靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)孢(bao)子粉在扶(fu)正固本、祛邪(xie)解毒、保肝護肝、增強免疫等方面(mian)(mian)有重要(yao)作用。隨(sui)著(zhu)人(ren)工栽培技術的(de)(de)普及，市面(mian)(mian)上(shang)的(de)(de)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)孢(bao)子粉產品也越來越多，價格(ge)差距也大，普通(tong)消費(fei)者如(ru)何能辨別和(he)挑選到上(shang)等的(de)(de)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)孢(bao)子粉呢?國(guo)(guo)家級名中(zhong)醫、國(guo)(guo)家食(shi)品藥品評審(shen)專(zhuan)家湯金土說，鑒別靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)孢(bao)子粉的(de)(de)品質好壞，有三個簡單(dan)的(de)(de)小竅(qiao)門：

第一、嘗味道

一(yi)般來說(shuo)，味道越苦(ku)(ku)就(jiu)說(shuo)明質(zhi)量(liang)也越好(hao)。因為(wei)靈(ling)芝(zhi)孢(bao)子粉中抑制病毒的(de)重要成分(fen)——靈(ling)芝(zhi)三(san)萜(tie)酸是(shi)苦(ku)(ku)味的(de)，苦(ku)(ku)味重說(shuo)明靈(ling)芝(zhi)三(san)萜(tie)含(han)量(liang)高，質(zhi)量(liang)相對來說(shuo)就(jiu)好(hao)些(xie)。在日本是(shi)把靈(ling)芝(zhi)三(san)萜(tie)酸的(de)含(han)量(liang)作為(wei)鑒定產品質(zhi)量(liang)的(de)標準(zhun)。

第二、溫(wen)開(kai)水沖泡后放置一會觀察沉淀

質量好(hao)的(de)靈芝孢子粉絕大部(bu)分(fen)會溶解，處于(yu)懸(xuan)浮狀態(tai)，普通的(de)則大部(bu)分(fen)下沉于(yu)杯底(di)，更有甚者是上層(ceng)為(wei)水，下層(ceng)為(wei)粉的(de)分(fen)離狀態(tai)。

第三、聞味道

是(shi)否有蒿味是(shi)孢(bao)(bao)子(zi)粉質量好壞的關鍵，傳統工藝里孢(bao)(bao)子(zi)油(you)等內容物會(hui)完全外露(lu)，在生產、貯存(cun)、銷(xiao)售的過程(cheng)中(zhong)，極易氧(yang)化(hua)變質，即(ji)產生蒿味。去除油(you)脂后的孢(bao)(bao)子(zi)粉，會(hui)散發出中(zhong)藥的香氣，也避免了(le)因油(you)脂氧(yang)化(hua)導致孢(bao)(bao)子(zi)粉質量下降。