一、如何識別碳酸氫銨
1、看肥料顆粒形狀
碳酸氫銨應為結晶小(xiao)顆(ke)粒，長效碳(tan)酸氫銨(an)中可(ke)能夾(jia)雜灰(hui)色粉(fen)末或(huo)顆(ke)粒。
2、看顏色
優等品(pin)和一等品(pin)的碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨一般(ban)呈白顏色，部分合格品(pin)的碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨呈微(wei)黃色；長效碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨呈現灰色、灰白色等。
3、聞氣味
碳酸氫銨有特殊的刺(ci)鼻氨味。
4、觀察水溶性
利(li)用白瓷碗或(huo)透(tou)明的(de)(de)玻璃杯(bei)，其中加入清水，向(xiang)里面加入半勺(shao)肥料，攪(jiao)拌，觀(guan)察碳酸(suan)(suan)氫(qing)銨的(de)(de)溶(rong)解(jie)情況。合(he)格品的(de)(de)碳酸(suan)(suan)氫(qing)銨應該能完全溶(rong)解(jie)于(yu)水中，長效(xiao)碳酸(suan)(suan)氫(qing)銨中的(de)(de)多數能溶(rong)解(jie)于(yu)水，部分沉淀于(yu)碗（杯(bei)）底。
5、檢查pH
利用pH廣泛試(shi)紙，這種試(shi)紙比較(jiao)簡便，農(nong)民朋(peng)友最(zui)好在家里備些檢查(cha)溶解后(hou)的碳酸氫銨水溶液，pH試(shi)紙呈現深藍色或藍黑色。
6、鐵片灼燒
將鐵(tie)片燒紅，取少(shao)量碳酸氫銨放在鐵(tie)片上觀察：沒(mei)有(you)熔融過程(cheng)，直(zhi)接分解，鐵(tie)片上沒(mei)有(you)殘留物(wu)，有(you)濃(nong)濃(nong)的刺(ci)鼻(bi)氨味，沒(mei)有(you)白色濃(nong)煙現象。
二、農用碳酸氫銨選購技巧
1、形狀
氨水吸收二(er)氧化碳所得到(dao)的農業用碳酸(suan)氫銨呈半透(tou)明(ming)結晶狀，而經填加輔料生(sheng)產的“顆(ke)粒(li)(li)碳酸(suan)氫銨”呈不(bu)透(tou)明(ming)白色顆(ke)粒(li)(li)狀。
2、氣味
氨(an)(an)水吸收二(er)氧(yang)化碳(tan)所(suo)得到的(de)農業(ye)用碳(tan)酸氫銨有(you)強烈的(de)刺激性“氨(an)(an)”味(wei)(wei)，而經(jing)填加輔料生產的(de)“顆粒碳(tan)酸氫銨”的(de)“氨(an)(an)”味(wei)(wei)要小得多，且填加輔料越(yue)多則“氨(an)(an)”味(wei)(wei)越(yue)不明顯(xian)。
3、捏合
氨(an)水吸收二氧化碳(tan)(tan)所得(de)到的農業用碳(tan)(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)手捏(nie)(nie)時感覺呈“沙子”狀，而(er)經填加輔(fu)料造粒(li)生產的“顆(ke)粒(li)碳(tan)(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)”手捏(nie)(nie)時感覺較(jiao)硬，不易捏(nie)(nie)碎。
4、溶解
準備一杯溫水進行試驗，氨水吸收二氧化碳所得到的農業用碳酸氫銨易溶(rong)于水，而經填加輔料生產的“顆粒碳酸氫銨”溶(rong)解的速(su)度(du)較慢。
