蘋果醋(cu)的制作方法

1、將蘋果洗凈，晾干表面的水分。

2、把洗干凈的蘋果切開，去核，再切成厚(hou)片。

3、按一層(ceng)蘋果一層(ceng)冰糖的方式將它們(men)放入(ru)干凈的玻璃瓶中。

4、倒入純米醋(cu)（純糧釀(niang)造的(de)，不含(han)防腐劑和醋(cu)酸的(de)白(bai)醋(cu)），沒過蘋果。

5、蓋上(shang)蓋子，密封后(hou)放置(zhi)于陰(yin)涼處(chu)三(san)個月(yue)以上(shang)。

6、泡好后將蘋(pin)果撈(lao)出，將蘋(pin)果醋裝入玻璃(li)瓶中保存，飲用(yong)時加水稀釋。

檸檬蘋果醋(cu)的制作(zuo)方法

比例：

檸檬（斤）：醋（瓶）：冰(bing)糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶）：冰(bing)糖=3：3：2

注意：可(ke)使用米(mi)醋或有機糙米(mi)醋。

做法：

1、檸檬(meng)或蘋果洗凈瀝干，連皮(pi)切片(pian)后，置(zhi)于(yu)玻璃瓶(ping)中。

2、放入適量冰糖。

3、倒入適(shi)量醋。

4、緊鎖瓶蓋，置于陰(yin)涼處約30天即(ji)可。

用(yong)法：以5~8倍(bei)溫開(kai)水（冬(dong)日），或(huo)冰開(kai)水（夏(xia)日）稀(xi)釋之。