豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚(du)菇含有(you)大量(liang)的氨基酸(suan)和人體(ti)必(bi)需(xu)的礦物質元素(su)，常食能補充(chong)營養，對人體(ti)健康(kang)十分有(you)好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量(liang)元素能對水腫、尿頻等(deng)癥(zheng)狀起到改善作用。

3、通便排毒

豬(zhu)肚菇所含人(ren)體很難消(xiao)化的粗纖(xian)維(wei)、半粗纖(xian)維(wei)和木質素，可(ke)保持腸內水分(fen)，并吸收余下的膽固醇、糖(tang)分(fen)，將其排出體外，對(dui)預防(fang)便秘、動脈(mo)硬化、糖(tang)尿病等(deng)十(shi)分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚菇(gu)營養豐富，含有(you)的蛋白質和維生素等含量很(hen)高，脂肪含量卻很(hen)低，常食對(dui)高血(xue)壓有(you)一定效果。

5、美容強身

豬肚菇藥(yao)用價值豐富，含有蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵(tie)、鈣(gai)等(deng)微(wei)量元素，可滋陽壯陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起(qi)涼(liang)拌，能(neng)夠(gou)最大(da)程度保留營(ying)養(yang)成(cheng)分。

2、清炒

豬肚(du)菇清炒(chao)時，可(ke)(ke)以加入適(shi)量的油、鹽，可(ke)(ke)以起到提鮮的作用(yong)，還可(ke)(ke)以增加食欲。

3、水煮

豬肚菇也(ye)可以和(he)其(qi)他食材一(yi)起煮，比如(ru)雞肉、青菜等，可以為(wei)身體補充所(suo)需(xu)要的營(ying)養，而且清炒一(yi)般不會破壞其(qi)中的營(ying)養成分。

4、紅燒

豬(zhu)肚菇也可(ke)以(yi)和其他食材一起紅(hong)燒(shao)，比如豬(zhu)肚、白菜(cai)等，可(ke)以(yi)根據個人(ren)口味(wei)(wei)適量加(jia)入調味(wei)(wei)料，能(neng)夠(gou)達到(dao)比較好的清炒(chao)效(xiao)果(guo)。

5、清炒

豬(zhu)肚菇(gu)也(ye)可(ke)以清炒，可(ke)以和胡蘿卜、洋蔥等食材一起清炒，味(wei)道(dao)也(ye)比較鮮美，而且還可(ke)以增加(jia)食欲。

除此之外，豬肚(du)菇(gu)的吃法多(duo)種多(duo)樣，可以(yi)根據個人(ren)口味以(yi)及喜(xi)好來(lai)選擇。需要(yao)注意的是，豬肚(du)菇(gu)的嘌呤(ling)含量比較(jiao)高，尿(niao)酸(suan)高的人(ren)群要(yao)避免食(shi)用，以(yi)免導致(zhi)體內尿(niao)酸(suan)水平升高，不利于病情(qing)的控(kong)制。