一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵(tie)觀(guan)音(yin)是(shi)中國傳統名茶(cha)，產(chan)地源于(yu)(yu)福建泉州市安溪(xi)縣(xian)西(xi)坪鎮，既是(shi)茶(cha)名，也是(shi)茶(cha)樹品種(zhong)名。我國將茶(cha)葉按發酵程度和制作(zuo)工(gong)藝(yi)的不同(tong)，分(fen)為綠(lv)茶(cha)、黃茶(cha)、青(qing)茶(cha)、黑茶(cha)、紅(hong)茶(cha)、白(bai)茶(cha)六種(zhong)，在六大茶(cha)種(zhong)中，鐵(tie)觀(guan)音(yin)屬于(yu)(yu)青(qing)茶(cha)，也稱(cheng)烏龍茶(cha)，是(shi)介于(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)和紅(hong)茶(cha)之間的半發酵茶(cha)類型，有清香(xiang)(xiang)(xiang)型、鮮香(xiang)(xiang)(xiang)型、濃香(xiang)(xiang)(xiang)型、韻香(xiang)(xiang)(xiang)型、炭焙型五種(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)型。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡(pao)飲方法別(bie)具(ju)(ju)一(yi)格，自(zi)成一(yi)家，按(an)程序可分為(wei)8道：1、白鶴沐浴(yu)：洗杯，用開水(shui)(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。2、烏龍入(ru)宮：落(luo)茶(cha)(cha)(cha)，把鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)容量的(de)五分。3、懸(xuan)壺高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)，把滾(gun)開的(de)水(shui)(shui)提高，沖(chong)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)壺或蓋甌，使茶(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風(feng)拂面：刮(gua)沫，用壺蓋或甌蓋輕輕刮(gua)去漂浮的(de)白泡(pao)沫，使其(qi)清新潔凈。5、關公(gong)巡城：倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)，把泡(pao)一(yi)二分鐘后(hou)的(de)茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)依次巡回，注入(ru)并列的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)倒(dao)到少許時要一(yi)點一(yi)點均(jun)勻地滴到各茶(cha)(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗湯色：看茶(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗杯中茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)的(de)顏色。8、品(pin)啜(chuo)甘霖：喝(he)茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴，先聞其(qi)香，后(hou)嘗其(qi)味，邊啜(chuo)邊聞，淺(qian)斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀音(yin)茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期時間(jian)(jian)不是固定的(de)(de)，輕發酵的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音(yin)發酵程(cheng)度不高，因此保(bao)質(zhi)期也不長，一般(ban)在三個(ge)月(yue)左(zuo)右，一到兩個(ge)月(yue)內喝(he)完是比(bi)較好(hao)的(de)(de)。經過(guo)高溫(wen)烘焙過(guo)的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音(yin)存(cun)放(fang)時間(jian)(jian)會延長很久(jiu)，有(you)的(de)(de)可以放(fang)上十年、二十年，存(cun)成老茶后再(zai)喝(he)。另外(wai)，鐵(tie)(tie)觀音(yin)的(de)(de)出茶時間(jian)(jian)、保(bao)存(cun)條件不同(tong)，保(bao)質(zhi)期也會受到影響，通常建議采用抽氣充氮貯藏法、低溫(wen)貯藏法、罐藏法、袋裝法等方法保(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)觀(guan)音的(de)原(yuan)產(chan)地(di)是我(wo)國東南(nan)部沿(yan)海(hai)的(de)福(fu)(fu)建省泉州市安(an)(an)溪(xi)縣(xian)，這里群山環抱，峰(feng)巒(luan)綿延，云(yun)霧繚繞，年平均氣(qi)溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年降雨(yu)量1700-1900毫(hao)米，相對濕(shi)度78%以上，土質(zhi)大部分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層(ceng)深厚，特別適宜茶(cha)樹(shu)生長。安(an)(an)溪(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音自然條件(jian)得天獨厚，產(chan)茶(cha)歷史悠久，早在(zai)1723-1735年間就(jiu)已(yi)經開始生產(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)音。除了安(an)(an)溪(xi)縣(xian)以外，還有(you)一些地(di)區也生產(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)音，只是規模沒有(you)這么(me)大，像福(fu)(fu)建的(de)漳平、永春、三明、龍巖、大田、華(hua)安(an)(an)等地(di)也有(you)較好(hao)的(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)音出產(chan)，在(zai)福(fu)(fu)建安(an)(an)溪(xi)之外，四川、云(yun)南(nan)、貴州、江(jiang)西(xi)、湖(hu)南(nan)以及廣(guang)東、廣(guang)西(xi)等地(di)也有(you)鐵(tie)(tie)觀(guan)音種植，只是品質(zhi)不(bu)如原(yuan)產(chan)地(di)的(de)。

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