一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)含鐵豐富。許(xu)多女性(xing)常(chang)有(you)臉色蒼(cang)白、手腳(jiao)冰涼的癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，這(zhe)有(you)可(ke)能是(shi)輕(qing)度(du)貧(pin)血的表現(xian)，每天一把葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)就(jiu)可(ke)以(yi)輔助改善這(zhe)一癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。研究發現(xian)，葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)的含鐵量是(shi)新鮮葡(pu)(pu)萄(tao)的15倍，另外葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)還(huan)含有(you)多種礦(kuang)物質(zhi)、維生素和氨基酸，是(shi)體虛貧(pin)血者的佳品。

2、幫助消化

葡萄(tao)干有(you)促(cu)進消化的作用。葡萄(tao)干中含有(you)酒石(shi)酸(suan)，可幫(bang)助胃腸道消化。

3、防止冠心病

葡萄干內含大量葡萄糖，對(dui)心(xin)肌有(you)營養作用，有(you)助于冠心(xin)病患者的康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含有多種礦物(wu)質和維生素、氨基酸，常食對神經(jing)衰弱和過(guo)度疲勞者有較(jiao)好的補(bu)益作用(yong)，還是(shi)婦女(nv)病的食療佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干中(zhong)含有一種稱為白(bai)(bai)藜蘆醇的(de)成分，它(ta)能(neng)有效地防(fang)止細胞(bao)惡(e)變或抑(yi)制惡(e)性(xing)腫(zhong)瘤的(de)增長，而且能(neng)阻止白(bai)(bai)血病(bing)細胞(bao)的(de)分裂。

6、預防心臟病

葡萄干中的纖維能防止果(guo)糖在血液中轉化(hua)成(cheng)三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病(bing)的危險。

7、護腸

葡萄(tao)(tao)干(gan)(gan)能改善直腸的(de)健康，因為葡萄(tao)(tao)干(gan)(gan)含有(you)纖維(wei)和酒石(shi)酸，能讓排泄(xie)物快速(su)通過直腸，減少污物在腸中(zhong)停留的(de)時間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄(tao)干營養豐富，熱量也(ye)較高，食用(yong)易上火，體質陰虛者不宜多吃。

2、經(jing)過晾曬后，葡萄干的含糖分更(geng)高(gao)，所以不適合(he)糖尿病人吃。

3、正在換牙期(qi)的兒(er)童不宜吃(chi)(chi)葡(pu)萄干(gan)，因為葡(pu)萄干(gan)比較甜，兒(er)童吃(chi)(chi)多(duo)了會導致(zhi)駐牙。

4、正在(zai)減肥的女性盡量少吃，因為含糖(tang)較高，糖(tang)會使(shi)人發胖。

5、高(gao)血糖的患者(zhe)不宜(yi)吃，會使血糖升高(gao)，不利于病情的好轉。

6、服用安(an)體舒(shu)通、氨苯蝶啶(ding)和(he)補(bu)鉀(jia)時，不宜同食葡萄(tao)干和(he)其(qi)他含鉀(jia)量高的(de)食物，以(yi)免(mian)會導致高血鉀(jia)癥的(de)出現(xian)，還(huan)會出現(xian)腹脹腹瀉的(de)情(qing)況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡萄干可以(yi)生吃(chi)(chi)，也(ye)可以(yi)泡(pao)水吃(chi)(chi)，不過葡萄干泡(pao)水吃(chi)(chi)，糖分變少(shao)，更符合(he)人體健康。每(mei)天晚(wan)上喝一杯(bei)葡萄干水，堅持1周，有利于(yu)不僅有利于(yu)維護肝(gan)臟健康，還能美容(rong)養(yang)顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄干(gan)洗干(gan)凈，然后放(fang)到鍋(guo)里面加水煮開(kai)；大(da)火燒開(kai)之后轉小(xiao)火，加入(ru)冰糖，等到冰糖融化后，關火即可。每天(tian)早晚(wan)一杯(bei)，有清熱解毒、潤肺止(zhi)咳(ke)的(de)功效(xiao)，有效(xiao)緩解因為感冒引起的(de)咳(ke)嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)洗干(gan)(gan)(gan)凈之后，瀝干(gan)(gan)(gan)水分，放到一(yi)(yi)個密封的(de)(de)容器里(li)面，如果(guo)加(jia)入(ru)沒過葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)白(bai)醋(cu)，腌制一(yi)(yi)夜(ye)后等到葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)膨脹起來，一(yi)(yi)天一(yi)(yi)勺即可(ke)。經過醋(cu)泡的(de)(de)葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)，里(li)面的(de)(de)花(hua)青素會(hui)更加(jia)穩定，發揮的(de)(de)效果(guo)也(ye)更好，能起到延緩衰(shuai)老(lao)的(de)(de)作(zuo)用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們(men)在選(xuan)(xuan)(xuan)葡萄干時不要(yao)只注意大小(xiao)，大小(xiao)是由其品種決定(ding)的(de)，大不一定(ding)就(jiu)好吃，在選(xuan)(xuan)(xuan)擇時應該(gai)選(xuan)(xuan)(xuan)定(ding)品種，再選(xuan)(xuan)(xuan)擇顆粒大小(xiao)較均勻的(de)購買，這樣比較好。

2、看顏色

葡萄(tao)(tao)干的顏(yan)(yan)色(se)是由種類(lei)決(jue)定(ding)的，主要顏(yan)(yan)色(se)有紅(hong)色(se)、黃(huang)色(se)、綠(lv)色(se)和(he)黑色(se)，顏(yan)(yan)色(se)不(bu)同決(jue)定(ding)著葡萄(tao)(tao)干的整體(ti)口(kou)感不(bu)同，在購(gou)買時(shi)要依據自己的喜(xi)好來選擇，葡萄(tao)(tao)干的顏(yan)(yan)色(se)是不(bu)可能(neng)一樣(yang)的，如果(guo)發現(xian)葡萄(tao)(tao)干顏(yan)(yan)色(se)一樣(yang)就(jiu)不(bu)要購(gou)買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在(zai)購買(mai)時(shi)看(kan)到雜(za)質比(bi)較多的(de)葡(pu)萄(tao)干(gan)，也(ye)不(bu)要(yao)(yao)購買(mai)，不(bu)太(tai)衛生，吃了(le)這樣的(de)容易生病，就算再便宜也(ye)不(bu)要(yao)(yao)買(mai)，要(yao)(yao)選擇那些雜(za)質少的(de)葡(pu)萄(tao)干(gan)。

5、防止染色

在購(gou)買(mai)時(shi)要選(xuan)擇(ze)那些顏(yan)色均勻(yun)的(de)(de)葡萄干，防止染色的(de)(de)，用(yong)水一泡(pao)就會發生明顯(xian)的(de)(de)顏(yan)色變化(hua)，所以(yi)變色的(de)(de)葡萄干也不要購(gou)買(mai)。

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