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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意(yi)早生貴(gui)子。

2、送千層底鞋

女(nv)兒在中秋節要送一雙(shuang)千(qian)層底鞋給父母,以祈愿父母的身體健康。

3、燒斗香

中(zhong)秋之夜燒斗香(xiang)(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)(xiang)斗四周糊有(you)紗絹,繪上(shang)月宮景色(se),也有(you)人用線香(xiang)(xiang)(xiang)編成魁星(xing)及彩色(se)旌旗等掛在香(xiang)(xiang)(xiang)爐里(li)。

4、擺果盒

在中秋(qiu)節的下午,各(ge)家廳里就擺臺設祭(ji),置祖(zu)先神主牌(pai),獻上各(ge)色(se)供品(pin),祭(ji)畢(bi),把祭(ji)品(pin)逐樣(yang)烹調,合家同食一(yi)次(ci)豐盛(sheng)晚餐。

5、唱月光

在南(nan)昌(chang),中(zhong)秋之夜(ye)有很多人聚集在塔子山、梅嶺等處對(dui)月高歌,唱(chang)起《月光(guang)光(guang)》等民謠(yao),俗稱唱月光(guang)


6、拜月亮

在(zai)宜春,中秋節晚上(shang),家人會(hui)在(zai)戶外(wai)空地上(shang)擺上(shang)供桌,上(shang)面放上(shang)月(yue)餅、茶(cha)水等供品,然后點燃紅燭(zhu)向月(yue)亮朝拜,祈求平(ping)安與團(tuan)圓。

7、賞月

賞月的風俗來源于祭月,嚴肅的祭祀變(bian)成(cheng)了輕松的娛樂活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節必(bi)吃(chi)的10種(zhong)食物包括:月餅、糍粑、柚子、鴨肉(rou)、鯉(li)魚餅、檳榔(lang)芋燒(shao)鴨、菱(ling)角、芋頭、南瓜、梨子等食品,這些食品不僅具有地方(fang)特色,也蘊(yun)含著團(tuan)圓和幸福的美好(hao)寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋時(shi)節,贛北地區有吃(chi)糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸(zheng)熟后放入窖中(zhong)敲(qiao)打而(er)成,通常會做成圓形(xing)或方形(xing),吃(chi)的時(shi)候可(ke)以(yi)蒸(zheng)也可(ke)以(yi)烤著吃(chi)。

3、鴨肉

鴨肉(rou)是中秋節的傳統美食(shi)之一(yi),江西(xi)也(ye)有吃(chi)扁尖老(lao)鴨湯的習(xi)俗。

4、豆沙餅

豆(dou)沙(sha)餅是江西傳(chuan)統的(de)點心,餡(xian)料濃郁,口感軟硬(ying)適中。鳙魚頭燒豆(dou)腐是南昌人喜歡(huan)的(de)一(yi)道菜(cai),將魚頭清洗干凈后煎(jian)一(yi)下(xia),再加入嫩豆(dou)腐燉制而(er)成,味道鮮(xian)美。

5、山藥燉排骨

山藥燉排骨是一道營養美味的家常菜(cai)(cai),瑞昌山藥更是其中(zhong)的佼佼者。這道菜(cai)(cai)最適(shi)合搭配排骨一起(qi)燉,吃起(qi)來味道清(qing)淡且營養價(jia)值高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄(ti)是中秋團圓宴上(shang)必不可少的一道硬菜(cai),吃起來(lai)勁(jing)道爽口,讓(rang)人越吃越過癮。

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