江西中秋節有什么風俗
1、吃柚子
江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音“有子”,寓(yu)意早生貴子。
2、送千層底鞋
女兒在中(zhong)秋節要送一雙(shuang)千(qian)層底鞋(xie)給父(fu)母,以祈愿父(fu)母的(de)身體健康。
3、燒斗香
中秋之夜燒斗(dou)香(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)斗(dou)四周糊有紗絹(juan),繪上月(yue)宮景色,也有人(ren)用(yong)線香(xiang)(xiang)編成魁星及彩色旌(jing)旗等掛在香(xiang)(xiang)爐里。
4、擺果盒
在(zai)中秋節(jie)的下午,各家(jia)廳里(li)就(jiu)擺(bai)臺設祭(ji),置祖先神主牌(pai),獻上各色供品,祭(ji)畢,把(ba)祭(ji)品逐樣烹(peng)調(diao),合(he)家(jia)同食一次豐(feng)盛晚餐。
5、唱月光
在(zai)南昌,中(zhong)秋(qiu)之夜有很(hen)多人聚集在(zai)塔子(zi)山、梅嶺等處(chu)對(dui)月高歌,唱起《月光(guang)光(guang)》等民(min)謠,俗稱“唱(chang)月光”。
6、拜月亮
在(zai)(zai)宜春,中秋節晚上(shang),家人會(hui)在(zai)(zai)戶外空地上(shang)擺上(shang)供桌,上(shang)面放(fang)上(shang)月餅、茶水等(deng)供品,然后點燃紅(hong)燭向月亮朝(chao)拜,祈(qi)求平(ping)安(an)與團圓。
7、賞月
賞(shang)月的風俗來源于祭月,嚴(yan)肅的祭祀變成了輕松的娛樂活動(dong)。
江西中秋節必吃的10種食物
江西(xi)中秋節(jie)必吃的10種食(shi)(shi)(shi)物包括:月(yue)餅、糍粑、柚子(zi)、鴨肉、鯉(li)魚(yu)餅、檳(bin)榔芋燒鴨、菱(ling)角、芋頭(tou)、南瓜(gua)、梨子(zi)等食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin),這些食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)不僅(jin)具有(you)地(di)方特色,也蘊含著團圓(yuan)和幸福的美(mei)好寓意。
1、月餅
吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。
2、糍粑
中秋時節,贛北地(di)區(qu)有(you)吃(chi)糍粑的(de)習俗。糍粑是用(yong)糯(nuo)米蒸(zheng)熟后放入窖中敲打而成(cheng),通常會做成(cheng)圓形(xing)或方形(xing),吃(chi)的(de)時候可(ke)(ke)以(yi)蒸(zheng)也(ye)可(ke)(ke)以(yi)烤著吃(chi)。
3、鴨肉
鴨肉是中秋節的(de)傳統美食之一,江(jiang)西(xi)也有(you)吃扁尖老鴨湯的(de)習俗。
4、豆沙餅
豆沙餅是江西傳統的(de)點心,餡(xian)料濃(nong)郁,口感軟硬(ying)適中。鳙魚頭燒豆腐(fu)(fu)是南昌人(ren)喜歡的(de)一道菜,將魚頭清洗干凈后煎一下,再(zai)加入嫩(nen)豆腐(fu)(fu)燉制而成,味道鮮美(mei)。
5、山藥燉排骨
山藥(yao)燉(dun)排骨是一道(dao)營養美味(wei)的家常菜,瑞(rui)昌山藥(yao)更是其中(zhong)的佼佼者(zhe)。這(zhe)道(dao)菜最適(shi)合搭(da)配排骨一起燉(dun),吃(chi)起來味(wei)道(dao)清淡且營養價值高。
6、紅燒豬蹄
豬蹄是中秋團圓宴上(shang)必(bi)不可少(shao)的(de)一道硬菜(cai),吃(chi)起來(lai)勁道爽口,讓人越吃(chi)越過(guo)癮。