蘋果醋的(de)制(zhi)作方法

1、將蘋果洗凈(jing)，晾(liang)干表面的(de)水(shui)分。

2、把洗干凈的蘋果切開，去(qu)核，再切成厚片。

3、按一層(ceng)蘋果一層(ceng)冰糖的方式將它們(men)放(fang)入干凈(jing)的玻璃(li)瓶(ping)中。

4、倒(dao)入(ru)純(chun)米醋(cu)（純(chun)糧釀造的，不含防(fang)腐劑和(he)醋(cu)酸的白醋(cu)），沒(mei)過(guo)蘋果(guo)。

5、蓋上(shang)蓋子，密封后放(fang)置于(yu)陰(yin)涼(liang)處三個(ge)月(yue)以上(shang)。

6、泡好后將蘋果撈(lao)出，將蘋果醋裝(zhuang)入(ru)玻璃瓶中保(bao)存，飲用時加水稀釋。

檸檬(meng)蘋果醋的制作(zuo)方(fang)法

比例：

檸檬（斤(jin)）：醋（瓶）：冰(bing)糖=3：3：3

蘋果（斤(jin)）：醋(cu)（瓶）：冰糖=3：3：2

注意(yi)：可使用米(mi)醋或(huo)有(you)機糙米(mi)醋。

做法：

1、檸檬或蘋果洗(xi)凈瀝干，連皮切(qie)片后，置于(yu)玻璃瓶(ping)中。

2、放(fang)入適量冰糖。

3、倒(dao)入適量醋。

4、緊(jin)鎖瓶(ping)蓋，置于陰涼處約30天即可(ke)。

用法：以5~8倍溫開水（冬日(ri)），或(huo)冰開水（夏日(ri)）稀(xi)釋(shi)之。