一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖泡(pao)茶(cha)(cha)葉(xie)之前選用玻璃杯(bei)(bei)或白瓷杯(bei)(bei)飲(yin)茶(cha)(cha)，而且無須用蓋(gai)，這樣一則增加透明(ming)度(du)，便于(yu)人們賞茶(cha)(cha)觀姿;二(er)則以防嫩茶(cha)(cha)泡(pao)熟，失去(qu)鮮嫩色澤和(he)清鮮滋味(wei)。至于(yu)普通綠(lv)茶(cha)(cha)，因不在欣賞茶(cha)(cha)趣，而在解渴，或飲(yin)茶(cha)(cha)談心，或佐食點(dian)心，或暢敘友誼(yi)，因此，也可選用茶(cha)(cha)壺(hu)泡(pao)茶(cha)(cha)，這叫做;嫩茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)泡(pao)，老茶(cha)(cha)壺(hu)泡(pao)。根據(ju)品飲(yin)人數準備(bei)好茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)碗以及茶(cha)(cha)葉(xie)罐，茶(cha)(cha)則，茶(cha)(cha)匙，賞茶(cha)(cha)盤，茶(cha)(cha)巾以及燒水壺(hu)。

2、觀茶：對(dui)(dui)細嫩名優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，在泡(pao)飲之前，通(tong)常要進行觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)，先取一(yi)杯之量(liang)的干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，置于白紙(zhi)上(shang)（或(huo)盛(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)專(zhuan)用(yong)器具上(shang)），讓品飲者先欣賞干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的色、形，再(zai)聞一(yi)下香(xiang)，充分領(ling)略霧里青的天(tian)然風韻。對(dui)(dui)普通(tong)大宗綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，一(yi)般可免去觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)這一(yi)程序。或(huo)者傾斜旋轉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉罐，將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉倒入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則(ze)。用(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)匙把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則(ze)中的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉撥入(ru)賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盤(pan)，欣賞干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)色，嫩勻(yun)度，嗅聞干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔具：就是將選好的茶(cha)具用開水(shui)一(yi)一(yi)加以沖(chong)泡洗凈，以清(qing)潔用具，平添飲茶(cha)情趣。

（2）溫杯：用開(kai)水將茶(cha)杯燙洗一遍，提高(gao)杯溫，在(zai)冬天，尤顯重要，利(li)于茶(cha)葉沖(chong)泡。

4、置茶：沖泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯一(yi)般容量為150毫升，用茶(cha)(cha)(cha)(cha)量在3克(ke)左(zuo)右（置(zhi)放相對在容器五份之一(yi)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)量位置(zhi)）。用茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉從(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)盤或(huo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)則中均勻撥入(ru)各個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯內。

5、浸潤泡：對茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)沖(chong)泡(pao)，一(yi)般視茶(cha)(cha)的(de)松緊程度，采(cai)(cai)用(yong)兩(liang)種(zhong)方法沖(chong)泡(pao)：一(yi)是(shi)上投法，它適用(yong)于外形緊結的(de)高檔名優綠茶(cha)(cha)，諸(zhu)如西(xi)湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘(gan)露、徑山(shan)(shan)茶(cha)(cha)、廬山(shan)(shan)云霧、涌溪火青、蒼(cang)山(shan)(shan)雪綠等，即先(xian)(xian)將攝氏85～90度的(de)沸水沖(chong)入杯中，然后(hou)(hou)取茶(cha)(cha)投入，茶(cha)(cha)葉(xie)便會徐徐下沉。對條索(suo)比較(jiao)松散(san)的(de)高檔名優綠茶(cha)(cha)，一(yi)般采(cai)(cai)用(yong)中投法，即先(xian)(xian)置茶(cha)(cha)，后(hou)(hou)沖(chong)入沸水。至于普通大眾茶(cha)(cha)，當然是(shi)先(xian)(xian)置茶(cha)(cha)后(hou)(hou)沖(chong)水了(le)。泡(pao)茶(cha)(cha)水溫在(zai)85～90℃為宜(yi)，水量為杯容量的(de)1/4或1/3，使(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)吸水舒(shu)張，便于茶(cha)(cha)汁(zhi)析出，約30秒(miao)后(hou)(hou)開始沖(chong)泡(pao)。

6、沖泡：沖(chong)(chong)泡(pao)次(ci)數：約三(san)(san)次(ci)，用(yong)"鳳凰三(san)(san)點(dian)頭"法，沖(chong)(chong)水(shui)入杯內至(zhi)總容量(liang)的(de)七(qi)成左右，意為"七(qi)分茶、三(san)(san)分情"。經(jing)過三(san)(san)次(ci)"高(gao)沖(chong)(chong)"，使(shi)杯內茶葉上(shang)下翻動，杯中上(shang)下茶湯(tang)濃度均勻。另(ling)一方面表(biao)示禮節，對客人到來以示歡(huan)迎。沖(chong)(chong)泡(pao)過程，要(yao)求水(shui)壺(hu)高(gao)懸，使(shi)水(shui)流有(you)沖(chong)(chong)擊力(li)，并(bing)有(you)曲線的(de)美感。

選取天福茗茶公司的(de)(de)(de)精品(pin)茶葉，再選取一(yi)套賞心(xin)悅(yue)目(mu)的(de)(de)(de)茶具(ju)，與(yu)親朋好友圍(wei)桌而坐，用剛剛燒好的(de)(de)(de)沸水對茶具(ju)進行高溫消毒，再取適量茶葉放進茶壺中(zhong)，用心(xin)的(de)(de)(de)進行沖泡。兩(liang)三(san)分鐘過后，就會被茶香繚繞(rao)，大家一(yi)起(qi)拿起(qi)茶杯，細(xi)細(xi)品(pin)味(wei)其中(zhong)的(de)(de)(de)精華(hua)，偶爾(er)三(san)言兩(liang)語聊(liao)聊(liao)天(tian)(tian)，甚(shen)是美好。這就是天(tian)(tian)福茗茶如(ru)意(yi)泡茶法所能給您帶來(lai)的(de)(de)(de)別(bie)有一(yi)番風味(wei)的(de)(de)(de)體驗。

二、天福茗茶泡茶注意什么細節

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是(shi)用堿性(xing)水沖泡(pao)，茶(cha)多酚不穩定，很(hen)快會氧(yang)化(hua)。那些氧(yang)化(hua)程度(du)低的茶(cha)，如綠(lv)(lv)茶(cha)、黃(huang)茶(cha)和鐵觀音，正常湯色應該是(shi)明亮的淺綠(lv)(lv)、淺黃(huang)或(huo)者(zhe)黃(huang)綠(lv)(lv)色。如果是(shi)堿性(xing)水泡(pao)的，就會很(hen)快變成紅濃的顏色。

一(yi)般(ban)來說，現成的(de)純凈水(shui)就(jiu)比較(jiao)適合泡茶。若想(xiang)再進階，可以買個酸(suan)度(du)(du)計來測酸(suan)堿性，再買個電導率儀來測量水(shui)的(de)硬度(du)(du)。

2、煮水自來水需要煮久一點

煮(zhu)水要大火快煮(zhu)，而不要文(wen)火慢煮(zhu)。當(dang)水連續冒泡，煮(zhu)到二沸或是(shi)剛剛三沸時(shi)，水的(de)(de)活(huo)性(xing)是(shi)比較好的(de)(de)。如果煮(zhu)得(de)太久，水中的(de)(de)含氧量降(jiang)低則活(huo)性(xing)降(jiang)低，即水“煮(zhu)老”了，對茶湯影響也(ye)不好。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。天福茗茶產品大全>>