靈芝(zhi)孢(bao)子粉(fen)在扶正固(gu)本、祛邪解毒、保(bao)肝(gan)護肝(gan)、增強(qiang)免(mian)疫等方面有重(zhong)要作用。隨著人工栽培技術的(de)普(pu)及，市面上的(de)靈芝(zhi)孢(bao)子粉(fen)產(chan)品(pin)(pin)也越來越多，價格差距也大，普(pu)通消費者如何能辨別和(he)挑選到上等的(de)靈芝(zhi)孢(bao)子粉(fen)呢(ni)?國家級名中(zhong)醫、國家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)評審專家湯(tang)金(jin)土說，鑒別靈芝(zhi)孢(bao)子粉(fen)的(de)品(pin)(pin)質好壞，有三個簡(jian)單的(de)小(xiao)竅門：

第一、嘗味道

一(yi)般來說，味道越(yue)苦(ku)就(jiu)說明質量(liang)(liang)也越(yue)好(hao)。因為(wei)靈芝(zhi)孢子粉中抑(yi)制病毒的重(zhong)(zhong)要成分——靈芝(zhi)三萜(tie)酸是苦(ku)味的，苦(ku)味重(zhong)(zhong)說明靈芝(zhi)三萜(tie)含(han)量(liang)(liang)高，質量(liang)(liang)相對來說就(jiu)好(hao)些。在(zai)日本(ben)是把靈芝(zhi)三萜(tie)酸的含(han)量(liang)(liang)作為(wei)鑒定(ding)產品質量(liang)(liang)的標準。

第(di)二、溫開水沖泡后放置一會觀(guan)察沉(chen)淀(dian)

質量好(hao)的靈芝孢(bao)子粉絕大部(bu)(bu)分(fen)會溶解，處(chu)于懸浮狀態(tai)，普通的則大部(bu)(bu)分(fen)下沉于杯底(di)，更有甚者(zhe)是上層(ceng)為水，下層(ceng)為粉的分(fen)離狀態(tai)。

第三、聞味道

是否(fou)有(you)蒿味(wei)是孢子粉質(zhi)(zhi)量好(hao)壞的(de)關鍵，傳統工藝里(li)孢子油等內容物會(hui)完全外露，在生產(chan)、貯(zhu)存、銷(xiao)售的(de)過(guo)程中(zhong)，極易(yi)氧化變(bian)質(zhi)(zhi)，即產(chan)生蒿味(wei)。去除油脂后的(de)孢子粉，會(hui)散發出中(zhong)藥的(de)香(xiang)氣，也(ye)避免(mian)了因油脂氧化導(dao)致孢子粉質(zhi)(zhi)量下降(jiang)。