火腿月餅的做法：

【主料】：低筋面粉 450克；熟面粉 300克；火腿(tui) 400克；

【輔料】：玫瑰(gui)花 6克；雞蛋 2個(ge)；泡打粉 5克；

【配料】：色拉油(you) 200克(ke)；食鹽 7克(ke)；白糖 40克(ke)；水 100克(ke)；黃油(you) 40克(ke)；蜂蜜 160克(ke)；

步驟：

1、準備材料：面皮材料（面粉450克，泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、鹽2克，雞(ji)蛋2個、水100克、黃油(you)(you)40克、色拉(la)油(you)(you)100克、蜂蜜60克）；

餅餡材料（宣威火(huo)腿400克、熟面粉300克、玫(mei)瑰花碎3克、鹽5克、蜂蜜100克、色拉(la)油(you)100克）；

2、火腿蒸熟切丁(ding)，與餅(bing)餡原料拌勻；

3、面皮(pi)原料濕的先拌勻，再(zai)加(jia)入干的。拌成團(tuan)備用；

4、取60克(ke)面團，包入(ru)60克(ke)餡心；

5、收(shou)口處(chu)倒(dao)置過來放進烤(kao)盤(pan)上(shang)；

6、箱預(yu)熱200度，烤25分(fen)鐘；

7、香噴噴的月餅出(chu)爐啦(la)！