貽貝肉味(wei)鮮美,營養(yang)價值高,產量也很大,現已進(jin)行人工養(yang)殖(zhi)。除鮮食外,又可干(gan)制。干(gan)品叫(jiao)"淡菜"或"蝴蝶干(gan)"，它(ta)所含蛋白質、碘、鈣和(he)鐵都比較多。

冬(dong)瓜有著有消炎、利尿、消腫的功(gong)效，跟肉一起(qi)燉，肉汁滲透到冬(dong)瓜里，好吃到停不下(xia)來。

冬瓜是一種(zhong)藥(yao)食兼用的蔬菜，維生(sheng)素很豐富(fu)，還具有多(duo)種(zhong)保健功(gong)效，可以利(li)尿消腫，清熱解暑，降血(xue)壓降血(xue)糖。

脊骨(gu)海帶湯，營養豐富、滋味鮮(xian)美。豬脊骨(gu)含有豐富的神經節苷脂，促(cu)進神經細胞(bao)核酸及蛋白質(zhi)合(he)成，促(cu)進軸索(suo)再生和骨(gu)體形(xing)成。

冬(dong)瓜(gua)具(ju)有味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jing)；具(ju)有潤肺生津，化痰(tan)止(zhi)渴，利(li)尿消腫，清熱(re)祛暑(shu)，解毒排膿的(de)功效。老少(shao)適(shi)宜，更加(jia)適(shi)合(he)想減肥的(de)人群，讓人回味無窮的(de)美味。

冬(dong)(dong)瓜(gua)有抗衰老的(de)作用，久食可(ke)保持(chi)皮膚潔白如玉，潤澤光(guang)滑(hua)，并可(ke)保持(chi)形體(ti)健(jian)美。此外冬(dong)(dong)瓜(gua)還(huan)有良好的(de)清熱解暑功效。夏季多吃(chi)些冬(dong)(dong)瓜(gua)，不但解渴消暑、利尿、還(huan)可(ke)使人免生(sheng)疔(ding)瘡(chuang)。