春吃花是什么意思

“春吃(chi)(chi)花，夏吃(chi)(chi)葉，秋(qiu)吃(chi)(chi)果(guo)，冬吃(chi)(chi)根(gen)”，中國人有“春吃(chi)花”的傳(chuan)統，這里的“花”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春吃(chi)花”，是因為古人認(ren)為花有養(yang)生美容的(de)功效(xiao)，也就是古人說的(de)，“食花如(ru)花，花容體香”、“花中自有不老方”。

春(chun)天吃花指的(de)是(shi)(shi)春(chun)天能吃的(de)花類植物，其(qi)實(shi)這(zhe)只(zhi)是(shi)(shi)一種說法，在任何(he)的(de)時候都(dou)要注意(yi)合(he)理(li)(li)膳食(shi)(shi)，只(zhi)要營養達(da)到了均衡，身(shen)體也能達(da)到很(hen)好的(de)狀態，任何(he)一種食(shi)(shi)物都(dou)不能過分的(de)攝入，過分的(de)吃一種食(shi)(shi)物肯定會給我們(men)得身(shen)體帶來(lai)一定的(de)副作(zuo)用，所以要學(xue)會合(he)理(li)(li)的(de)安排飲食(shi)(shi)。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻(ying)花可以泡茶或者做成(cheng)櫻(ying)花醬食用。櫻(ying)花也(ye)可以用鹽(yan)腌漬(zi)后(hou)做成(cheng)鹽(yan)漬(zi)櫻(ying)花食用。櫻(ying)花還可以做成(cheng)櫻(ying)花蜂蜜或者櫻(ying)花醬搭(da)配面包片食用。

2、桃花

桃花(hua)30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅(bing)30克。將糯米浸泡洗(xi)凈，加(jia)水煮開；桃花洗(xi)凈，備用；待糯米爛熟(shu)時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加(jia)入攪勻，稍煮即可。

3、玫瑰花

取陰(yin)干玫瑰花瓣10克(ke)。先(xian)以粳米80克(ke)、枸杞子15克(ke)、大棗10枚、芝(zhi)麻15克煮粥(zhou)，煮數沸后，加入玫瑰花再(zai)煮至(zhi)粥(zhou)熟軟，然后加白糖(tang)適量。此粥(zhou)補腎健脾、養血調(diao)經，有防衰抗老之(zhi)效。

4、月季花

涼拌——洗凈后用鹽、醋、味精(jing)、雞精(jing)、香油等拌即可：做(zuo)湯——撒在已做成的湯(tang)上即可(ke)；蒸——花瓣與(yu)面粉(fen)、玉(yu)米粉(fen)等拌(ban)(ban)勻后上(shang)籠(long)蒸熟再與(yu)鹽、醋、蒜汁、香油拌(ban)(ban)和即可。

5、玉蘭花

白玉蘭的(de)花瓣肥厚(hou)且(qie)大，若用濕面粉裹著它和(he)豆沙(sha)放(fang)在油鍋中炸，香甜且(qie)脆，十分可口，據說還(huan)有解毒鎮痛之功能。

6、牡丹花

先(xian)把米粥煮(zhu)熟，取鮮牡丹花瓣(ban)10克，放入米粥里再煮，待(dai)粥煮熟后，根據個人(ren)口味加(jia)適量的白糖。經(jing)常喝(he)牡丹花粥，對女(nv)性月(yue)經(jing)不(bu)調、痛(tong)經(jing)有一定改善作用。

7、木棉花

用新鮮的木(mu)棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜(mi)適量。木棉(mian)花(hua)和陳皮(pi)(pi)洗凈，加水煎(jian)汁，去渣待用；粳米洗凈，加水和木棉(mian)花(hua)陳皮(pi)(pi)汁煮粥；待粥快(kuai)成(cheng)時，加入適量蜂蜜(mi)，稍煮即成(cheng)。

8、梨花

梨花含(han)有豐富(fu)的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物(wu)質，可炒食、涼拌和做湯。民間常(chang)將梨花過一(yi)下沸油，除(chu)去苦澀味，放糖來吃(chi)；或(huo)拌面入(ru)籠蒸，再添精鹽，麻(ma)油，食來清香宜人(ren)。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上(shang)品(pin)。

10、梅花

首(shou)先取綠(lv)梅花5克，粳米80克，先將粳(jing)米(mi)煮成粥，再加入綠(lv)梅花，煮沸(fei)兩(liang)三(san)分鐘即可，每餐(can)吃一碗，可連吃三(san)五天。