貽貝(bei)肉(rou)味鮮(xian)美,營(ying)養(yang)價值高,產量(liang)也(ye)很大,現已進行人工養(yang)殖。除鮮(xian)食(shi)外,又可干(gan)(gan)制。干(gan)(gan)品(pin)叫"淡菜"或"蝴蝶干(gan)(gan)"，它所含蛋白(bai)質、碘(dian)、鈣(gai)和鐵都比較多。

冬瓜有著有消(xiao)炎、利尿(niao)、消(xiao)腫(zhong)的功效，跟肉一(yi)起燉，肉汁滲(shen)透到(dao)冬瓜里，好吃到(dao)停不(bu)下來。

冬瓜是一種藥食(shi)兼用的蔬菜，維生素很豐富，還(huan)具有多(duo)種保健功(gong)效，可(ke)以利尿消腫，清熱解暑，降血壓(ya)降血糖。

脊骨海帶湯，營養豐富、滋味鮮(xian)美。豬脊骨含有豐富的神(shen)經(jing)節苷(gan)脂，促(cu)進(jin)神(shen)經(jing)細(xi)胞(bao)核酸及蛋白質合成，促(cu)進(jin)軸(zhou)索再生和骨體形成。

冬瓜具有味(wei)甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱(guang)經；具有潤肺生津(jin)，化痰止(zhi)渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。老(lao)少適宜，更(geng)加適合想減肥的人群(qun)，讓人回味(wei)無窮(qiong)的美(mei)味(wei)。

冬瓜(gua)有抗(kang)衰老的(de)作用，久食可保(bao)持皮膚(fu)潔(jie)白如玉，潤澤光滑(hua)，并可保(bao)持形體(ti)健美。此(ci)外(wai)冬瓜(gua)還(huan)有良好的(de)清熱(re)解(jie)暑功效(xiao)。夏季多吃(chi)些冬瓜(gua)，不(bu)但解(jie)渴(ke)消暑、利尿、還(huan)可使(shi)人免生疔瘡。