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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯員753號 上傳提供 評論 0

紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的分(fen)類(lei)(lei)比較復雜,可以根據產地(di)、加工(gong)工(gong)藝和飲用口感進行不同的分(fen)類(lei)(lei)。下面MAIGOO小編就給(gei)大家介紹一(yi)下紅茶有哪些品種名稱(cheng)。

紅(hong)茶的(de)泡法
置具潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯(bei)
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹(peng)水沏(qi)茶(cha)
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅(hong)茶的(de)品(pin)種
  • 小種紅茶

    小(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)是最古老的(de)紅(hong)(hong)茶(cha),也是其它紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)鼻祖,其他紅(hong)(hong)茶(cha)都是從小(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)演變而(er)來的(de)。它分為正山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong)和外(wai)山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong),均原產于武(wu)夷山(shan)地區。其中(zhong)的(de)正山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong)茶(cha)葉肥(fei)厚,色澤(ze)烏潤,沖(chong)泡后湯色澄澈金黃(huang),散發花果香(xiang)清香(xiang),滋味(wei)醇厚。

  • 工夫紅茶

    我們國內(nei)生產最多的(de)(de)紅茶(cha)(cha)品種是工夫紅茶(cha)(cha),其(qi)中(zhong)最出名的(de)(de)是祁門紅茶(cha)(cha),也叫祁門工夫,與印度的(de)(de)大吉(ji)嶺茶(cha)(cha)和(he)斯里蘭卡的(de)(de)烏(wu)沃茶(cha)(cha)在西方世(shi)界(jie)被并稱為(wei)“世(shi)界(jie)三大高香(xiang)(xiang)(xiang)紅茶(cha)(cha)”,歷史悠久(jiu),享譽(yu)全球。祁門紅茶(cha)(cha)外形(xing)條索緊細苗秀,金毫(hao)不多,色澤烏(wu)潤;沖泡后香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)清香(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu),似果香(xiang)(xiang)(xiang)又似蘭花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang),國際茶(cha)(cha)市上把這種香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)專門叫做“祁門香(xiang)(xiang)(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭(lan)紅茶(cha)以烏沃茶(cha)最著名,產于(yu)山岳地帶的(de)東側(ce)。烏沃茶(cha)湯色橙(cheng)紅明亮,上品的(de)湯面環有金黃色的(de)光圈,猶如(ru)(ru)加冕一(yi)般;其風味具(ju)刺激性,透出如(ru)(ru)薄荷、鈴蘭(lan)的(de)芳香(xiang),滋味醇厚,雖較(jiao)苦澀,但回(hui)味甘甜。

  • 英德紅茶

    英德紅(hong)(hong)茶(cha)是(shi)廣東(dong)省英德市(shi)特(te)產,問世以來,以其外形(xing)勻稱(cheng)優美、色澤(ze)烏黑(hei)紅(hong)(hong)潤、湯色紅(hong)(hong)艷明亮、香(xiang)氣濃郁純正等特(te)點,被(bei)為“東(dong)方金美人”,與云南滇紅(hong)(hong)、安徽祁(qi)紅(hong)(hong)并稱(cheng)中(zhong)國三大紅(hong)(hong)茶(cha)。

  • 古樹紅茶

    古樹紅(hong)(hong)茶(cha)是滇紅(hong)(hong)的(de)(de)一種,選用云(yun)南省南部與西南部的(de)(de)臨滄鳳(feng)慶、保山、西雙(shuang)版納、德宏(hong)等(deng)地的(de)(de)三(san)百年以上野生喬木古茶(cha)樹鮮葉為原(yuan)料,在(zai)傳統(tong)紅(hong)(hong)茶(cha)工(gong)藝基礎上,引入工(gong)夫紅(hong)(hong)茶(cha)工(gong)藝精(jing)心(xin)研制(zhi)而(er)成的(de)(de)一款獨具特(te)色的(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)!

  • 紅碎茶

    紅(hong)碎(sui)(sui)茶(cha)(cha)(cha)是一種碎(sui)(sui)片(pian)或者顆粒狀(zhuang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,依外形可(ke)細(xi)分(fen)為葉茶(cha)(cha)(cha)、碎(sui)(sui)茶(cha)(cha)(cha)、片(pian)茶(cha)(cha)(cha)、末(mo)茶(cha)(cha)(cha)。紅(hong)碎(sui)(sui)茶(cha)(cha)(cha)沖泡后湯色鮮紅(hong),香氣濃郁,滋味甘甜醇厚,產(chan)地分(fen)布(bu)較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西(xi),主要(yao)供出口。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅(hong)茶(cha)食(shi)用禁忌
  • 喝紅茶(cha)雖有(you)許多好處,但并不是(shi)所(suo)有(you)人都適(shi)合(he),maigoo小編溫馨提示以(yi)下幾類人群(qun),最好是(shi)不要(yao)喝紅茶(cha)哦。

    1、有(you)貧血的(de)(de)、有(you)精神衰弱失眠(mian)的(de)(de)人。紅茶的(de)(de)提神醒腦功效會使得他們(men)失眠(mian)癥(zheng)狀加重(zhong)。

    2、平(ping)時情緒容易(yi)激動或比較(jiao)敏感(gan)、睡眠(mian)狀(zhuang)況欠(qian)佳(jia)和身體較(jiao)弱的(de)人。因為紅(hong)茶(cha)具有很好(hao)的(de)提神作用。

    3、胃熱的人。因為紅茶是(shi)溫性茶,起到暖胃的作用。

    4、孕期女性,因為(wei)紅茶中的(de)咖啡堿會增加孕婦心、腎的(de)負(fu)荷,會造成孕婦的(de)不(bu)適。

    5、哺乳(ru)(ru)期(qi)女(nv)性,因為紅茶中的(de)鞣(rou)酸(suan)影(ying)(ying)響乳(ru)(ru)腺的(de)血液循環,會抑制(zhi)乳(ru)(ru)汁的(de)分泌,影(ying)(ying)響哺乳(ru)(ru)質(zhi)量。

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