一、谷雨茶和明前茶的區別

1、明前茶

明(ming)前茶(cha)是清(qing)明(ming)節前采(cai)制(zhi)的茶(cha)葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色(se)翠香幽，味醇(chun)形美，是茶(cha)中佳品(pin)。同時(shi)，由于清(qing)明(ming)前氣溫普遍較(jiao)低(di)發芽數(shu)量(liang)有(you)限，生長速度較(jiao)慢，能達到(dao)采(cai)摘標準的產量(liang)很少，所以又有(you)“明(ming)前茶(cha)，貴如金”之說。

2、清明茶

清明茶(cha)，是清明時節(jie)采制的茶(cha)葉(xie)嫩芽，一(yi)般(ban)叫(jiao)春茶(cha)。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶(cha)色澤綠翠，葉(xie)質柔(rou)軟；且春茶(cha)一(yi)般(ban)無病蟲危害(hai)，無須使用農(nong)藥(yao)，茶(cha)葉(xie)無污(wu)染，富含多種維生素和氨基酸；香(xiang)高味醇，奇(qi)特優(you)雅(ya)，是一(yi)年之中的佳(jia)品。

3、雨前茶

即谷雨(yu)前，4月(yue)5日(ri)以后至4月(yue)20日(ri)左右采制(zhi)用細嫩芽尖制(zhi)成的(de)(de)茶(cha)葉稱雨(yu)前茶(cha)。雨(yu)前茶(cha)雖(sui)不(bu)及明(ming)前茶(cha)（清明(ming)前采摘的(de)(de)茶(cha)）那么細嫩，但由于這(zhe)時氣溫(wen)高，芽葉生長相(xiang)對較快，積(ji)累的(de)(de)內(nei)含(han)物也較豐富，因此雨(yu)前茶(cha)往往滋味鮮濃(nong)而耐泡。

4、谷雨茶

谷雨茶，是4月20日左右、谷雨時節(jie)采制的春(chun)(chun)茶，又叫二(er)春(chun)(chun)茶。春(chun)(chun)季(ji)溫度適中，雨量充沛，加(jia)上茶樹經(jing)半(ban)年冬(dong)季(ji)的休養生息，使得春(chun)(chun)梢芽葉(xie)肥碩(shuo)，色(se)澤翠(cui)綠，葉(xie)質柔(rou)軟，富含(han)多種維(wei)生素(su)和(he)氨基酸，使春(chun)(chun)茶滋(zi)味鮮(xian)活，香氣怡(yi)人。

二、谷雨茶和清明茶的區別

1、采摘時間不同

清明茶(cha)(cha)：清明茶(cha)(cha)是一年(nian)之中最(zui)早(zao)的一批茶(cha)(cha)葉(xie)，所(suo)以，清明茶(cha)(cha)又(you)被(bei)稱(cheng)之為(wei)是早(zao)春茶(cha)(cha)，營養成分(fen)最(zui)豐富(fu)，所(suo)以，被(bei)認為(wei)是茶(cha)(cha)葉(xie)中的上品。

谷(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)：谷(gu)(gu)雨(yu)是位(wei)于春末夏初的一個節(jie)氣(qi)(qi)，此時(shi)溫度上升、降雨(yu)量(liang)豐富，空(kong)氣(qi)(qi)濕度大，對于植物的生(sheng)長和萌芽很有好處，也是茶(cha)農們采摘茶(cha)葉的最佳時(shi)機。

2、茶葉生長環境不同

清明茶：清明節的時候茶葉(xie)(xie)細(xi)嫩飽滿、白(bai)毫明顯，茶葉(xie)(xie)的味道甘醇(chun)、茶湯鮮艷、香(xiang)氣馥(fu)郁，茶葉(xie)(xie)品質是一年之中最佳(jia)的。

谷(gu)雨茶：谷(gu)雨茶采摘于谷(gu)雨時(shi)分，此時(shi)空氣濕度(du)高、日照強烈，有利于植物的光合(he)作(zuo)用和生(sheng)長(chang)，所以，谷(gu)雨茶的品質和營養價值(zhi)是(shi)比較(jiao)高的。

3、茶葉耐泡性不同

清(qing)明茶：清(qing)明茶一(yi)般不耐泡，最(zui)多可以沖泡三次，三次之后基本上就(jiu)沒有什么(me)味(wei)道了。

谷(gu)(gu)雨(yu)茶：谷(gu)(gu)雨(yu)茶比較耐(nai)泡(pao)，茶香濃厚、韻味悠長(chang)，一般可以泡(pao)到五(wu)次左右，所以，真正懂茶的(de)(de)人(ren)都(dou)是收(shou)藏(zang)谷(gu)(gu)雨(yu)時分的(de)(de)茶葉。

4、功效作用不同

清明茶：清明茶是第一批茶，所以，其中的咖啡因和茶多酚含量都比較豐富，這樣的茶葉沖泡后飲(yin)用(yong)(yong)對于身體刺激比較(jiao)大，不(bu)適合經常飲(yin)用(yong)(yong)。

谷雨(yu)茶(cha)：谷雨(yu)茶(cha)經過了太陽和雨(yu)水(shui)的充分(fen)滋潤，營養充足，茶(cha)多酚(fen)等成(cheng)分(fen)相對清明茶(cha)來說(shuo)要弱(ruo)，所(suo)以，腸胃不佳的人一般都是喝的谷雨(yu)茶(cha)，以減弱(ruo)茶(cha)葉對脾胃的傷害。