1、櫻桃(tao)在洗(xi)的過程中加入鹽主(zhu)要是為了殺菌。

2、最好選用新鮮的櫻桃(tao)。

3、喜歡多一點(dian)罐頭水的(de)可以多加一點(dian)水煮，但也不(bu)要太(tai)多那(nei)樣味道就太(tai)淡了。

4、糖是一定要加的(de)(de)防止變質(zhi)，可以(yi)白砂糖也可以(yi)是冰糖，糖也可以(yi)根據自己的(de)(de)口味多加或少加。

5、櫻桃不要煮(zhu)的時間(jian)太多，時間(jian)長了(le)皮就破了(le)，影響美觀，口感也(ye)會很(hen)軟爛。

6、煮櫻桃(tao)的鍋一(yi)定(ding)要干凈(jing)無(wu)油(you)，儲存的容(rong)器一(yi)定(ding)要干凈(jing)無(wu)油(you)無(wu)水，混入油(you)和生水后容(rong)易變質。

7、如果想要長時(shi)間存放可(ke)以把儲存的容(rong)器密封，倒扣在鍋中蒸一下(xia)消毒。