貽(yi)貝肉味(wei)鮮美,營養價值高,產(chan)量也(ye)很大(da),現已進行人(ren)工養殖。除鮮食(shi)外,又可(ke)干(gan)制。干(gan)品(pin)叫"淡菜"或"蝴蝶(die)干(gan)"，它所含蛋白(bai)質、碘、鈣(gai)和鐵都(dou)比較多(duo)。

冬瓜(gua)有(you)著有(you)消炎、利尿、消腫的功效，跟(gen)肉一(yi)起燉，肉汁滲透(tou)到冬瓜(gua)里，好吃到停不下來。

冬瓜是一種藥食兼用(yong)的蔬菜(cai)，維生素(su)很豐(feng)富(fu)，還具有多種保健功效，可以利尿消腫(zhong)，清熱解暑(shu)，降血壓降血糖。

脊骨海帶湯(tang)，營養豐富(fu)(fu)、滋(zi)味鮮美。豬脊骨含(han)有豐富(fu)(fu)的神(shen)經(jing)節(jie)苷脂，促進神(shen)經(jing)細胞(bao)核酸及(ji)蛋白質合成(cheng)(cheng)，促進軸索(suo)再生和骨體(ti)形成(cheng)(cheng)。

冬(dong)瓜具(ju)有(you)味甘、淡、性涼，入肺、大腸(chang)、小腸(chang)、膀胱(guang)經；具(ju)有(you)潤肺生津，化痰止渴(ke)，利(li)尿消腫，清熱祛暑(shu)，解(jie)毒排膿的功(gong)效。老少適宜，更加適合想減(jian)肥(fei)的人群，讓人回味無窮的美味。

冬(dong)瓜(gua)有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉(yu)，潤澤光(guang)滑，并可保持形體健美(mei)。此(ci)外冬(dong)瓜(gua)還(huan)有良好的清熱解(jie)暑功效。夏季多吃(chi)些冬(dong)瓜(gua)，不但解(jie)渴消暑、利尿、還(huan)可使人免生疔瘡。