一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖泡(pao)茶(cha)(cha)葉之前選(xuan)(xuan)用(yong)玻璃(li)杯或(huo)白瓷杯飲茶(cha)(cha)，而(er)(er)且無須(xu)用(yong)蓋(gai)，這樣(yang)一則增加透明度，便于(yu)人們賞(shang)茶(cha)(cha)觀(guan)姿(zi);二則以防嫩(nen)(nen)茶(cha)(cha)泡(pao)熟，失去鮮(xian)嫩(nen)(nen)色(se)澤(ze)和清鮮(xian)滋味。至于(yu)普通(tong)綠茶(cha)(cha)，因不在(zai)欣(xin)賞(shang)茶(cha)(cha)趣，而(er)(er)在(zai)解渴，或(huo)飲茶(cha)(cha)談心，或(huo)佐(zuo)食(shi)點心，或(huo)暢(chang)敘友誼，因此，也(ye)可選(xuan)(xuan)用(yong)茶(cha)(cha)壺(hu)泡(pao)茶(cha)(cha)，這叫做(zuo);嫩(nen)(nen)茶(cha)(cha)杯泡(pao)，老茶(cha)(cha)壺(hu)泡(pao)。根據品飲人數(shu)準(zhun)備好茶(cha)(cha)杯碗以及(ji)茶(cha)(cha)葉罐，茶(cha)(cha)則，茶(cha)(cha)匙，賞(shang)茶(cha)(cha)盤，茶(cha)(cha)巾(jin)以及(ji)燒水壺(hu)。

2、觀茶：對細嫩(nen)名(ming)優綠茶(cha)(cha)，在泡飲之前(qian)，通常要進行(xing)觀茶(cha)(cha)。觀茶(cha)(cha)時，先取一(yi)杯之量的(de)干(gan)茶(cha)(cha)，置(zhi)于(yu)白(bai)紙上（或盛茶(cha)(cha)專用(yong)器(qi)具上），讓(rang)品飲者(zhe)先欣賞干(gan)茶(cha)(cha)的(de)色(se)(se)、形，再聞(wen)(wen)一(yi)下香，充(chong)分(fen)領略霧里青的(de)天然風韻。對普通大宗(zong)綠茶(cha)(cha)，一(yi)般可免(mian)去觀茶(cha)(cha)這一(yi)程序。或者(zhe)傾斜旋轉(zhuan)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)罐，將茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)倒入(ru)茶(cha)(cha)則(ze)。用(yong)茶(cha)(cha)匙把茶(cha)(cha)則(ze)中的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)撥(bo)入(ru)賞茶(cha)(cha)盤，欣賞干(gan)茶(cha)(cha)成色(se)(se)，嫩(nen)勻(yun)度，嗅聞(wen)(wen)干(gan)茶(cha)(cha)香氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔(jie)具：就是將選好的茶具用(yong)開水一(yi)一(yi)加以沖泡洗凈，以清(qing)潔(jie)用(yong)具，平添(tian)飲茶情(qing)趣(qu)。

（2）溫(wen)杯：用(yong)開水(shui)將(jiang)茶(cha)杯燙洗(xi)一(yi)遍(bian)，提高杯溫(wen)，在冬(dong)天，尤顯重要(yao)，利于茶(cha)葉沖泡(pao)。

4、置茶：沖泡茶(cha)(cha)葉的茶(cha)(cha)杯一般容量(liang)(liang)為150毫升，用茶(cha)(cha)量(liang)(liang)在3克左右（置放(fang)相對在容器五份之一的茶(cha)(cha)量(liang)(liang)位置）。用茶(cha)(cha)匙(chi)將茶(cha)(cha)葉從茶(cha)(cha)盤或茶(cha)(cha)則中均(jun)勻撥入各(ge)個茶(cha)(cha)杯內。

