火腿月餅的做法：

【主料】：低筋(jin)面粉(fen) 450克(ke)(ke)；熟面粉(fen) 300克(ke)(ke)；火腿(tui) 400克(ke)(ke)；

【輔料】：玫瑰花 6克；雞蛋(dan) 2個；泡打粉 5克；

【配料】：色拉油 200克(ke)(ke)(ke)；食鹽 7克(ke)(ke)(ke)；白糖 40克(ke)(ke)(ke)；水(shui) 100克(ke)(ke)(ke)；黃(huang)油 40克(ke)(ke)(ke)；蜂蜜 160克(ke)(ke)(ke)；

步驟：

1、準備材料(liao)：面皮材料(liao)（面粉(fen)450克(ke)(ke)(ke)，泡打粉(fen)5克(ke)(ke)(ke)、白(bai)糖40克(ke)(ke)(ke)、玫瑰花碎3克(ke)(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)(ke)，雞蛋2個(ge)、水(shui)100克(ke)(ke)(ke)、黃油(you)40克(ke)(ke)(ke)、色拉油(you)100克(ke)(ke)(ke)、蜂蜜60克(ke)(ke)(ke)）；

餅(bing)餡材料（宣威火腿400克(ke)(ke)、熟(shu)面粉300克(ke)(ke)、玫瑰花碎3克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)、蜂蜜100克(ke)(ke)、色(se)拉油100克(ke)(ke)）；

2、火腿蒸熟切(qie)丁(ding)，與餅餡原料拌勻；

3、面皮原(yuan)料(liao)濕的先拌(ban)勻，再加入(ru)干的。拌(ban)成團備用；

4、取60克面團(tuan)，包入60克餡心；

5、收(shou)口處倒置(zhi)過來(lai)放(fang)進烤盤上(shang)；

6、箱預熱200度，烤25分鐘；

7、香(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)月餅(bing)出爐啦！