春吃花是什么意思

“春(chun)吃花，夏吃葉，秋(qiu)吃果，冬吃根”，中國(guo)人有“春(chun)吃花”的傳統，這里的“花”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春吃花(hua)”，是(shi)因(yin)為古人認為花有養(yang)生美(mei)容的功效，也(ye)就(jiu)是(shi)古人說的，“食花如花，花容體香”、“花中自(zi)有不老方”。

春天(tian)吃(chi)(chi)花指的(de)(de)是春天(tian)能吃(chi)(chi)的(de)(de)花類植(zhi)物(wu)，其實(shi)這(zhe)只是一(yi)種說法，在(zai)任何的(de)(de)時候都要(yao)注意(yi)合理膳食(shi)，只要(yao)營養達到了均(jun)衡，身體也能達到很(hen)好的(de)(de)狀態(tai)，任何一(yi)種食(shi)物(wu)都不能過分的(de)(de)攝(she)入，過分的(de)(de)吃(chi)(chi)一(yi)種食(shi)物(wu)肯(ken)定(ding)會給(gei)我們得(de)身體帶來(lai)一(yi)定(ding)的(de)(de)副作用，所(suo)以(yi)要(yao)學會合理的(de)(de)安排飲(yin)食(shi)。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻(ying)(ying)花(hua)可以泡茶或(huo)(huo)者(zhe)做成(cheng)(cheng)櫻(ying)(ying)花(hua)醬(jiang)食用(yong)。櫻(ying)(ying)花(hua)也可以用(yong)鹽腌漬后做成(cheng)(cheng)鹽漬櫻(ying)(ying)花(hua)食用(yong)。櫻(ying)(ying)花(hua)還(huan)可以做成(cheng)(cheng)櫻(ying)(ying)花(hua)蜂(feng)蜜或(huo)(huo)者(zhe)櫻(ying)(ying)花(hua)醬(jiang)搭配面包片食用(yong)。

2、桃花

桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅(bing)30克。將糯米浸(jin)泡洗凈，加水(shui)煮開；桃花(hua)洗凈，備用；待糯米爛熟(shu)時，將桃花(hua)、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪(jiao)勻，稍煮即(ji)可。

3、玫瑰花

取陰干(gan)玫(mei)瑰花瓣10克。先以(yi)粳米(mi)80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻(ma)15克煮(zhu)(zhu)粥(zhou)，煮(zhu)(zhu)數沸(fei)后(hou)，加(jia)入(ru)玫(mei)瑰花(hua)再煮(zhu)(zhu)至粥(zhou)熟軟，然后(hou)加(jia)白糖適量。此粥(zhou)補(bu)腎健脾、養血調經，有(you)防衰抗(kang)老之(zhi)效(xiao)。

4、月季花

涼拌——洗凈后用(yong)鹽(yan)、醋、味精(jing)、雞(ji)精(jing)、香油等拌即可：做湯——撒在已做成的湯上即可；蒸——花瓣與(yu)面粉、玉米粉等(deng)拌(ban)勻后上籠蒸(zheng)熟再(zai)與(yu)鹽、醋(cu)、蒜汁、香油拌(ban)和(he)即(ji)可(ke)。

5、玉蘭花

白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用(yong)濕面(mian)粉裹著(zhu)它和豆沙放在油(you)鍋中炸，香(xiang)甜(tian)且脆，十分可口，據說還有解毒(du)鎮(zhen)痛之功(gong)能。

6、牡丹花

先把米(mi)粥煮熟(shu)，取鮮牡丹花瓣10克，放(fang)入米(mi)粥里(li)再煮(zhu)，待粥煮(zhu)熟后，根(gen)據個人口(kou)味加適(shi)量的白(bai)糖(tang)。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一(yi)定改(gai)善(shan)作(zuo)用(yong)。

7、木棉花

用新鮮(xian)的木棉花30克，陳皮10克(ke)，粳(jing)米100克(ke)，蜂(feng)(feng)蜜適量。木棉花和陳(chen)皮洗凈，加(jia)水(shui)煎汁，去渣待用；粳米(mi)洗凈，加(jia)水(shui)和木棉花陳(chen)皮汁煮(zhu)粥；待粥快成時，加(jia)入適量蜂(feng)(feng)蜜，稍煮(zhu)即(ji)成。

8、梨花

梨花含有(you)豐富(fu)的維生素(su)及氨基酸和(he)人體所需的十幾種(zhong)礦(kuang)物(wu)質，可(ke)炒食、涼拌和(he)做湯(tang)。民(min)間常將(jiang)梨花過(guo)一下沸油，除去(qu)苦澀味，放糖(tang)來吃；或拌面入籠蒸，再添精(jing)鹽(yan)，麻油，食(shi)來清香(xiang)宜人(ren)。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是(shi)春季飲(yin)茶之上(shang)品。

10、梅花

首先取綠梅花5克(ke)，粳米80克，先將粳米(mi)煮(zhu)成粥，再加入綠梅花，煮(zhu)沸兩三分鐘(zhong)即可(ke)，每餐吃一碗(wan)，可(ke)連(lian)吃三五天。