一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參考選擇。此外，塑料飯盒(he)也不(bu)宜加熱油分或糖分過高的食物(wu)，一旦(dan)塑料飯盒(he)用久之后(hou)就要考慮更換，在使用清(qing)洗(xi)時也要避免刮(gua)花(hua)塑料盒(he)，以免產生(sheng)有害物(wu)質。

2、金屬便當盒

這(zhe)類目前使用(yong)最多(duo)的是不銹(xiu)鋼(gang)飯(fan)盒(he)，不銹(xiu)鋼(gang)的性能比較好，方便清潔，耐腐蝕耐低溫，并(bing)且容量大(da)，可分層，具有保溫功能。不過攜帶(dai)起(qi)來(lai)相較不太方便，在購買這(zhe)類飯(fan)盒(he)時，一(yi)定要注意(yi)辨別(bie)飯(fan)盒(he)材質是否使用(yong)的是食用(yong)級(ji)不銹(xiu)鋼(gang)。

3、玻璃便當盒

玻璃(li)材質的便當(dang)盒(he)無(wu)毒無(wu)害(hai)，使用起來(lai)最(zui)安(an)心。這(zhe)類便當(dang)盒(he)可以經(jing)微波加(jia)熱，也(ye)容易(yi)清潔，封閉性一般很好(hao)，沒有異(yi)味。但是(shi)重量往(wang)往(wang)很沉，并且(qie)不耐摔(shuai)，不適(shi)合攜(xie)帶。另外這(zhe)類材質的飯盒(he)多為單層，不適(shi)合需(xu)要(yao)分類的便當(dang)。

4、竹/木便當盒

竹/木材質便當盒的設計(ji)外觀非常突出(chu)，造(zao)型普遍很吸睛，帶有日式(shi)風格(ge)。但它(ta)們不能用(yong)來(lai)加熱，而且竹子和木頭這類(lei)材質維(wei)護起來(lai)比較(jiao)麻(ma)煩，遇(yu)潮濕(shi)環境(jing)時很容易發霉，平(ping)時也不易清(qing)洗，容易滋生細菌。

5、陶瓷便當盒

有耐(nai)熱(re)(re)陶(tao)(tao)(tao)瓷和普通陶(tao)(tao)(tao)瓷之分。耐(nai)熱(re)(re)陶(tao)(tao)(tao)瓷制成的煲、盤等器皿(min)(min)，適宜(yi)在(zai)微波爐中長時(shi)間使用，而普通陶(tao)(tao)(tao)瓷器皿(min)(min)只能做(zuo)短時(shi)間加熱(re)(re)使用。特別要提醒，含有金、銀線的陶(tao)(tao)(tao)瓷器皿(min)(min)，在(zai)微波爐中使用時(shi)會打火花，故不宜(yi)使用。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便當盒經(jing)常外(wai)帶，要格外(wai)注意密(mi)閉性能(neng)，可(ke)(ke)以在保(bao)溫飯(fan)盒中加入(ru)水，將蓋子(zi)蓋好，然后將飯(fan)盒翻轉放置(zhi)1-2分鐘，或者(zhe)用力甩動飯(fan)盒也(ye)可(ke)(ke)以。如果有水滲出(chu)，說明密(mi)封性能(neng)并不好。

2、保溫性

識(shi)別(bie)保(bao)(bao)溫性能(neng)是否良好時，可以將熱水倒入(ru)保(bao)(bao)溫飯(fan)盒(he)(he)中并將蓋子蓋緊，3-5分鐘(zhong)后(hou)用手(shou)觸(chu)摸飯(fan)盒(he)(he)表面，如果覺得表面明顯變熱，說(shuo)明飯(fan)盒(he)(he)的(de)保(bao)(bao)溫性能(neng)并不(bu)好。

3、塑料配件識別

如果(guo)塑(su)(su)料配(pei)件的(de)(de)氣(qi)味(wei)大(da)，并且色澤灰暗、毛刺多等，說明(ming)它很可(ke)能(neng)是(shi)用(yong)普通塑(su)(su)料或回收塑(su)(su)料制成的(de)(de)，這類材質不夠安全(quan)衛生，并且易老(lao)化、易斷裂。

4、容量及重量

便當(dang)(dang)盒(he)的(de)(de)容量有(you)大有(you)小，不(bu)同(tong)材質的(de)(de)便當(dang)(dang)盒(he)重量也不(bu)一(yi)樣，每個人對這兩個條(tiao)件的(de)(de)需(xu)求都不(bu)同(tong)，可以根據(ju)自(zi)己(ji)的(de)(de)情況來選擇。

5、不要挑選深色飯盒

用微波爐適(shi)用的(de)玻(bo)璃或陶瓷相對(dui)更(geng)安全一些，無(wu)論是(shi)塑料還是(shi)玻(bo)璃都應選透明(ming)為好(hao)，有顏(yan)色(se)的(de)產品大多加入(ru)了色(se)油或其他添加劑，終究不是(shi)好(hao)事。

6、隔層

一般便(bian)當(dang)內的(de)飯菜(cai)會有很多種，帶有分隔的(de)便(bian)當(dang)盒可(ke)以避免(mian)影響(xiang)味道。這類(lei)便(bian)當(dang)盒以塑料的(de)居多，其他材(cai)質的(de)相對更(geng)貴一些。

飯盒知識課堂>>