湖南人中秋吃什么

1、酥薄月餅

酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的月餅，做工精細、風味獨特、松酥可口。

2、剁椒魚頭

魚(yu)肉細(xi)膩，剁椒酸辣，一口飯一小口魚(yu)頭吃起來非常香。

3、干鹽水鴨

常德醬(jiang)干鹽(yan)水鴨(ya)是湖(hu)南最辣最好(hao)吃(chi)的醬(jiang)干鹽(yan)水鴨(ya)，是湖(hu)南人中(zhong)秋節期間餐桌上(shang)的常見菜肴(yao)。

4、辣椒炒肉

這是一道非常(chang)常(chang)見(jian)的家常(chang)菜，辣椒炒五花(hua)肉，加上調味(wei)料(liao)，吃(chi)起(qi)來辣而美味(wei)。

5、石矛紅燒肉

這是毛(mao)主(zhu)席(xi)最喜歡吃的湘菜之一，雖看不到多少辣椒(jiao)，但調料味不重，最后澆上的醬(jiang)料，甚至能直接吃三碗米飯。

6、湖南臘肉蒸

湖南的臘肉(rou)一(yi)般都是家熏的。中秋節把所有臘肉(rou)一(yi)起蒸，比(bi)如臘肉(rou)、香(xiang)腸等，最后(hou)再澆上(shang)一(yi)勺辣椒醬，香(xiang)味十足。

湖南中秋節有什么風俗

1、拜月

舊時，長沙(sha)有(you)拜月習俗(su)。不過遵從“男不(bu)(bu)拜月，女不(bu)(bu)祭灶”俗規。拜(bai)月時，陳(chen)瓜果(guo)等食物(wu)于庭院，祈拜(bai)月亮。未(wei)婚少女(nv)則擺鮮(xian)果(guo)拜(bai)月，祈獲佳偶。

2、包粽子

除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、芋頭等。農村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災。中秋主要節日食品是月餅，湖南部分地區也有端午不吃粽子卻在八月中秋包粽子的習慣。

3、中秋修路

湖南(nan)城(cheng)步縣的八誹瑤聚居地有(you)中秋(qiu)修(xiu)路(lu)除草的風俗(su)。這一天還有(you)個習(xi)俗(su)，就是不能在別人家吃飯，意(yi)為保住自己(ji)修(xiu)路(lu)的功(gong)德，不能流到別人家去。

4、提節、南岳進香

長沙民謠有“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中(zhong)秋將已嫁姑娘接(jie)回家過節(jie)，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈月餅、菱(ling)藕等物(wu)。親友間(jian)亦互饋月餅、瓜果，俗呼提節(jie)。各地還(huan)有到南岳(yue)朝(chao)“八月香”之舊(jiu)習。

5、偷月亮菜

湖(hu)南侗鄉的(de)中秋之夜，流行看一種有趣的(de)“偷月亮菜”風俗。

湖南中秋特產有哪些

1、湖南月餅

湖南(nan)的月(yue)餅也是中秋節必吃的特產之一。湖南(nan)月(yue)餅的品種繁多，其(qi)中以(yi)長沙的“蘇(su)式(shi)酥皮月餅”和“五仁月餅”最(zui)為著名(ming)。這些月餅選用上(shang)等(deng)的面粉(fen)和餡料，經過多道(dao)工藝精細制作而成，口感(gan)酥(su)脆、香甜(tian)可口。

2、湖南煙熏臘肉

湖(hu)南的(de)(de)煙熏(xun)臘肉(rou)(rou)是一種非常受歡(huan)迎的(de)(de)中秋節特產，以(yi)其獨特的(de)(de)制(zhi)(zhi)作工(gong)藝和口感受到(dao)了廣大消費(fei)者的(de)(de)喜愛。這(zhe)種臘肉(rou)(rou)通常選(xuan)用優質的(de)(de)五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)，切成大小均勻的(de)(de)塊狀，經過(guo)腌制(zhi)(zhi)、晾曬、熏(xun)烤(kao)等一系列復雜的(de)(de)工(gong)藝制(zhi)(zhi)作而成。在熏(xun)烤(kao)的(de)(de)過(guo)程中，肉(rou)(rou)質逐漸變得醇(chun)厚，色(se)澤(ze)紅亮，散發(fa)出誘人的(de)(de)香氣(qi)。

3、湖南醬板鴨

湖南(nan)的醬(jiang)板鴨是(shi)一種非常美(mei)味的中秋節(jie)食品。選用當地特色的麻鴨，經(jing)過精心烹制和醬(jiang)汁的浸泡，鴨肉質地鮮嫩，醬(jiang)香(xiang)撲(pu)鼻，回(hui)味無(wu)窮。

4、湖南剁椒魚頭

湖南的(de)剁椒魚(yu)頭(tou)是一種非(fei)常著名的(de)中秋節美食(shi)。選用新鮮的(de)鳙魚(yu)頭(tou)，搭配特制的(de)剁椒醬和(he)豐富的(de)佐料，經過蒸(zheng)煮、調味等(deng)步驟，魚(yu)頭(tou)鮮嫩可口，味道香辣(la)可口，非(fei)常開胃。