懷山藥與山藥有何區別

懷山藥是山藥的一(yi)種，兩者的區(qu)別如下：

1、懷山(shan)藥粗(cu)細均勻，大部(bu)分直徑1—2cm，斑根莖(jing)有鐵紅色斑痕，表(biao)皮顏(yan)色微深(shen)。懷山(shan)藥比(bi)普通的山(shan)藥細一點，而且表(biao)皮比(bi)較粗(cu)糙。

2、懷山藥折(zhe)斷后(hou)肉(rou)質較硬、粉(fen)性(xing)足、黏液少(shao)、斷面(mian)比(bi)較細膩(ni)，大部分呈白色(se)或略帶牙黃色(se)；普通(tong)山藥肉(rou)質較軟、粉(fen)性(xing)也不夠足。

3、懷山(shan)藥水(shui)分(fen)(fen)少、含糖量高，食用后(hou)口(kou)感甜香，一般汁液(ye)較濃，比較干膩，有淡(dan)淡(dan)的麻味(wei)，普通山(shan)藥糖分(fen)(fen)低，水(shui)分(fen)(fen)多，麻味(wei)較重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷(huai)山(shan)藥(yao)可細分為鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)、白皮山(shan)藥(yao)、小(xiao)絨毛山(shan)藥(yao)等多個品種，而鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)是懷(huai)山(shan)藥(yao)的(de)一個品種。鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)產(chan)于河(he)南(nan)焦作(zuo)，是最佳的(de)懷(huai)山(shan)藥(yao)。

同(tong)屬粗細的(de)(de)山(shan)藥，鐵棍山(shan)藥較硬，煮熟(shu)用(yong)時(shi)較短，口(kou)味甘甜，有一種特殊(shu)的(de)(de)中(zhong)藥材味。

鐵棍山藥(yao)粗(cu)細均(jun)勻(yun)，通常直徑在1厘米(mi)至2厘米(mi)，毛須略多(duo)，表皮顏色微深，并可見特有(you)(you)的暗紅(hong)色“銹斑(ban)”，粉性足(zu)，質膩(ni)，折斷后橫截面(mian)呈白色或略顯牙黃(huang)色，入水久煮不爛。由于富含氨(an)基酸，液汁(zhi)較(jiao)濃，味道鮮美，入口覺得(de)“面(mian)而甜”，并有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的麻味。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出(chu)現乏力、腰膝酸軟、盜汗、手心熱、頭暈、耳鳴、眼花，晚上多起夜等腎陰虛癥(zheng)狀，首選懷山藥。

2、懷山(shan)藥肺脾雙補(bu)，滋陰補(bu)陽，可以美(mei)(mei)容美(mei)(mei)顏，適合女性食用。

3、山(shan)藥(yao)可(ke)以滋陰補陽，供給孩(hai)子(zi)成(cheng)長(chang)必要的(de)(de)營(ying)養(yang)。適用于(yu)孩(hai)子(zi)不(bu)長(chang)個、說話(hua)不(bu)清晰(xi)、尿床、流口水等先天發育不(bu)良和后天發育失養(yang)的(de)(de)癥狀。

懷山藥的作用與功效

1、懷(huai)山藥含(han)有淀粉(fen)酶、多酚氧化酶等物質(zhi)，有利于增強脾胃(wei)消化吸收功能，是一味平補(bu)脾胃(wei)的藥食兩用(yong)之品，不(bu)論脾陽虧或胃(wei)陰虛患者，皆可食用(yong)。

2、懷山(shan)藥含有多(duo)種(zhong)營(ying)養素，具(ju)有強(qiang)健機體、滋(zi)腎益(yi)精的作(zuo)用，凡(fan)腎虧遺精、婦女(nv)白(bai)帶(dai)多(duo)、小便頻數等患者，皆可食用。

3、懷(huai)山藥含有(you)皂苷、黏液(ye)質(zhi)，具有(you)潤滑、滋潤的作用，故可益(yi)肺(fei)氣、養肺(fei)陰，改善肺(fei)虛痰(tan)嗽久咳之癥。

4、懷山藥含有黏液蛋白，具有降低血糖(tang)的作用，是(shi)糖(tang)尿病(bing)患者的食療佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是(shi)治病的(de)(de)，鮮山藥是(shi)有滋補(bu)作用的(de)(de)食品，兩者的(de)(de)應用范圍不同，各有各的(de)(de)好處。

（注意：建(jian)議患(huan)者在醫(yi)生的指導(dao)下(xia)使(shi)用藥物(wu)，避(bi)免(mian)自行使(shi)用藥物(wu)，以免(mian)出(chu)現(xian)不良反(fan)應，造成病情加(jia)重。如果患(huan)者出(chu)現(xian)不適癥狀，建(jian)議及時前往醫(yi)院就醫(yi)治療。）