豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬(zhu)肚菇含有大(da)量的氨(an)基酸和人體必需的礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素，常(chang)食能補(bu)充營養，對人體健康十分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的(de)微量元素能對(dui)水腫、尿頻等(deng)癥狀起到改善作用。

3、通便排毒

豬肚(du)菇(gu)所含人體(ti)很(hen)難消化(hua)的(de)粗(cu)纖(xian)(xian)維、半粗(cu)纖(xian)(xian)維和木質(zhi)素，可保持腸內水(shui)分，并吸(xi)收(shou)余下的(de)膽固(gu)醇、糖(tang)分，將(jiang)其排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)，對預防便秘、動(dong)脈硬(ying)化(hua)、糖(tang)尿病等十分有(you)利(li)。

4、降低血壓

豬肚(du)菇營(ying)養豐富，含(han)有的蛋白質和維生素等含(han)量(liang)很高(gao)，脂肪含(han)量(liang)卻很低，常食對高(gao)血壓有一(yi)定效果。

5、美容強身

豬(zhu)肚菇藥用價值豐富(fu)，含(han)有(you)蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，可滋陽壯(zhuang)陰、美容(rong)保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼(liang)拌，能夠最大程(cheng)度(du)保(bao)留營養成分。

2、清炒

豬肚菇清(qing)炒時，可(ke)以(yi)加入適量的(de)油(you)、鹽，可(ke)以(yi)起到(dao)提鮮的(de)作用，還可(ke)以(yi)增加食欲。

3、水煮

豬肚菇也可以和其他食(shi)材一(yi)起煮，比如雞肉、青菜等，可以為身體補(bu)充所需要的營(ying)養，而且清炒一(yi)般不會破壞其中的營(ying)養成(cheng)分。

4、紅燒

豬(zhu)(zhu)肚菇也可(ke)以(yi)和其他食材一起紅燒，比(bi)如(ru)豬(zhu)(zhu)肚、白(bai)菜等(deng)，可(ke)以(yi)根據個人口味(wei)適量加入(ru)調味(wei)料，能夠達到(dao)比(bi)較好的清(qing)炒效果(guo)。

5、清炒

豬(zhu)肚菇也(ye)可(ke)以清(qing)(qing)炒(chao)，可(ke)以和(he)胡蘿(luo)卜、洋(yang)蔥等食(shi)材一起清(qing)(qing)炒(chao)，味道也(ye)比(bi)較鮮美(mei)，而且還(huan)可(ke)以增加(jia)食(shi)欲。

除(chu)此之外，豬肚(du)菇的(de)(de)吃法多種多樣(yang)，可以根據個人口味以及(ji)喜(xi)好(hao)來選擇。需要注意的(de)(de)是，豬肚(du)菇的(de)(de)嘌呤(ling)含量比較高，尿酸高的(de)(de)人群(qun)要避免食用(yong)，以免導致體(ti)內(nei)尿酸水(shui)平(ping)升高，不利于病情(qing)的(de)(de)控制(zhi)。