江西中秋節有什么風俗
1、吃柚子
江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音“有子”,寓意(yi)早生貴(gui)子。
2、送千層底鞋
女(nv)兒在中秋節要送一雙(shuang)千(qian)層底鞋給父母,以祈愿父母的身體健康。
3、燒斗香
中(zhong)秋之夜燒斗香(xiang)(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)(xiang)斗四周糊有(you)紗絹,繪上(shang)月宮景色(se),也有(you)人用線香(xiang)(xiang)(xiang)編成魁星(xing)及彩色(se)旌旗等掛在香(xiang)(xiang)(xiang)爐里(li)。
4、擺果盒
在中秋(qiu)節的下午,各(ge)家廳里就擺臺設祭(ji),置祖(zu)先神主牌(pai),獻上各(ge)色(se)供品(pin),祭(ji)畢(bi),把祭(ji)品(pin)逐樣(yang)烹調,合家同食一(yi)次(ci)豐盛(sheng)晚餐。
5、唱月光
在南(nan)昌(chang),中(zhong)秋之夜(ye)有很多人聚集在塔子山、梅嶺等處對(dui)月高歌,唱(chang)起《月光(guang)光(guang)》等民謠(yao),俗稱“唱月光(guang)”。
6、拜月亮
在(zai)宜春,中秋節晚上(shang),家人會(hui)在(zai)戶外(wai)空地上(shang)擺上(shang)供桌,上(shang)面放上(shang)月(yue)餅、茶(cha)水等供品,然后點燃紅燭(zhu)向月(yue)亮朝拜,祈求平(ping)安與團(tuan)圓。
7、賞月
賞月的風俗來源于祭月,嚴肅的祭祀變(bian)成(cheng)了輕松的娛樂活動。
江西中秋節必吃的10種食物
江西中秋節必(bi)吃(chi)的10種(zhong)食物包括:月餅、糍粑、柚子、鴨肉(rou)、鯉(li)魚餅、檳榔(lang)芋燒(shao)鴨、菱(ling)角、芋頭、南瓜、梨子等食品,這些食品不僅具有地方(fang)特色,也蘊(yun)含著團(tuan)圓和幸福的美好(hao)寓意。
1、月餅
吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。
2、糍粑
中(zhong)秋時(shi)節,贛北地區有吃(chi)糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸(zheng)熟后放入窖中(zhong)敲(qiao)打而(er)成,通常會做成圓形(xing)或方形(xing),吃(chi)的時(shi)候可(ke)以(yi)蒸(zheng)也可(ke)以(yi)烤著吃(chi)。
3、鴨肉
鴨肉(rou)是中秋節的傳統美食(shi)之一(yi),江西(xi)也(ye)有吃(chi)扁尖老(lao)鴨湯的習(xi)俗。
4、豆沙餅
豆(dou)沙(sha)餅是江西傳(chuan)統的(de)點心,餡(xian)料濃郁,口感軟硬(ying)適中。鳙魚頭燒豆(dou)腐是南昌人喜歡(huan)的(de)一(yi)道菜(cai),將魚頭清洗干凈后煎(jian)一(yi)下(xia),再加入嫩豆(dou)腐燉制而(er)成,味道鮮(xian)美。
5、山藥燉排骨
山藥燉排骨是一道營養美味的家常菜(cai)(cai),瑞昌山藥更是其中(zhong)的佼佼者。這道菜(cai)(cai)最適(shi)合搭配排骨一起(qi)燉,吃起(qi)來味道清(qing)淡且營養價(jia)值高。
6、紅燒豬蹄
豬蹄(ti)是中秋團圓宴上(shang)必不可少的一道硬菜(cai),吃起來(lai)勁(jing)道爽口,讓(rang)人越吃越過癮。