蘋果醋的制作方法

1、將(jiang)蘋(pin)果洗凈，晾干表面的水分。

2、把洗干(gan)凈(jing)的蘋果(guo)切開，去(qu)核，再切成厚片。

3、按一層(ceng)蘋果(guo)一層(ceng)冰糖的方式將(jiang)它們放(fang)入干凈的玻(bo)璃瓶中。

4、倒入純(chun)米醋(cu)（純(chun)糧(liang)釀造的(de)，不含防腐劑和醋(cu)酸的(de)白醋(cu)），沒(mei)過蘋果。

5、蓋上蓋子，密封后放置于陰涼處(chu)三個月以上。

6、泡好后(hou)將蘋果(guo)撈出，將蘋果(guo)醋裝入(ru)玻璃(li)瓶中保存(cun)，飲用時加水稀釋。

檸檬蘋果醋的制作(zuo)方法

比例：

檸檬（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶）：冰(bing)糖=3：3：2

注意：可使(shi)用(yong)米醋(cu)或有機糙米醋(cu)。

做法：

1、檸(ning)檬(meng)或蘋果洗(xi)凈瀝干，連皮切(qie)片(pian)后(hou)，置(zhi)于玻(bo)璃瓶中。

2、放入適量冰糖。

3、倒入適量醋。

4、緊鎖瓶蓋，置于陰涼處約30天(tian)即可。

用法(fa)：以5~8倍溫(wen)開水(shui)（冬日），或冰開水(shui)（夏日）稀(xi)釋(shi)之。