一、干葡萄酒含糖量為多少
各位喜歡品嘗葡萄酒的朋友們，不知道你們是否品嘗過干葡萄酒呢(ni)？你知道干葡萄(tao)酒含糖量為多少呢(ni)？下面，就讓我們一(yi)起去詳細的了解一(yi)下吧。
葡(pu)萄酒(jiu)可分為干型(xing)、半干型(xing)、半甜型(xing)、甜型(xing)，干型(xing)葡(pu)萄酒(jiu)既為通常(chang)所說(shuo)的的干紅、干白，酒(jiu)中的糖分含量不超過(guo)4克/升。
二、干葡萄酒的特點是什么
1、干葡萄酒(jiu)亦稱干酒(jiu)，原料（葡萄汁）中(zhong)糖分完全轉化成酒(jiu)精，殘(can)糖量在(zai)0.4%以(yi)下，口評時已感(gan)覺(jue)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感(gan)覺(jue)。
2、干(gan)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)世界市場主要消(xiao)費(fei)的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)品種(zhong)，也(ye)是(shi)我國旅游(you)和外貿中需(xu)要量較大的種(zhong)類。干(gan)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)由于糖分極少，所以葡萄(tao)(tao)品種(zhong)風味體現最為(wei)充分，通(tong)過(guo)對干(gan)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的品評是(shi)鑒定葡萄(tao)(tao)釀造品種(zhong)優(you)劣的主要依據。
3、另外干葡萄酒由(you)于(yu)糖分(fen)低，從(cong)而不會引起酵(jiao)母(mu)的再發酵(jiao)，也不易引起細菌生(sheng)長。
4、溫(wen)(wen)度(du)(du)是儲藏干葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)重(zhong)要因素之(zhi)一，同(tong)樣重(zhong)要的(de)(de)是保持溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)(de)穩定性。酒的(de)(de)成(cheng)分(fen)會(hui)隨(sui)溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)(de)高低(di)變(bian)(bian)化而受影(ying)響，軟木塞也(ye)(ye)會(hui)隨(sui)溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)(de)變(bian)(bian)化而熱脹冷縮,特別是年久的(de)(de)彈(dan)性較差的(de)(de)軟木塞。絕大多(duo)數酒柜配備有提升內(nei)(nei)部溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)(de)加熱器或PTC，以至無論環境溫(wen)(wen)度(du)(du)如(ru)何變(bian)(bian)化，都可保持溫(wen)(wen)度(du)(du)穩定。柜內(nei)(nei)空氣(qi)也(ye)(ye)由內(nei)(nei)置風扇的(de)(de)作用而確保酒柜內(nei)(nei)不(bu)同(tong)位置溫(wen)(wen)度(du)(du)分(fen)布(bu)的(de)(de)均勻(yun)和一致性。
