1、酸梅湯是寒性飲品，富含植物(wu)酸，脾胃虛(xu)寒要謹(jin)慎飲用。像(xiang)經期(qi)的女性特別要注意(yi)，喝多(duo)了酸梅湯會導(dao)致脾胃虛(xu)寒，甚至會導(dao)致腹(fu)瀉不止，加重痛經癥狀。

2、由于(yu)植物(wu)酸(suan)的含(han)量(liang)較高，所以酸(suan)梅湯(tang)會對胃(wei)腸產生刺激作用(yong)(yong)。如果飲用(yong)(yong)適量(liang)，可以改善(shan)消化(hua)功能。如果飲用(yong)(yong)酸(suan)梅湯(tang)過量(liang)，則會引起胃(wei)酸(suan)大量(liang)分泌，降低消化(hua)功能，甚至(zhi)會導致胃(wei)潰瘍(yang)或十二指腸潰瘍(yang)，后(hou)果很嚴重。

3、酸梅湯(tang)的(de)制作過(guo)程中，放(fang)入了大量的(de)冰糖(tang)，同時梅子里耶富含果糖(tang)，因此酸梅湯(tang)算是糖(tang)分較多的(de)一(yi)種飲(yin)品(pin)，大量飲(yin)用對(dui)于肥胖(pang)癥患者(zhe)、糖(tang)尿病患者(zhe)百(bai)害而無一(yi)利(li)，所以要這兩類(lei)人(ren)要少喝酸梅湯(tang)。

4、兒童最(zui)好少(shao)喝酸(suan)梅(mei)湯，因為(wei)他們(men)的胃黏膜結構還很薄弱，抵(di)抗不(bu)了酸(suan)性物質(zhi)的持續侵蝕，時間久(jiu)了，容易(yi)引(yin)發胃和十二指腸(chang)潰瘍。

5、酸梅(mei)湯由于(yu)糖(tang)分含量高，在高溫(wen)的夏(xia)天(tian)很(hen)容易(yi)腐(fu)敗(bai)變質，因此常溫(wen)過夜的酸梅(mei)湯不能再喝(he)了，長期放在冰(bing)箱(xiang)中冷藏(zang)的酸梅(mei)湯也不能喝(he)，很(hen)容易(yi)拉肚子。