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1、怎么(me)挑大閘蟹(xie)(xie)：看蟹(xie)(xie)殼(ke)(ke)，凡殼(ke)(ke)背呈黑綠色(se)，帶有(you)亮光，都為肉厚(hou)壯(zhuang)實(shi)；而殼(ke)(ke)背呈黃(huang)色(se)的(de)，大多較瘦弱。看肚臍(qi)，肚臍(qi)凸出來的(de)，都膏肥脂(zhi)滿(man)；凹進去的(de)，大(da)多膘體(ti)不足。看螯足(zu)(zu)，一(yi)般螯足(zu)(zu)上絨(rong)毛叢生(sheng)的，都是螯足(zu)(zu)老健；而螯足(zu)(zu)無絨(rong)毛的，則(ze)體(ti)軟無力。看活力，將(jiang)螃蟹(xie)翻轉身(shen)來，能迅速用螫(shi)足(zu)彈轉翻回(hui)(hui)的，活力強(qiang)，可保(bao)存；不(bu)(bu)能翻回(hui)(hui)的，活力差(cha)，存放的時間不(bu)(bu)能長。

2、送禮選什么蟹好：選產地，認準原產地，目前市面上陽澄湖、固城湖、興化、洪澤湖產的大閘蟹比較受歡迎；選等級，最好選擇特級或(huo)一級大閘蟹，雄蟹單只不低于(yu)3兩，雌蟹不低于(yu)2.5兩；選品牌，應當(dang)選擇比較出名的大(da)閘蟹品牌，諸如陽澄湖(hu)牌、固城湖(hu)、泓膏，品質(zhi)有(you)保(bao)障，且(qie)送禮更有(you)面子。