一、谷雨茶和明前茶的區別

1、明前茶

明前茶是清明節前采制的茶葉(xie)，受蟲害侵擾少(shao)，芽(ya)葉(xie)細(xi)嫩，色翠香(xiang)幽，味醇(chun)形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣(qi)溫普遍較(jiao)(jiao)低(di)發芽(ya)數量有(you)限，生長速度較(jiao)(jiao)慢，能達(da)到采摘(zhai)標準的產量很(hen)少(shao)，所以又有(you)“明前茶，貴如金”之說。

2、清明茶

清明茶(cha)，是(shi)清明時節采制的茶(cha)葉(xie)嫩芽(ya)，一(yi)般(ban)叫春茶(cha)。春季氣溫適中(zhong)，雨量充沛，因(yin)而清明茶(cha)色澤綠翠(cui)，葉(xie)質柔軟(ruan)；且春茶(cha)一(yi)般(ban)無病(bing)蟲危害，無須使用農藥，茶(cha)葉(xie)無污染，富含多種維生(sheng)素和氨基酸；香高(gao)味(wei)醇，奇特(te)優雅(ya)，是(shi)一(yi)年之中(zhong)的佳品(pin)。

3、雨前茶

即谷(gu)雨(yu)前，4月5日以后(hou)至4月20日左右采(cai)制(zhi)用(yong)細(xi)嫩芽尖制(zhi)成的茶葉(xie)稱雨(yu)前茶。雨(yu)前茶雖不(bu)及明前茶（清明前采(cai)摘(zhai)的茶）那么細(xi)嫩，但由(you)于這(zhe)時氣溫高，芽葉(xie)生(sheng)長相對較快，積累的內(nei)含物也較豐富，因此雨(yu)前茶往(wang)(wang)往(wang)(wang)滋味鮮濃而耐泡。

4、谷雨茶

谷雨茶(cha)，是4月20日左右、谷雨時節采制的(de)春茶(cha)，又叫(jiao)二春茶(cha)。春季溫度(du)適中，雨量充沛，加上茶(cha)樹經半年(nian)冬季的(de)休養生(sheng)息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠(lv)，葉質柔軟(ruan)，富含多種(zhong)維(wei)生(sheng)素和氨基酸，使春茶(cha)滋(zi)味(wei)鮮活，香氣怡人。

二、谷雨茶和清明茶的區別

1、采摘時間不同

清(qing)(qing)明(ming)茶：清(qing)(qing)明(ming)茶是一年之(zhi)中最早的一批茶葉，所以，清(qing)(qing)明(ming)茶又被稱之(zhi)為(wei)是早春(chun)茶，營養成分最豐(feng)富(fu)，所以，被認為(wei)是茶葉中的上品(pin)。

谷雨茶：谷雨是(shi)位于春末(mo)夏(xia)初的一個節氣，此時溫度上升、降雨量豐富，空(kong)氣濕度大，對于植(zhi)物的生長和萌芽很有好處，也是(shi)茶農們采摘(zhai)茶葉的最佳(jia)時機。

2、茶葉生長環境不同

清明(ming)茶：清明(ming)節的(de)時候茶葉(xie)(xie)細嫩(nen)飽(bao)滿、白毫(hao)明(ming)顯，茶葉(xie)(xie)的(de)味(wei)道甘醇、茶湯(tang)鮮艷(yan)、香氣馥(fu)郁(yu)，茶葉(xie)(xie)品質是(shi)一年之中最(zui)佳的(de)。

谷(gu)(gu)雨(yu)茶：谷(gu)(gu)雨(yu)茶采(cai)摘于(yu)(yu)谷(gu)(gu)雨(yu)時分，此時空氣(qi)濕度高、日照(zhao)強烈，有利于(yu)(yu)植物的(de)光合作(zuo)用和生長，所以(yi)，谷(gu)(gu)雨(yu)茶的(de)品(pin)質和營養價(jia)值是比較高的(de)。

3、茶葉耐泡性不同

清(qing)明(ming)茶：清(qing)明(ming)茶一般不耐泡，最(zui)多可(ke)以沖泡三次，三次之(zhi)后基(ji)本上就沒有什么味道了。

谷(gu)雨茶(cha)：谷(gu)雨茶(cha)比較(jiao)耐泡，茶(cha)香濃厚、韻味悠長，一般可以(yi)泡到五(wu)次左右，所以(yi)，真正懂茶(cha)的(de)人都是(shi)收藏谷(gu)雨時分的(de)茶(cha)葉(xie)。

4、功效作用不同

清明茶：清明茶是第一批茶，所以，其中的咖啡因和茶多酚含量都比較豐富，這樣的茶葉沖泡(pao)后飲用(yong)對于身體刺激比較大，不適合經(jing)常飲用(yong)。

谷(gu)雨茶(cha)：谷(gu)雨茶(cha)經過了太(tai)陽和雨水的充(chong)分滋潤(run)，營養充(chong)足，茶(cha)多酚(fen)等成分相對(dui)清明茶(cha)來說要弱(ruo)，所(suo)以，腸胃(wei)不佳的人一(yi)般都是喝的谷(gu)雨茶(cha)，以減弱(ruo)茶(cha)葉對(dui)脾胃(wei)的傷害。