洞燕是哪種燕窩

燕窩是雨燕(yan)科飛禽(qin)動物金絲燕(yan)種(zhong)為(wei)產(chan)卵(luan)孵(fu)育小金絲燕(yan)以唾(tuo)液(ye)分泌(mi)物所筑的窩巢，根(gen)據筑巢的處(chu)所，燕(yan)窩可以分為(wei)洞燕(yan)，屋燕(yan)。

洞(dong)(dong)燕(yan)是(shi)金絲燕(yan)筑巢于(yu)(yu)亞(ya)熱(re)帶雨(yu)林(lin)自(zi)然保(bao)護區的(de)天然巖(yan)(yan)洞(dong)(dong)中，世(shi)界上洞(dong)(dong)燕(yan)最好(hao)最集中的(de)產地屬越(yue)南(nan)，其次是(shi)泰國，地質學家證(zheng)實，山洞(dong)(dong)是(shi)由石(shi)灰石(shi)凸(tu)起地面而(er)形成，數(shu)千萬年前(qian)屬于(yu)(yu)海底，巖(yan)(yan)壁中富含人體所(suo)需的(de)各種天然礦物質，天然營養成份高。洞(dong)(dong)燕(yan)每年定期開采3至4期，其余時間為繁殖(zhi)期。

由于山(shan)洞(dong)內都在原始森林中，很少有(you)污(wu)染，山(shan)洞(dong)深處不(bu)受天氣變化影響，巖壁中的礦(kuang)物質(zhi)被燕(yan)窩吸收、因(yin)此洞(dong)燕(yan)顏色有(you)點帶金紅色，特別是其邊角、羽(yu)毛及雜質(zhi)很少、口感爽滑、耐(nai)燉這樣的為上等洞(dong)燕(yan)，可謂千(qian)金難求。

洞燕和金絲燕窩的區別

1、來源：洞燕(yan)是指金絲燕(yan)在山洞或懸崖邊筑巢(chao)形成(cheng)的(de)(de)燕(yan)窩(wo)，因(yin)此洞燕(yan)是燕(yan)窩(wo)的(de)(de)一種；金絲燕(yan)窩(wo)是金絲燕(yan)及(ji)多(duo)種同屬燕(yan)類(lei)用唾液與絨(rong)羽(yu)等混合凝結所筑成(cheng)的(de)(de)巢(chao)窩(wo)。

2、外形(xing)(xing)：洞燕(yan)(yan)的(de)(de)顏色(se)(se)通常不均勻，呈(cheng)現桔黃色(se)(se)或(huo)紅色(se)(se)，形(xing)(xing)狀多(duo)為(wei)(wei)船(chuan)形(xing)(xing)或(huo)半月形(xing)(xing)；而金絲(si)燕(yan)(yan)的(de)(de)燕(yan)(yan)窩則呈(cheng)現象牙白或(huo)米白色(se)(se)，形(xing)(xing)狀多(duo)為(wei)(wei)盞形(xing)(xing)或(huo)船(chuan)形(xing)(xing)。