xi)報表

6、存貨報表

對庫存商品單據進行(xing)統計匯總，以供(gong)查詢。

（1）采購報表

（2）采購退貨報表

（3）出庫報表

（4）出(chu)庫退(tui)回報表

（5）耗用報表

（6）耗(hao)用退回(hui)報(bao)表

（7）報損報表

（8）庫(ku)存數(shu)量(liang)報表(biao)

（9）庫(ku)存上線報表

（10）庫存下線報表

7、資金報表

對資金情況的匯總(zong)。

（1）資金(jin)借入報表

（2）資金借出(chu)報表

（3）資金流動報表

（4）資金報表

（5）欠款結算(suan)報表

（6）資金轉移(yi)報表

（7）其他收支報表

以上的(de)報表都(dou)具有查詢(xun)功能(neng)，可根據不同的(de)條件(jian)進(jin)行查詢(xun)，得到自己(ji)想(xiang)要的(de)明細報表。

8、系統管理

系(xi)統用戶的(de)設置，及(ji)軟(ruan)件的(de)注冊。

（1）口(kou)令更(geng)改：對登陸系統的用戶進行(xing)口(kou)令的更(geng)改。

（2）權限設置：對系統用戶的使用權限進行(xing)設置。

（3）用(yong)(yong)戶管(guan)理：添加系統的使(shi)用(yong)(yong)用(yong)(yong)戶。

（4）軟件注冊：注冊本(ben)軟件，使(shi)其具(ju)有長期使(shi)用權利(li)。

（5）初始化數據：刪除所有的(de)系(xi)統數據，使系(xi)統恢復到(dao)剛安裝后的(de)狀態。