一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)萄干(gan)(gan)含鐵(tie)豐(feng)富。許多女性(xing)常有臉色蒼白、手腳冰涼的(de)癥(zheng)狀，這(zhe)有可(ke)能(neng)是(shi)輕度貧(pin)血的(de)表現，每(mei)天一把(ba)葡(pu)萄干(gan)(gan)就(jiu)可(ke)以輔(fu)助改善(shan)這(zhe)一癥(zheng)狀。研究發現，葡(pu)萄干(gan)(gan)的(de)含鐵(tie)量是(shi)新鮮(xian)葡(pu)萄的(de)15倍，另外葡(pu)萄干(gan)(gan)還含有多種礦物(wu)質(zhi)、維生素和(he)氨基酸，是(shi)體虛貧(pin)血者的(de)佳(jia)品。

2、幫助消化

葡(pu)萄(tao)(tao)干有促進消化的作(zuo)用。葡(pu)萄(tao)(tao)干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。

3、防止冠心病

葡萄(tao)干內含(han)大量葡萄(tao)糖，對心肌有營養(yang)作用，有助于冠心病(bing)患者的康(kang)復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸(suan)，常食(shi)對神經衰(shuai)弱(ruo)和過度(du)疲(pi)勞者有較好的補(bu)益(yi)作用(yong)，還是(shi)婦女病的食(shi)療佳(jia)品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的(de)成(cheng)分(fen)，它(ta)能有效地防(fang)止(zhi)細胞(bao)惡變(bian)或抑制惡性腫瘤的(de)增長(chang)，而且能阻止(zhi)白血病細胞(bao)的(de)分(fen)裂。

6、預防心臟病

葡萄干中(zhong)(zhong)的(de)(de)纖(xian)維能防止果糖在血(xue)液中(zhong)(zhong)轉化成三酸甘油酯—一種血(xue)液脂(zhi)肪，從而(er)降(jiang)低罹患心臟病的(de)(de)危(wei)險。

7、護腸

葡萄(tao)干能(neng)(neng)改善直腸的健康，因為葡萄(tao)干含有纖(xian)維和酒石酸(suan)，能(neng)(neng)讓排泄物快速通(tong)過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡(pu)萄干營養豐富，熱量也較高(gao)，食用易上火，體質陰虛者不宜多吃。

2、經過晾(liang)曬后，葡萄干的含糖分更(geng)高(gao)，所以不適(shi)合(he)糖尿病人吃。

3、正在換牙期的兒童(tong)不宜吃葡(pu)萄(tao)干(gan)，因(yin)為葡(pu)萄(tao)干(gan)比(bi)較甜，兒童(tong)吃多了(le)會導致(zhi)駐牙。

4、正(zheng)在減肥(fei)的女性盡量少吃，因為含糖較高，糖會使人發胖(pang)。

5、高(gao)血(xue)(xue)糖(tang)的患者不宜吃，會使血(xue)(xue)糖(tang)升高(gao)，不利(li)于(yu)病情(qing)的好(hao)轉。

6、服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀(jia)時，不宜同(tong)食(shi)葡萄干和其他含鉀(jia)量高的食(shi)物(wu)，以免會導(dao)致高血(xue)鉀(jia)癥(zheng)的出現，還會出現腹(fu)脹腹(fu)瀉的情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡萄(tao)干(gan)(gan)可(ke)以生吃，也可(ke)以泡水(shui)吃，不過葡萄(tao)干(gan)(gan)泡水(shui)吃，糖分(fen)變少，更符(fu)合人體健康。每天晚(wan)上喝一杯葡萄(tao)干(gan)(gan)水(shui)，堅持1周，有利(li)于(yu)(yu)不僅有利(li)于(yu)(yu)維(wei)護(hu)肝臟(zang)健康，還能(neng)美(mei)容養顏(yan)。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄干(gan)洗干(gan)凈，然后(hou)放到鍋里面加(jia)水煮開(kai)(kai)；大火(huo)燒開(kai)(kai)之后(hou)轉(zhuan)小火(huo)，加(jia)入冰糖，等到冰糖融化(hua)后(hou)，關火(huo)即(ji)可。每天早晚一杯，有清熱解(jie)毒(du)、潤肺止咳的功效，有效緩解(jie)因為感冒(mao)引起的咳嗽等不(bu)適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)洗干(gan)(gan)(gan)凈(jing)之后，瀝干(gan)(gan)(gan)水分(fen)，放到(dao)一個密封的(de)(de)容器里(li)面(mian)，如果加入沒(mei)過(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)白醋，腌制一夜后等(deng)到(dao)葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)膨脹起(qi)來，一天(tian)一勺即可。經(jing)過(guo)醋泡的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)(gan)，里(li)面(mian)的(de)(de)花(hua)青(qing)素會更加穩定，發揮的(de)(de)效果也(ye)更好，能起(qi)到(dao)延緩衰老的(de)(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我(wo)們在選(xuan)葡萄(tao)干時(shi)不要只注(zhu)意大小(xiao)，大小(xiao)是(shi)由其(qi)品(pin)種決(jue)定(ding)的，大不一(yi)定(ding)就好吃，在選(xuan)擇時(shi)應該選(xuan)定(ding)品(pin)種，再選(xuan)擇顆粒大小(xiao)較(jiao)均勻(yun)的購買，這樣(yang)比較(jiao)好。

2、看顏色

葡萄(tao)干(gan)(gan)的(de)顏(yan)色(se)(se)是由種類(lei)決(jue)定的(de)，主要(yao)顏(yan)色(se)(se)有(you)紅色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠色(se)(se)和黑色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)不(bu)同(tong)決(jue)定著(zhu)葡萄(tao)干(gan)(gan)的(de)整體口(kou)感不(bu)同(tong)，在購(gou)買(mai)時要(yao)依據自(zi)己(ji)的(de)喜好來選擇(ze)，葡萄(tao)干(gan)(gan)的(de)顏(yan)色(se)(se)是不(bu)可能(neng)一(yi)樣(yang)的(de)，如果發現葡萄(tao)干(gan)(gan)顏(yan)色(se)(se)一(yi)樣(yang)就不(bu)要(yao)購(gou)買(mai)。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購買時(shi)看到雜(za)(za)質(zhi)比(bi)較(jiao)多的(de)葡萄干，也不(bu)要購買，不(bu)太(tai)衛生(sheng)，吃了這樣的(de)容(rong)易生(sheng)病，就算再便宜也不(bu)要買，要選擇那些雜(za)(za)質(zhi)少(shao)的(de)葡萄干。

5、防止染色

在(zai)購(gou)買時要(yao)選擇那些顏色(se)均勻的(de)葡萄(tao)干(gan)，防止染色(se)的(de)，用水一泡(pao)就(jiu)會發生明(ming)顯的(de)顏色(se)變(bian)化(hua)，所以變(bian)色(se)的(de)葡萄(tao)干(gan)也(ye)不要(yao)購(gou)買。

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