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麻辣火鍋的做法大全 麻辣火鍋怎么做

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導語:火鍋算是中國的名菜了,冬季吃上熱呼呼的火鍋,簡直太舒服了。本次小編給大家帶來麻辣火鍋的做法,趕緊來學習吧!
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麻辣火鍋的做法:
【主料】:白蘿卜 香菇 青菜 白菜 魔芋絲 鮮面條
【輔料】:郫縣豆瓣2大匙 青花椒1大匙 干辣椒適量 生姜2片 鹽1小匙 冰糖幾塊

步驟:
1.鍋燒熱下寬油,下入郫縣豆瓣小火炒五分鐘,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香
2.隨后加入500ml水、鹽和冰糖煮開即可涮菜
2.先下入有調味作用的白蘿卜和香菇,還有不宜熟的魔芋絲,然后再下其他的菜
3.用芝麻醬豆腐乳加火鍋湯稀釋成蘸料

小貼士:
喜歡麻一點的就多加花椒,喜歡辣一點的就多加干辣椒,根據口味靈活變化 
吃火鍋怕薰得滿屋子味道,可以在廚房煮熟后盛到盤中再吃~
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