一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)萄干含(han)鐵豐富。許多女(nv)性常有(you)臉色蒼白、手腳(jiao)冰(bing)涼(liang)的(de)癥狀，這有(you)可(ke)能(neng)是輕(qing)度貧血(xue)的(de)表現(xian)(xian)，每天(tian)一把葡(pu)萄干就可(ke)以(yi)輔(fu)助改善這一癥狀。研究發(fa)現(xian)(xian)，葡(pu)萄干的(de)含(han)鐵量是新鮮葡(pu)萄的(de)15倍，另外葡(pu)萄干還(huan)含(han)有(you)多種礦物(wu)質、維(wei)生(sheng)素和氨基酸(suan)，是體(ti)虛貧血(xue)者的(de)佳品。

2、幫助消化

葡萄(tao)干(gan)有(you)促進(jin)消化的(de)作用(yong)。葡萄(tao)干(gan)中含有(you)酒石(shi)酸，可幫助胃腸道消化。

3、防止冠心病

葡(pu)萄干內含大量葡(pu)萄糖，對(dui)心(xin)肌有營養作用，有助(zhu)于冠心(xin)病患者的康復。

4、緩解神經衰弱

葡(pu)萄(tao)干還(huan)含有多種礦物(wu)質和維生素、氨基(ji)酸，常食對神經衰(shuai)弱和過度(du)疲勞(lao)者有較(jiao)好的(de)補益作用(yong)，還(huan)是(shi)婦女病的(de)食療(liao)佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有一種稱為白藜(li)蘆醇的成分，它能(neng)有效地防止細胞(bao)惡變(bian)或抑制惡性腫瘤的增長(chang)，而且(qie)能(neng)阻(zu)止白血病細胞(bao)的分裂。

6、預防心臟病

葡萄(tao)干(gan)中的纖維能防止(zhi)果糖(tang)在血液中轉(zhuan)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從(cong)而降低罹(li)患心臟病的危險。

7、護腸

葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)能(neng)改善直(zhi)腸的健康，因為葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)含(han)有纖維(wei)和(he)酒石酸(suan)，能(neng)讓(rang)排泄(xie)物快速通過(guo)直(zhi)腸，減少污物在腸中停留的時間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡(pu)萄干營(ying)養豐富，熱量也較高，食用易上火，體質陰虛(xu)者不(bu)宜(yi)多吃。

2、經過晾曬后(hou)，葡萄(tao)干的(de)含糖(tang)(tang)分更高，所以不適(shi)合糖(tang)(tang)尿病人吃。

3、正(zheng)在(zai)換牙(ya)期的兒童不宜吃(chi)葡萄(tao)干(gan)，因為葡萄(tao)干(gan)比(bi)較(jiao)甜，兒童吃(chi)多(duo)了會(hui)導致駐牙(ya)。

4、正在減肥的女(nv)性盡量少吃(chi)，因(yin)為含(han)糖較高(gao)，糖會使人發胖(pang)。

5、高血糖的患者不(bu)宜吃(chi)，會使血糖升(sheng)高，不(bu)利于(yu)病情的好轉。

6、服用安體舒通、氨苯(ben)蝶啶和補(bu)鉀(jia)(jia)(jia)時，不宜同食葡(pu)萄干和其他(ta)含(han)鉀(jia)(jia)(jia)量高(gao)的(de)食物，以免會導致高(gao)血鉀(jia)(jia)(jia)癥的(de)出(chu)現，還會出(chu)現腹脹腹瀉(xie)的(de)情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)可以生吃，也可以泡水吃，不過葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)泡水吃，糖分變少，更符合人體健(jian)康。每天晚上喝一(yi)杯葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)水，堅持1周，有(you)利(li)于不僅有(you)利(li)于維護肝臟健(jian)康，還能(neng)美容養顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄干洗干凈(jing)，然后放(fang)到鍋(guo)里面加水煮開；大火燒開之后轉小火，加入(ru)冰(bing)糖(tang)(tang)，等到冰(bing)糖(tang)(tang)融化后，關火即(ji)可(ke)。每天(tian)早晚一杯(bei)，有清(qing)熱解(jie)毒、潤肺止咳的(de)功效，有效緩解(jie)因(yin)為感(gan)冒引起的(de)咳嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)洗干(gan)(gan)凈之后，瀝干(gan)(gan)水分，放到一(yi)個密封(feng)的(de)容器里面(mian)，如果加入沒過葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)的(de)白醋(cu)，腌制一(yi)夜后等到葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)膨脹起來，一(yi)天一(yi)勺(shao)即可。經過醋(cu)泡(pao)的(de)葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)，里面(mian)的(de)花青素會更加穩定，發揮的(de)效果也(ye)更好，能起到延緩衰(shuai)老的(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在(zai)選(xuan)葡萄干(gan)時(shi)不要只注意大小(xiao)(xiao)，大小(xiao)(xiao)是由其品種(zhong)(zhong)決定的(de)，大不一定就好(hao)吃(chi)，在(zai)選(xuan)擇時(shi)應該選(xuan)定品種(zhong)(zhong)，再選(xuan)擇顆粒大小(xiao)(xiao)較(jiao)均勻的(de)購(gou)買，這樣比(bi)較(jiao)好(hao)。

2、看顏色

葡(pu)萄干的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)是由種類(lei)決定的(de)，主(zhu)要(yao)顏(yan)色(se)(se)(se)有紅色(se)(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)和黑(hei)色(se)(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)(se)不(bu)同決定著葡(pu)萄干的(de)整(zheng)體(ti)口(kou)感不(bu)同，在購買時要(yao)依據自(zi)己的(de)喜好來選擇(ze)，葡(pu)萄干的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)是不(bu)可能一(yi)樣(yang)的(de)，如果發現葡(pu)萄干顏(yan)色(se)(se)(se)一(yi)樣(yang)就不(bu)要(yao)購買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在(zai)購買時看到雜(za)質比較多的葡(pu)萄(tao)干，也(ye)(ye)不要(yao)購買，不太衛生，吃了這樣的容易(yi)生病(bing)，就算再便宜也(ye)(ye)不要(yao)買，要(yao)選擇那些雜(za)質少(shao)的葡(pu)萄(tao)干。

5、防止染色

在購(gou)買時(shi)要選擇(ze)那些顏(yan)色均(jun)勻的(de)(de)葡萄(tao)干，防止染色的(de)(de)，用(yong)水一泡(pao)就會發生明顯(xian)的(de)(de)顏(yan)色變化，所以變色的(de)(de)葡萄(tao)干也不(bu)要購(gou)買。

葡萄干知識課堂>>