1、選擇生還是熟

生的(de)腰果需要(yao)自己加工處理，一般還(huan)要(yao)浸泡等，比(bi)較麻煩。大家可(ke)以購買(mai)熟(shu)的(de)，比(bi)較方(fang)便(bian)。

2、看外觀

購買(mai)腰果(guo)前，應該(gai)仔(zi)細(xi)看看外觀，正常的腰果(guo)應該(gai)呈現(xian)完整的月牙形的。而且不能太(tai)碎(sui)小了。

3、聞氣味

質量好的腰果(guo)，氣味(wei)芳香(xiang)，但是不能太(tai)香(xiang)了，否(fou)則說明添加(jia)劑過多，香(xiang)精過多，吃多了對(dui)人(ren)體不好。

4、看價格

腰果(guo)價格不(bu)菲，一般(ban)來說熟腰果(guo)在50元每斤左右，很便宜(yi)的腰果(guo)質(zhi)量肯(ken)定(ding)不(bu)行，所以要看好價格再買。

5、是否受潮

購(gou)買(mai)(mai)腰果(guo)時(shi)，要(yao)先品(pin)嘗品(pin)嘗，以防買(mai)(mai)到受潮的(de)。特別是一些(xie)摸起來有(you)些(xie)粘的(de)，說明受潮了，不要(yao)購(gou)買(mai)(mai)。

6、注意保存

買來的(de)腰果最好(hao)放在密(mi)罐中(zhong)，或者密(mi)封的(de)袋子里面。有條件(jian)的(de)的(de)入冰箱(xiang)冷藏(zang)保存，或放在陰涼處(chu)、通風處(chu)、避免(mian)陽光直射(she)。