一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀(guan)音是中(zhong)國(guo)傳統(tong)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源(yuan)于(yu)福(fu)建泉州市安溪(xi)縣西坪(ping)鎮，既是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)名(ming)。我國(guo)將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)按發(fa)(fa)酵程度(du)和制作工藝的(de)不同，分(fen)為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種(zhong)，在六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中(zhong)，鐵觀(guan)音屬于(yu)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是介于(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間的(de)半發(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、鮮香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、濃香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、韻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種(zhong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)泡飲方法別具(ju)一(yi)格，自成(cheng)一(yi)家，按程序可(ke)分為8道(dao)：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯(bei)，用開(kai)水(shui)洗凈(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏龍入宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量約占(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)容量的(de)五分。3、懸壺(hu)高沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的(de)水(shui)提高，沖入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春(chun)風(feng)拂面(mian)：刮沫(mo)，用壺(hu)蓋(gai)或甌蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的(de)白(bai)泡沫(mo)，使其(qi)清新潔凈(jing)。5、關公巡城(cheng)：倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡一(yi)二分鐘(zhong)后(hou)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡回，注入并列的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。6、韓信點(dian)(dian)兵：點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒(dao)到少許時要一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)均勻地滴(di)到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。 7、鑒嘗湯(tang)色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)顏色(se)。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴，先聞(wen)其(qi)香，后(hou)嘗其(qi)味，邊啜邊聞(wen)，淺斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀(guan)音茶的(de)保質期時(shi)間(jian)(jian)不是(shi)固定的(de)，輕發酵的(de)鐵(tie)觀(guan)音發酵程(cheng)度不高，因此保質期也不長(chang)，一般在(zai)三個(ge)月(yue)左右(you)，一到兩個(ge)月(yue)內喝完是(shi)比較(jiao)好(hao)的(de)。經過(guo)高溫烘焙過(guo)的(de)鐵(tie)觀(guan)音存放時(shi)間(jian)(jian)會延長(chang)很(hen)久，有的(de)可以放上十年、二十年，存成(cheng)老茶后(hou)再喝。另外(wai)，鐵(tie)觀(guan)音的(de)出茶時(shi)間(jian)(jian)、保存條(tiao)件不同，保質期也會受(shou)到影響(xiang)，通(tong)常建(jian)議采用抽氣充氮(dan)貯(zhu)(zhu)藏(zang)法(fa)(fa)、低溫貯(zhu)(zhu)藏(zang)法(fa)(fa)、罐(guan)藏(zang)法(fa)(fa)、袋裝(zhuang)法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保存。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵觀音的原(yuan)產(chan)地(di)是我(wo)國(guo)東(dong)南(nan)(nan)部(bu)沿海的福(fu)建省泉州市安(an)溪縣，這里群山環抱，峰巒綿延，云(yun)霧繚繞(rao)，年(nian)平均(jun)氣溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天(tian)，年(nian)降雨量1700-1900毫(hao)米，相對濕度78%以(yi)上，土質大(da)部(bu)分為酸性紅(hong)壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適(shi)宜茶(cha)樹生(sheng)長。安(an)溪鐵觀音自然條件得天(tian)獨(du)厚，產(chan)茶(cha)歷(li)史悠久，早在(zai)1723-1735年(nian)間(jian)就已經開(kai)始生(sheng)產(chan)鐵觀音。除(chu)了(le)安(an)溪縣以(yi)外(wai)，還有(you)(you)一些地(di)區也生(sheng)產(chan)鐵觀音，只(zhi)是規模沒有(you)(you)這么(me)大(da)，像福(fu)建的漳平、永春、三明、龍巖、大(da)田、華安(an)等地(di)也有(you)(you)較好(hao)的鐵觀音出產(chan)，在(zai)福(fu)建安(an)溪之外(wai)，四川(chuan)、云(yun)南(nan)(nan)、貴州、江西、湖南(nan)(nan)以(yi)及廣東(dong)、廣西等地(di)也有(you)(you)鐵觀音種植，只(zhi)是品質不(bu)如原(yuan)產(chan)地(di)的。

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