一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀(guan)音(yin)是中國(guo)傳(chuan)統(tong)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地(di)源于福建泉州市安溪縣(xian)西坪鎮(zhen)，既是茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名。我國(guo)將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發酵程(cheng)度(du)和(he)制(zhi)作工藝的不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種(zhong)，在六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀(guan)音(yin)屬(shu)于青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香(xiang)型(xing)(xing)、鮮(xian)香(xiang)型(xing)(xing)、濃香(xiang)型(xing)(xing)、韻香(xiang)型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種(zhong)香(xiang)型(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵(tie)觀(guan)(guan)音茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡飲(yin)方法別具一格，自(zi)成(cheng)一家，按程序可分為8道(dao)：1、白鶴沐(mu)浴：洗杯，用(yong)開水洗凈茶(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍入宮：落(luo)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵(tie)觀(guan)(guan)音茶(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)(cha)具容(rong)量的(de)五(wu)分。3、懸壺(hu)(hu)高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開的(de)水提高，沖(chong)入茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)或蓋(gai)甌，使(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春(chun)風(feng)拂(fu)面：刮(gua)沫，用(yong)壺(hu)(hu)蓋(gai)或甌蓋(gai)輕輕刮(gua)去漂浮的(de)白泡沫，使(shi)(shi)其(qi)清新潔凈。5、關(guan)公巡(xun)城：倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡一二(er)分鐘(zhong)后(hou)的(de)茶(cha)(cha)(cha)水依次巡(xun)回，注入并列的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯里。6、韓(han)信(xin)點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水倒(dao)到(dao)少許時要一點一點均勻地滴(di)到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)，觀(guan)(guan)嘗(chang)杯中茶(cha)(cha)(cha)水的(de)顏色。8、品啜甘(gan)霖：喝(he)茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細(xi)(xi)綴(zhui)，先聞其(qi)香，后(hou)嘗(chang)其(qi)味，邊啜邊聞，淺(qian)斟(zhen)細(xi)(xi)飲(yin)。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀音茶(cha)的保(bao)質(zhi)期時間(jian)不(bu)(bu)(bu)是固定的，輕發(fa)酵的鐵(tie)觀音發(fa)酵程度不(bu)(bu)(bu)高，因此保(bao)質(zhi)期也(ye)不(bu)(bu)(bu)長，一(yi)般在(zai)三個月左右，一(yi)到兩個月內喝完(wan)是比較好的。經過高溫烘焙過的鐵(tie)觀音存放(fang)時間(jian)會延(yan)長很久(jiu)，有的可以放(fang)上十年、二十年，存成老茶(cha)后再喝。另外，鐵(tie)觀音的出茶(cha)時間(jian)、保(bao)存條件(jian)不(bu)(bu)(bu)同(tong)，保(bao)質(zhi)期也(ye)會受到影響，通常(chang)建(jian)議采用抽氣充(chong)氮貯藏(zang)法(fa)(fa)、低溫貯藏(zang)法(fa)(fa)、罐藏(zang)法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保(bao)存。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)觀(guan)音(yin)(yin)的(de)原產(chan)(chan)地(di)(di)是我國(guo)東南(nan)部(bu)沿(yan)海的(de)福(fu)建(jian)(jian)省泉州市安溪(xi)縣，這里群山環抱(bao)，峰巒綿(mian)延，云(yun)霧繚繞，年平均(jun)氣溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天(tian)(tian)，年降雨量1700-1900毫米，相(xiang)對濕度(du)78%以上，土質(zhi)大(da)部(bu)分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深(shen)厚，特(te)別適宜茶樹生(sheng)長。安溪(xi)鐵(tie)觀(guan)音(yin)(yin)自然條件得天(tian)(tian)獨厚，產(chan)(chan)茶歷史悠(you)久，早在(zai)1723-1735年間就已(yi)經開(kai)始生(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)觀(guan)音(yin)(yin)。除了安溪(xi)縣以外(wai)，還有(you)一(yi)些地(di)(di)區也生(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)觀(guan)音(yin)(yin)，只(zhi)是規模沒(mei)有(you)這么(me)大(da)，像福(fu)建(jian)(jian)的(de)漳(zhang)平、永春、三明、龍巖、大(da)田(tian)、華安等(deng)地(di)(di)也有(you)較(jiao)好(hao)的(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)(yin)出產(chan)(chan)，在(zai)福(fu)建(jian)(jian)安溪(xi)之外(wai)，四(si)川(chuan)、云(yun)南(nan)、貴州、江西、湖南(nan)以及(ji)廣(guang)東、廣(guang)西等(deng)地(di)(di)也有(you)鐵(tie)觀(guan)音(yin)(yin)種植，只(zhi)是品質(zhi)不如原產(chan)(chan)地(di)(di)的(de)。

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