1、手持攪拌機(ji)(ji)是常用廚房小家電(dian)，外觀小巧、使(shi)用方便，搭配不同攪拌頭，可以做果蔬汁、奶昔等(deng)，選購手持攪拌機(ji)(ji)電(dian)機(ji)(ji)的(de)轉速(su)每分鐘要在(zai)8000轉以上，轉速(su)快能(neng)把水果、肉肉類打得(de)更(geng)細，還要易清洗食(shi)物雜質，拆開容易組裝(zhuang)。
2、多功(gong)能(neng)攪拌機(ji)能(neng)夠打豆(dou)漿、磨(mo)干粉、榨(zha)果汁、做奶昔、刨冰、做輔(fu)食等，功(gong)能(neng)豐富，簡單好用(yong)，不過由于功(gong)率較大(da)，電(dian)機(ji)要有熱保(bao)(bao)護等安全裝置，確保(bao)(bao)自身(shen)和料(liao)理機(ji)使用(yong)安全，而且攪拌刀要鋒利、耐用(yong)，攪拌打磨(mo)食材更細膩。
3、家(jia)用絞(jiao)肉(rou)機主要用來攪(jiao)(jiao)碎肉(rou)類(lei)，可以選擇多(duo)功能絞(jiao)肉(rou)機，可以用來絞(jiao)肉(rou)、切菜(cai)、打果(guo)醬(jiang)等，建議有用來攪(jiao)(jiao)肉(rou)就不要用來攪(jiao)(jiao)果(guo)蔬(shu)生吃(chi)，除非(fei)攪(jiao)(jiao)后(hou)煮熟來吃(chi)，避免肉(rou)腥味影響(xiang)果(guo)蔬(shu)口(kou)感。
