一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀(guan)音是中國(guo)傳(chuan)統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)，產地源(yuan)于福建泉(quan)州市安(an)溪縣西坪鎮，既(ji)是茶(cha)(cha)(cha)名(ming)，也是茶(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名(ming)。我國(guo)將茶(cha)(cha)(cha)葉按發(fa)酵(jiao)程度(du)和制作工(gong)藝(yi)的不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀(guan)音屬于青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)，是介于綠茶(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)之間的半發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)類型(xing)，有(you)清(qing)香型(xing)、鮮(xian)香型(xing)、濃香型(xing)、韻香型(xing)、炭焙型(xing)五種(zhong)香型(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀音茶的(de)(de)泡(pao)飲方法別(bie)具(ju)一格，自成一家，按程序可分為8道：1、白鶴沐浴：洗杯(bei)，用開(kai)水洗凈茶具(ju)。2、烏龍入宮：落茶，把鐵觀音茶放入茶具(ju)，放茶量約占茶具(ju)容量的(de)(de)五分。3、懸壺(hu)高沖(chong)：沖(chong)茶，把滾(gun)開(kai)的(de)(de)水提高，沖(chong)入茶壺(hu)或蓋(gai)甌(ou)，使茶葉轉動。4、春風(feng)拂面：刮沫，用壺(hu)蓋(gai)或甌(ou)蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的(de)(de)白泡(pao)沫，使其(qi)清新潔凈。5、關公巡(xun)城：倒茶，把泡(pao)一二分鐘后的(de)(de)茶水依次巡(xun)回，注入并列的(de)(de)茶杯(bei)里。6、韓信點(dian)兵：點(dian)茶，茶水倒到(dao)(dao)少許時要一點(dian)一點(dian)均勻(yun)地滴到(dao)(dao)各茶杯(bei)里。 7、鑒嘗湯色(se)(se)：看(kan)茶，觀嘗杯(bei)中(zhong)茶水的(de)(de)顏色(se)(se)。8、品啜甘霖：喝茶，乘熱(re)細綴，先聞其(qi)香，后嘗其(qi)味，邊啜邊聞，淺斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀(guan)音茶的保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)時(shi)間不是(shi)固(gu)定(ding)的，輕(qing)發酵的鐵觀(guan)音發酵程(cheng)度不高(gao)，因此保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也(ye)不長(chang)，一般在三個月(yue)(yue)左右(you)，一到兩個月(yue)(yue)內喝(he)完(wan)是(shi)比較好的。經過高(gao)溫烘(hong)焙過的鐵觀(guan)音存(cun)(cun)放(fang)(fang)時(shi)間會延長(chang)很久，有的可(ke)以(yi)放(fang)(fang)上十年(nian)、二十年(nian)，存(cun)(cun)成老茶后(hou)再喝(he)。另(ling)外，鐵觀(guan)音的出茶時(shi)間、保(bao)(bao)存(cun)(cun)條(tiao)件(jian)不同(tong)，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也(ye)會受到影響，通(tong)常建(jian)議采用抽氣充氮貯藏法(fa)、低(di)溫貯藏法(fa)、罐(guan)藏法(fa)、袋(dai)裝法(fa)等方法(fa)保(bao)(bao)存(cun)(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)音(yin)的(de)原產(chan)地是(shi)(shi)我國(guo)東南(nan)部(bu)沿海的(de)福(fu)建省泉州市安(an)(an)溪縣(xian)，這里(li)群(qun)山環抱，峰巒綿延，云(yun)霧繚(liao)繞，年(nian)平均氣(qi)溫15-18℃，無霜(shuang)期260-324天，年(nian)降(jiang)雨量(liang)1700-1900毫(hao)米，相對濕度78%以上，土質大部(bu)分為酸(suan)性(xing)紅(hong)壤，PH值(zhi)4.5-5.6，土層深厚，特別適(shi)宜茶(cha)樹生(sheng)長。安(an)(an)溪鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)音(yin)自然(ran)條件得天獨厚，產(chan)茶(cha)歷史(shi)悠久，早在1723-1735年(nian)間就(jiu)已經開始(shi)生(sheng)產(chan)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)音(yin)。除了安(an)(an)溪縣(xian)以外，還(huan)有一些地區也(ye)(ye)生(sheng)產(chan)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)音(yin)，只(zhi)是(shi)(shi)規(gui)模(mo)沒有這么(me)大，像(xiang)福(fu)建的(de)漳平、永春、三明(ming)、龍巖、大田、華安(an)(an)等地也(ye)(ye)有較好的(de)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)音(yin)出產(chan)，在福(fu)建安(an)(an)溪之(zhi)外，四川(chuan)、云(yun)南(nan)、貴州、江(jiang)西(xi)、湖(hu)南(nan)以及廣東、廣西(xi)等地也(ye)(ye)有鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)音(yin)種植(zhi)，只(zhi)是(shi)(shi)品(pin)質不如原產(chan)地的(de)。

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