靈芝(zhi)孢子粉(fen)在扶正固本、祛(qu)邪解毒、保肝(gan)護肝(gan)、增強免疫等方面(mian)有重要作用。隨著人工栽培技術(shu)的普(pu)及，市面(mian)上的靈芝(zhi)孢子粉(fen)產品也越來越多，價(jia)格差(cha)距(ju)也大(da)，普(pu)通(tong)消費者如(ru)何能辨別和挑選到上等的靈芝(zhi)孢子粉(fen)呢?國家(jia)級名中醫(yi)、國家(jia)食品藥品評審專家(jia)湯(tang)金土說，鑒別靈芝(zhi)孢子粉(fen)的品質好(hao)壞，有三個(ge)簡單的小竅門：

第一、嘗味道

一般來(lai)說(shuo)，味道越(yue)苦就說(shuo)明質量也(ye)越(yue)好。因為(wei)靈(ling)芝孢子粉中抑制病毒的(de)重(zhong)要成(cheng)分——靈(ling)芝三萜(tie)(tie)酸(suan)是(shi)苦味的(de)，苦味重(zhong)說(shuo)明靈(ling)芝三萜(tie)(tie)含(han)量高，質量相對來(lai)說(shuo)就好些。在日本(ben)是(shi)把靈(ling)芝三萜(tie)(tie)酸(suan)的(de)含(han)量作(zuo)為(wei)鑒定(ding)產品質量的(de)標(biao)準。

第二、溫開水(shui)沖(chong)泡后放置(zhi)一(yi)會觀(guan)察沉淀

質(zhi)量好(hao)的(de)靈芝孢子粉絕大部分會溶解，處于懸浮狀(zhuang)態(tai)，普通(tong)的(de)則大部分下沉于杯底，更有甚者是上層為水，下層為粉的(de)分離狀(zhuang)態(tai)。

第三、聞味道

是否有(you)蒿(hao)(hao)味(wei)是孢子粉質(zhi)(zhi)(zhi)量好壞的(de)(de)關鍵，傳(chuan)統工(gong)藝(yi)里(li)孢子油等(deng)內容物會完全外露(lu)，在生產(chan)、貯存、銷(xiao)售的(de)(de)過程中，極(ji)易氧(yang)化變質(zhi)(zhi)(zhi)，即產(chan)生蒿(hao)(hao)味(wei)。去除油脂后(hou)的(de)(de)孢子粉，會散發(fa)出中藥的(de)(de)香氣，也避免了因油脂氧(yang)化導致孢子粉質(zhi)(zhi)(zhi)量下降。