靈芝(zhi)孢子(zi)(zi)粉(fen)在扶正(zheng)固本、祛(qu)邪解(jie)毒(du)、保(bao)肝護肝、增(zeng)強(qiang)免疫(yi)等方面有重(zhong)要作用。隨著人工栽培技術的(de)(de)普及，市面上的(de)(de)靈芝(zhi)孢子(zi)(zi)粉(fen)產品(pin)也(ye)越來越多，價(jia)格差距也(ye)大(da)，普通消費者如何(he)能辨別和挑選到上等的(de)(de)靈芝(zhi)孢子(zi)(zi)粉(fen)呢?國家(jia)級名中醫、國家(jia)食品(pin)藥品(pin)評審(shen)專家(jia)湯金土(tu)說，鑒別靈芝(zhi)孢子(zi)(zi)粉(fen)的(de)(de)品(pin)質(zhi)好(hao)壞，有三個簡單的(de)(de)小竅(qiao)門：

第一、嘗味道

一般來說(shuo)，味(wei)道越苦就說(shuo)明(ming)質量(liang)(liang)也越好。因為靈芝孢子粉中抑制(zhi)病毒的(de)重要成分——靈芝三(san)萜酸是苦味(wei)的(de)，苦味(wei)重說(shuo)明(ming)靈芝三(san)萜含量(liang)(liang)高，質量(liang)(liang)相(xiang)對來說(shuo)就好些。在日本是把靈芝三(san)萜酸的(de)含量(liang)(liang)作(zuo)為鑒定產品質量(liang)(liang)的(de)標準。

第二、溫開水沖(chong)泡(pao)后(hou)放置(zhi)一會觀察(cha)沉淀

質(zhi)量(liang)好(hao)的靈芝孢子粉絕(jue)大部分(fen)會溶解，處于(yu)懸(xuan)浮狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，普(pu)通(tong)的則(ze)大部分(fen)下(xia)沉于(yu)杯(bei)底，更有(you)甚者是(shi)上層為水(shui)，下(xia)層為粉的分(fen)離狀(zhuang)(zhuang)態(tai)。

第三、聞味道

是否(fou)有蒿味(wei)是孢(bao)子粉(fen)質量(liang)好壞的(de)關鍵，傳統工藝(yi)里(li)孢(bao)子油(you)等內容物會(hui)完全外(wai)露，在生產(chan)、貯存(cun)、銷(xiao)售的(de)過程中，極易(yi)氧化變質，即產(chan)生蒿味(wei)。去(qu)除油(you)脂后的(de)孢(bao)子粉(fen)，會(hui)散發(fa)出中藥的(de)香(xiang)氣，也(ye)避(bi)免(mian)了因油(you)脂氧化導致孢(bao)子粉(fen)質量(liang)下降(jiang)。