豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大量的氨基酸和(he)人(ren)體必需的礦物質元素，常(chang)食能補充(chong)營(ying)養，對(dui)人(ren)體健康十分(fen)有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含(han)有的微(wei)量元素能對水腫、尿(niao)頻等(deng)癥狀起到(dao)改(gai)善作(zuo)用。

3、通便排毒

豬肚菇所含人(ren)體(ti)很(hen)難消化的粗(cu)(cu)纖(xian)維、半(ban)粗(cu)(cu)纖(xian)維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排(pai)出體(ti)外，對預防便(bian)秘(mi)、動脈硬化、糖尿(niao)病等十分有利。

4、降低血壓

豬肚(du)菇(gu)營養豐富，含有的蛋白質和維生素等含量很高(gao)，脂肪含量卻很低(di)，常食對高(gao)血壓有一定(ding)效果。

5、美容強身

豬(zhu)肚菇藥用價值(zhi)豐富，含有蛋白質、糖分(fen)、脂肪(fang)、維生素(su)和(he)鐵、鈣等微量元素(su)，可滋陽壯陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌(ban)，能夠最大程度(du)保留營養成分。

2、清炒

豬肚菇(gu)清(qing)炒時，可以加入適量(liang)的油、鹽，可以起(qi)到提鮮的作用(yong)，還可以增加食(shi)欲(yu)。

3、水煮

豬肚菇(gu)也可(ke)(ke)以和其(qi)(qi)他食材(cai)一起煮，比如雞肉、青菜(cai)等，可(ke)(ke)以為身體補充所需要的營養，而且清炒一般不會破壞其(qi)(qi)中(zhong)的營養成分。

4、紅燒

豬(zhu)(zhu)肚菇也可以(yi)和其他食材(cai)一起紅燒，比(bi)如豬(zhu)(zhu)肚、白(bai)菜(cai)等，可以(yi)根據個人口味適量加入調(diao)味料，能夠(gou)達到比(bi)較(jiao)好的(de)清炒效(xiao)果(guo)。

5、清炒

豬肚(du)菇也可以清炒，可以和胡蘿卜、洋蔥(cong)等食(shi)材一起(qi)清炒，味(wei)道(dao)也比(bi)較鮮美，而且還可以增加食(shi)欲。

除(chu)此之外，豬肚菇的(de)(de)吃法多種多樣，可以根據個(ge)人口味以及喜(xi)好(hao)來選擇。需要(yao)注意(yi)的(de)(de)是，豬肚菇的(de)(de)嘌呤含量(liang)比較高(gao)(gao)，尿(niao)酸(suan)高(gao)(gao)的(de)(de)人群要(yao)避免(mian)食用(yong)，以免(mian)導致體內(nei)尿(niao)酸(suan)水平升高(gao)(gao)，不利于病情的(de)(de)控制。