一、干紅葡萄酒口感描述
干紅(hong)葡萄酒初嘗的(de)時(shi)候會感(gan)覺(jue)到(dao)酸澀，回味的(de)時(shi)候才能感(gan)覺(jue)到(dao)輕微(wei)的(de)甘(gan)甜。除了酸澀的(de)味道外，細品之下，還能感(gan)受到(dao)它的(de)濃郁果香以及酒精的(de)味道。
干紅葡萄酒最大的特(te)點(dian)是(shi)在(zai)釀(niang)造過程中，糖分(fen)完全轉(zhuan)化成為了酒精(jing)，所以含糖量極(ji)低，喝起(qi)來(lai)自(zi)然是(shi)不甜(tian)的，因此對于很多人來(lai)說往往難以接受(shou)。
二、干紅葡萄酒怎么辨別好壞
1、顏色判斷
干紅可以通過顏色判(pan)斷(duan)好壞，優質的(de)干紅葡(pu)萄酒(jiu)倒入酒(jiu)杯中(zhong)呈現出紅寶石(shi)的(de)顏色，而(er)且其中(zhong)基本不含雜質，紅酒(jiu)富有光澤，而(er)劣質的(de)干紅葡(pu)萄酒(jiu)顏色不正，光澤度偏暗透明度較(jiao)差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞，優質的干紅葡萄酒中的酒(jiu)香和陳釀香表現明顯，雖然香味(wei)(wei)較淡但(dan)是非常醇厚，而劣質(zhi)的干紅葡(pu)萄酒(jiu)有(you)(you)一(yi)股餿味(wei)(wei)以及其它的刺鼻氣味(wei)(wei)，沒有(you)(you)純(chun)真的葡(pu)萄酒(jiu)香味(wei)(wei)。
3、口感判斷
干(gan)(gan)紅可以通過口感判(pan)斷好壞，優(you)質(zhi)的干(gan)(gan)紅葡萄酒(jiu)飲用時入口后應該慢慢攪動(dong)舌頭，使(shi)紅酒(jiu)均(jun)勻的分布在舌頭的表面，這(zhe)樣紅酒(jiu)的醇(chun)香和澀(se)味(wei)可以達(da)到均(jun)衡(heng)，而劣質(zhi)的干(gan)(gan)紅葡萄酒(jiu)口感偏澀(se)。
