芒果视频下载

1、白醋是以糯米為原料，純釀造而(er)成，其酸味醇(chun)正、色澤透亮(liang)，烹飪(ren)時(shi)不會破壞食材的顏色，常用于烹飪(ren)素菜(cai)，涼拌小菜(cai)，制作(zuo)泡菜(cai)等(deng)。

2、陳(chen)醋主要是用高粱釀(niang)制而成，但釀(niang)造好后要至少存放一年，存放時間(jian)越久(jiu)，香味(wei)越濃郁，顏色為(wei)深褐(he)色，酸(suan)味(wei)醇厚，其中(zhong)以山西老陳(chen)醋最為(wei)出名。適合炒重口味(wei)且顏色深的菜，如(ru)醋燒魚(yu)等，也可(ke)用作蘸料(liao)，做涼拌菜。

3、香(xiang)(xiang)醋(cu)，以鎮(zhen)江香(xiang)(xiang)醋(cu)最為(wei)著(zhu)名，是用(yong)優質糯米(mi)經(jing)20多道工序制(zhi)作而成，顏(yan)色(se)為(wei)紅褐色(se)，香(xiang)(xiang)味濃郁，有著(zhu)酸而不(bu)澀(se)、香(xiang)(xiang)而微甜的(de)特點(dian)。適用(yong)于去(qu)腥提鮮，烹飪(ren)海(hai)鮮類菜品，還可用(yong)作吃餃(jiao)子、拌(ban)涼皮(pi)等面(mian)食的(de)蘸料。

4、米(mi)醋是多種(zhong)(zhong)醋中營養(yang)價(jia)值(zhi)較(jiao)高的一種(zhong)(zhong)，主(zhu)要由大(da)米(mi)、高粱等糧食和紅(hong)棗、蘋(pin)果(guo)等果(guo)品(pin)釀(niang)造而成，顏色呈淡紅(hong)色，酸(suan)中帶甜(tian)，非常適合(he)做酸(suan)甜(tian)口味的淮揚菜。