1、選擇生(sheng)還是熟

生的(de)腰(yao)果需要自己加工處理，一般還(huan)要浸泡等，比(bi)較麻煩。大家可以購買熟的(de)，比(bi)較方便。

2、看外觀

購買腰果前，應該仔細看看外(wai)觀，正常的(de)腰果應該呈現完整的(de)月牙形的(de)。而(er)且(qie)不能太(tai)碎(sui)小了。

3、聞氣味

質量好(hao)的腰(yao)果，氣味芳香(xiang)，但是不能太香(xiang)了，否(fou)則(ze)說明添加劑過多(duo)，香(xiang)精過多(duo)，吃(chi)多(duo)了對人體(ti)不好(hao)。

4、看價格

腰(yao)果(guo)(guo)價(jia)格(ge)不(bu)菲(fei)，一般來說熟腰(yao)果(guo)(guo)在(zai)50元(yuan)每斤左(zuo)右，很便宜的(de)腰(yao)果(guo)(guo)質量肯(ken)定不(bu)行，所以要看好價(jia)格(ge)再買。

5、是否受潮

購(gou)買(mai)腰果時(shi)，要先品(pin)嘗(chang)品(pin)嘗(chang)，以防買(mai)到(dao)受(shou)(shou)潮(chao)的(de)。特別(bie)是一些摸起(qi)來(lai)有些粘的(de)，說明受(shou)(shou)潮(chao)了(le)，不(bu)要購(gou)買(mai)。

6、注意保存

買(mai)來的腰(yao)果最好放在(zai)密罐中，或者密封的袋子里面。有(you)條件的的入冰箱冷藏保存，或放在(zai)陰(yin)涼處(chu)、通風(feng)處(chu)、避免(mian)陽(yang)光直射。