1、產(chan)品品名(ming)應含(han)有(you)乳糖酶(mei)，我們(men)在(zai)選(xuan)擇一款產(chan)品的(de)(de)時(shi)候，最(zui)初印象應該就是(shi)產(chan)品的(de)(de)名(ming)稱。所以消費者在(zai)選(xuan)擇乳糖酶(mei)產(chan)品的(de)(de)時(shi)候，一定要注(zhu)意，產(chan)品名(ming)稱上(shang)面是(shi)否(fou)含(han)有(you)乳糖酶(mei)字樣。

2、乳糖(tang)酶(mei)(mei)產(chan)(chan)品(pin)應標有(you)酶(mei)(mei)活(huo)(huo)力值，既然是乳糖(tang)酶(mei)(mei)產(chan)(chan)品(pin)，肯定是要保證里面(mian)酶(mei)(mei)的(de)(de)活(huo)(huo)力，所(suo)以最小包裝單位中(zhong)的(de)(de)酶(mei)(mei)活(huo)(huo)力值要在產(chan)(chan)品(pin)標簽(qian)中(zhong)標示，目前市面(mian)大多(duo)所(suo)謂(wei)的(de)(de)“乳糖(tang)酶(mei)(mei)”產(chan)(chan)品(pin)都給(gei)消費(fei)者一(yi)種假象，就是在產(chan)(chan)品(pin)品(pin)名和宣(xuan)傳中(zhong)去(qu)強調產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)酶(mei)(mei)活(huo)(huo)力。

3、配料(liao)表中應(ying)含有乳糖(tang)酶(mei)，既然是(shi)乳糖(tang)酶(mei)產品，肯定配料(liao)中是(shi)要含有乳糖(tang)酶(mei)的(de)，正規的(de)產品應(ying)該是(shi)直接(jie)在配料(liao)中標(biao)有乳糖(tang)酶(mei)。

4、乳糖(tang)酶的(de)(de)配方應該極簡化(hua)，乳糖(tang)酶產(chan)品功(gong)能(neng)單一，尤其是針對寶(bao)寶(bao)，在緩解寶(bao)寶(bao)乳糖(tang)不耐受(shou)的(de)(de)情(qing)況下盡可(ke)能(neng)的(de)(de)減少(shao)給寶(bao)寶(bao)腸(chang)道(dao)帶來其他的(de)(de)負擔，這個時候(hou)就(jiu)需要(yao)配方的(de)(de)純凈，盡可(ke)能(neng)的(de)(de)在確保酶活(huo)力的(de)(de)前(qian)提下減少(shao)載體的(de)(de)添加(jia)量。

5、盡量選用(yong)(yong)酸(suan)性(xing)乳糖(tang)酶(mei)為原料，一般來說乳糖(tang)酶(mei)分(fen)為中(zhong)(zhong)性(xing)乳糖(tang)酶(mei)和酸(suan)性(xing)乳糖(tang)酶(mei)，中(zhong)(zhong)性(xing)乳糖(tang)酶(mei)適(shi)宜PH值環(huan)境在6-7左右(you)，大多用(yong)(yong)于食(shi)品加(jia)工中(zhong)(zhong)，比(bi)如之前(qian)我們常聽(ting)說的舒(shu)化(hua)奶(nai)（無(wu)乳糖(tang)牛(niu)奶(nai)），就(jiu)是先(xian)使用(yong)(yong)超濾(lv)技術(shu)去處(chu)牛(niu)奶(nai)中(zhong)(zhong)的部分(fen)乳糖(tang)，然后再添加(jia)乳糖(tang)酶(mei)對(dui)過濾(lv)后的奶(nai)液(ye)進行(xing)水(shui)解。

6、乳糖酶(mei)劑型應本著該科學合理的(de)原則，此類(lei)產品(pin)使用(yong)的(de)乳糖酶(mei)大多數為工業化用(yong)食品(pin)乳糖酶(mei)（所謂(wei)的(de)中性(xing)乳糖酶(mei)），用(yong)于體(ti)外水(shui)解乳糖，內體(ti)水(shui)解效果(guo)不如酸性(xing)乳糖酶(mei)制劑。