金典純牛奶如何保存
1、鮮牛(niu)奶應該立刻放(fang)(fang)置在陰涼(liang)的(de)地(di)方,最好(hao)是(shi)放(fang)(fang)在冰箱里。
2、不要讓牛奶(nai)(nai)暴曬(shai)陽(yang)(yang)光(guang)(guang)(guang)或照射燈(deng)光(guang)(guang)(guang),日光(guang)(guang)(guang)、燈(deng)光(guang)(guang)(guang)均(jun)會(hui)破壞牛奶(nai)(nai)的(de)數(shu)種維(wei)生素,同時也會(hui)使其喪(sang)失芳香。保存(cun)牛奶(nai)(nai)時,不可將(jiang)牛奶(nai)(nai)放(fang)在太陽(yang)(yang)光(guang)(guang)(guang)下(xia)邊,因為陽(yang)(yang)光(guang)(guang)(guang)會(hui)使得牛奶(nai)(nai)表層的(de)溫度升(sheng)高,在高溫下(xia)牛奶(nai)(nai)會(hui)更加容易變質。
3、牛奶(nai)放在冰箱里,瓶蓋要蓋好(hao),以(yi)免其它氣味(wei)竄入牛奶(nai)里。
4、如果讓(rang)牛奶直接接觸空(kong)氣,那么它會非(fei)常(chang)容易(yi)變質(zhi),這是因為空(kong)氣中(zhong)含(han)有大量的水分和氧氣,這些都(dou)是促進牛奶變質(zhi)的重(zhong)要因素。
5、牛(niu)奶倒進杯子(zi)、茶壺等容器,如沒有喝完(wan),應蓋好蓋子(zi)放回(hui)冰箱,切不可倒回(hui)原(yuan)來的(de)瓶(ping)子(zi)。
6、過(guo)冷(leng)對(dui)牛(niu)奶(nai)(nai)亦有不良(liang)影(ying)響。當(dang)牛(niu)奶(nai)(nai)冷(leng)凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛(niu)奶(nai)(nai)不宜冷(leng)凍,放入冰箱冷(leng)藏即可。
7、純牛(niu)(niu)奶(nai)可以加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re),但不宜煮(zhu)沸。一(yi)般純牛(niu)(niu)奶(nai)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)到溫(wen)度(du)(du)不燙嘴即可,無需(xu)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)至沸騰(teng),因為牛(niu)(niu)奶(nai)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)的(de)(de)時間(jian)越長,溫(wen)度(du)(du)越高(gao),其中(zhong)含有的(de)(de)活(huo)性物(wu)質流失的(de)(de)就越厲害(hai),建議加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)牛(niu)(niu)奶(nai)到50-60度(du)(du)就差(cha)不多了,同時注(zhu)意(yi)在(zai)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)的(de)(de)過(guo)程中(zhong)不要放(fang)糖,因為邊(bian)煮(zhu)牛(niu)(niu)奶(nai)邊(bian)加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)糖,會在(zai)高(gao)溫(wen)下產生果糖基氨基酸,這種物(wu)質不僅不能被人(ren)體(ti)吸收,反(fan)而有害(hai)人(ren)體(ti)健(jian)康。建議加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)糖放(fang)在(zai)牛(niu)(niu)奶(nai)冷的(de)(de)時候(hou)或是牛(niu)(niu)奶(nai)冷卻到室溫(wen)后(hou)再加(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)。
金典純牛奶可以冷藏嗎
1、金典純牛奶可以冷藏保存。純牛奶是兩(liang)種保(bao)存(cun)方式,一種是常溫(wen)保(bao)存(cun),還有(you)一種是冷(leng)藏(zang)(zang)保(bao)存(cun),如果是鮮純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai),最好是存(cun)放(fang)(fang)在冰箱(xiang)中冷(leng)藏(zang)(zang)保(bao)存(cun),鮮純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)不放(fang)(fang)在冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)(zang)保(bao)存(cun)的(de)話,很容(rong)易變(bian)質。保(bao)存(cun)純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)如果是放(fang)(fang)在常溫(wen)環境中保(bao)存(cun)的(de)話,注意保(bao)質期,一般來說純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)保(bao)質期都比(bi)較的(de)短,不要(yao)放(fang)(fang)久了讓純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)變(bian)質了。
2、金典純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)冷(leng)藏不(bu)會(hui)丟(diu)失營養成(cheng)分,純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏保(bao)(bao)存不(bu)會(hui)丟(diu)失純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)營養成(cheng)分,純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)本身營養價值很高(gao),富含蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)(he)物等營養成(cheng)分,冷(leng)藏保(bao)(bao)存的(de)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)也不(bu)會(hui)生成(cheng)對人體有害的(de)物質(zhi),而(er)且(qie)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)保(bao)(bao)存在(zai)低溫的(de)環境,會(hui)讓(rang)其(qi)甜味(wei)更為突出,夏天喝的(de)話,冰(bing)冰(bing)涼(liang)涼(liang)的(de)口感更美味(wei),而(er)且(qie)冰(bing)箱(xiang)中的(de)低溫會(hui)抑制(zhi)純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)里面的(de)細菌等微生物的(de)活躍(yue)程度,避免純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)在(zai)短(duan)期內發生變質(zhi)現象,還可(ke)以適(shi)當(dang)地(di)延長純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期,因此純(chun)(chun)牛(niu)(niu)奶(nai)放冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏較為合(he)(he)適(shi)。
3、開封(feng)(feng)后的(de)金典純牛奶(nai)需注意蓋緊封(feng)(feng)口(kou)冷藏,避免細(xi)菌(jun)滋生,一般(ban)能保存一天(tian)。
4、金典純(chun)牛奶冷藏(zang)存(cun)(cun)放時間要根據具體(ti)情(qing)況(kuang)而定。純(chun)牛奶冷藏(zang)可以放多久要看具體(ti)是什么牛奶,純(chun)牛奶的可食用期限會在包裝盒上面(mian)標明(ming),例如(ru):低(di)溫保存(cun)(cun)21天(tian)或(huo)者(zhe)保存(cun)(cun)6個月等。
5、金典純牛奶冷(leng)藏(zang)后拿(na)(na)出來放(fang)(fang)常溫(wen)(wen)(wen)(wen)會(hui)不(bu)會(hui)壞(huai),首先要看買的(de)牛奶是(shi)屬于(yu)低溫(wen)(wen)(wen)(wen)奶還(huan)是(shi)常溫(wen)(wen)(wen)(wen)奶,如果(guo)是(shi)低溫(wen)(wen)(wen)(wen)奶只能冷(leng)藏(zang)保(bao)存,保(bao)存溫(wen)(wen)(wen)(wen)度一(yi)般(ban)在4℃,而且保(bao)質期一(yi)般(ban)在7天(tian)以(yi)內,冷(leng)藏(zang)后拿(na)(na)出來放(fang)(fang)常溫(wen)(wen)(wen)(wen)很快就會(hui)壞(huai)了;如果(guo)是(shi)常溫(wen)(wen)(wen)(wen)奶的(de)話就沒有(you)問(wen)題,冷(leng)藏(zang)或者常溫(wen)(wen)(wen)(wen)都可以(yi)放(fang)(fang)。
6、金典(dian)純牛奶(nai)不能放(fang)在(zai)冷凍區。牛奶(nai)不可以放(fang)在(zai)零下10度(du)的地方存放(fang),會結冰。牛奶(nai)冷凍成冰時,其品質會受損(sun)害。