一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)葉(xie)之前選(xuan)用(yong)玻璃杯或(huo)(huo)白瓷杯飲茶(cha)，而且無須用(yong)蓋，這樣一則(ze)增加透明(ming)度，便于(yu)人們(men)賞(shang)茶(cha)觀姿;二則(ze)以防嫩茶(cha)泡(pao)(pao)(pao)熟，失去(qu)鮮嫩色澤(ze)和(he)清鮮滋味。至于(yu)普通綠茶(cha)，因不在欣賞(shang)茶(cha)趣，而在解渴，或(huo)(huo)飲茶(cha)談心，或(huo)(huo)佐食點(dian)心，或(huo)(huo)暢敘友誼，因此(ci)，也可(ke)選(xuan)用(yong)茶(cha)壺(hu)(hu)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)，這叫做;嫩茶(cha)杯泡(pao)(pao)(pao)，老茶(cha)壺(hu)(hu)泡(pao)(pao)(pao)。根據(ju)品飲人數(shu)準備好茶(cha)杯碗以及(ji)茶(cha)葉(xie)罐，茶(cha)則(ze)，茶(cha)匙，賞(shang)茶(cha)盤(pan)，茶(cha)巾以及(ji)燒(shao)水(shui)壺(hu)(hu)。

2、觀茶：對細嫩名優綠(lv)茶(cha)(cha)，在泡飲(yin)之前，通(tong)常(chang)要進行觀(guan)茶(cha)(cha)。觀(guan)茶(cha)(cha)時，先(xian)取一(yi)杯之量的(de)(de)干(gan)(gan)茶(cha)(cha)，置于白紙(zhi)上（或盛茶(cha)(cha)專用器具上），讓品飲(yin)者(zhe)先(xian)欣(xin)賞(shang)干(gan)(gan)茶(cha)(cha)的(de)(de)色(se)、形，再聞(wen)一(yi)下香，充分領(ling)略霧里青的(de)(de)天然風韻。對普通(tong)大宗綠(lv)茶(cha)(cha)，一(yi)般可免去觀(guan)茶(cha)(cha)這一(yi)程序(xu)。或者(zhe)傾斜(xie)旋轉茶(cha)(cha)葉(xie)罐，將(jiang)茶(cha)(cha)葉(xie)倒入茶(cha)(cha)則(ze)。用茶(cha)(cha)匙把茶(cha)(cha)則(ze)中的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)撥入賞(shang)茶(cha)(cha)盤，欣(xin)賞(shang)干(gan)(gan)茶(cha)(cha)成(cheng)色(se)，嫩勻度，嗅聞(wen)干(gan)(gan)茶(cha)(cha)香氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔具：就是將選(xuan)好的茶具用(yong)開水一一加以沖(chong)泡洗凈，以清潔用(yong)具，平(ping)添(tian)飲茶情趣(qu)。

（2）溫杯：用開(kai)水(shui)將茶杯燙(tang)洗一(yi)遍，提高杯溫，在冬天，尤顯(xian)重要，利于茶葉沖泡。

4、置茶：沖泡(pao)茶(cha)葉的(de)(de)茶(cha)杯一般容量為150毫升，用茶(cha)量在(zai)3克左右（置(zhi)放相(xiang)對(dui)在(zai)容器五份(fen)之一的(de)(de)茶(cha)量位置(zhi)）。用茶(cha)匙將茶(cha)葉從(cong)茶(cha)盤或茶(cha)則中均勻撥入各個茶(cha)杯內。

