椴樹蜜即椴樹蜂蜜，是采自椴樹花蜜的蜂蜜，主要產自東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山脈、俄羅斯遠東地區。據買購網_編輯了解，椴樹蜜有紫椴蜜和糠椴蜜兩種，其中紫椴蜜質地雪白，呈現出凝脂狀，口感醇厚；糠椴蜜則呈現出淡黃色，質地較為細膩。椴樹蜜富含單糖、氨基酸、礦物質、有機酸、維生素等多種營養成分，具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥、益氣鎮靜和助消化等保健作用，此外,椴樹蜜中的抗氧化物質也有助于清除體內自由基，抑制細胞色素沉著。詳細>>

槐花蜜又名洋槐蜜、刺槐蜜，是我國長江流域和黃河流域的春季蜜種，槐花蜜是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一，也是我國出口創匯的上等蜂蜜，深受國外消費者喜愛。槐花蜜一般呈水白色（槐花蜜通常會受到同期其他花的影響導致顏色并不是純水白色，而是淡黃色偏綠的顏色，水白色的洋槐蜜很少），透明狀，色澤清亮，口感清甜，淡黃色，有槐花特有的清香味，不易結晶。和普通蜂蜜相比，槐花蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，并且還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳。詳細>>

棗(zao)花蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，又名棗(zao)樹蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，是(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)從棗(zao)花上采(cai)集(ji)花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)并釀制而成的優質(zhi)(zhi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，是(shi)我國四(si)大名蜜(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)一（洋槐蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、荊條蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、棗(zao)花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、荔(li)枝(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)）。棗(zao)花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有其(qi)獨特的風味，色(se)澤為(wei)淡淡的琥珀色(se)，甘甜適(shi)口，有強烈的棗(zao)花香味，因含果糖和(he)(he)膠體物質(zhi)(zhi)多(duo)，不易結晶，堪稱蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中的珍品。棗(zao)花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)具有很高的營養(yang)價(jia)值(zhi)，含有人體所需的碳水化(hua)合物、蛋白質(zhi)(zhi)、17種(zhong)氨基酸、多(duo)種(zhong)維生素(su)和(he)(he)鈣、鎂、鉀、鈉、磷等(deng)多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素(su)及酶類(lei)，適(shi)量食用棗(zao)花蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有補脾益(yi)胃、益(yi)氣(qi)安神、滋陰養(yang)血、扶(fu)正強身(shen)之(zhi)食療功效。

荔(li)(li)(li)(li)枝蜜(mi)，顧名(ming)思義(yi)就(jiu)是(shi)蜂蜜(mi)采收了荔(li)(li)(li)(li)枝花(hua)粉釀造而(er)成(cheng)的(de)蜂蜜(mi)，是(shi)南(nan)方地區特有(you)(you)的(de)蜂蜜(mi)，一般在三四月(yue)份出產，蜜(mi)色(se)為琥珀色(se)，氣味帶有(you)(you)濃烈的(de)荔(li)(li)(li)(li)枝花(hua)香(xiang)味，味道(dao)甘(gan)甜，微(wei)帶有(you)(you)荔(li)(li)(li)(li)枝的(de)果酸味。據maigoo_網編了解，荔(li)(li)(li)(li)枝蜜(mi)芳(fang)香(xiang)清甜，含(han)有(you)(you)人體(ti)必須(xu)的(de)多種維生素和營(ying)(ying)養成(cheng)份，是(shi)老幼皆宜的(de)天(tian)然(ran)保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品，現代醫(yi)學研究證明，荔(li)(li)(li)(li)枝蜜(mi)所含(han)的(de)成(cheng)分(fen)，可以(yi)促進身體(ti)的(de)消化吸收，增進食(shi)(shi)欲，還(huan)可以(yi)提高(gao)睡眠質量(liang)，促進兒童的(de)生長發育，是(shi)青少年補(bu)充營(ying)(ying)養和體(ti)力的(de)滋補(bu)佳(jia)品。

荊(jing)(jing)花蜜(mi)(mi)，也(ye)叫荊(jing)(jing)條蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，是以荊(jing)(jing)條花為蜜(mi)(mi)源(yuan)釀制的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，荊(jing)(jing)條是一種耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜(mi)(mi)較多，每(mei)逢(feng)荊(jing)(jing)條開(kai)花季(ji)節(jie)，每(mei)群蜂(feng)(feng)可產(chan)蜜(mi)(mi)15～20公斤，是我國(guo)大宗蜜(mi)(mi)源(yuan)中每(mei)年最穩收的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)品(pin)之一。荊(jing)(jing)花蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)色澤艷，呈半透明琥珀狀(zhuang)；結晶細膩(ni)乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩(ni)，含有豐富的(de)(de)(de)葡萄糖、果糖、礦物質(zhi)和蛋白質(zhi)、氨基(ji)酸、維(wei)生素(su)、無機酸等，是理(li)想的(de)(de)(de)滋補(bu)營養食品(pin)，適量食用有止咳潤肺、健胃通便、防暑(shu)清心、補(bu)身益氣、開(kai)胃健脾、調(diao)理(li)腸胃等功效作用。