5、浸潤泡：對茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)沖(chong)泡，一般視茶(cha)(cha)(cha)的(de)松(song)緊程度，采用兩(liang)種方法沖(chong)泡：一是上投(tou)法，它(ta)適用于(yu)外形(xing)緊結的(de)高檔名(ming)優綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，諸如西(xi)湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑(jing)山茶(cha)(cha)(cha)、廬山云(yun)霧(wu)、涌(yong)溪(xi)火青(qing)、蒼山雪綠(lv)等，即先將攝氏85～90度的(de)沸水沖(chong)入(ru)杯中，然后取茶(cha)(cha)(cha)投(tou)入(ru)，茶(cha)(cha)(cha)葉便(bian)(bian)會徐徐下沉(chen)。對條索比較松(song)散的(de)高檔名(ming)優綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，一般采用中投(tou)法，即先置(zhi)茶(cha)(cha)(cha)，后沖(chong)入(ru)沸水。至(zhi)于(yu)普通大眾茶(cha)(cha)(cha)，當(dang)然是先置(zhi)茶(cha)(cha)(cha)后沖(chong)水了(le)。泡茶(cha)(cha)(cha)水溫(wen)在85～90℃為宜，水量為杯容量的(de)1/4或1/3，使茶(cha)(cha)(cha)葉吸水舒張，便(bian)(bian)于(yu)茶(cha)(cha)(cha)汁析出，約30秒后開(kai)始沖(chong)泡。

6、沖泡：沖(chong)(chong)(chong)泡次數：約三次，用"鳳凰三點頭"法，沖(chong)(chong)(chong)水入杯(bei)內(nei)至總容量的七成左右，意為"七分茶(cha)、三分情"。經(jing)過三次"高(gao)(gao)沖(chong)(chong)(chong)"，使(shi)杯(bei)內(nei)茶(cha)葉上(shang)下(xia)翻(fan)動，杯(bei)中上(shang)下(xia)茶(cha)湯濃度均勻。另一方面(mian)表示禮節，對客人到來(lai)以示歡迎。沖(chong)(chong)(chong)泡過程，要求水壺高(gao)(gao)懸，使(shi)水流有(you)沖(chong)(chong)(chong)擊力(li)，并有(you)曲線的美感。

選取天福茗茶公司的(de)(de)精品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，再(zai)選取一套賞心(xin)悅(yue)目(mu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，與親(qin)朋好(hao)友圍桌(zhuo)而坐，用剛(gang)剛(gang)燒好(hao)的(de)(de)沸(fei)水(shui)對茶(cha)(cha)(cha)(cha)具進(jin)(jin)行(xing)高溫消(xiao)毒，再(zai)取適(shi)量茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉放(fang)進(jin)(jin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺中，用心(xin)的(de)(de)進(jin)(jin)行(xing)沖泡。兩(liang)三分(fen)鐘(zhong)過后，就(jiu)會被茶(cha)(cha)(cha)(cha)香繚繞，大家(jia)一起拿起茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯，細細品(pin)味其中的(de)(de)精華(hua)，偶爾三言兩(liang)語聊(liao)聊(liao)天，甚(shen)是美好(hao)。這(zhe)就(jiu)是天福茗茶(cha)(cha)(cha)(cha)如意泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)法所能給您帶來的(de)(de)別(bie)有一番風味的(de)(de)體驗。

二、天福茗茶泡茶注意什么細節

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是(shi)用堿性(xing)水沖泡，茶(cha)(cha)多酚(fen)不穩(wen)定，很(hen)快會氧化。那些(xie)氧化程度低的茶(cha)(cha)，如(ru)(ru)綠茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)和鐵觀音，正常湯色(se)應(ying)該是(shi)明亮的淺(qian)綠、淺(qian)黃或者黃綠色(se)。如(ru)(ru)果是(shi)堿性(xing)水泡的，就會很(hen)快變(bian)成紅(hong)濃的顏(yan)色(se)。

一般來說(shuo)，現(xian)成的純凈水(shui)就比(bi)較(jiao)適合泡茶(cha)。若(ruo)想再(zai)進階，可以買個酸(suan)度(du)計(ji)來測酸(suan)堿(jian)性，再(zai)買個電(dian)導率(lv)儀來測量水(shui)的硬度(du)。

2、煮水自來水需要煮久一點

煮(zhu)(zhu)水(shui)要大火快煮(zhu)(zhu)，而(er)不要文火慢(man)煮(zhu)(zhu)。當水(shui)連續(xu)冒泡，煮(zhu)(zhu)到二沸(fei)或是(shi)剛剛三沸(fei)時，水(shui)的(de)(de)活(huo)性是(shi)比較(jiao)好的(de)(de)。如果煮(zhu)(zhu)得太久，水(shui)中的(de)(de)含氧量降(jiang)低(di)則活(huo)性降(jiang)低(di)，即(ji)水(shui)“煮(zhu)(zhu)老(lao)”了，對茶(cha)湯影響也不好。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。天福茗茶產品大全>>