火腿月餅的做法：

【主(zhu)料(liao)】：低(di)筋面粉 450克(ke)(ke)；熟(shu)面粉 300克(ke)(ke)；火腿 400克(ke)(ke)；

【輔料】：玫(mei)瑰花 6克(ke)；雞蛋 2個；泡打粉 5克(ke)；

【配(pei)料】：色拉油 200克(ke)；食鹽(yan) 7克(ke)；白糖 40克(ke)；水 100克(ke)；黃油 40克(ke)；蜂(feng)蜜 160克(ke)；

步驟：

1、準備(bei)材料：面(mian)皮材料（面(mian)粉450克(ke)(ke)(ke)，泡打粉5克(ke)(ke)(ke)、白(bai)糖40克(ke)(ke)(ke)、玫(mei)瑰花(hua)碎(sui)3克(ke)(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)(ke)，雞(ji)蛋2個、水100克(ke)(ke)(ke)、黃(huang)油(you)40克(ke)(ke)(ke)、色拉油(you)100克(ke)(ke)(ke)、蜂(feng)蜜60克(ke)(ke)(ke)）；

餅餡材料（宣威火腿400克(ke)(ke)(ke)、熟面粉(fen)300克(ke)(ke)(ke)、玫瑰(gui)花碎3克(ke)(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)(ke)、蜂蜜(mi)100克(ke)(ke)(ke)、色拉油100克(ke)(ke)(ke)）；

2、火腿蒸(zheng)熟切丁，與餅餡(xian)原料拌勻；

3、面皮原料濕(shi)的先拌(ban)(ban)勻，再(zai)加入干(gan)的。拌(ban)(ban)成團備用；

4、取60克面團，包入60克餡心；

5、收口(kou)處(chu)倒(dao)置過來放進烤盤上；

6、箱(xiang)預熱200度，烤25分鐘；

7、香(xiang)噴(pen)噴(pen)的月(yue)餅出爐啦(la)！