一、干紅葡萄酒口感描述
干紅葡(pu)萄(tao)酒初嘗的(de)(de)(de)時候會感覺到酸澀(se)，回味的(de)(de)(de)時候才(cai)能感覺到輕微的(de)(de)(de)甘甜(tian)。除了酸澀(se)的(de)(de)(de)味道外，細品之下，還能感受到它的(de)(de)(de)濃郁果香以及酒精(jing)的(de)(de)(de)味道。
干紅葡萄酒最大的(de)特點是在(zai)釀(niang)造過程(cheng)中，糖(tang)分完全轉化(hua)成(cheng)為(wei)了酒(jiu)精，所(suo)以含糖(tang)量極低，喝起(qi)來自然是不甜的(de)，因此對于很多人來說往(wang)往(wang)難以接受。
二、干紅葡萄酒怎么辨別好壞
1、顏色判斷
干(gan)(gan)紅可以通過顏色判(pan)斷好壞，優質的(de)干(gan)(gan)紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)倒入酒(jiu)(jiu)杯中呈現出紅寶石的(de)顏色，而且其中基本不含雜質，紅酒(jiu)(jiu)富有光澤(ze)，而劣質的(de)干(gan)(gan)紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)顏色不正，光澤(ze)度(du)偏(pian)暗透明(ming)度(du)較(jiao)差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞，優質的干紅葡萄酒中的(de)酒(jiu)香和陳釀香表現明顯，雖然香味較淡(dan)但是(shi)非常醇(chun)厚，而(er)劣質的(de)干紅葡萄酒(jiu)有一(yi)股餿(sou)味以及其它的(de)刺鼻氣(qi)味，沒有純真的(de)葡萄酒(jiu)香味。
3、口感判斷
干(gan)(gan)紅可以(yi)通過口感判斷好壞，優(you)質的(de)(de)干(gan)(gan)紅葡萄(tao)酒飲用時(shi)入(ru)口后應該慢慢攪動舌頭，使紅酒均(jun)勻的(de)(de)分布在舌頭的(de)(de)表面，這樣紅酒的(de)(de)醇(chun)香和澀味可以(yi)達到均(jun)衡，而(er)劣質的(de)(de)干(gan)(gan)紅葡萄(tao)酒口感偏澀。
