一、干紅葡萄酒口感描述
干(gan)紅葡萄(tao)酒(jiu)初嘗(chang)的(de)時(shi)候(hou)會感(gan)覺到酸澀，回味的(de)時(shi)候(hou)才(cai)能感(gan)覺到輕(qing)微的(de)甘甜。除了酸澀的(de)味道外，細(xi)品之下，還能感(gan)受到它的(de)濃郁果香以及(ji)酒(jiu)精(jing)的(de)味道。
干紅葡萄酒最大(da)的特點是(shi)在釀(niang)造過(guo)程中(zhong)，糖分(fen)完(wan)全轉化成為了酒精，所以(yi)含糖量(liang)極低，喝起來(lai)自然是(shi)不甜的，因此(ci)對于很多人來(lai)說(shuo)往往難以(yi)接受(shou)。
二、干紅葡萄酒怎么辨別好壞
1、顏色判斷
干紅可以(yi)通過(guo)顏色判斷好壞，優(you)質(zhi)的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)倒入酒(jiu)杯中(zhong)呈現出紅寶石(shi)的(de)顏色，而且其中(zhong)基本不含雜質(zhi)，紅酒(jiu)富有光澤，而劣質(zhi)的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)顏色不正，光澤度偏暗(an)透明(ming)度較差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞，優質的干紅葡萄酒中的酒(jiu)香和陳釀(niang)香表現明顯，雖然香味(wei)(wei)較淡但是非常(chang)醇(chun)厚(hou)，而劣質的干紅葡萄(tao)酒(jiu)有一股餿味(wei)(wei)以及其(qi)它(ta)的刺鼻氣味(wei)(wei)，沒有純真的葡萄(tao)酒(jiu)香味(wei)(wei)。
3、口感判斷
干紅(hong)(hong)可以通過口(kou)感判(pan)斷好(hao)壞，優質的(de)干紅(hong)(hong)葡萄酒飲用時(shi)入口(kou)后應該慢(man)慢(man)攪動舌(she)頭，使紅(hong)(hong)酒均勻的(de)分布在舌(she)頭的(de)表(biao)面，這樣(yang)紅(hong)(hong)酒的(de)醇(chun)香和澀(se)味可以達到均衡，而劣質的(de)干紅(hong)(hong)葡萄酒口(kou)感偏(pian)澀(se)。
