1、酸(suan)梅湯(tang)是寒(han)性飲品，富含植物酸(suan)，脾胃(wei)虛(xu)寒(han)要謹(jin)慎飲用。像(xiang)經期的女性特別要注意，喝多了酸(suan)梅湯(tang)會導致(zhi)脾胃(wei)虛(xu)寒(han)，甚至會導致(zhi)腹瀉不止，加重痛(tong)經癥(zheng)狀。

2、由(you)于植(zhi)物酸(suan)的含量(liang)較高，所(suo)以酸(suan)梅湯會(hui)(hui)對(dui)胃腸產生刺激作用。如果飲(yin)用適(shi)量(liang)，可(ke)以改善消化(hua)(hua)功(gong)能。如果飲(yin)用酸(suan)梅湯過量(liang)，則會(hui)(hui)引起胃酸(suan)大量(liang)分泌，降低消化(hua)(hua)功(gong)能，甚至(zhi)會(hui)(hui)導致胃潰(kui)(kui)瘍或十二指腸潰(kui)(kui)瘍，后果很嚴重。

3、酸(suan)梅(mei)(mei)湯的(de)制作過程中，放入了大量的(de)冰糖(tang)，同時(shi)梅(mei)(mei)子里耶(ye)富含(han)果糖(tang)，因此(ci)酸(suan)梅(mei)(mei)湯算是(shi)糖(tang)分較多的(de)一(yi)(yi)種飲品，大量飲用對于肥胖癥患者(zhe)、糖(tang)尿病患者(zhe)百害而無(wu)一(yi)(yi)利，所以要這兩類人要少喝酸(suan)梅(mei)(mei)湯。

4、兒童最好少喝酸(suan)梅(mei)湯，因為他們的(de)(de)胃黏膜結構還很薄(bo)弱，抵抗不(bu)了酸(suan)性物質的(de)(de)持續侵蝕，時間(jian)久了，容(rong)易引發胃和十二指腸(chang)潰瘍。

5、酸(suan)梅湯由于糖分(fen)含量高(gao)，在高(gao)溫(wen)的(de)夏天(tian)很容易腐(fu)敗變質，因此(ci)常(chang)溫(wen)過(guo)夜的(de)酸(suan)梅湯不能再喝了，長期放(fang)在冰箱中冷藏的(de)酸(suan)梅湯也(ye)不能喝，很容易拉肚子。