一、干紅葡萄酒口感描述
干紅葡萄酒(jiu)初嘗的(de)(de)時(shi)候會感(gan)覺到(dao)酸澀，回味(wei)的(de)(de)時(shi)候才能感(gan)覺到(dao)輕微的(de)(de)甘甜(tian)。除(chu)了(le)酸澀的(de)(de)味(wei)道外，細品之下，還(huan)能感(gan)受到(dao)它的(de)(de)濃(nong)郁(yu)果香以及酒(jiu)精(jing)的(de)(de)味(wei)道。
干紅葡萄酒最大(da)的(de)特(te)點是在釀造過(guo)程中(zhong)，糖分完全轉化成為了酒精，所(suo)以含糖量極低，喝起來自然是不甜的(de)，因此對于很多人來說往(wang)往(wang)難以接受。
二、干紅葡萄酒怎么辨別好壞
1、顏色判斷
干(gan)紅(hong)(hong)可以通(tong)過顏(yan)色(se)判斷好壞(huai)，優質(zhi)的(de)干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒倒入酒杯(bei)中呈現出紅(hong)(hong)寶石的(de)顏(yan)色(se)，而且其中基本不(bu)含雜質(zhi)，紅(hong)(hong)酒富(fu)有(you)光(guang)澤(ze)，而劣質(zhi)的(de)干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒顏(yan)色(se)不(bu)正，光(guang)澤(ze)度(du)偏暗透明度(du)較(jiao)差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞，優質的干紅葡萄酒中的(de)酒(jiu)香(xiang)和(he)陳釀(niang)香(xiang)表現明顯，雖然香(xiang)味(wei)較淡但是非常醇厚(hou)，而劣(lie)質的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)有一股餿味(wei)以(yi)及其它的(de)刺鼻氣味(wei)，沒有純真的(de)葡萄(tao)酒(jiu)香(xiang)味(wei)。
3、口感判斷
干紅(hong)(hong)(hong)可(ke)以(yi)通過(guo)口(kou)(kou)感(gan)判斷好壞，優質的(de)(de)(de)干紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)飲用時入(ru)口(kou)(kou)后(hou)應該慢慢攪(jiao)動舌頭(tou)，使紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)均勻的(de)(de)(de)分布在舌頭(tou)的(de)(de)(de)表(biao)面，這樣紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)醇香和(he)澀味可(ke)以(yi)達到(dao)均衡，而劣質的(de)(de)(de)干紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)口(kou)(kou)感(gan)偏澀。
