春吃花是什么意思

“春吃(chi)(chi)花，夏吃(chi)(chi)葉，秋吃(chi)(chi)果，冬吃(chi)(chi)根(gen)”，中國人有(you)“春(chun)吃花”的傳統(tong)，這里的“花”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春吃花”，是(shi)因為古人認為花有養生美容的功效，也就是(shi)古人說的，“食花(hua)如花(hua)，花(hua)容體香”、“花(hua)中自有(you)不老方(fang)”。

春天(tian)吃(chi)花指的是春天(tian)能吃(chi)的花類植物，其實這只(zhi)是一種(zhong)說(shuo)法，在任(ren)(ren)何的時(shi)候都(dou)要(yao)(yao)注(zhu)意合(he)理膳食，只(zhi)要(yao)(yao)營養達到(dao)了(le)均衡，身體(ti)也能達到(dao)很好的狀(zhuang)態，任(ren)(ren)何一種(zhong)食物都(dou)不能過(guo)分的攝入，過(guo)分的吃(chi)一種(zhong)食物肯定會給我們得身體(ti)帶來一定的副作(zuo)用，所以要(yao)(yao)學會合(he)理的安排飲食。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)可(ke)以(yi)泡茶(cha)或者做(zuo)成櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)醬(jiang)食用。櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)也(ye)可(ke)以(yi)用鹽腌漬后(hou)做(zuo)成鹽漬櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)食用。櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)還可(ke)以(yi)做(zuo)成櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)蜂蜜(mi)或者櫻(ying)花(hua)(hua)(hua)醬(jiang)搭配(pei)面(mian)包片食用。

2、桃花

桃花30克(ke)，糯米200克(ke)，蜂蜜20克(ke)，柿霜(shuang)餅30克。將(jiang)糯米(mi)浸泡洗(xi)凈，加水煮(zhu)開；桃花(hua)洗(xi)凈，備用(yong)；待糯米(mi)爛熟(shu)時，將(jiang)桃花(hua)、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻(yun)，稍煮(zhu)即可(ke)。

3、玫瑰花

取陰干玫瑰花瓣10克(ke)。先以(yi)粳米80克、枸杞(qi)子15克、大(da)棗10枚、芝(zhi)麻15克煮(zhu)粥(zhou)，煮(zhu)數沸后(hou)，加(jia)(jia)入玫瑰花再煮(zhu)至(zhi)粥(zhou)熟軟，然后(hou)加(jia)(jia)白糖適量。此(ci)粥(zhou)補腎健脾、養血(xue)調經，有防衰抗老之效(xiao)。

4、月季花

涼拌——洗凈后用鹽、醋、味精、雞精、香油等(deng)拌即可：做湯——撒在已做成的湯上即可；蒸——花瓣與面(mian)粉(fen)、玉米粉(fen)等拌(ban)(ban)勻后上(shang)籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁(zhi)、香油拌(ban)(ban)和即可(ke)。

5、玉蘭花

白玉蘭(lan)的花瓣肥厚(hou)且大，若用濕面粉裹著(zhu)它和豆沙放在油鍋中炸，香甜且脆(cui)，十分可口，據說(shuo)還有解毒鎮痛(tong)之(zhi)功能。

6、牡丹花

先把米粥煮熟，取(qu)鮮牡丹花(hua)瓣10克，放入米粥里再煮(zhu)，待粥煮(zhu)熟后(hou)，根據個人口味加(jia)適量的(de)白糖。經常喝牡(mu)丹花粥，對女性月經不調(diao)、痛經有一定改善作(zuo)用。

7、木棉花

用新鮮的木棉花(hua)30克，陳皮10克(ke)，粳米100克，蜂蜜(mi)(mi)適量。木棉花(hua)和陳(chen)皮洗凈，加水煎汁，去渣待用；粳米洗凈，加水和木棉花(hua)陳(chen)皮汁煮粥(zhou)；待粥(zhou)快成(cheng)時，加入(ru)適量蜂蜜(mi)(mi)，稍煮即(ji)成(cheng)。

8、梨花

梨花(hua)含有(you)豐富(fu)的維生(sheng)素及(ji)氨基酸(suan)和(he)(he)人體所(suo)需的十幾種礦物質，可炒食、涼(liang)拌和(he)(he)做湯。民間(jian)常將梨花過一下沸(fei)油(you)，除去苦澀味(wei)，放糖來(lai)吃；或拌面入籠蒸，再添精鹽(yan)，麻油(you)，食來(lai)清香宜人。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季(ji)飲茶(cha)之上(shang)品。

10、梅花

首先取綠梅花5克，粳(jing)米80克(ke)，先將(jiang)粳(jing)米(mi)煮成粥，再(zai)加入綠(lv)梅花，煮沸兩三(san)分鐘即可(ke)，每餐吃一碗，可(ke)連吃三(san)五(wu)天。