一、干葡萄酒含糖量為多少
各位喜歡品嘗葡萄酒的朋友們，不知道你們是否品嘗過干葡萄酒呢？你(ni)知道干(gan)葡(pu)萄酒(jiu)含糖(tang)量為多(duo)少(shao)呢？下(xia)(xia)面，就讓(rang)我們一(yi)起去(qu)詳(xiang)細(xi)的了解一(yi)下(xia)(xia)吧。
葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)可分為干型、半(ban)干型、半(ban)甜(tian)型、甜(tian)型，干型葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)既為通常所說的(de)的(de)干紅、干白，酒(jiu)(jiu)中的(de)糖(tang)分含量不超過4克/升。
二、干葡萄酒的特點是什么
1、干葡(pu)萄酒亦稱干酒，原料（葡(pu)萄汁）中(zhong)糖(tang)分完全轉(zhuan)化成酒精，殘糖(tang)量在(zai)0.4%以下(xia)，口評時已感覺不到甜味(wei)，只(zhi)有酸(suan)味(wei)和清怡爽口的感覺。
2、干(gan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是世界(jie)市場(chang)主(zhu)要(yao)消費的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)品種(zhong)，也是我國(guo)旅游和外貿中需要(yao)量(liang)較大的(de)種(zhong)類。干(gan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)由于糖分(fen)極少，所以葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)品種(zhong)風味體現最為充分(fen)，通過(guo)對干(gan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)品評(ping)是鑒定葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)釀造品種(zhong)優劣的(de)主(zhu)要(yao)依據。
3、另(ling)外干葡(pu)萄酒由于糖分低，從(cong)而不(bu)會引起酵母的再發酵，也不(bu)易引起細菌生(sheng)長。
4、溫度(du)(du)是(shi)(shi)儲藏干(gan)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)重(zhong)要因素之一，同樣重(zhong)要的(de)是(shi)(shi)保(bao)持溫度(du)(du)的(de)穩定(ding)性(xing)。酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)成分會隨溫度(du)(du)的(de)高低(di)變(bian)化而受影(ying)響，軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)也(ye)會隨溫度(du)(du)的(de)變(bian)化而熱脹冷縮,特(te)別是(shi)(shi)年久的(de)彈性(xing)較差的(de)軟(ruan)木(mu)(mu)塞(sai)。絕(jue)大多(duo)數酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)配備有提升內(nei)部溫度(du)(du)的(de)加熱器或PTC，以(yi)至無論環境(jing)溫度(du)(du)如何(he)變(bian)化，都(dou)可保(bao)持溫度(du)(du)穩定(ding)。柜(ju)內(nei)空氣也(ye)由內(nei)置風扇的(de)作用而確保(bao)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)內(nei)不同位置溫度(du)(du)分布(bu)的(de)均勻和一致性(xing)。
