一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀音(yin)是中國傳統名茶(cha)(cha)(cha)，產地源于福建(jian)泉州市安(an)溪(xi)縣西坪鎮，既是茶(cha)(cha)(cha)名，也(ye)是茶(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)(zhong)名。我(wo)國將茶(cha)(cha)(cha)葉按(an)發酵程度和制作工藝的不同(tong)，分(fen)為(wei)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六(liu)種(zhong)(zhong)，在(zai)六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)中，鐵觀音(yin)屬于青(qing)茶(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)，是介于綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)之間的半發酵茶(cha)(cha)(cha)類型，有清香(xiang)(xiang)型、鮮(xian)香(xiang)(xiang)型、濃(nong)香(xiang)(xiang)型、韻香(xiang)(xiang)型、炭焙型五種(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)型。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵(tie)觀(guan)(guan)音茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡(pao)(pao)飲(yin)方法別具(ju)一(yi)(yi)格，自成一(yi)(yi)家，按程序(xu)可分(fen)(fen)為8道：1、白鶴沐浴(yu)：洗杯，用開水洗凈茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏(wu)龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)(ba)鐵(tie)觀(guan)(guan)音茶(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)容(rong)量(liang)的(de)(de)(de)五(wu)分(fen)(fen)。3、懸壺(hu)高沖：沖茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)(ba)滾開的(de)(de)(de)水提高，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋(gai)甌(ou)，使茶(cha)(cha)(cha)葉轉(zhuan)動(dong)。4、春風(feng)拂面：刮沫(mo)，用壺(hu)蓋(gai)或甌(ou)蓋(gai)輕輕刮去漂浮的(de)(de)(de)白泡(pao)(pao)沫(mo)，使其(qi)(qi)清新潔凈。5、關公巡城(cheng)：倒茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)(ba)泡(pao)(pao)一(yi)(yi)二(er)分(fen)(fen)鐘后(hou)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)水依次巡回，注入(ru)并列的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)杯里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水倒到少許(xu)時要一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點均(jun)勻地滴(di)到各茶(cha)(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗湯色：看茶(cha)(cha)(cha)，觀(guan)(guan)嘗杯中茶(cha)(cha)(cha)水的(de)(de)(de)顏色。8、品(pin)啜甘(gan)霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘熱(re)細(xi)(xi)綴，先聞其(qi)(qi)香，后(hou)嘗其(qi)(qi)味(wei)，邊啜邊聞，淺斟細(xi)(xi)飲(yin)。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶的(de)保(bao)質期(qi)時(shi)間(jian)不是(shi)固(gu)定(ding)的(de)，輕(qing)發酵的(de)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)發酵程(cheng)度不高(gao)，因(yin)此保(bao)質期(qi)也不長，一般在三個月(yue)左右，一到(dao)兩個月(yue)內喝(he)完是(shi)比較好的(de)。經過(guo)高(gao)溫(wen)烘焙(bei)過(guo)的(de)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)存(cun)放時(shi)間(jian)會延長很久，有(you)的(de)可(ke)以放上(shang)十年、二十年，存(cun)成老茶后再喝(he)。另外，鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)的(de)出茶時(shi)間(jian)、保(bao)存(cun)條件不同，保(bao)質期(qi)也會受到(dao)影響，通常建議采用抽(chou)氣充氮貯藏法、低溫(wen)貯藏法、罐藏法、袋裝法等方(fang)法保(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)(yin)(yin)的原產(chan)(chan)地(di)是我(wo)國東南(nan)部沿海的福(fu)建省(sheng)泉州市安(an)溪(xi)縣(xian)，這(zhe)里(li)群山環抱，峰巒綿延，云霧(wu)繚繞，年平(ping)均氣溫15-18℃，無(wu)霜期(qi)260-324天，年降(jiang)雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以(yi)上(shang)，土質大部分(fen)為(wei)酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚(hou)，特(te)別適宜(yi)茶(cha)樹生長。安(an)溪(xi)鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)(yin)(yin)自(zi)然條件得天獨厚(hou)，產(chan)(chan)茶(cha)歷(li)史(shi)悠久，早在1723-1735年間就(jiu)已經開始生產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)(yin)(yin)。除了安(an)溪(xi)縣(xian)以(yi)外(wai)，還(huan)有(you)(you)一些(xie)地(di)區也(ye)(ye)生產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)(yin)(yin)，只(zhi)是規模(mo)沒(mei)有(you)(you)這(zhe)么(me)大，像福(fu)建的漳平(ping)、永春、三明、龍(long)巖、大田、華安(an)等地(di)也(ye)(ye)有(you)(you)較好的鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)(yin)(yin)出產(chan)(chan)，在福(fu)建安(an)溪(xi)之外(wai)，四(si)川、云南(nan)、貴(gui)州、江西、湖南(nan)以(yi)及廣(guang)東、廣(guang)西等地(di)也(ye)(ye)有(you)(you)鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)(yin)(yin)種(zhong)植(zhi)，只(zhi)是品(pin)質不如(ru)原產(chan)(chan)地(di)的。

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