云南小瓜的做法云南小瓜炒肉怎么做

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云南小瓜的做法多種多樣，可與搭配的食材種類繁多，最常見的屬清炒云南小瓜、云南小瓜炒肉等。下面小編就來和大家分享一道云南小瓜炒肉的做法，一起來看看怎么做好吃的云南小瓜炒肉吧。

用料

梅頭豬肉 200g
云南小瓜 1條
醬油少許
太太樂雞汁 少許
食用油少許
食鹽少許
大蒜三瓣

做法

STEP 01: 肉切薄片，把醬油，雞汁，油放入肉里拌一拌

STEP 02: 云南小瓜洗干凈切片，大蒜拍完隨便切一下

STEP 03: 鍋燒熱倒入油，再把肉倒進鍋里炒七成熟，上碟

STEP 04: 倒油，油熱之后把大蒜在鍋里爆一下，快速將瓜倒進鍋里炒一分鐘，加入半碗水炒一炒蓋上鍋蓋，鍋里的水差不多干馬上加少許鹽翻炒，再把之前的肉倒進鍋里炒一分鐘就OK

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