1、產(chan)品品名應含(han)有(you)乳糖(tang)酶(mei)(mei)，我們在(zai)選擇一款產(chan)品的(de)時(shi)候，最初印(yin)象應該就是產(chan)品的(de)名稱(cheng)。所(suo)以消費者在(zai)選擇乳糖(tang)酶(mei)(mei)產(chan)品的(de)時(shi)候，一定要注意(yi)，產(chan)品名稱(cheng)上面是否含(han)有(you)乳糖(tang)酶(mei)(mei)字樣(yang)。

2、乳(ru)糖酶(mei)(mei)產(chan)品(pin)應(ying)標(biao)(biao)有(you)酶(mei)(mei)活力值(zhi)，既然(ran)是乳(ru)糖酶(mei)(mei)產(chan)品(pin)，肯定是要保證里面酶(mei)(mei)的活力，所(suo)以(yi)最(zui)小包裝單(dan)位中的酶(mei)(mei)活力值(zhi)要在產(chan)品(pin)標(biao)(biao)簽中標(biao)(biao)示，目前市(shi)面大多所(suo)謂(wei)的“乳(ru)糖酶(mei)(mei)”產(chan)品(pin)都給消費者一種假象(xiang)，就是在產(chan)品(pin)品(pin)名和宣傳中去強(qiang)調產(chan)品(pin)的酶(mei)(mei)活力。

3、配料(liao)表中應含(han)有(you)乳(ru)糖酶(mei)，既(ji)然是(shi)乳(ru)糖酶(mei)產(chan)(chan)品，肯定配料(liao)中是(shi)要含(han)有(you)乳(ru)糖酶(mei)的(de)，正規的(de)產(chan)(chan)品應該是(shi)直接在配料(liao)中標有(you)乳(ru)糖酶(mei)。

4、乳糖(tang)(tang)酶的(de)(de)配(pei)(pei)方(fang)應該極簡化，乳糖(tang)(tang)酶產品功(gong)能單一，尤其是(shi)針對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)，在緩解寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)乳糖(tang)(tang)不耐受的(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)盡可能的(de)(de)減少給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)腸道(dao)帶(dai)來其他的(de)(de)負(fu)擔(dan)，這(zhe)個(ge)時候就需要(yao)配(pei)(pei)方(fang)的(de)(de)純凈(jing)，盡可能的(de)(de)在確保酶活力的(de)(de)前提下(xia)減少載(zai)體的(de)(de)添加量。

5、盡(jin)量選用酸性(xing)乳(ru)糖(tang)酶為原料，一般來(lai)說乳(ru)糖(tang)酶分(fen)為中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶和酸性(xing)乳(ru)糖(tang)酶，中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶適(shi)宜PH值(zhi)環境在(zai)6-7左右，大多用于食(shi)品加工中，比如之前我們(men)常聽說的(de)舒(shu)化奶(nai)(nai)（無乳(ru)糖(tang)牛奶(nai)(nai)），就是先使(shi)用超濾技術去處牛奶(nai)(nai)中的(de)部(bu)分(fen)乳(ru)糖(tang)，然后再(zai)添(tian)加乳(ru)糖(tang)酶對過濾后的(de)奶(nai)(nai)液進行水解。

6、乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)劑(ji)型應(ying)本著該科學合理的(de)原則，此類產品使用(yong)的(de)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)大多數為工業化用(yong)食品乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)（所謂(wei)的(de)中性乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)），用(yong)于體外水解(jie)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)，內體水解(jie)效果不如酸性乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)制劑(ji)。