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皂角米是植物皂角的種子，選購時應關注其外觀和干燥程度。優質的皂角米通常呈現飽滿的狀態，色澤為深棕色或黑色，表面光滑且無裂紋。挑選時可以輕輕按壓，若果實堅實且沒有松動，說明其質量較好。選購時要避免購買外觀干癟或有裂縫的皂角米，這些通常會影響其使用效果。皂角米的氣味應為自然的清香，無發霉或腐敗的味道。購買時應選擇信譽較好的商家，確保其無添加化學物質，保持天然成分的完整。皂角米一般用于清潔和美容產品，因此選購時應確保其來源可靠，符合食品或化妝品的安全標準。保存皂角米時應避免潮濕環境，存放在干燥陰涼處以延長其保質期。