蘋果醋的制作方法(fa)

1、將蘋果洗(xi)凈，晾干表(biao)面的水分。

2、把洗干凈的蘋果(guo)切(qie)開，去核(he)，再切(qie)成厚片。

3、按一(yi)(yi)層蘋果一(yi)(yi)層冰糖(tang)的方式將它(ta)們放入干凈的玻璃(li)瓶中。

4、倒(dao)入純米(mi)醋（純糧(liang)釀造的，不含防(fang)腐劑和醋酸的白醋），沒過蘋果。

5、蓋上(shang)蓋子，密封(feng)后(hou)放置于陰涼處三個月以上(shang)。

6、泡好后將(jiang)蘋果撈出(chu)，將(jiang)蘋果醋裝入(ru)玻璃瓶中保存，飲用時加水稀釋。

檸檬(meng)蘋果醋(cu)的制(zhi)作方(fang)法

比例：

檸檬（斤）：醋(cu)（瓶）：冰糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶）：冰糖(tang)=3：3：2

注意：可(ke)使用米醋(cu)或有機糙米醋(cu)。

做法：

1、檸檬或蘋果洗(xi)凈瀝(li)干，連皮切片后，置于(yu)玻(bo)璃瓶中。

2、放入適(shi)量(liang)冰糖。

3、倒入適量(liang)醋。

4、緊鎖瓶(ping)蓋，置于陰涼處(chu)約30天(tian)即可。

用法：以5~8倍溫開(kai)水(shui)（冬日(ri)），或冰開(kai)水(shui)（夏(xia)日(ri)）稀釋之。