金典純牛奶如何保存
1、鮮牛(niu)奶應該立刻放置在陰涼的地方,最(zui)好(hao)是放在冰箱(xiang)里。
2、不要讓牛(niu)奶暴曬陽光(guang)或(huo)照射燈(deng)(deng)光(guang),日光(guang)、燈(deng)(deng)光(guang)均會破(po)壞牛(niu)奶的(de)數種(zhong)維生素,同時(shi)也會使(shi)其喪失芳香。保(bao)存牛(niu)奶時(shi),不可將(jiang)牛(niu)奶放在太(tai)陽光(guang)下邊,因為(wei)陽光(guang)會使(shi)得(de)牛(niu)奶表層的(de)溫度升高,在高溫下牛(niu)奶會更(geng)加容易(yi)變質。
3、牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以免其它氣味竄(cuan)入(ru)牛奶里。
4、如果讓(rang)牛奶直接接觸(chu)空氣,那(nei)么它(ta)會非常容(rong)易變質(zhi),這是因(yin)為空氣中含有(you)大量的(de)水(shui)分和氧(yang)氣,這些都是促進牛奶變質(zhi)的(de)重要因(yin)素。
5、牛奶倒(dao)進杯子、茶壺等(deng)容器(qi),如沒有喝完(wan),應蓋好蓋子放回冰(bing)箱,切(qie)不可倒(dao)回原(yuan)來的瓶(ping)子。
6、過冷(leng)對牛奶亦有不良影響。當(dang)牛奶冷(leng)凍成冰時,其品質會受損害(hai)。因此(ci),牛奶不宜冷(leng)凍,放入冰箱冷(leng)藏即可(ke)。
7、純(chun)牛(niu)奶(nai)可(ke)(ke)以(yi)加(jia)(jia)熱(re),但(dan)不(bu)宜煮沸。一般(ban)純(chun)牛(niu)奶(nai)加(jia)(jia)熱(re)到溫(wen)度(du)(du)不(bu)燙嘴即可(ke)(ke),無需加(jia)(jia)熱(re)至沸騰(teng),因為牛(niu)奶(nai)加(jia)(jia)熱(re)的時間越(yue)長,溫(wen)度(du)(du)越(yue)高,其(qi)中含(han)有(you)的活(huo)性物(wu)質(zhi)流失的就越(yue)厲(li)害(hai),建(jian)議加(jia)(jia)熱(re)牛(niu)奶(nai)到50-60度(du)(du)就差不(bu)多了,同時注意在(zai)加(jia)(jia)熱(re)的過程中不(bu)要(yao)放糖,因為邊煮牛(niu)奶(nai)邊加(jia)(jia)熱(re)糖,會在(zai)高溫(wen)下產生果糖基氨(an)基酸,這(zhe)種物(wu)質(zhi)不(bu)僅不(bu)能被人體(ti)(ti)吸收(shou),反而有(you)害(hai)人體(ti)(ti)健康。建(jian)議加(jia)(jia)糖放在(zai)牛(niu)奶(nai)冷(leng)的時候(hou)或是牛(niu)奶(nai)冷(leng)卻到室溫(wen)后再(zai)加(jia)(jia)。
金典純牛奶可以冷藏嗎
1、金典純牛奶可以冷藏保存。純牛奶是(shi)(shi)(shi)兩種保(bao)(bao)(bao)存(cun)方式,一(yi)種是(shi)(shi)(shi)常(chang)溫(wen)保(bao)(bao)(bao)存(cun),還有一(yi)種是(shi)(shi)(shi)冷(leng)藏(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun),如(ru)果是(shi)(shi)(shi)鮮(xian)純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai),最好是(shi)(shi)(shi)存(cun)放(fang)在(zai)冰(bing)(bing)箱中(zhong)冷(leng)藏(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun),鮮(xian)純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)不放(fang)在(zai)冰(bing)(bing)箱冷(leng)藏(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的話(hua),很(hen)容易變質(zhi)。保(bao)(bao)(bao)存(cun)純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)如(ru)果是(shi)(shi)(shi)放(fang)在(zai)常(chang)溫(wen)環境中(zhong)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的話(hua),注意保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期,一(yi)般來說純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)的保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期都比較的短,不要放(fang)久了讓純(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)變質(zhi)了。
2、金典純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)冷藏不(bu)會(hui)丟失營(ying)(ying)養成分(fen),純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)放入冰箱冷藏保存(cun)(cun)不(bu)會(hui)丟失純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)營(ying)(ying)養成分(fen),純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)本身營(ying)(ying)養價值很高,富含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、碳水化合(he)物等營(ying)(ying)養成分(fen),冷藏保存(cun)(cun)的(de)純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)也不(bu)會(hui)生(sheng)成對(dui)人體(ti)有(you)害的(de)物質(zhi),而(er)且純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)保存(cun)(cun)在低溫的(de)環境,會(hui)讓其甜味更為突出,夏天喝的(de)話,冰冰涼涼的(de)口(kou)感更美味,而(er)且冰箱中的(de)低溫會(hui)抑(yi)制純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)里(li)面的(de)細菌等微生(sheng)物的(de)活躍程度,避免純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)在短(duan)期(qi)內發生(sheng)變質(zhi)現(xian)象,還可以適(shi)當(dang)地延長純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)保質(zhi)期(qi),因此純(chun)(chun)(chun)(chun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)放冰箱冷藏較為合(he)適(shi)。
3、開封(feng)后的(de)金典純牛奶需注(zhu)意(yi)蓋(gai)緊封(feng)口冷藏,避(bi)免(mian)細菌滋生,一般能保存一天。
4、金(jin)典(dian)純(chun)牛(niu)奶冷藏存放(fang)時間要根據具體情況而定。純(chun)牛(niu)奶冷藏可(ke)以放(fang)多(duo)久(jiu)要看具體是(shi)什么(me)牛(niu)奶,純(chun)牛(niu)奶的(de)可(ke)食用期限會在(zai)包裝(zhuang)盒上面標明,例如:低溫保(bao)存21天或者保(bao)存6個月等(deng)。
5、金典純牛奶(nai)冷(leng)(leng)(leng)藏后拿出(chu)來(lai)放常(chang)溫(wen)(wen)會(hui)不會(hui)壞,首先要看買(mai)的牛奶(nai)是(shi)屬于(yu)低溫(wen)(wen)奶(nai)還是(shi)常(chang)溫(wen)(wen)奶(nai),如(ru)果是(shi)低溫(wen)(wen)奶(nai)只能冷(leng)(leng)(leng)藏保存(cun),保存(cun)溫(wen)(wen)度一般在4℃,而且(qie)保質期(qi)一般在7天以內,冷(leng)(leng)(leng)藏后拿出(chu)來(lai)放常(chang)溫(wen)(wen)很快就(jiu)會(hui)壞了;如(ru)果是(shi)常(chang)溫(wen)(wen)奶(nai)的話就(jiu)沒(mei)有問題,冷(leng)(leng)(leng)藏或(huo)者常(chang)溫(wen)(wen)都(dou)可以放。
6、金(jin)典(dian)純(chun)牛(niu)奶(nai)不能放在冷凍(dong)區。牛(niu)奶(nai)不可以放在零(ling)下10度(du)的(de)地方存(cun)放,會(hui)(hui)結冰。牛(niu)奶(nai)冷凍(dong)成冰時(shi),其品(pin)質(zhi)會(hui)(hui)受(shou)損(sun)害(hai)。