一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵(tie)觀音(yin)是中(zhong)國傳統名茶(cha)(cha)(cha)，產(chan)地源于福建泉州市安溪縣西坪鎮，既(ji)是茶(cha)(cha)(cha)名，也是茶(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名。我國將茶(cha)(cha)(cha)葉按(an)發(fa)酵程度和制作工藝的(de)不同，分(fen)為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)中(zhong)，鐵(tie)觀音(yin)屬于青茶(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)，是介于綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)和紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)之間的(de)半發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種(zhong)香型(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡飲方(fang)法別具一(yi)格，自成一(yi)家，按程(cheng)序(xu)可分為8道：1、白鶴沐浴：洗杯，用開水洗凈茶(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍(long)入宮：落茶(cha)(cha)(cha)，把鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)(cha)具容(rong)量的(de)五分。3、懸(xuan)壺(hu)高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)水提(ti)高(gao)，沖入茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋甌，使茶(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風(feng)拂(fu)面：刮沫，用壺(hu)蓋或甌蓋輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的(de)白泡沫，使其(qi)清新潔凈。5、關公(gong)巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)，把泡一(yi)二分鐘(zhong)后的(de)茶(cha)(cha)(cha)水依(yi)次巡回，注入并列(lie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯里。6、韓信點(dian)(dian)兵：點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水倒到少許時要一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)均勻地滴到各茶(cha)(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯中茶(cha)(cha)(cha)水的(de)顏色。8、品啜甘(gan)霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細(xi)綴，先聞其(qi)香(xiang)，后嘗(chang)其(qi)味，邊(bian)(bian)啜邊(bian)(bian)聞，淺(qian)斟細(xi)飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀音茶(cha)的保質期(qi)(qi)(qi)時間不(bu)是(shi)固定(ding)的，輕發酵的鐵(tie)觀音發酵程度不(bu)高(gao)，因此保質期(qi)(qi)(qi)也不(bu)長(chang)，一(yi)般在三個(ge)(ge)月(yue)左右，一(yi)到兩個(ge)(ge)月(yue)內喝(he)完是(shi)比較(jiao)好(hao)的。經過(guo)(guo)高(gao)溫(wen)烘焙過(guo)(guo)的鐵(tie)觀音存(cun)放時間會延長(chang)很久，有的可(ke)以放上十(shi)年、二十(shi)年，存(cun)成老(lao)茶(cha)后再喝(he)。另外，鐵(tie)觀音的出茶(cha)時間、保存(cun)條件(jian)不(bu)同，保質期(qi)(qi)(qi)也會受(shou)到影響，通常(chang)建議采用抽氣充氮貯(zhu)藏(zang)(zang)法(fa)、低溫(wen)貯(zhu)藏(zang)(zang)法(fa)、罐藏(zang)(zang)法(fa)、袋裝法(fa)等方法(fa)保存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)原產(chan)地(di)是(shi)我國東(dong)南部沿海的(de)福建省泉州市安(an)溪(xi)縣，這(zhe)里群山(shan)環抱(bao)，峰巒綿(mian)延，云霧繚繞，年平均氣溫15-18℃，無霜期260-324天(tian)，年降雨(yu)量1700-1900毫(hao)米，相(xiang)對(dui)濕度78%以上，土質大部分為酸性(xing)紅壤(rang)，PH值4.5-5.6，土層深厚(hou)，特別適宜(yi)茶(cha)樹生長。安(an)溪(xi)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)自然(ran)條(tiao)件得天(tian)獨厚(hou)，產(chan)茶(cha)歷史(shi)悠久(jiu)，早在(zai)1723-1735年間就已經開始生產(chan)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)。除了安(an)溪(xi)縣以外(wai)，還有(you)一(yi)些地(di)區(qu)也(ye)生產(chan)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，只是(shi)規模沒(mei)有(you)這(zhe)么大，像福建的(de)漳平、永(yong)春、三明、龍巖、大田、華安(an)等地(di)也(ye)有(you)較好的(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)出(chu)產(chan)，在(zai)福建安(an)溪(xi)之外(wai)，四川、云南、貴州、江(jiang)西、湖南以及廣東(dong)、廣西等地(di)也(ye)有(you)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)種植(zhi)，只是(shi)品質不如原產(chan)地(di)的(de)。

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