一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡萄(tao)(tao)干(gan)含鐵(tie)豐富。許(xu)多(duo)女性(xing)常有臉(lian)色蒼白、手腳冰涼的(de)癥(zheng)狀，這有可(ke)能是輕(qing)度貧血的(de)表現，每(mei)天一(yi)把(ba)葡萄(tao)(tao)干(gan)就可(ke)以輔助改(gai)善(shan)這一(yi)癥(zheng)狀。研究發現，葡萄(tao)(tao)干(gan)的(de)含鐵(tie)量是新(xin)鮮葡萄(tao)(tao)的(de)15倍，另外葡萄(tao)(tao)干(gan)還含有多(duo)種礦物質、維(wei)生素和氨基(ji)酸，是體虛貧血者的(de)佳品。

2、幫助消化

葡(pu)萄干有促進消化的作用。葡(pu)萄干中含有酒石(shi)酸，可幫(bang)助胃(wei)腸(chang)道(dao)消化。

3、防止冠心病

葡(pu)(pu)萄干(gan)內含大(da)量葡(pu)(pu)萄糖(tang)，對心肌有營養作用(yong)，有助(zhu)于冠心病(bing)患(huan)者(zhe)的康(kang)復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含有(you)多(duo)種礦物質(zhi)和維生(sheng)素、氨基酸，常食(shi)對(dui)神經(jing)衰弱和過度疲(pi)勞者有(you)較好的補益作(zuo)用，還是婦女病的食(shi)療佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有(you)一(yi)種稱為(wei)白藜(li)蘆醇的(de)成分(fen)，它(ta)能有(you)效(xiao)地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的(de)增長，而且(qie)能阻(zu)止白血病細胞的(de)分(fen)裂(lie)。

6、預防心臟病

葡(pu)萄干中的纖維能防(fang)止(zhi)果糖在(zai)血液中轉(zhuan)化成三酸甘油酯—一(yi)種血液脂肪，從而降低罹患心臟(zang)病的危險。

7、護腸

葡(pu)(pu)萄干能(neng)改善直腸的健康(kang)，因為葡(pu)(pu)萄干含有纖維和(he)酒石酸，能(neng)讓排泄物(wu)(wu)快(kuai)速(su)通(tong)過(guo)直腸，減少污物(wu)(wu)在腸中停留的時(shi)間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄干(gan)營養豐(feng)富，熱量也較高，食用(yong)易(yi)上火，體(ti)質(zhi)陰虛(xu)者不宜(yi)多吃。

2、經過晾(liang)曬后，葡萄干(gan)的(de)含糖(tang)分(fen)更高(gao)，所以不(bu)適(shi)合糖(tang)尿病人吃。

3、正(zheng)在換牙期的兒(er)童(tong)不宜吃葡萄干(gan)，因(yin)為葡萄干(gan)比較甜，兒(er)童(tong)吃多了會導致駐牙。

4、正在減肥的女性盡量少吃，因為含(han)糖較高，糖會使人發胖。

5、高(gao)血(xue)糖的患者不(bu)宜吃，會使(shi)血(xue)糖升高(gao)，不(bu)利于病情的好轉(zhuan)。

6、服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bu)鉀(jia)時(shi)，不(bu)宜同(tong)食葡(pu)萄干和其他含(han)鉀(jia)量高的(de)食物(wu)，以免會(hui)導(dao)致高血鉀(jia)癥的(de)出現，還會(hui)出現腹(fu)脹腹(fu)瀉的(de)情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡(pu)萄(tao)(tao)干可以生吃(chi)，也可以泡水吃(chi)，不過(guo)葡(pu)萄(tao)(tao)干泡水吃(chi)，糖分變少，更符合(he)人(ren)體健康(kang)。每(mei)天晚上喝一杯葡(pu)萄(tao)(tao)干水，堅(jian)持(chi)1周，有利于(yu)不僅有利于(yu)維(wei)護肝臟健康(kang)，還能美容(rong)養顏(yan)。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄(tao)干(gan)(gan)洗干(gan)(gan)凈，然后(hou)放到鍋里面加(jia)水(shui)煮(zhu)開；大火燒開之后(hou)轉小火，加(jia)入冰糖，等(deng)到冰糖融化后(hou)，關火即可。每天早晚一杯，有清熱解毒、潤肺止咳(ke)的(de)功效，有效緩解因為感冒引起的(de)咳(ke)嗽等(deng)不適(shi)。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)(pu)萄干洗(xi)干凈之后(hou)，瀝(li)干水分，放到(dao)一(yi)個密封的(de)容(rong)器里面，如果(guo)(guo)加入沒過葡(pu)(pu)萄干的(de)白醋，腌制一(yi)夜后(hou)等到(dao)葡(pu)(pu)萄干膨脹起來，一(yi)天一(yi)勺(shao)即可(ke)。經過醋泡(pao)的(de)葡(pu)(pu)萄干，里面的(de)花(hua)青(qing)素會更加穩定，發揮的(de)效(xiao)果(guo)(guo)也更好，能起到(dao)延緩(huan)衰老的(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我(wo)們在選葡萄干(gan)時不要(yao)只(zhi)注(zhu)意大(da)小(xiao)，大(da)小(xiao)是由其品(pin)種決定(ding)的，大(da)不一定(ding)就好(hao)吃(chi)，在選擇時應該選定(ding)品(pin)種，再選擇顆粒大(da)小(xiao)較(jiao)均(jun)勻(yun)的購買，這(zhe)樣比較(jiao)好(hao)。

2、看顏色

葡(pu)萄干(gan)的顏(yan)色(se)(se)是由(you)種類決(jue)定(ding)的，主要顏(yan)色(se)(se)有紅色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠色(se)(se)和黑色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)不(bu)(bu)同(tong)決(jue)定(ding)著葡(pu)萄干(gan)的整體口感不(bu)(bu)同(tong)，在購買時要依(yi)據(ju)自己的喜好(hao)來(lai)選(xuan)擇，葡(pu)萄干(gan)的顏(yan)色(se)(se)是不(bu)(bu)可(ke)能一(yi)樣的，如果發現葡(pu)萄干(gan)顏(yan)色(se)(se)一(yi)樣就不(bu)(bu)要購買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購買(mai)時看到雜(za)質(zhi)比較多(duo)的(de)葡萄干，也不(bu)要購買(mai)，不(bu)太衛生(sheng)，吃(chi)了這(zhe)樣的(de)容易生(sheng)病，就算再便宜也不(bu)要買(mai)，要選擇(ze)那些雜(za)質(zhi)少的(de)葡萄干。

5、防止染色

在購買時要選擇那些顏(yan)(yan)色(se)均勻的葡萄干(gan)，防止染色(se)的，用水一泡就會發生明顯的顏(yan)(yan)色(se)變化，所以(yi)變色(se)的葡萄干(gan)也(ye)不(bu)要購買。

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