福建中秋節吃什么
1、月餅
福建的(de)月餅有著(zhu)悠久的(de)歷史和多種口味,如福州的(de)“鯉魚餅”和莆(pu)田的“酥皮月餅”,其(qi)中“鯉魚(yu)餅”有兩(liang)種形(xing)狀,圓形(xing)的(de)餅(bing)上印著(zhu)(zhu)鯉魚的(de)圖案,另一種是(shi)成對的(de)鯉魚模(mo)樣,在中秋節(jie)期間食(shi)用象征著(zhu)(zhu)團(tuan)圓和幸福。
2、檳榔芋燒鴨
福建人在中秋節有吃鴨子的習俗,而檳榔芋和鴨子一起燒出來的這道菜味道鮮美,是福建中秋節的另一種傳統食品。
3、柚子
柚子是福建中秋節(jie)的必(bi)備品之一(yi),因“柚”與(yu)“佑”諧音,是希望月亮保佑的意思。福建平(ping)和蜜柚頗為出(chu)名,吃(chi)了甜月餅,再(zai)吃(chi)點甜酸的柚子,既開胃,又(you)解(jie)油膩,讓口(kou)腔有清爽感。
4、鯉魚餅
老福(fu)州在中秋節還有一(yi)個(ge)傳統就是吃“鯉魚餅”,鯉魚餅不(bu)僅可以(yi)吃,孩子(zi)們還可以(yi)將它掛在(zai)胸前,是中秋節(jie)期間(jian)的一個特色食品。
5、番薯芋
在中秋節期間(jian),閩南人還會用番(fan)薯和芋頭來制作一(yi)些傳統(tong)食品,如“番薯芋”和“芋頭糊”,這(zhe)些食品都是以番薯和(he)芋頭為主要原料,味(wei)道(dao)鮮(xian)美,營養豐富,寓意著團圓和(he)幸(xing)福。
福建中秋節有什么風俗
1、吃月餅
福建月餅有各種類型,包括福州禮餅、漳州豆脯餅等,每種都有其獨特的風味。
2、博餅
這是福建獨有的(de)(de)中(zhong)秋傳(chuan)統活動,據說是鄭成(cheng)功為了解士兵的(de)(de)中(zhong)秋相思之情、激勵鼓舞士兵士氣而發明的(de)(de)。
3、燒寶塔
這是(shi)一(yi)種(zhong)反抗(kang)元兵的義(yi)舉相關(guan)的習(xi)俗,相約中(zhong)秋節起事(shi),在(zai)寶塔(ta)的頂層點火為號。
4、過橋
在福建一些地區,有(you)中秋節的(de)晚(wan)上女子穿著不(bu)同顏色的(de)衣服(fu)走過橋的(de)習(xi)俗,以(yi)此(ci)來(lai)祭拜月神祈求平安(an)和幸福。