一、谷雨茶和明前茶的區別

1、明前茶

明(ming)(ming)前茶(cha)是(shi)(shi)清明(ming)(ming)節前采制的茶(cha)葉，受蟲害侵擾少(shao)，芽(ya)葉細嫩(nen)，色翠香幽，味醇形(xing)美(mei)，是(shi)(shi)茶(cha)中佳(jia)品。同時，由(you)于清明(ming)(ming)前氣溫(wen)普遍較低發芽(ya)數量有(you)限，生長速(su)度(du)較慢(man)，能達(da)到采摘標準(zhun)的產量很少(shao)，所以(yi)又(you)有(you)“明(ming)(ming)前茶(cha)，貴如金”之說(shuo)。

2、清明茶

清明茶(cha)(cha)，是清明時節(jie)采制的茶(cha)(cha)葉嫩芽(ya)，一(yi)般(ban)叫春(chun)茶(cha)(cha)。春(chun)季氣溫(wen)適中，雨(yu)量充沛，因而清明茶(cha)(cha)色澤綠翠，葉質柔軟(ruan)；且春(chun)茶(cha)(cha)一(yi)般(ban)無病(bing)蟲(chong)危害，無須使用農藥(yao)，茶(cha)(cha)葉無污染，富含(han)多種維生素和氨(an)基酸(suan)；香高味醇(chun)，奇特優(you)雅(ya)，是一(yi)年之(zhi)中的佳品(pin)。

3、雨前茶

即谷雨(yu)前(qian)，4月5日以(yi)后至4月20日左右采制用細嫩芽(ya)尖制成的(de)茶葉(xie)稱雨(yu)前(qian)茶。雨(yu)前(qian)茶雖不及明前(qian)茶（清(qing)明前(qian)采摘(zhai)的(de)茶）那么細嫩，但由(you)于這時氣溫(wen)高，芽(ya)葉(xie)生長相對較快(kuai)，積累(lei)的(de)內含(han)物也較豐富(fu)，因此雨(yu)前(qian)茶往(wang)往(wang)滋味鮮濃而耐泡。

4、谷雨茶

谷(gu)雨茶，是4月20日左右、谷(gu)雨時節采(cai)制的春(chun)茶，又叫二春(chun)茶。春(chun)季溫度適中(zhong)，雨量(liang)充沛，加上茶樹經(jing)半年冬季的休養生息，使(shi)得春(chun)梢芽葉肥碩，色(se)澤翠綠(lv)，葉質柔(rou)軟，富含(han)多種維生素和氨(an)基(ji)酸，使(shi)春(chun)茶滋味鮮活(huo)，香氣(qi)怡(yi)人。

二、谷雨茶和清明茶的區別

1、采摘時間不同

清明(ming)茶(cha)：清明(ming)茶(cha)是(shi)(shi)一(yi)年之中最早的(de)一(yi)批茶(cha)葉，所(suo)以(yi)，清明(ming)茶(cha)又被(bei)稱之為(wei)(wei)是(shi)(shi)早春茶(cha)，營養成分最豐富，所(suo)以(yi)，被(bei)認為(wei)(wei)是(shi)(shi)茶(cha)葉中的(de)上(shang)品(pin)。

谷雨茶(cha)：谷雨是(shi)(shi)位于春末夏(xia)初的(de)一個節(jie)氣(qi)，此時溫(wen)度上升、降雨量豐富，空氣(qi)濕度大，對于植物的(de)生長和(he)萌芽很有好處，也是(shi)(shi)茶(cha)農們采(cai)摘(zhai)茶(cha)葉的(de)最佳時機。

2、茶葉生長環境不同

清明(ming)茶(cha)：清明(ming)節的時候茶(cha)葉(xie)細(xi)嫩(nen)飽滿(man)、白毫明(ming)顯，茶(cha)葉(xie)的味道甘醇、茶(cha)湯鮮艷、香氣馥郁，茶(cha)葉(xie)品質(zhi)是一年之中最佳(jia)的。

谷(gu)雨(yu)茶：谷(gu)雨(yu)茶采摘于(yu)谷(gu)雨(yu)時分，此時空氣濕度高(gao)、日照強烈，有利于(yu)植物(wu)的(de)(de)光合作用和(he)生長，所以，谷(gu)雨(yu)茶的(de)(de)品質和(he)營養價(jia)值是比較高(gao)的(de)(de)。

3、茶葉耐泡性不同

清(qing)明(ming)茶(cha)：清(qing)明(ming)茶(cha)一般不耐泡，最多可以(yi)沖(chong)泡三次(ci)，三次(ci)之后基本上就沒有什(shen)么味道了。

谷(gu)雨茶(cha)：谷(gu)雨茶(cha)比較(jiao)耐泡，茶(cha)香(xiang)濃(nong)厚、韻味(wei)悠長，一般可以泡到五次左右，所以，真(zhen)正懂茶(cha)的人都是收藏谷(gu)雨時分的茶(cha)葉。

4、功效作用不同

清明茶：清明茶是第一批茶，所以，其中的咖啡因和茶多酚含量都比較豐富，這樣的茶葉沖(chong)泡后飲用(yong)對于(yu)身體刺激比較(jiao)大，不適(shi)合經常(chang)飲用(yong)。

谷雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)：谷雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)經(jing)過(guo)了太陽和雨(yu)水的(de)充(chong)分滋潤，營養充(chong)足，茶(cha)(cha)(cha)多酚等成分相對(dui)清明茶(cha)(cha)(cha)來說要弱(ruo)，所以，腸胃不佳的(de)人一般都是喝的(de)谷雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)，以減弱(ruo)茶(cha)(cha)(cha)葉對(dui)脾胃的(de)傷害。