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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

本文章由 MAIGOO文章編輯員(yuan)753號 上傳提供 評論 0

紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的分(fen)(fen)類(lei)比較復雜,可以根據產地、加工(gong)工(gong)藝和(he)飲用口感進行(xing)不同的分(fen)(fen)類(lei)。下面MAIGOO小編就給(gei)大家介紹一(yi)下紅茶有哪些(xie)品種名稱。

紅茶(cha)的泡法
置(zhi)具潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅茶(cha)的(de)品種(zhong)
  • 小種紅茶

    小種紅茶(cha)(cha)是(shi)最古老的(de)(de)紅茶(cha)(cha),也是(shi)其它紅茶(cha)(cha)的(de)(de)鼻(bi)祖,其他紅茶(cha)(cha)都(dou)是(shi)從小種紅茶(cha)(cha)演變而來的(de)(de)。它分為正山小種和外山小種,均(jun)原產(chan)于武夷山地區。其中的(de)(de)正山小種茶(cha)(cha)葉肥厚,色(se)澤烏潤(run),沖泡后(hou)湯色(se)澄澈金黃,散(san)發花果(guo)香清(qing)香,滋味醇厚。

  • 工夫紅茶

    我們(men)國(guo)內(nei)生(sheng)產最多(duo)的紅(hong)(hong)茶(cha)品種是(shi)(shi)工夫紅(hong)(hong)茶(cha),其中最出名的是(shi)(shi)祁門(men)紅(hong)(hong)茶(cha),也叫(jiao)祁門(men)工夫,與印度(du)的大吉嶺茶(cha)和斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)的烏沃茶(cha)在西方世(shi)界被并稱為“世(shi)界三(san)大高(gao)香(xiang)紅(hong)(hong)茶(cha)”,歷史(shi)悠久,享譽全(quan)球(qiu)。祁門(men)紅(hong)(hong)茶(cha)外(wai)形條索(suo)緊細苗秀(xiu),金(jin)毫不多(duo),色澤烏潤;沖泡(pao)后香(xiang)氣清香(xiang)持久,似(si)果香(xiang)又似(si)蘭(lan)(lan)花香(xiang),國(guo)際茶(cha)市上(shang)把這種香(xiang)氣專(zhuan)門(men)叫(jiao)做“祁門(men)香(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭紅茶(cha)以烏(wu)沃茶(cha)最(zui)著(zhu)名(ming),產于山(shan)岳地帶的東側。烏(wu)沃茶(cha)湯(tang)(tang)色橙紅明亮,上品的湯(tang)(tang)面環有金黃色的光圈,猶(you)如加冕一(yi)般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖(sui)較苦澀(se),但回味甘甜。

  • 英德紅茶

    英德(de)紅茶是(shi)廣(guang)東省英德(de)市特(te)產(chan),問世以(yi)來(lai),以(yi)其外形勻稱優美、色(se)澤烏黑紅潤、湯色(se)紅艷明亮、香氣濃郁(yu)純正等(deng)特(te)點,被為“東方金美人”,與云南滇紅、安徽祁(qi)紅并(bing)稱中國三(san)大(da)紅茶。

  • 古樹紅茶

    古樹紅(hong)(hong)茶是滇紅(hong)(hong)的(de)一種(zhong),選用(yong)云南省南部與西南部的(de)臨滄(cang)鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的(de)三(san)百年(nian)以上野生喬木古茶樹鮮(xian)葉為原料,在傳統紅(hong)(hong)茶工藝(yi)基礎上,引入工夫紅(hong)(hong)茶工藝(yi)精心研(yan)制(zhi)而成的(de)一款獨具特色的(de)紅(hong)(hong)茶!

  • 紅碎茶

    紅(hong)碎茶(cha)(cha)是一種(zhong)碎片(pian)或者顆粒狀的茶(cha)(cha)葉(xie),依外形(xing)可細分為(wei)葉(xie)茶(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)、片(pian)茶(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)。紅(hong)碎茶(cha)(cha)沖泡后湯色鮮紅(hong),香氣濃郁,滋(zi)味甘甜醇厚(hou),產地分布較廣,遍(bian)于云南(nan)、廣東、海南(nan)、廣西(xi),主要供出口。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅茶食用禁忌
  • 喝(he)紅茶(cha)雖有許多好處(chu),但并不是所有人(ren)(ren)都適合,maigoo小(xiao)編溫馨提示(shi)以(yi)下(xia)幾類(lei)人(ren)(ren)群(qun),最好是不要喝(he)紅茶(cha)哦。

    1、有(you)貧血的(de)、有(you)精神衰弱失(shi)眠(mian)的(de)人。紅茶的(de)提神醒腦功效(xiao)會使得他們失(shi)眠(mian)癥狀加(jia)重。

    2、平時情緒(xu)容(rong)易激動或比較(jiao)敏感(gan)、睡眠狀況欠佳和(he)身體(ti)較(jiao)弱的人(ren)。因為紅茶具有很好的提(ti)神作(zuo)用。

    3、胃(wei)熱的(de)人。因為紅茶是(shi)溫性(xing)茶,起到暖胃(wei)的(de)作(zuo)用。

    4、孕(yun)期女性,因為(wei)紅茶中的(de)咖啡堿會增加孕(yun)婦(fu)心、腎的(de)負荷,會造成孕(yun)婦(fu)的(de)不適。

    5、哺乳(ru)(ru)期女性,因(yin)為紅茶中的(de)鞣酸影響乳(ru)(ru)腺的(de)血液循環,會(hui)抑制(zhi)乳(ru)(ru)汁的(de)分泌(mi),影響哺乳(ru)(ru)質量。

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