金典純牛奶如何保存
1、鮮牛奶(nai)應該(gai)立刻(ke)放(fang)置(zhi)在(zai)陰涼的地方(fang),最好是(shi)放(fang)在(zai)冰箱(xiang)里。
2、不要讓牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)暴曬陽光(guang)(guang)或照射(she)燈光(guang)(guang),日光(guang)(guang)、燈光(guang)(guang)均(jun)會(hui)破壞牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)數種維生素,同(tong)時(shi)也會(hui)使(shi)其(qi)喪失芳香。保(bao)存(cun)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)時(shi),不可將牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)放在太陽光(guang)(guang)下(xia)邊,因(yin)為陽光(guang)(guang)會(hui)使(shi)得牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)表層的(de)溫度升(sheng)高,在高溫下(xia)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)會(hui)更加(jia)容易變(bian)質。
3、牛奶放在冰箱里,瓶(ping)蓋要蓋好,以免其它氣味竄入牛奶里。
4、如果讓牛(niu)奶直接接觸空(kong)氣,那么它會非常容易變質,這是因為空(kong)氣中含(han)有大量的水(shui)分(fen)和氧氣,這些都是促(cu)進(jin)牛(niu)奶變質的重要(yao)因素(su)。
5、牛(niu)奶倒進杯子(zi)、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋(gai)好蓋(gai)子(zi)放(fang)回(hui)冰箱(xiang),切不可倒回(hui)原來的(de)瓶子(zi)。
6、過冷(leng)對牛(niu)奶(nai)亦有不良(liang)影響。當牛(niu)奶(nai)冷(leng)凍成冰(bing)時,其品(pin)質會受損害。因此,牛(niu)奶(nai)不宜(yi)冷(leng)凍,放入冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)即可。
7、純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)可以加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re),但不(bu)宜煮沸。一(yi)般純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)到溫度(du)(du)不(bu)燙嘴(zui)即(ji)可,無需加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)至沸騰,因為牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)的(de)時間越長,溫度(du)(du)越高,其中(zhong)含有的(de)活(huo)性物(wu)質(zhi)流失的(de)就越厲害,建議加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)到50-60度(du)(du)就差不(bu)多了,同時注意在(zai)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)的(de)過(guo)程中(zhong)不(bu)要放糖(tang)(tang),因為邊煮牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)邊加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)糖(tang)(tang),會在(zai)高溫下(xia)產生果(guo)糖(tang)(tang)基氨基酸,這種物(wu)質(zhi)不(bu)僅不(bu)能被(bei)人體(ti)(ti)吸收,反而有害人體(ti)(ti)健康。建議加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)糖(tang)(tang)放在(zai)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)冷的(de)時候(hou)或是牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)冷卻(que)到室溫后再加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)。
金典純牛奶可以冷藏嗎
1、金典純牛奶可以冷藏保存。純牛奶是(shi)兩種保(bao)存(cun)(cun)方式,一(yi)(yi)種是(shi)常(chang)溫保(bao)存(cun)(cun),還有一(yi)(yi)種是(shi)冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun),如果是(shi)鮮(xian)純牛奶(nai),最(zui)好是(shi)存(cun)(cun)放(fang)在冰箱中冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun),鮮(xian)純牛奶(nai)不放(fang)在冰箱冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun)的(de)話(hua),很(hen)容易變質(zhi)。保(bao)存(cun)(cun)純牛奶(nai)如果是(shi)放(fang)在常(chang)溫環境中保(bao)存(cun)(cun)的(de)話(hua),注意保(bao)質(zhi)期,一(yi)(yi)般來說純牛奶(nai)的(de)保(bao)質(zhi)期都比較的(de)短,不要放(fang)久(jiu)了(le)讓純牛奶(nai)變質(zhi)了(le)。
2、金(jin)典(dian)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)冷(leng)藏不會(hui)丟失(shi)營(ying)(ying)養成分(fen),純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)放入(ru)冰(bing)(bing)箱(xiang)冷(leng)藏保存(cun)不會(hui)丟失(shi)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)的(de)(de)營(ying)(ying)養成分(fen),純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)本身營(ying)(ying)養價值很高,富含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合物等營(ying)(ying)養成分(fen),冷(leng)藏保存(cun)的(de)(de)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)也不會(hui)生(sheng)成對人(ren)體有(you)害的(de)(de)物質(zhi),而且純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)保存(cun)在低溫的(de)(de)環境(jing),會(hui)讓(rang)其甜(tian)味更為突出(chu),夏天喝(he)的(de)(de)話,冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼的(de)(de)口感更美味,而且冰(bing)(bing)箱(xiang)中(zhong)的(de)(de)低溫會(hui)抑制純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)里面的(de)(de)細菌(jun)等微生(sheng)物的(de)(de)活躍程度,避免純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)在短期內發生(sheng)變質(zhi)現象,還可以適當地(di)延長純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)的(de)(de)保質(zhi)期,因此(ci)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)放冰(bing)(bing)箱(xiang)冷(leng)藏較為合適。
3、開封后的金典純(chun)牛奶(nai)需注(zhu)意蓋緊封口冷藏,避(bi)免細菌滋生(sheng),一(yi)般能保存一(yi)天。
4、金典純牛奶(nai)(nai)冷(leng)(leng)藏存放時間(jian)要根據(ju)具(ju)(ju)體情況而定(ding)。純牛奶(nai)(nai)冷(leng)(leng)藏可以(yi)放多久要看具(ju)(ju)體是什么牛奶(nai)(nai),純牛奶(nai)(nai)的可食(shi)用期(qi)限會在包(bao)裝盒上(shang)面標明(ming),例如(ru):低溫保存21天或者保存6個月等。
5、金典純牛(niu)奶(nai)(nai)冷(leng)藏(zang)后拿出來放常(chang)溫會不(bu)會壞(huai),首先要看買的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)(shi)屬于低溫奶(nai)(nai)還是(shi)(shi)常(chang)溫奶(nai)(nai),如(ru)果(guo)是(shi)(shi)低溫奶(nai)(nai)只能冷(leng)藏(zang)保(bao)存,保(bao)存溫度一(yi)般在4℃,而且保(bao)質(zhi)期一(yi)般在7天以(yi)內,冷(leng)藏(zang)后拿出來放常(chang)溫很快就會壞(huai)了(le);如(ru)果(guo)是(shi)(shi)常(chang)溫奶(nai)(nai)的(de)(de)話就沒有問(wen)題,冷(leng)藏(zang)或者常(chang)溫都可以(yi)放。
6、金典(dian)純牛奶不(bu)能放在(zai)冷凍(dong)區。牛奶不(bu)可以放在(zai)零下10度的地方存放,會(hui)結冰。牛奶冷凍(dong)成(cheng)冰時,其品質會(hui)受損害。