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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯(ji)員753號 上傳提供 評論 0

紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的分(fen)類比較復雜,可以根據產地、加工工藝和飲(yin)用口感進行不同(tong)的分(fen)類。下面MAIGOO小編就給大家(jia)介紹一下紅茶有哪些品種名稱。

紅茶(cha)的泡法
置具(ju)潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水(shui)沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅茶的品種
  • 小種紅茶

    小(xiao)(xiao)種紅(hong)茶(cha)是最古老的(de)紅(hong)茶(cha),也是其(qi)它紅(hong)茶(cha)的(de)鼻祖,其(qi)他紅(hong)茶(cha)都是從小(xiao)(xiao)種紅(hong)茶(cha)演變而來的(de)。它分為(wei)正山(shan)小(xiao)(xiao)種和外山(shan)小(xiao)(xiao)種,均原產(chan)于武夷山(shan)地區。其(qi)中的(de)正山(shan)小(xiao)(xiao)種茶(cha)葉肥(fei)厚,色(se)澤(ze)烏潤(run),沖泡后湯(tang)色(se)澄(cheng)澈(che)金黃(huang),散發花(hua)果(guo)香(xiang)清香(xiang),滋味(wei)醇厚。

  • 工夫紅茶

    我們國(guo)內生產最多的(de)(de)紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的(de)(de)是祁(qi)(qi)門(men)紅茶,也叫祁(qi)(qi)門(men)工夫,與(yu)印度的(de)(de)大吉嶺茶和斯(si)里(li)蘭卡(ka)的(de)(de)烏沃茶在西方世界被并稱為(wei)“世界三大高香(xiang)紅茶”,歷史悠久(jiu),享譽(yu)全球。祁(qi)(qi)門(men)紅茶外形條(tiao)索緊細苗(miao)秀,金毫不(bu)多,色澤烏潤;沖(chong)泡后香(xiang)氣清香(xiang)持久(jiu),似(si)果香(xiang)又似(si)蘭花(hua)香(xiang),國(guo)際茶市上(shang)把這種香(xiang)氣專門(men)叫做“祁(qi)(qi)門(men)香(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭紅茶(cha)(cha)以烏沃(wo)茶(cha)(cha)最著名,產于山岳地(di)帶的(de)東側。烏沃(wo)茶(cha)(cha)湯(tang)色橙紅明亮,上品(pin)的(de)湯(tang)面環有(you)金黃色的(de)光圈,猶如(ru)加冕一(yi)般;其風味具刺激性,透出(chu)如(ru)薄荷、鈴蘭的(de)芳香,滋(zi)味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。

  • 英德紅茶

    英德紅(hong)茶(cha)是廣(guang)東(dong)(dong)省英德市(shi)特(te)產,問世以來,以其外形勻稱(cheng)優美、色澤烏黑(hei)紅(hong)潤、湯色紅(hong)艷明亮、香氣濃郁純正等特(te)點,被為(wei)“東(dong)(dong)方金(jin)美人”,與云(yun)南滇紅(hong)、安(an)徽祁(qi)紅(hong)并(bing)稱(cheng)中國(guo)三大紅(hong)茶(cha)。

  • 古樹紅茶

    古(gu)樹紅(hong)茶(cha)(cha)是(shi)滇紅(hong)的(de)(de)一種,選用云南省南部與西(xi)南部的(de)(de)臨滄鳳慶(qing)、保山、西(xi)雙版納、德宏等(deng)地的(de)(de)三(san)百年(nian)以上野(ye)生喬(qiao)木(mu)古(gu)茶(cha)(cha)樹鮮葉為原料,在傳(chuan)統紅(hong)茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)(yi)基(ji)礎(chu)上,引(yin)入工(gong)夫紅(hong)茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)(yi)精(jing)心研(yan)制而成的(de)(de)一款獨具特色的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)!

  • 紅碎茶

    紅碎(sui)(sui)茶(cha)(cha)是一種碎(sui)(sui)片或者顆粒狀的茶(cha)(cha)葉(xie),依(yi)外形(xing)可細分為葉(xie)茶(cha)(cha)、碎(sui)(sui)茶(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)。紅碎(sui)(sui)茶(cha)(cha)沖(chong)泡后湯色鮮紅,香氣濃郁,滋味甘(gan)甜(tian)醇(chun)厚,產(chan)地(di)分布較廣,遍于云(yun)南、廣東(dong)、海南、廣西,主要供出口。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅茶食(shi)用禁忌
  • 喝紅茶雖(sui)有(you)許(xu)多(duo)好處(chu),但并不是所有(you)人(ren)都適(shi)合,maigoo小編溫(wen)馨提示(shi)以下幾(ji)類人(ren)群,最(zui)好是不要喝紅茶哦。

    1、有貧(pin)血(xue)的(de)、有精神(shen)衰弱失眠的(de)人(ren)。紅(hong)茶的(de)提神(shen)醒腦功效(xiao)會使得他們失眠癥狀(zhuang)加重。

    2、平時情緒(xu)容易(yi)激動或比較敏(min)感、睡(shui)眠狀況欠佳和身體較弱的(de)人。因為紅(hong)茶具有很(hen)好(hao)的(de)提(ti)神(shen)作用(yong)。

    3、胃熱(re)的(de)人。因為紅茶是溫性茶,起到(dao)暖(nuan)胃的(de)作用(yong)。

    4、孕(yun)期(qi)女性,因為(wei)紅茶中(zhong)的(de)咖啡堿會增加孕(yun)婦心、腎的(de)負荷,會造(zao)成孕(yun)婦的(de)不適。

    5、哺(bu)乳(ru)期女性,因(yin)為紅茶中的(de)鞣酸影響乳(ru)腺的(de)血液循環(huan),會(hui)抑制乳(ru)汁的(de)分泌,影響哺(bu)乳(ru)質量(liang)。

精選紅茶品牌(pai)店鋪推薦
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