蜂蜜(mi)(mi)(mi)有(you)單花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)和多花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)之分(fen)(fen)，像荔枝(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)、棗花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)、椴樹蜜(mi)(mi)(mi)等就是(shi)(shi)(shi)單花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，只采用(yong)一(yi)種(zhong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)釀成(cheng)；多花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)也(ye)叫雜花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)、百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，是(shi)(shi)(shi)包含兩(liang)種(zhong)或兩(liang)種(zhong)以上(shang)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)品(pin)種(zhong)，事實上(shang)百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)(bu)(bu)像單花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)那樣有(you)固定(ding)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)，原因(yin)是(shi)(shi)(shi)我(wo)國各地的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)植物本身就存在差異，加之不(bu)(bu)(bu)同蜂群(qun)對蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)的(de)(de)偏好也(ye)有(you)可能不(bu)(bu)(bu)同，因(yin)此(ci)很難能具體分(fen)(fen)析出(chu)百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)中到底有(you)哪些(xie)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)，例如中蜂基(ji)本上(shang)是(shi)(shi)(shi)外界有(you)什么(me)(me)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)就采什么(me)(me)蜜(mi)(mi)(mi)。百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)蜂采集不(bu)(bu)(bu)同花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)卉(hui)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)混合(he)釀成(cheng)的(de)(de)，其顏色(se)多為淡黃色(se)或淡白(bai)色(se)，味道甜而不(bu)(bu)(bu)膩。百(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)特(te)點是(shi)(shi)(shi)呈現出(chu)多種(zhong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵的(de)(de)香氣，因(yin)此(ci)口感十分(fen)(fen)豐(feng)富。

土蜂蜜也叫中蜂蜜，是中華蜜蜂產的蜜，我國人工飼養的蜜蜂主要有意蜂（意大利蜜蜂）和中蜂（中華蜜蜂）兩種，中蜂釀制的蜂蜜（成熟蜜）即可稱之為中蜂蜜或土蜂蜜。據MAI_GOO網編了解，由于意蜂易飼養，繁殖快，產量高，還會產蜂膠、花粉、蜂王漿，商業養蜂絕大部分都是意蜂；而中蜂產的花粉、蜂王漿相當少，而且不產蜂膠，因此市面上的土蜂蜜很少，不過真正的土蜂蜜的營養成分比普通蜂蜜豐富得多，蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，堪稱“蜜中精品”。詳細>>

結晶蜂蜜并不是單一品種的蜂蜜，而是發生結晶現象的蜂蜜，結晶的實質是葡萄糖以晶體形式從蜂蜜中析出，原理是蜂蜜中富含葡萄糖且葡萄糖有易結晶的物理特性，若溫度等因素導致葡萄糖溶解度降低時無法被溶解的葡萄糖便會以晶體形式從蜂蜜中析出，最終蜂蜜將從黏稠的液體狀逐漸變成結構松軟的固體狀。結晶是自然成熟蜜固有的物理特性，結晶的蜂蜜，是真蜂蜜的一種表現形式（不過并不一定所有結晶蜂蜜都是真的），實際上結晶蜂蜜的營養價值并沒有發生變化，也不影響口感和食用，不過個別蜜種結晶后可能稍有糙口感。詳細>>

枸杞(qi)(qi)蜜是蜜蜂(feng)采集枸杞(qi)(qi)花(hua)(hua)蜜釀造而成的(de)蜂(feng)蜜，其(qi)顏色由淺入深(shen)多呈水白色、淺琥(hu)珀(po)色、琥(hu)珀(po)色和深(shen)琥(hu)珀(po)色，純(chun)正枸杞(qi)(qi)蜜聞起來(lai)有(you)(you)枸杞(qi)(qi)花(hua)(hua)特有(you)(you)的(de)自(zi)然香氣，食用后口(kou)感(gan)甜潤帶(dai)有(you)(you)一絲苦味(wei)(wei)，回味(wei)(wei)時(shi)有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)中(zhong)藥味(wei)(wei)且略帶(dai)辣喉感(gan)，由于口(kou)感(gan)良好營養(yang)豐富(fu)，很多人都喜歡食用它來(lai)保健身體。枸杞(qi)(qi)蜜中(zhong)富(fu)含(han)果(guo)糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、無機(ji)鹽、氨基酸、蛋白質、酸漿紅、維生素(su)、有(you)(you)機(ji)酸、活性酶類(lei)、礦物質等微量營養(yang)元(yuan)素(su)，適(shi)量食用有(you)(you)美容(rong)養(yang)顏、清(qing)熱解(jie)毒(du)、補中(zhong)益氣、消炎(yan)止痛(tong)、安神助眠(mian)、解(jie)酒利尿、潤肺止咳、養(yang)肝明目、補腎益精、增強(qiang)免疫力等功效。

桂(gui)花(hua)蜜(mi)一般是指野桂(gui)花(hua)蜜(mi)，也叫山桂(gui)花(hua)蜜(mi)，野桂(gui)花(hua)和我們常說的(de)桂(gui)花(hua)是不同的(de)，是稀(xi)有而且珍貴(gui)的(de)冬季(ji)蜜(mi)源植物，野桂(gui)花(hua)蜜(mi)有柃木花(hua)的(de)特殊芳香氣味(wei)，清亮透(tou)明(ming)，甜(tian)潤可(ke)口，少(shao)(shao)許結晶或不結晶，口感(gan)特佳，為一等蜜(mi)，具有清熱、解毒(du)、潤燥、補(bu)中(zhong)的(de)滋補(bu)效果，是我國(guo)商品蜜(mi)中(zhong)較為稀(xi)有、品質上等、味(wei)道香醇(chun)的(de)蜂蜜(mi)品種。不過maigOO_小編了解到(dao)，由于桂(gui)花(hua)的(de)細小花(hua)朵和稀(xi)少(shao)(shao)的(de)花(hua)蜜(mi)，使得蜜(mi)蜂不太愿意(yi)采集桂(gui)花(hua)花(hua)蜜(mi)，因此桂(gui)花(hua)蜜(mi)的(de)產(chan)量非常有限，價(jia)格也相(xiang)對較高。