便(bian)(bian)宜(yi)坊,創建于1416年,中華(hua)老字(zi)號,非物質(zhi)文化(hua)遺產,以燜爐(lu)烤(kao)鴨為龍頭,魯菜為基(ji)礎的(de)國際餐(can)(can)(can)飲名店,集精品餐(can)(can)(can)飲、綠色餐(can)(can)(can)飲、養生餐(can)(can)(can)飲于一體(ti)的(de)知名餐(can)(can)(can)飲店品牌。下面為您介紹北(bei)京便(bian)(bian)宜(yi)坊總店,北(bei)京便(bian)(bian)宜(yi)坊哪家好?全聚德和便(bian)(bian)宜(yi)坊的(de)區別,便(bian)(bian)宜(yi)坊和全聚德哪個(ge)好等信息。
便宜坊總(zong)部是(哈德門店)北京市(shi)東城區崇(chong)文門外大(da)街16號便宜坊大(da)廈4樓(崇(chong)文門地鐵(tie)站(zhan)西南方向500米)。
北(bei)京(jing)便(bian)宜坊烤(kao)鴨(ya)集團(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司是國(guo)(guo)有(you)控股餐飲集團(tuan)。以(yi)燜爐烤(kao)鴨(ya)技藝(yi)獨樹一幟(zhi)的(de)“便(bian)宜坊烤(kao)鴨(ya)店”;建(jian)(jian)于(yu)清(qing)乾隆三年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1738年(nian)(nian)),乾隆皇帝親賜(si)蝠頭(tou)匾的(de)“都(dou)一處(chu)(chu)燒麥館”;建(jian)(jian)于(yu)清(qing)乾隆五十(shi)年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1785年(nian)(nian)),光緒皇帝御駕光臨的(de)“壹(yi)條龍飯莊(zhuang)”;建(jian)(jian)于(yu)清(qing)同治(zhi)元(yuan)年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1862年(nian)(nian)),以(yi)經(jing)營(ying)(ying)北(bei)京(jing)炒肝聞名(ming)的(de)“天(tian)興(xing)居”;建(jian)(jian)于(yu)清(qing)宣統(tong)二(er)年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1910年(nian)(nian)),以(yi)經(jing)營(ying)(ying)北(bei)京(jing)小(xiao)(xiao)吃著(zhu)稱(cheng)的(de)“錦馨豆汁(zhi)店”;建(jian)(jian)于(yu)民(min)國(guo)(guo)十(shi)一年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1922年(nian)(nian)),經(jing)營(ying)(ying)佛(fo)家(jia)凈(jing)素(su)(su)菜肴(yao)的(de)“功德林素(su)(su)菜飯莊(zhuang)”;建(jian)(jian)于(yu)民(min)國(guo)(guo)十(shi)五年(nian)(nian)(公(gong)元(yuan)1926年(nian)(nian)),以(yi)經(jing)營(ying)(ying)清(qing)真小(xiao)(xiao)吃著(zhu)稱(cheng)的(de)“錦芳(fang)小(xiao)(xiao)吃店”;以(yi)經(jing)營(ying)(ying)宮廷風(feng)味的(de)“御膳飯莊(zhuang)”;以(yi)川味為(wei)主(zhu)的(de),郭(guo)沫若先生為(wei)餐廳題寫“力力”匾額的(de)“力力豆花莊(zhuang)”;以(yi)經(jing)營(ying)(ying)老北(bei)京(jing)特色小(xiao)(xiao)吃的(de)“紅湖(hu)小(xiao)(xiao)吃”等。 便(bian)宜坊集團(tuan)擁有(you)非遺項(xiang)目10個,其中便(bian)宜坊燜爐烤(kao)鴨(ya)制作技藝(yi)、都(dou)一處(chu)(chu)燒麥制作技藝(yi)被列(lie)入“非物質文化(hua)遺產保(bao)護名(ming)錄”。
