1、顏色判(pan)斷(duan)

干(gan)紅可以通(tong)過(guo)顏(yan)色判斷好壞(huai)，優質的(de)(de)干(gan)紅葡萄酒(jiu)倒(dao)入酒(jiu)杯中呈現出紅寶石(shi)的(de)(de)顏(yan)色，而(er)且其中基本(ben)不含雜(za)質，紅酒(jiu)富有光澤，而(er)劣質的(de)(de)干(gan)紅葡萄酒(jiu)顏(yan)色不正，光澤度(du)(du)偏暗(an)透明度(du)(du)較(jiao)差。

2、香味判斷

干(gan)紅可以通過香(xiang)味判(pan)斷(duan)好(hao)壞，優質(zhi)的(de)干(gan)紅葡萄酒(jiu)中的(de)酒(jiu)香(xiang)和(he)陳釀香(xiang)表(biao)現明顯，雖然(ran)香(xiang)味較淡但是非常醇厚，而劣質(zhi)的(de)干(gan)紅葡萄酒(jiu)有一股餿(sou)味以及其它的(de)刺鼻氣味，沒有純真的(de)葡萄酒(jiu)香(xiang)味。

3、口感判斷

干(gan)紅(hong)可(ke)以通過(guo)口(kou)感(gan)判斷好壞，優(you)質的干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)飲用時入(ru)口(kou)后應該慢慢攪動舌(she)(she)頭(tou)，使紅(hong)酒(jiu)均(jun)勻(yun)的分布在(zai)舌(she)(she)頭(tou)的表面，這樣紅(hong)酒(jiu)的醇香和澀味(wei)可(ke)以達到均(jun)衡，而劣(lie)質的干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)口(kou)感(gan)偏澀。