1、顏色(se)判斷

干紅(hong)(hong)可以(yi)通(tong)過顏(yan)色(se)判斷(duan)好(hao)壞，優質(zhi)的(de)干紅(hong)(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯中(zhong)呈現出紅(hong)(hong)寶石的(de)顏(yan)色(se)，而且其中(zhong)基本不含雜質(zhi)，紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)富有光澤(ze)，而劣質(zhi)的(de)干紅(hong)(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)顏(yan)色(se)不正，光澤(ze)度偏暗(an)透明(ming)度較差。

2、香味判斷

干紅(hong)可以通過香(xiang)味(wei)判(pan)斷(duan)好壞，優質的(de)干紅(hong)葡萄酒(jiu)中的(de)酒(jiu)香(xiang)和陳(chen)釀(niang)香(xiang)表現明顯，雖(sui)然香(xiang)味(wei)較淡但是非常醇厚(hou)，而劣質的(de)干紅(hong)葡萄酒(jiu)有一股餿(sou)味(wei)以及其它的(de)刺鼻氣味(wei)，沒有純(chun)真的(de)葡萄酒(jiu)香(xiang)味(wei)。

3、口感判斷

干(gan)紅(hong)可(ke)以通過口感判(pan)斷好壞，優質(zhi)的干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)飲用時(shi)入口后應(ying)該(gai)慢慢攪動舌頭，使紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)均(jun)勻的分布在舌頭的表面(mian)，這樣(yang)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的醇(chun)香(xiang)和澀(se)味可(ke)以達到均(jun)衡，而(er)劣(lie)質(zhi)的干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)口感偏澀(se)。