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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯員(yuan)753號(hao) 上傳提供 評論 0

紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的(de)分類(lei)比較(jiao)復雜,可以根據產地、加工工藝和飲(yin)用(yong)口感進(jin)行不同(tong)的(de)分類(lei)。下面MAIGOO小編就給大家介紹一下紅茶有哪些品種名稱。

紅茶(cha)的泡法
置具潔(jie)器(qi)
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯(bei)
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅(hong)茶的品種
  • 小種紅茶

    小(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)茶是(shi)最古老的紅(hong)(hong)茶,也(ye)是(shi)其它紅(hong)(hong)茶的鼻(bi)祖,其他紅(hong)(hong)茶都(dou)是(shi)從小(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)茶演(yan)變而來的。它分為正(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)和外山小(xiao)種(zhong)(zhong),均原產于武夷山地區(qu)。其中的正(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)茶葉肥厚,色澤烏潤,沖泡后湯色澄澈金黃,散發花果香(xiang)清香(xiang),滋味醇厚。

  • 工夫紅茶

    我們國內生產最(zui)多的(de)紅(hong)茶(cha)(cha)品種是工(gong)夫紅(hong)茶(cha)(cha),其中最(zui)出(chu)名的(de)是祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha),也叫祁(qi)門工(gong)夫,與(yu)印度的(de)大吉嶺茶(cha)(cha)和斯里蘭(lan)卡的(de)烏沃茶(cha)(cha)在西方世界被并(bing)稱為“世界三大高香(xiang)(xiang)紅(hong)茶(cha)(cha)”,歷史悠(you)久,享譽全球。祁(qi)門紅(hong)茶(cha)(cha)外形條索緊細苗秀(xiu),金(jin)毫不多,色(se)澤烏潤;沖泡后香(xiang)(xiang)氣(qi)清香(xiang)(xiang)持(chi)久,似(si)果香(xiang)(xiang)又(you)似(si)蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang),國際(ji)茶(cha)(cha)市上把這種香(xiang)(xiang)氣(qi)專(zhuan)門叫做“祁(qi)門香(xiang)(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭紅茶(cha)以烏(wu)沃(wo)(wo)茶(cha)最著名(ming),產于(yu)山岳地帶的東側。烏(wu)沃(wo)(wo)茶(cha)湯(tang)色橙紅明亮,上品的湯(tang)面環(huan)有金黃(huang)色的光(guang)圈,猶如加冕(mian)一般;其風(feng)味(wei)具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味(wei)醇(chun)厚,雖較苦(ku)澀,但回味(wei)甘(gan)甜。

  • 英德紅茶

    英德(de)紅(hong)茶(cha)是廣東省英德(de)市(shi)特(te)產,問世以(yi)(yi)來,以(yi)(yi)其外形勻(yun)稱(cheng)優美(mei)、色(se)澤烏黑紅(hong)潤、湯色(se)紅(hong)艷明亮(liang)、香氣濃郁(yu)純正等特(te)點,被為(wei)“東方金美(mei)人”,與云南滇紅(hong)、安徽祁紅(hong)并稱(cheng)中國三大紅(hong)茶(cha)。

  • 古樹紅茶

    古樹紅(hong)(hong)茶(cha)是滇紅(hong)(hong)的(de)一(yi)種,選用云南省(sheng)南部與西南部的(de)臨滄鳳(feng)慶(qing)、保山(shan)、西雙版納(na)、德宏等地的(de)三百年以上野(ye)生喬木(mu)古茶(cha)樹鮮葉為原料,在傳統紅(hong)(hong)茶(cha)工藝基礎上,引(yin)入工夫紅(hong)(hong)茶(cha)工藝精(jing)心研制而(er)成的(de)一(yi)款獨(du)具(ju)特色的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)!

  • 紅碎茶

    紅碎茶(cha)是一種(zhong)碎片或者顆粒狀的茶(cha)葉,依外(wai)形可細分(fen)為葉茶(cha)、碎茶(cha)、片茶(cha)、末茶(cha)。紅碎茶(cha)沖泡后湯(tang)色鮮紅,香(xiang)氣(qi)濃郁(yu),滋味甘(gan)甜醇厚,產地分(fen)布較廣,遍(bian)于云南、廣東、海(hai)南、廣西,主要供出口。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅茶食(shi)用禁忌(ji)
  • 喝紅茶雖有許多好處,但并不是所(suo)有人都適合,maigoo小編溫馨提(ti)示以(yi)下幾類人群,最好是不要(yao)喝紅茶哦(e)。

    1、有貧(pin)血的(de)、有精神衰(shuai)弱(ruo)失眠的(de)人。紅茶(cha)的(de)提神醒腦功(gong)效會使得(de)他們(men)失眠癥(zheng)狀加重。

    2、平時情緒(xu)容(rong)易激(ji)動或比較敏(min)感、睡眠狀況欠佳和身體(ti)較弱的人。因為紅茶具有(you)很好(hao)的提神作用。

    3、胃(wei)熱的人。因為紅茶是(shi)溫性(xing)茶,起到(dao)暖(nuan)胃(wei)的作用。

    4、孕(yun)期女性,因為紅茶中的(de)咖啡堿會(hui)增加(jia)孕(yun)婦(fu)(fu)心(xin)、腎的(de)負荷(he),會(hui)造成孕(yun)婦(fu)(fu)的(de)不適。

    5、哺乳期(qi)女性,因為紅(hong)茶中的(de)鞣(rou)酸影響乳腺的(de)血液循(xun)環,會抑制(zhi)乳汁的(de)分泌(mi),影響哺乳質量(liang)。

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