青(qing)稞(ke)酒,藏(zang)(zang)語(yu)叫做“羌”,是(shi)用青(qing)藏(zang)(zang)高原(yuan)出產(chan)的一種主要(yao)(yao)糧(liang)食——青(qing)稞(ke)制(zhi)(zhi)成(cheng)的酒。青(qing)稞(ke)酒產(chan)地主要(yao)(yao)分布(bu)在青(qing)海、西藏(zang)(zang)、四川、云南、甘(gan)肅(su)等,特點是(shi)清香醇(chun)厚(hou)、綿甜(tian)爽(shuang)凈,不上(shang)頭、不口干、醒酒快、男(nan)女皆宜。青(qing)稞(ke)酒以青(qing)稞(ke)為主料釀制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng),有(you)提高人(ren)體(ti)免(mian)疫力(li)、調(diao)節生理節律的作(zuo)用,對結腸癌(ai)、心腦(nao)血管疾病(bing)、糖尿病(bing)有(you)預防作(zuo)用。