蘋果(guo)醋的制(zhi)作方法

1、將蘋果洗凈，晾干表面的水分。

2、把(ba)洗干凈的蘋(pin)果(guo)切開，去核，再切成(cheng)厚片(pian)。

3、按一層(ceng)蘋(pin)果一層(ceng)冰糖的(de)方式將它們放入干凈的(de)玻璃瓶(ping)中。

4、倒入(ru)純米醋（純糧釀造的(de)，不(bu)含防腐劑和醋酸的(de)白醋），沒過蘋果(guo)。

5、蓋上(shang)蓋子，密封后放置于陰涼處三個月以上(shang)。

6、泡好后(hou)將(jiang)蘋(pin)果(guo)撈出，將(jiang)蘋(pin)果(guo)醋裝(zhuang)入玻璃瓶(ping)中保(bao)存，飲用時(shi)加水稀釋(shi)。

檸檬蘋(pin)果醋的制作(zuo)方法

比例：

檸檬（斤）：醋（瓶(ping)）：冰糖=3：3：3

蘋(pin)果（斤）：醋（瓶）：冰(bing)糖=3：3：2

注意：可使用米醋或有(you)機糙米醋。

做法：

1、檸(ning)檬或蘋果洗凈瀝干，連皮切片(pian)后，置于玻璃瓶中。

2、放入適量(liang)冰糖(tang)。

3、倒入適(shi)量醋。

4、緊(jin)鎖瓶蓋，置于陰涼處約(yue)30天即可。

用法：以5~8倍溫開水(shui)（冬日），或冰開水(shui)（夏日）稀釋之。