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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意早生貴子。

2、送千層底鞋

女兒在中(zhong)秋節(jie)要(yao)送一(yi)雙(shuang)千層(ceng)底(di)鞋給父母,以祈愿父母的身體健康。

3、燒斗香

中秋之夜(ye)燒斗(dou)香(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)斗(dou)四(si)周(zhou)糊(hu)有紗絹,繪上月宮景色,也有人用(yong)線(xian)香(xiang)(xiang)編成(cheng)魁星(xing)及彩色旌旗(qi)等掛(gua)在香(xiang)(xiang)爐里(li)。

4、擺果盒

在中秋節的下午,各(ge)家廳里就擺臺設祭,置祖(zu)先(xian)神主(zhu)牌,獻上各(ge)色供品(pin),祭畢,把祭品(pin)逐樣(yang)烹調,合家同食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在(zai)南昌(chang),中(zhong)秋之夜有很(hen)多人聚(ju)集(ji)在(zai)塔子(zi)山、梅嶺等(deng)處對(dui)月高歌(ge),唱起(qi)《月光光》等(deng)民(min)謠(yao),俗稱唱月光


6、拜月亮

在(zai)宜春,中秋(qiu)節晚上,家人會在(zai)戶外空地上擺上供桌(zhuo),上面放上月(yue)餅、茶水等供品,然后點燃紅(hong)燭(zhu)向(xiang)月(yue)亮朝(chao)拜(bai),祈求平安(an)與(yu)團(tuan)圓。

7、賞月

賞月的風俗來源于(yu)祭月,嚴(yan)肅(su)的祭祀(si)變(bian)成了輕松的娛樂活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節必(bi)吃的(de)10種食物包(bao)括:月餅、糍(ci)粑、柚子、鴨(ya)肉、鯉魚餅、檳(bin)榔芋燒鴨(ya)、菱角、芋頭(tou)、南瓜、梨子等食品,這些食品不僅(jin)具有地方特色(se),也蘊含著團圓和幸福的美好寓(yu)意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋時節,贛北(bei)地(di)區有吃(chi)糍(ci)粑的(de)(de)習俗(su)。糍(ci)粑是用糯米蒸熟后放入(ru)窖中(zhong)敲打而成,通(tong)常會(hui)做(zuo)成圓形或方形,吃(chi)的(de)(de)時候可以(yi)蒸也可以(yi)烤(kao)著吃(chi)。

3、鴨肉

鴨肉是中(zhong)秋節的(de)(de)傳統(tong)美食(shi)之一(yi),江西也有(you)吃扁尖老鴨湯(tang)的(de)(de)習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江西傳統的點心,餡料濃郁,口感軟(ruan)硬適中。鳙魚頭(tou)燒豆腐是南昌人喜歡的一(yi)道菜,將魚頭(tou)清洗干(gan)凈后煎(jian)一(yi)下(xia),再加入嫩豆腐燉制(zhi)而成,味道鮮美。

5、山藥燉排骨

山(shan)藥燉(dun)排(pai)骨(gu)是一道營(ying)養美味(wei)的(de)(de)家常菜(cai)(cai),瑞(rui)昌山(shan)藥更是其中的(de)(de)佼佼者。這道菜(cai)(cai)最(zui)適合搭配排(pai)骨(gu)一起燉(dun),吃起來味(wei)道清淡且營(ying)養價值高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄是中秋團圓宴上(shang)必(bi)不可少的一道硬(ying)菜,吃起(qi)來勁道爽口(kou),讓人越吃越過癮(yin)。

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