一、青稞酒和普通白酒有什么區別

青稞酒實際上是白酒的一種，不過和普通白酒相比，還是有一定區別的，青稞酒和白酒的(de)區別主要有：

1、釀酒原料不同

青稞酒是用生長在(zai)海拔2400多米以上的高原農(nong)作物——雪域青稞為(wei)主要原料(liao)釀造的糧食酒；普通白酒的原料(liao)則是淀粉質，包(bao)括高粱、玉米、甘薯、大米等(deng)。

2、釀酒環境不同

青稞(ke)酒的(de)釀(niang)造(zao)(zao)一般是在藍天、白(bai)云相(xiang)接的(de)青藏高原，在獨(du)特的(de)高原氣候中(zhong)釀(niang)造(zao)(zao)而成的(de)；普通白(bai)酒的(de)釀(niang)造(zao)(zao)環(huan)境沒有(you)什么特殊(shu)的(de)要求。

3、釀酒的水質不同

青稞酒用(yong)的(de)是三江源頭(tou)雪山之水(shui)(shui)，天然礦(kuang)泉水(shui)(shui)，無(wu)污染；普通白酒用(yong)的(de)水(shui)(shui)只要是符合國家(jia)衛生指標(biao)的(de)中硬度(du)以下的(de)飲用(yong)水(shui)(shui)即可。

4、酒文化不同

青稞酒、酥油茶、哈達是藏族文化的(de)典(dian)型代表(biao)；白酒則是中華文化的(de)代表(biao)。

5、營養價值不同

青稞酒(jiu)和(he)白酒(jiu)的基本營養(yang)價值(zhi)類似，但青稞酒(jiu)特有的成分是β-葡聚糖（平均(jun)含(han)量(liang)6.25%），還包括生育酚和(he)類黃酮等營養(yang)成分。

二、青稞酒和白酒哪個好喝

青稞酒和普通白酒比較起來，哪種酒更好喝實際上是沒有定論的，因為個人口味喜好不同，對于藏族人民來說，青稞酒是特別好的(de)(de)美酒(jiu)，不喜歡喝其它類型的(de)(de)酒(jiu)；而很多藏族以(yi)外的(de)(de)人可能對(dui)青稞酒(jiu)的(de)(de)味道(dao)不是很感冒。

青稞酒(jiu)(jiu)是谷物(wu)酒(jiu)(jiu)清甜可口(kou)，與(yu)甜酒(jiu)(jiu)類(lei)似(si)，度數較低，對于愛喝酒(jiu)(jiu)的朋友來說，也是不錯的嘗試。