集(ji)團專(zhuan)注于(yu)走規模化(hua)、連鎖化(hua)、精(jing)細(xi)化(hua)、流程化(hua)、信息化(hua)經(jing)營(ying)轉(zhuan)型之路,提(ti)煉制(zhi)作(zuo)技(ji)術(shu),創(chuang)新(xin)特色(se)菜肴(yao),提(ti)升品牌價(jia)值,為打造具(ju)有中國特色(se)的餐飲(yin)(yin)(yin)文(wen)化(hua)企業,努(nu)力實現(xian)集(ji)團又好又快(kuai)發(fa)(fa)展(zhan)。現(xian)便宜坊集(ji)團直營(ying)店和(he)連鎖店共31家(jia)門店,合作(zuo)店2家(jia),臺灣(wan)合資公(gong)司1家(jia)等(deng);加(jia)盟店29家(jia),分布在(zai)北(bei)京(jing)、河北(bei)、天津、山西、山東等(deng)地。“八(ba)百(bai)年(nian)古(gu)都(dou)·六百(bai)年(nian)燜爐”,便宜坊秉承(cheng)“便利人民宜室宜家(jia)”的經(jing)營(ying)理念,在(zai)傳承(cheng)與(yu)創(chuang)新(xin)中發(fa)(fa)展(zhan)精(jing)品餐飲(yin)(yin)(yin)、綠色(se)餐飲(yin)(yin)(yin)、養生餐飲(yin)(yin)(yin),不斷拓展(zhan)現(xian)代經(jing)營(ying)方式,持續發(fa)(fa)展(zhan)。積極(ji)適應新(xin)常(chang)態,為促進餐飲(yin)(yin)(yin)市(shi)場繁榮(rong)、滿足(zu)百(bai)姓(xing)就餐需求,努(nu)力創(chuang)造新(xin)的業績(ji)。
北京便宜坊是一(yi)個品(pin)牌(pai),開(kai)了不少分店(dian),并沒有哪個比(bi)哪個好的(de)說法。
全聚德創(chuang)建于1864年(nian)(清朝同(tong)治三(san)年(nian)),歷經幾(ji)代全(quan)(quan)聚(ju)德(de)人(ren)的創(chuang)業拼搏(bo)獲得(de)了(le)長足發展(zhan),全(quan)(quan)聚(ju)德(de)菜(cai)品經過不斷創(chuang)新發展(zhan),形(xing)成了(le)以獨具(ju)特色(se)的全(quan)(quan)聚(ju)德(de)烤鴨為(wei)龍(long)頭,集"全(quan)(quan)鴨席"和(he)400多道特色(se)菜(cai)品于一(yi)體(ti)的全(quan)(quan)聚(ju)德(de)菜(cai)系,備受(shou)消費者喜愛(ai),被譽為(wei)"中華(hua)第一(yi)吃"。
便宜坊烤鴨(ya)店是北(bei)京著名的“中華老(lao)字號”飯莊,創業于明朝永樂十四年(公元(yuan)1416年),至今已有(you)近600年的歷史(shi),形成了以(yi)燜爐烤鴨(ya)為(wei)龍(long)頭(tou),魯菜(cai)為(wei)基礎的菜(cai)品特色(se)。烤鴨(ya)外酥里嫩(nen),口味鮮美,享有(you)盛譽(yu)。因(yin)燜爐烤鴨(ya)在(zai)烤制過程中不見(jian)明火,所以(yi)被(bei)現代人稱(cheng)為(wei)“綠(lv)色(se)烤鴨(ya)”。
便宜坊的(de)鴨子出名,菜更(geng)香(xiang)。哈德門便(bian)(bian)宜坊(fang)醬醋肘、幸福便(bian)(bian)宜坊(fang)梅香(xiang)金牌豆腐、安華便(bian)(bian)宜坊(fang)濃汁佛跳墻、玉蜓橋(qiao)便(bian)(bian)宜坊(fang)佛塔鴨肝、鮮魚口便(bian)(bian)宜坊(fang)步(bu)步(bu)高升等菜品同樣是令(ling)食客拍手(shou)叫絕的(de),更(geng)是便(bian)(bian)宜坊(fang)人氣大增的(de)殺手(shou)锏。
全聚德的(de)(de)"全(quan)鴨席"和400多道特色(se)菜(cai)品于一體的(de)(de)全(quan)聚(ju)德菜(cai)系,深得大眾青睞,有"中華(hua)第一吃"之美譽(yu)。
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