一、起泡酒是什么酒

起泡酒是葡萄酒中的一個小品種，它是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒，通俗點來說就是會會冒泡泡的酒，含有豐富的二氧化碳，因此經常會出現許多的泡泡，看起來很好看，適合于各種喜慶場合，大多作餐前開胃酒或飯后搭配甜點來飲用，它的種類眾多，除了大家熟知的香檳以外，還有卡瓦起泡酒、阿爾薩斯起泡酒、普洛賽克起泡酒、賽克特起泡酒、阿斯蒂起泡酒和莫斯卡托阿斯蒂起泡酒等多種。如果您想喝起泡酒，需要購買的話，建議先來了解一下起泡酒十大品牌。

二、起泡酒和香檳的區別

香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)是(shi)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)一種，是(shi)在(zai)(zai)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)國香(xiang)(xiang)檳(bin)省法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)定(ding)(ding)區(qu)域(yu)內，按特(te)殊工藝生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)優質(zhi)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)葡萄酒(jiu)(jiu)就是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)。香(xiang)(xiang)檳(bin)和起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)區(qu)別主要(yao)是(shi)產(chan)地，只有(you)在(zai)(zai)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)國香(xiang)(xiang)檳(bin)產(chan)區(qu)根據(ju)指定(ding)(ding)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)方法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)和流(liu)程所釀(niang)造(zao)出來(lai)的(de)(de)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，其(qi)他地區(qu)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)即使使用同樣的(de)(de)原料和釀(niang)造(zao)方法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，也不是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)。另(ling)外，香(xiang)(xiang)檳(bin)釀(niang)造(zao)方法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)為傳統法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，也叫香(xiang)(xiang)檳(bin)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，比較(jiao)(jiao)耗(hao)時耗(hao)力，起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀(niang)造(zao)方法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)則比較(jiao)(jiao)多，除(chu)了(le)傳統法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)以(yi)外，還有(you)轉(zhuan)移法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、罐式發(fa)酵法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、阿斯蒂法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、二氧化碳注入法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)等多種。還有(you)就是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)的(de)(de)價格(ge)(ge)要(yao)比普通(tong)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)貴一些(xie)，而且香(xiang)(xiang)檳(bin)幾乎都是(shi)采用同樣的(de)(de)方法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)來(lai)釀(niang)造(zao)的(de)(de)，嚴格(ge)(ge)的(de)(de)釀(niang)造(zao)標準使它(ta)們擁有(you)極高的(de)(de)品質(zhi)；而起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)是(shi)比較(jiao)(jiao)寬泛的(de)(de)，只要(yao)酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)二氧化碳壓力達到標準就可以(yi)稱為起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，因此(ci)一般在(zai)(zai)品質(zhi)方面良莠不齊。

三、起泡酒怎么喝

1、加(jia)冰(bing)直接(jie)飲(yin)用(yong)：起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)最簡單的(de)(de)飲(yin)用(yong)方法(fa)(fa)就是在起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)里(li)直接(jie)加(jia)入冰(bing)塊(kuai)(kuai)飲(yin)用(yong)，如果(guo)不(bu)(bu)想冰(bing)塊(kuai)(kuai)稀釋起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口感(gan)，可以將起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)放入冰(bing)箱或冰(bing)桶(tong)中(zhong)冰(bing)鎮(zhen)后再(zai)飲(yin)用(yong)。2、佐餐喝(he)：不(bu)(bu)用(yong)類型的(de)(de)起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，可以搭配(pei)不(bu)(bu)同的(de)(de)菜肴(yao)，比如白起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)適合搭配(pei)各(ge)類海鮮，桃紅起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)適合搭配(pei)各(ge)類辛(xin)辣、重口的(de)(de)菜肴(yao)。3、水(shui)果(guo)塔喝(he)法(fa)(fa)：在酒(jiu)(jiu)杯中(zhong)加(jia)入各(ge)種(zhong)水(shui)果(guo)，組成水(shui)果(guo)塔，然后倒入起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，這種(zhong)喝(he)法(fa)(fa)不(bu)(bu)僅可以體(ti)會到起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)香味，還融入了水(shui)果(guo)的(de)(de)鮮味。

四、起泡酒怎么開

1、除(chu)去錫箔紙：大(da)多數(shu)瓶(ping)(ping)子(zi)上的(de)(de)(de)(de)錫箔紙上都有一(yi)個小(xiao)標簽，你可以拉它(ta)(ta)來(lai)簡化這個過程。2、松開鋼絲(si)(si)籠(long)(long)：向(xiang)下(xia)翻(fan)轉(zhuan)小(xiao)鐵(tie)絲(si)(si)“鑰匙”，它(ta)(ta)被(bei)壓在(zai)(zai)封(feng)閉軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)絲(si)(si)籠(long)(long)底部的(de)(de)(de)(de)瓶(ping)(ping)頸上，轉(zhuan)動鑰匙松開籠(long)(long)子(zi)，拆(chai)下(xia)來(lai)。3、把(ba)毛巾(jin)蓋(gai)在(zai)(zai)瓶(ping)(ping)子(zi)上：軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)露出(chu)來(lai)后，在(zai)(zai)起泡酒的(de)(de)(de)(de)瓶(ping)(ping)子(zi)頂(ding)部蓋(gai)上一(yi)條毛巾(jin)，以防積聚(ju)的(de)(de)(de)(de)壓力導(dao)致軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)自行彈出(chu)。4、旋轉(zhuan)起泡酒瓶(ping)(ping)底：保持瓶(ping)(ping)子(zi)指向(xiang)安全的(de)(de)(de)(de)方向(xiang)，遠(yuan)離人群，用(yong)一(yi)只手(shou)抓(zhua)住瓶(ping)(ping)塞(sai)，用(yong)另(ling)一(yi)只手(shou)抓(zhua)住瓶(ping)(ping)底，握住瓶(ping)(ping)塞(sai)，慢慢地把(ba)瓶(ping)(ping)子(zi)轉(zhuan)向(xiang)你，用(yong)手(shou)握住底座(zuo)，當你把(ba)瓶(ping)(ping)子(zi)從(cong)底座(zuo)上翻(fan)過來(lai)時，你應該感覺(jue)軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)開始松動，然后放松到(dao)手(shou)中，繼續，直到(dao)你聽到(dao)軟(ruan)(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)從(cong)瓶(ping)(ping)子(zi)里(li)發(fa)出(chu)輕柔的(de)(de)(de)(de)砰(peng)砰(peng)聲，起泡酒就打開了。

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