5、浸潤泡：對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)沖(chong)泡，一(yi)般視茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)松緊程度(du)，采用(yong)(yong)兩種方法(fa)沖(chong)泡：一(yi)是(shi)上投法(fa)，它適用(yong)(yong)于(yu)外形緊結(jie)的(de)高檔名優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露(lu)、徑山茶(cha)(cha)(cha)(cha)、廬山云(yun)霧、涌溪火青、蒼(cang)山雪綠(lv)等，即先(xian)(xian)將攝氏(shi)85～90度(du)的(de)沸水(shui)沖(chong)入(ru)杯中，然后(hou)(hou)取茶(cha)(cha)(cha)(cha)投入(ru)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)便(bian)會徐徐下沉。對(dui)條索比較松散的(de)高檔名優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，一(yi)般采用(yong)(yong)中投法(fa)，即先(xian)(xian)置茶(cha)(cha)(cha)(cha)，后(hou)(hou)沖(chong)入(ru)沸水(shui)。至于(yu)普通大眾茶(cha)(cha)(cha)(cha)，當然是(shi)先(xian)(xian)置茶(cha)(cha)(cha)(cha)后(hou)(hou)沖(chong)水(shui)了(le)。泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)溫在85～90℃為宜，水(shui)量為杯容量的(de)1/4或1/3，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)吸水(shui)舒張，便(bian)于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)汁析(xi)出，約30秒(miao)后(hou)(hou)開(kai)始沖(chong)泡。

6、沖泡：沖(chong)(chong)泡次數：約三(san)次，用"鳳凰三(san)點(dian)頭"法(fa)，沖(chong)(chong)水(shui)(shui)入杯(bei)內(nei)至總容量的七成左右，意為"七分茶、三(san)分情"。經過(guo)三(san)次"高(gao)沖(chong)(chong)"，使杯(bei)內(nei)茶葉上下翻(fan)動，杯(bei)中上下茶湯濃度均勻(yun)。另(ling)一方(fang)面(mian)表示禮節，對客人到來以示歡迎。沖(chong)(chong)泡過(guo)程，要(yao)求水(shui)(shui)壺高(gao)懸，使水(shui)(shui)流(liu)有沖(chong)(chong)擊力，并(bing)有曲線的美感。

選取天福茗茶公司的精品茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，再選取(qu)一(yi)套賞心悅目的茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，與親(qin)朋好(hao)友圍桌而坐，用剛剛燒好(hao)的沸水對茶(cha)(cha)(cha)(cha)具進行高溫消毒，再取(qu)適量茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)進茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺中(zhong)，用心的進行沖(chong)泡。兩(liang)三分鐘過后，就(jiu)會被茶(cha)(cha)(cha)(cha)香繚繞(rao)，大家一(yi)起拿起茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯，細細品味其中(zhong)的精華，偶爾(er)三言兩(liang)語聊聊天(tian)，甚(shen)是美好(hao)。這就(jiu)是天(tian)福茗茶(cha)(cha)(cha)(cha)如意泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)法所(suo)能給您帶(dai)來的別有(you)一(yi)番(fan)風味的體驗。

二、天福茗茶泡茶注意什么細節

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是用堿性(xing)(xing)水沖泡(pao)(pao)，茶多酚不穩定，很快會(hui)氧化(hua)。那些氧化(hua)程度低(di)的(de)(de)茶，如綠茶、黃(huang)茶和鐵觀音，正常湯色應該是明亮的(de)(de)淺綠、淺黃(huang)或者黃(huang)綠色。如果是堿性(xing)(xing)水泡(pao)(pao)的(de)(de)，就會(hui)很快變成紅(hong)濃的(de)(de)顏(yan)色。

一般來說(shuo)，現成的(de)純凈(jing)水(shui)就比較適合(he)泡茶。若(ruo)想再進階，可以(yi)買個(ge)酸(suan)度計(ji)來測酸(suan)堿性，再買個(ge)電導率(lv)儀來測量水(shui)的(de)硬度。

2、煮水自來水需要煮久一點

煮(zhu)水要(yao)大(da)火快煮(zhu)，而不(bu)要(yao)文(wen)火慢煮(zhu)。當水連(lian)續冒泡，煮(zhu)到二沸或是剛剛三沸時，水的(de)活性(xing)(xing)是比較好的(de)。如(ru)果煮(zhu)得太久，水中的(de)含氧(yang)量降(jiang)低則(ze)活性(xing)(xing)降(jiang)低，即水“煮(zhu)老”了，對茶湯影響也不(bu)好。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。天福茗茶產品大全>>